Най-добрите рецепти за напитки от самогон у дома

Menu

• Самороден коняк
• Самородно уиски
• Moonshine tequila
• Опции за коктейли на базата на луна

За да се направи висококачествен алкохолен продукт, трябва да се приема дестилат, който е преминал двойна дестилация за напитки от самосърдие. Неприятната миризма или вкус не трябва да се смесва с него, защото може да съсипе бъдещата тинктура.

Според съдържанието на захар се разграничават три вида варен алкохол:

1. Горчив, имащ в състава си не повече от 2% сладост. Съставките за такива тинктури са подправки и билки, като жълт кантарион, риган, корен от джинджифил.
2. Полусладко с 5-6% захар. Концентратът настоява за горски плодове. Колкото по-сладка е Бери, толкова повече сладост ще има в алкохола.
3. Sweet. Захарта се добавя към такава напитка отделно и нивото й може да достигне 20%.

Ако съдържанието на захар в алкохола от дестилата е приблизително 30%, тогава такава напитка се класифицира като алкохол. Силата им е не повече от 25%.

Има препоръки за всеки вид тинктура. Ако правите алкохол върху билки, тогава концентратът трябва да съдържа 50% етанол в него. По-силната луна се разрежда с вода.

Плодовете се добавят към дестилата със 70% алкохол, защото те отделят сок, който понижава силата на алкохола. В този случай обработката на горски плодове може да бъде много различна. Замразените суровини често се използват, защото дават повече сок. Има много тайни, които дават вкус и аромат на дестилат. Например, черешите се пекат във фурната, преди да се добавят към луната, тогава ароматът на карамела ще се появи в алкохола.

За да издържат на алкохол върху луната трябва да бъде най-малко 2 месеца. Колкото повече се влива, толкова по-пълен и дълбок вкус има. Важно е да изберете правилното място за варене на алкохол от луна. Тъмните мазета са най-подходящи..

Професионалните самолети също не препоръчват отваряне и проверка на бутилките за готовност, тъй като процесът на окисляване може да започне. За да получите висококачествена напитка, която впоследствие можете да пиете в чист вид или да правите коктейли с лунен лъч, трябва да подходите към процеса на приготвянето му с отговорност и търпение.

Самороден коняк

Има много начини да направите коняк от дестилат. Някои предполагат издръжливост до няколко дни, други - до няколко месеца. Най-популярната рецепта за ракия съдържа:

• 3 л дестилат с двоен дестилат със сила от 45% до 55%;
• шепа преградни орехи;
• калиев перманганат на върха на ножа;
• 1 супена лъжица. л. чай от черен лист;
• 6 звездни карамфил;
• ванилова захар;
• щипка лимонена киселина;
• 1 супена лъжица. л. семена от кимион.

Концентратът се изсипва в голям стъклен съд, слага се калиев перманганат, части от орех, карамфил и чай. Съдържанието на буркана или бутилката се разбърква, след което към него се добавят кир и ванилова захар. Отново съдържанието се смесва старателно, след което лимонената киселина се разтваря в него. Контейнерът трябва да бъде плътно затворен, леко разклатен и поставен в помещение със стайна температура, в което директната слънчева светлина не пада.

Недопустимо е да поставите бутилката на място, където има течение. След 5 дни домашният коняк трябва да се почисти чрез филтриране и след това да бъде бутилиран..

Този алкохол е по-добре да се пие в чистата му форма, а не да се използва за коктейли с лунен лъч.

Самородно уиски

За да получите бързо шотландски опушен у дома уиски, трябва да вземете:

• 3 1 концентрат, съдържащ 45% етанол;
• 8-10 парчета сушени кайсии или сини сливи;
• 8-10 скилидки сушени ябълки или круши;
• 30 г захар от тръстика;
• 8-9 г дъбови стърготини;
• 4 г дъбова кора;
• 1/2 ч.л. течен дим.

Всички компоненти се поставят в съд, напълнен с лунен лъч, разбърква се, докато захарта се разтвори. Бутилката се съхранява внимателно затворена в продължение на 14-16 дни. На всеки 3 дни трябва да се разклаща. След времето се извършва филтриране, оставяйки само дървени стърготини, след което се извършва бутилиране в малки бутилки. Колкото по-дълго остава такова уиски, толкова по-високо ще бъде качеството на неговия вкус и аромат. Може да се консумира отделно или да се включи в коктейли с лунен лъч..

Moonshine Tequila

Ако оригиналната текила е направена от агаве, тогава същата напитка на базата на лунен у дома може да се приготви с помощта на листа от алое. Опитни самолети твърдят, че вкусът на домашна текила лесно се бърка с този, който се продава в магазините.

За този тип алкохол ще ви трябва:

• 150 г листа от алое;
• 3 ч.л. гранулирана захар;
• 3 л лунен лъч със сила 50%.

Растението се нарязва на малки квадратчета, смесва се със захар и се залива с дестилат. Съдът е плътно запушен и се оставя да влеят за 15-20 дни. Отначало съдържанието на бутилката ще има зелен оттенък, който с течение на времето ще се промени в жълтеникав. Добре е.

Процесът на почистване се извършва чрез марля или памучна вата, след което се извършва бутилиране..

Опции за коктейли на базата на луна

Коктейлите от Moonshine могат да се приготвят с добавка на различни съставки, тъй като дестилатът отличава вкуса на други компоненти. В допълнение, той може да бъде разреден до желаната сила..

Рецептата за коктейл от ябълки включва следните компоненти:

• 4 чаши концентрат;
• 1 чаша вода;
• 5 консервирани ябълки;
• 4-5 чл. л. гранулирана захар.

Плодовете се обелват и омесват, след което в масата се добавя лунен лъч, предварително свързан със захар. Съставките се смесват и след това се поставя контейнера в хладилника. След час коктейлът ще бъде готов за пиене..

Популярен коктейл Mojito Можете да го направите и от лунен лъч, но в същото време името му ще се промени на „Wild Mojito“, защото напитката ще бъде по-силна. Трябва да вземете:

• 1 литър дестилат;
• 4 обелени кори от лайм;
• 20-25 листа мента;
• захарен сироп на вкус.

Алкохолът се смесва със сироп и натрошени листа в хаванче. Силата може да бъде намалена чрез добавяне на спрайт или минерална вода. Стъклото е украсено с корите от дълъг цип с цип..

Отвертката за рецепта за напитки включва използването на компоненти като лунен и портокалов сок. Смесват се в съотношение 3: 7. Сокът е по-добре да се приема прясно изцеден. В чаша можете да добавите лед на кубчета.

Феновете на сладките напитки могат да оценят луната със сок. 1/2 литър дестилат се смесва със 120 мл ягода и 120 мл малина течност, които също бяха приготвени у дома. След това добавете 1 чаша ягодов сок и натрошен лед. Вкусът на такъв коктейл е мек и приятен.

Друга напитка от лунен лъч, която е намерила много почитатели, има в състава си:

• 70 мл висококачествен дестилат;
• 20 мл вишнев ликьор;
• 40-50 мл портокалов сок;
• малко пулп от този цитрус;
• 30 мл всяко червено вино;
• 100 г кубчета лед.

Свържете внимателно компонентите, опитвайки се да запазите слоевете. Първо се изсипва лед, след това се налива течност, след което се налива луна, сок с парчета каша и виното.

Можете да заглушите суровия вкус на домашно приготвено самочувствие с лимон. В чаша алкохол сложете кръгче цитрусови плодове, а отгоре изсипете 1 ч.л. пудра захар и 1/2 ч.л. разтворимо кафе.