King gambrinus: легендата за изобретението на бирата
Всеки любител на бирата поне веднъж в живота си се чудеше откъде идва тази напитка. И вероятно се среща в историите на митичен персонаж, който беше кредитиран за създаването на пенести напитки. Как се казваше приказният фламандски цар - изобретателят на бирата? И кой е Гамбринус? И защо се смята за автор на любима напитка?
- Говорим за придружаване на Карл Велики, паладинът, чието име е в съгласие с митичния характер. Може би това е същият крал, изобретател на бирата?
- Поради грешка, името на заседналия Гамбрифиус в германските региони е трансформирано в „Гамбринус“.
- Думата "Камба" е келтското наименование на котела, в който се приготвя пивната мъст.
- Според една теория фламандският крал, изобретател на бирата, изобщо не е герой, а просто фраза. От латинското „пиене в механа“ - gáneae birrinus.
Немска легенда
В допълнение към описаните версии има и такива, чиито корени са скрити в митологията. Така според легендата наследникът на един от кралете на германските племена Гамбривий се оженил за богиня на плодородието Изида. Това в знак на любов даде на избраника рецепта за питие, която той веднага сподели с колегите си племена. Така рецептата за бира се превърна от подарък в национално съкровище.
Според немската легенда през XV век името на сина на царя е изкривено дотолкова, че в резултат на това ни е станало познато „Гамбринус“.
Друга версия казва, че Гамбринус е име Херцог на Брабант Ян Гримус. Освен титлата, Ян беше почетен пивовар. А съкращението на името се обяснява с факта, че любителите на пенеста напитка в хмел просто не биха могли ясно да произнасят „Ян Гримус”, от което името и фамилията на херцога се превърнаха в една дума - Гамбринус. Векове по-късно личността на пивоварната започва да е тясно свързана с изобретяването на бирата, а по-късно Гримус е напълно присвоен авторство, в резултат на което той се превръща в вид крал на бирата.
Както и да е, приказният Гамбринус не беше изобретател на пенеста напитка. Историята на тази напитка започва много преди легендите за фламандския цар. Първото споменаване на пенен алкохол датира от времето на Месопотамия и Древен Египет. А европейските пивовари просто се нуждаеха от митично създание, което да покровителства каузата им.
Марка Gambrinus
Дали пивоварът действително е съществувал, не се знае. Въпреки това легендите, предавани от поколение на поколение, не можеха да намерят отражение в съвременното пивоварство. Чехите бяха първите, които използваха името на фламандския цар. През 1869 г. започва строителството на пивоварната, по-късно наречена „Първото акционерно дружество в Пилзен“.
Година по-късно заводът започва производство. Първият клас, пуснат в новото предприятие, беше «Гамбринус» - лек пилснер с ниска ферментация. Изобретението на Гамбринус беше много успешно. Три години по-късно „напитката на крале“ донесе на собствениците си наградата на Международното изложение във Виена.
Най-много труден период в историята на пивоварството отчетени за годините на Втората световна война. По това време генерален директор на завода е Франтишек Главачек, представител на династията Хлавачек. Семейството управлява производството в продължение на много поколения. Благодарение на Франтишек след войната производството е възстановено практически от руини..
Днес ръководи компанията, произвеждаща Гамбринус, внукът на Франтишек - Ян Главачек. Етикетите на бира Gambrinus са украсени с подписа на настоящия собственик. До днес самата пивоварна се утвърди като достоен производител не само на светлина, но и на други видове бира..
Днес марката Gambrinus принадлежи към един от най-големите производители на пенести напитки в света - корпорацията «SABMiller».
Гамбриус сортове
Пивоварната King Gambrinus стартира гама от четири вида пяна:
- Světlý. Лек сорт, класически представител на чешкото пивоварство. Силата на напитката е 4,1%, плътността е 10,5%.
11 ° отличен. Бирата е по-силна от предишната - 4,7%. Произвежда се по сравнително нова технология на "троен скок". Производството на сортове започна през 2008 г..- Premium. Следващият най-силен сорт е 5% и плътност 13%. Премиум лека бира.
- сух. Разнообразие от лека бира за тези, които спазват диетата. В „Сухата“ нивото на захарта е понижено, а крепостта остава класическа - 4%.
Гамбринус бира се предлага на бутилки, банки и бурета. Единственото разнообразие, което може да се купи само в компактна половин литрова бутилка, е Dry..