Коняк от чай у дома: рецепти
Menu
Основни съставки:
Процесът на правене на истинска ракия е сложен и отнемащ време бизнес. И е необходим специален алкохол и той трябва да се влива дълго време в специални дъбови бъчви. Затова майсторите - любители на домашно приготвените алкохолни напитки, чрез опит и грешки намериха начин да си направят коняк, който по своите вкусови и ароматни характеристики ще бъде максимално близък до оригинала. Една от тези напитки е домашен чай коняк, който може да се приготви по една от рецептите по-долу.
съставки:
- 4,5 литра гроздова луна или водка (43-45%);
- 25 ореха;
- 2 с.л. л. с пързалка черен чай;
- 10 скилидки;
- 2 с.л. л. ванилова захар;
- 1,5 с.л. л. семена от кимион;
- 4 g лимонена киселина.
Коняк от чай и орехи
За да приготвите вкусна алкохолна напитка, която е възможно най-близка на вкус до истински коняк, се препоръчва да използвате висококачествена гроздова луна, но висококачествената водка също е доста подходяща..
Получаване:
Изсипете алкохол в съд с подходящ обем;
Обелете орехите и отделете преградите от тях;
Добавете ореховите прегради и всички приготвени подправки в съда с лунен лъч и разбъркайте добре;
Затворете плътно контейнера и настоявайте 5 дни в килера.
След като настоявате, течността трябва да се филтрира, излива в бутилки и се охлажда 3 дни преди употреба.
Как да си направите коняк от луна с чай
За да направите коняк от лунен лъч с чай, няма да ви трябват толкова много съставки и време.
съставки:
- 1 литър водка, самогон или алкохол (сила до 50 °);
- 1 супена лъжица. л. захар;
- 1 супена лъжица. л. с пързалка от висококачествен черен чай;
- 1 дафинов лист;
- 2 грах черен пипер;
- 2 скилидки;
- сухи кори от портокал и лимон;
- ванилин.
Получаване:
Разредете захарта в алкохолния компонент на напитката и разбъркайте добре;
Добавете черен чай, дафинов лист, черен пипер и карамфил, оставете да престои 5 минути;
Добавете сухи кори от ванилия и цитрусови плодове;
Смесете всичко старателно, корковайте и изпратете на тъмно място за 10-15 дни за настояване.
В края на процеса на инфузия е необходимо да прецедите инфузията 2 пъти, да изсипете в красиви бутилки и да се охлади.
Рецептата за коняк от чай у дома
Има още една рецепта за приготвяне на коняк от чай у дома, която ще се хареса на особено мързеливите ценители на домашно приготвените алкохолни напитки..
съставки:
- 1 литър водка;
- 2 с.л. л. захар;
- 2 грах черен и подправка;
- 0,5 ч.л. канела;
- 2 с.л. л. черен дълъг чай;
- 2 скилидки;
- 1 2 ванилови пръчици.
Получаване:
Поставете всички сухи съставки в купа и разбъркайте старателно;
Изсипете водка в литров буркан и разтворете захар в нея;
Поръсете подправките от купа в платнена торба, завържете я здраво и потопете в буркан с алкохол;
Настоявайте 12-14 дни на тъмно място.
След като настоявате, просто трябва да извадите торбата, да изсипете напитката в красива бутилка и да я изпратите в хладилника за 2 дни.
Самородна коняк с чай и люта чушка
Много ароматен и изгарящ е конякът от луна с чай и черен пипер, който може да се използва като затоплящо и спомагателно средство при лечението на настинки. Приготвя се по подобна технология, само съставът на използваните съставки е малко по-различен.
съставки:
- 2 литра водка или лунен лъч;
- 1 голяма люта чушка;
- 1 супена лъжица. л. захар;
- 5 грах от люспи;
- 1 ч.л. канела;
- 1 супена лъжица. л. черен дълъг чай;
- 2 карамфила.
Получаване:
Разтворете захарта в алкохолния компонент;
Смесете подправки и чай, добавете в контейнера с алкохол;
Измийте лютите чушки, ако искате да получите по-пикантен и горящ коняк, върхът и опашката на шушулката трябва да бъдат отрязани;
Коркът се закопчава и настоява в тъмна стая за 50 дни, след което се прецежда и охлажда.
Трябва да пиете такава напитка в строго ограничени количества. За хора със стомашна язва, гастрит, язва на дванадесетопръстника, чернодробна недостатъчност и бъбречни заболявания приемането на тази напитка е противопоказано. Разбира се, не трябва да приемате коняк на бременни и кърмещи жени, хора със сърдечно заболяване и деца.