Коктейл caipirinha у дома
Caipirinha е известен бразилски алкохолен коктейл, чиято сила достига 25 градуса.
Menu
Професионалните барманки обясняват невероятната популярност на този микс с факта, че той е на вкус подобен на световно известния "Мохито", и в същото време коктейлът Caipirinha съдържа достъпни и прости съставки.
Известните дегустатори няма да нарекат коктейла Caipirinha рафиниран или благороден, но той винаги ще бъде любим за тези, които предпочитат бързо да се развеселят, да получат много положителни емоции и да се напият за кратко време.
Има безброй версии на тази напитка и въпреки това нека разгледаме най-добрите рецепти на бразилския коктейл Caipirinha.
За да отговорите на този въпрос, трябва да се потопите малко в историята. Днес този микс е визитна картичка на Бразилия и можете да опитате неговите вкусови и ароматни качества във всеки бар, който е повече или по-малко познат от всяка точка на света..
Първото споменаване на този коктейл датира от времето, когато роби са работили върху тръстикови плантации и са приготвяли тази напитка от компонентите под ръка, за да се възстановят от настинка или грип.
Преведено от португалски, името на микса означава нещо като „селски каша“. Всичко обаче се промени, когато на пазара се появи висококачествена тръстикова водка..
Векове след създаването му, елитните представители започват да харесват подобрената робска напитка и когато опитат необичайния вкус и приятен аромат на коктейла, целият свят разбрал за това.
Класическа рецепта
Освежаващ и бърз за производство Caipirinha ще бъде истински хит на плажовете на топлото море или ще внесе свежест и благополучие в задушен апартамент в горещия сезон.
Гениалността на този микс се състои в простотата на постигане на очарователен сладко-кисел вкус и прекрасен аромат с нотки на цитрусови плодове. Напитката се сервира в чаши Rox, чийто обем достига 350 мл.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| кашаса | 50 мл |
| тръстикова захар | 20 g |
| вар | наполовина |
| смачкан лед | 250-300 g |
Процес на готвене
- Нарежете половината цитруси на тънки кръгчета и сложете в чаша.
- Отгоре с вар добавяме тръстикова захар и я смиламе с филийки с помощта на точилка или обикновена вилица. Препоръчително е да се опитате да разтворите сладкия компонент в цитрусовия сок възможно най-много..
- До върха пълним чаша с натрошен лед.
- Сипваме там предварително охладените каша и разбъркваме всичко старателно.
- Оставете алкохола да вари 7-10 минути, докато ледът леко се стопи.
- Украсете сместа с резен лайм, като го прикрепите леко към ръба на чашата.
- Хапвайте алкохол през тънка сламка, наслаждавайки се на всяка глътка.
Алтернативни версии на коктейла Caipirinha
Женска версия
Представената версия включва използването на прясна мента, която носи нотка на свежа оригиналност на познатия вкус на микса. В допълнение, пропорциите на силния алкохол се променят, което позволява на прекрасните дами да говорят малко, вкусвайки безалкохолна напитка без класическото усещане за парене в устата.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| джин | 30 мл |
| тръстикова захар | 20 g |
| вар | наполовина |
| смачкан лед | 250-300 g |
| сода | 80-100 мл |
| прясна мента | 4 листа |
Процес на готвене
- Нарежете лайма на тънки филийки и разстелете в чаша.
- Там изпускаме листата мента и тръстиковата захар..
- Смелете добре съставките, докато сладката съставка се разтвори напълно в цитрусовия сок.
- Изсипваме получената смес в натрошен лед и изсипваме силен компонент на тънка струя..
- Останалото свободно пространство се запълва със сода.
- Оставете сместа да вари 7-10 минути, докато натрошеният лед леко се разтопи.
- Като декорация използвайте резен цитрус или стрък мента.
- Преди незабавната дегустация разклатете леко яхнията с тънка сламка.
Мъжка версия
Ако не беше възможно да закупите кашаса, която е бразилска тръстикова луна, тогава тя може да бъде заменена със скъпи сортове ром или обикновена висококачествена водка.
Също така този микс ви позволява да експериментирате с пропорциите на силния компонент. В допълнение към свежестта и енергията, представената версия на Caipirinha опиянява доста бързо, така че не прекалявайте с твърде много.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| бял ром | 50 мл |
| тръстикова захар | 20 g |
| лимон или лайм | наполовина |
| смачкан лед | 250-300 g |
| джин | 25 мл |
Процес на готвене
- Нарежете вар или лимон на малки парченца и ги разстелете на дъното на чашата.
