Коняк от прегради от орехи на алкохол, водка и луна
Menu
Основни съставки:
Сред огромното разнообразие от домашни алкохолни напитки, едно от най-почетните места е конякът, който може да се приготви на базата на различни съставки. В условията на промишлено производство на коняк виненият алкохол се влива в специални дъбови бъчви, но други методи ще бъдат подходящи за домашно приготвяне на тази красива, ароматна и вкусна напитка. Така например можете да направите ракия от орех - напитка с характерен цвят на коняк, както и уникален вкус и аромат.
съставки:
- пречистена луна (за предпочитане двойна дестилация) - 3 л;
- мембрана от орехи - 1 супена лъжица;
- карамфилови пъпки - 8 бр .;
- черен чай - 1 супена лъжица. л .;
- ванилова захар - 1 ч.л. с пързалка;
- семена от кимион - 1 ч.л;
- лимонена киселина - на върха на нож.
Класически коняк за преграда с домашен орех
Ореховите прегради са един от най-често използваните продукти за усъвършенстване на вкуса на домашния дестилат. Този продукт е евтин и достъпен, в определен смисъл на думата преградите са страничен продукт, останал след обелване на ядки за приготвяне на всякакви ястия. Коняк, вливан на прегради, се оказва много ароматен и вкусен..
В момента има много рецепти и методи за приготвяне на ароматен коняк у дома. Допълнителни съставки, използвани в рецептите, могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня, така че няма да има трудности с приготвянето на такава ракия. По-долу са изброени най-популярните и често използвани рецепти, които са получили много положителни отзиви от ценителите на домашния алкохол..
Класическият начин за приготвяне на домашен коняк от орехови прегради е много прост и разбираем, така че дори начинаещ може да се справи с процеса.
Получаване:
В контейнера с пречистен лунен лъч на порции добавете дялове. Най-добре е да използвате стъклен буркан като контейнер;
Самолетът и мембраните трябва да бъдат смесени добре и към сместа да се добавят карамфил, ванилова захар, чай и семе;
Накрая добавете лимонена киселина;
След като всички съставки се добавят и старателно се смесват, сместа трябва да се постави на тъмно място за настояване в продължение на 25 дни.
След завършване на процеса на инфузия, полученият коняк от луна на преградите на ореха трябва да се филтрира през марля. Получената напитка ще има характерен коняков цвят, интересен аромат и вкус. Но освен това, той има и много полезни свойства и с умерена, строго дозирана употреба ще помогне да се отървете от паразитите в червата, а когато се използва като разтвор за лосиони, ще облекчи болките в ставите.
Как да си направите коняк от орехови прегради на алкохол
Можете също така да направите коняк от преградите на орех на алкохол, който ще има малко по-„чист“ вкус, отколкото тинктура от луна. За тези цели се препоръчва използването на разреден 70% алкохол в аптеката..
съставки:
- алкохол 45% - 2 л;
- мембрана от орехи - 1 2 супени лъжици;
- 1/2 пръчици канела.
Получаване:
Всички съставки трябва да бъдат поставени в стъклен буркан, разбъркайте старателно, корк и изпратете в продължение на 10 дни на тъмно място. След като настоявате, прецедете получената ракия и изсипете в литрови бутилки.
Приготвяне на коняк от орехови прегради на водка
За тези, които предпочитат да пият магазинен алкохол, ракия от ореховите прегради на водка е подходяща.
съставки:
- 1 кг необелени орехи;
- 1 литър водка;
- захар на вкус.
Получаване:
Обелете ядките, подредете и сложете мембраните в отделна купа;
Изсипете мембраните с вряла вода за 3 минути и ги сложете в гевгир;
След изтичане на излишната течност, трябва да преместите дяловете в бутилка и да излеете водка;
Корк плътно и се влеят при 25 ° C в продължение на 7 дни. В същото време всеки ден трябва да разклащате съдове с коняк.
В края на инфузията тинктурата, както в двете предишни рецепти, трябва да се филтрира и излива в бутилки за съхранение. Можете да филтрирате през слой памучна вата, няколко слоя хартиена кърпа или специална филтърна хартия.
Други рецепти за домашна ракия от орехови прегради
Както се вижда от рецептите по-горе, процесът на приготвяне и настояване на коняк върху мембраните на ядките не е много по-различен. Средното време за варене е 15-17 дни, но във всеки случай, ако напитката престои по-дълго, вкусът й само ще се подобри.
Следните групи съставки също могат да се използват за приготвяне на такава алкохолна напитка по посочената технология:
- Мембрана 25 зрели орехи, 150 мл алкохол 70%;
- 100 г прегради, 1 2 л лун, 1 2 ч.л. канела, 3 пъпки карамфил, 2 супени лъжици. л. течен мед;
- 1 литър водка, пръчка канела, 1 супена лъжица. прегради, лимонова кора.
След като тинктурата, приготвена по някоя от изброените по-горе рецепти, се изцеди и филтрира, не изхвърляйте останалите дялове. Те могат да се напълнят отново с алкохол или луна и да получат втора порция тинктура с по-малко наситен аромат.