Becherovka: какво трябва да знаете, история, видове, как да пиете + как да различите фалшив

Какво трябва да знаете за Becherovka

1. Becherovka наистина лекува

   Доказан факт обаче не бива да проявява ревност при пиенето на напитка, криейки се зад лечението.

2. Becherovka тоник по-вкусен джин тоник

   Така мисли Vzboltay, но ако не сте го опитали, е време да помислите, просто не забравяйте да добавите лед.

3. Специални стъклени съдове за пиене

   Малко хора знаят, но за пиене на Becherovka има специална порцеланова чаша.

   

4. Калория Бечеровка

   Той е 248 kcal на 100 милилитра от напитката.

5. Колко градуса в Бечеровка

   От 20 до 40%, повече .

6. Всеки може да посети музея в Бечеровка

   Музеят на Ян Бехер, разположен в Карлови Вари, привлича хиляди любители на Бечеровка годишно.

   Експозицията се намира в историческата сграда на завода..

   По време на обиколката посетителите ще видят кратък филм за Becherovka, древни изби, предназначени за узряване на течност, различни исторически предмети, свързани с алкохол и някои производствени съоръжения. Музеят разполага и с бар и магазин за подаръци..

История на Бечеровка

1805 г.: Д-р Фробриг разкрива рецепта за необичайна лечебна напитка на Ян Бехер.

1807: Използвайки модифицираното предписание на д-р Фробриг, Ян Бехър лансира английски горчив за лечение на стомашни заболявания..

Лекарството е било толкова по вкуса на жителите на града, че е довело до някакъв шум в малкия магазин на Ян.

1834 г.: Семейството на основателя разширява износа на Бечеровка, по това време напитката се продава в Щецин, а година по-късно във Виена и Мюнхен, а през 1838 г. алкохолът се появява в Париж.

1866: Разработен е класически дизайн на бутилка.

1867: Ян Бехер се премества в нова фабрика в Щайнберки.

1871: Густав Бехер пое семейния бизнес (1840-1921) и успешно го управлява в продължение на няколко десетилетия, докато не продаде своя дял на доведените братя Рудолф и Майкъл.

1900 г.: Бечеровка е удостоена с голямо признание, освен че получава титлата доставчик на императорския и кралския двор, напитката получава почетни титли и медали на световни изложби, включително Гран При в Париж

1904 г.: Тъй като популярността на Becherovka нараства бързо, незаконната дейност на нейните конкуренти също се увеличава. Борбата срещу плагиатството започва през 1904 г., когато Ян Рудолф Бехер завежда дело срещу онези, които се опитват да откраднат идеите им.

Въпреки факта, че те спечелиха, битката току-що започна. Опитите за копиране на етикети, име и рецепта за алкохол продължават да стават все по-чести..

За щастие на Бечеровка днес плагиатството може да бъде предотвратено чрез съвременни методи за защита.

1907: Честване на 100-годишнината на Бечеровка и разработване на уникална тъмнозелена бутилка..

1910 г.: Управлението на компанията преминава на двама братя, Майкъл и Рудолф, полубрати на Густав, които са пасивни партньори от 1889 година. Заедно те разшириха фабриката в Щайнберки и се фокусираха върху нови пазари..

Майкъл започна да продава бутилки Becherovka, които можете да вземете със себе си по пътя, а Рудолф се фокусира главно върху износа.

1917: Малко преди смъртта си Майкъл Бехер разделя своя дял в компанията между сина си Алфред и зет Ханс Клапка.

Алфред (1883-1940) модернизира компанията и производството, изгради предприятие в Дрезден и разшири продуктовата гама на Бечеровка.

Въпреки това той е ранен по време на Първата световна война и умира по време на Втората световна война. След смъртта му дъщерята на Хеда пое управлението на компанията..

1922: Имената Becherovka на чешката и немската версия, Becher Bitter, са регистрирани като запазена марка.

Преди това Becherovka се продаваше като „Английски горчив“, „Karlsbader Bitter“, „Karlsbader Becherbitter“, „Johann Becher“ и т.н..

1934 г.: След отмяната на забраната Бечеровка завладява САЩ.

1938: Започват продажбите на Becherovka в Англия.

1941: Жена начело на компанията.

Единствената жена и последен член на семейство Бехер, който знаеше заветната тайна рецепта за Бечеровка, беше Хеда Бехер (1914-2007 г.).

Преди да заеме поста си в края на войната, тя е принудена да разкрие тайна семейна рецепта в съответствие с реда на комунистическия режим: оригинална рецепта, написана на ръка от самия Фробриг.

Въпреки това, Хеда започва да разработва „идентичен“ алкохол в Западна Германия. Така имаше продукт, който според специалистите е напълно идентичен с оригиналната рецепта, създадена в Карлови Вари.

1972 г.: Хеда Бехър продава компания на корпорацията, наречена Андерберг, с която тя се съгласява да раздели Бехеровка от Карлови Вари на западноевропейския пазар.