- Изсипете тръстикова захар там и внимателно смилайте съставките.
- Напълваме шейкъра до върха с натрошен лед и изсипваме в него и двата силни компонента..
- Разклатете съдържанието за 17-20 секунди.
- Получената смес се изсипва с лед върху цитрусовата каша..
- Разбъркайте съдържанието на чашата с лъжица.
- Прикрепяме резен цитрус на ръба на чашата и сервираме алкохол с дълга тънка сламка.
Рецепта за коктейл Caipirinha с горски плодове
За да направите този микс, можете да използвате ягоди, къпини, малини, касис и касис. Що се отнася до алкохолния компонент, той може да бъде абсолютно всеки, в зависимост от вашите вкусови предпочитания: —vodka—, джин, текила, ром.
Готовата напитка е невероятна с прекрасен освежаващ и ободряващ ефект, а също така приятно изненадва с добре балансиран аромат на цитрусови плодове и плодове.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| - Хубава водка - | 50 мл |
| тръстикова захар | 20 g |
| лимон или лайм | наполовина |
| къпина и малина | 10 плодове всяка |
| лед | 6-8 кубчета |
Процес на готвене
- В отделен съд оцеляваме сок от половин цитрус и го филтрираме през цедка или малка цедка.
- Поставете плодовете в чаша и ги напълнете с тръстикова захар.
- Получената маса омесете добре до кашисто състояние.
- Изсипете прясно изцеден цитрусов сок и разбъркайте съставките, докато захарта се разтвори напълно..
- Отгоре на подготвената ягодоплодна основа изложете кубчета лед.
- Изсипете предварително охладен силен алкохол на тънка струя.
- Разбъркайте сместа с коктейлна лъжица и отгоре сложете няколко цели къпини и малини.
Видео рецепта за коктейл Caipirinha
Също така за общо развитие ви съветвам да гледате представените видеоклипове, които опитните барманки споделиха с нас.
В допълнение към интересните вариации на коктейла Caipirinha, можете да се насладите на професионализма на барманите по време на процеса на готвене, стъпка по стъпка да следвате последователността на добавяне на съставки, а също и да чуете историята на тези смеси.
- Видео номер 1.
Като начало ви предлагам да се запознаете с класическата рецепта за микса, който се обсъжда днес. Имате възможност да видите със собствените си очи целия процес на готвене и да чуете мнението на дегустатора относно вкуса на напитката.
- Видео номер 2.
В това видео професионален барман ще ви запознае с три варианта за приготвяне на сместа Caipirinha..
Първата версия е класическа, втората има името „Kaipiroska“ и се приготвя на базата на червени боровинки, третата има интересното име „Vivat Kumquat“ и е направена на базата на вкусен кумкат.
- Видео номер 3.
След като изучите това видео, ще се насладите на процеса и ще се запознаете с версията на известния барман Джейми Оливър, който разработи много разновидности на известни миксове.
Майсторът предлага любопитна версия на коктейла caipirinha, използващ джинджифил и пудра захар. Насладете!
Полезна информация
- Коктейлът „Медуза“ ще ви порази на място с божествено красивия си вид, а след това ще ви изненада с отлична комбинация от сладост и сила във вкуса. Напитката е идеална за романтичен разговор или обявяване на любов.
- коктейл Сини Хаваи недалеч от предишния по своята красота и романтика. Уникалният вкус на тази напитка обаче не може да се сравни с нищо, просто трябва да я усетите, за да разберете сами какво е изкушение. След като опитате този еликсир веднъж, никога няма да забравите достойнството му.
- Ако искате да забравите себе си и да се измъкнете от всичките си проблеми, на помощ ще ви дойде страхотен коктейл зомби, след като изпиете втора чаша, от която ще бъде трудно да ви различите от ходещите мъртви.
- Дори хора, които са много далеч от бар изкуството, са чували за легендарния коктейл пина колада. Всеки уважаващ себе си начинаещ просто трябва да може да готви този микс, в противен случай способностите на неговия барман могат да бъдат поставени под въпрос.
Коктейлът Caipirinha е невероятен микс, тъй като позволява всякакъв експеримент със състава. Вероятно единствената постоянна константа на този алкохол е само ледът.