Това се случи, когато се появиха сини и червени етикети за износ. Въпреки слуховете, алкохолът е идентичен във всички бутилки..

2001 г .: След войната, когато семейството на Бехер е изгонено и компанията е национализирана, държавата го притежава в продължение на 57 години. Приватизацията на компанията започна през 1997 г., но успешно приключи едва през 2001 г..

Настоящият собственик на компанията (почти 100% от акциите) е френската компания Pernod Ricard.

2003: Наред с някои маркетингови промени, обликът на марката е променен. Английският дизайнер Мартин Блънт, който беше отговорен за промените, внимателно разработи нов поглед върху ключовите моменти в историята на марката.

Мартин Блънт добави душа към историческия дизайн: класическа синьо-жълта комбинация на оригиналното зелено стъкло, но с нов сребърен елемент и символичен червен печат: подписан от Ян Бехер.

2010: Нова фабрика в района на Карлови Вари в Бохатице.

2019 г. - днес: Becherovka е била изнесена в повече от 40 страни, включително САЩ.

Гледки към Бечеровка

1. Becherovka оригинален

   Ликьорът има слънчев, златист, чист цвят..

   Вкусът на напитката е богат, сладък и в същото време горчиво-тръпчив вкус.

   Има богат билков аромат.

   Крепост: 38%

   

2. Becherovka лимон

   Светъл цвят слама с леки златисти акценти.

   Има освежаващ, лек, чист вкус с ярки цитрусови оттенъци, които са засенчени от нотки на различни билки и ментол..

   Ароматът е свеж, елегантен, с характерни лимонови тонове, които хармонично се допълват от билкови и ментолови нюанси..

   Крепост: 20%

   

3. Becherovka сърдечен

   Тъмно карамелен ликьор на базата на бяло вино и екстракт от липа.

   Има ободряващ, стипчив вкус, изпълнен с билкови и флорални нюанси..

   Напитката има ярък аромат с нотки на билки и фини нюанси на цвят на лайм.

   Крепост: 35%

   

4. Becherovka KV 14

   Силен ликьор в наситено бордо червено, създаден на базата на червено вино.

   Има затоплящ, стипчив вкус и ярък аромат с нотки на билки, цветя и плодове..

   Крепост: 40%

   

Как да пием Becherovka

1. Becherovka в най-чистия му вид

   Тъй като Бечеровка е била замислена като самодостатъчна храносмилане, за предпочитане е да я използвате в чистата й форма след обилен обяд или за мечта.

   Напитката се сервира в малки чаши, охладени до температура 5-7 ° C. Този метод на сервиране донякъде отслабва аромата на алкохола, но облагородява вкуса му.

   В този случай единствената приемлива закуска е кръг от портокал, леко поръсен с канела.

2. Becherovka в чай ​​и кафе

   Само за лечебни цели, няколко супени лъжици класическа Becherovka могат да се добавят към чай или кафе. Може би вкусът на алкохола ще бъде почти незабележим, но енергичност, повишена устойчивост на настинки и отлично храносмилане ще ви бъдат осигурени.

3. Becherovka с бира

   Най-близките съседи на чехите - словаците - измислиха свой собствен метод за използване на Becherovka.

   40-50 мл охладена напитка се изпиват на една глътка, след което се използва халба светла бира.

   Прилагането на хмел и малц върху билковата основа на алкохола ви позволява да получите несравним вкусов ефект, съчетан обаче с доста силно опиянение.

4. Becherovka в коктейли

   Традиционният алкохол върви много добре с някои сокове. На първо място, говорим за касис, ябълка и череша.

   Ако говорим за KV 14, тогава той е много подходящ за портокалов сок.

   всички рецепти за коктейли тук.

Как да различим фалшива Becherovka

Препоръките по-долу се отнасят само за оригиналната версия на напитката; новите елементи може да не съдържат елементи.

1. От лицевата страна на оригиналната бутилка Becherovka над етикета се нанася релефно лого и годината на създаването на напитката - 1807.

   

2. Под етикета трябва да има релефна гравировка на името на създателя на този алкохол - "Ян Бехер"

   

3. На гърба на тази бутилка „Бечеровка“ под щанда на щанда има релефни надписи „Ян Бехер“, „Карлови Вари“, „Чехия“.

   

4. Освен това по цялата равнина на бутилката са разположени правоъгълни релефни линии, които придават на бутилката специален модел.

   

5. Капакът на този алкохол е син, с червено фирмено лого отгоре.

   

6. Вратът на бутилката е покрит с „риза“ със син цвят, върху която има и изображения на логото, както и името на създателя - „Ян Бехер“

   

7. Етикетът на оригиналната Becherovka, както и неговият насрещен етикет, имат нетрадиционна форма, горната и долната лента обграждат цялата бутилка и преминават в специални релефни вдлъбнатини.

   

8. Задължително присъствие на акцизен печат, с изключение на алкохол, закупен в магазина Duty Free.