Класическата рецепта за приготвяне на коктейл `бял руски` и неговите вариации

Класическа рецепта за коктейл

От няколко десетилетия белият руски коктейл е един от най-популярните в света. Но въпреки името си струва да знаем, че той не е измислен у нас и дори не от руски народ.

В баровете цената на такава алкохолна напитка е доста висока. Но може лесно да се приготви у дома от наличните съставки..

снимка 1

Истина в тях той се нарича "полярна мечка" в чест на белогвардейците, които избягаха от страната след загуба в Гражданската война. Но по онова време коктейл, състоящ се от какаов ликьор, джин и водка, по някаква причина не получи голяма популярност.

През 1980г той бе запомнен отново и често служеше на затворени младежки партита в Америка. и след това той отново потъна в забрава.Истината е подготвена по леко модернизирана рецепта през 50-те години и вече с ново име, което е оцеляло и днес.

През 1998г на големите екрани излезе филмът "Голям Лебовски", в който главният герой беше луд по този коктейл и го използва много често. И така, „Бял руснак“ най-накрая успя да спечели заслужено уважение и популярност..

снимка 2

И едва след излизането на този филм той вече не се смята изключително за дамска напитка.

информация! За първи път в международния списък на коктейли на всички бармани тази напитка е добавена през 1965г. През 1993 г. рецептата му е променена. И днес „Белия руски“, приготвен според него, се счита за най-правилния вариант.

Класическа рецепта

Съставът на този коктейл включва само три прости съставки, за вкуса се оказва просто вълшебен. Той е мек, сладък с дълъг шоколадов завършек. Ароматът е много деликатен и приятен..

структура

Обемът на всяка съставка може да се променя, основното е да се спазва съотношение 1: 1: 2.

снимка 3

компонента:

  • сметана - 10 г;
  • Калоиден ликьор с аромат на кафе - 10 мл;
  • водка - 20 мл.

подготовка

Приготвяне на коктейл „Бял руски е много просто:

  1. Изсипете всички съставки във висока чаша с дебели стени.
  2. Разбъркайте ги със специална коктейлна лъжица.
  3. Сервирайте веднага със сламка, през която трябва да се пие коктейлът..

Оригиналната рецепта не осигурява лед, но повечето бармани, особено в горещия сезон, го включват в компонентите.

Така напитката е по-малко сладка сладка и по-освежаваща..

снимка 4

В домашни условия коктейл се приготвя по подобен начин, но в същото време използвайте:

  • водка - 50 мл;
  • сметана 11% мазнина - 25 мл;
  • всякаква течност за кафе - 25 мл;
  • кубчета лед.

Изсипват всичко в чаша, пълна с лед, разбъркват се за няколко минути и след това бавно се пият през епруветка, наслаждавайки се на богат и приятен вкус и аромат.

Гледайте видео, в което професионален барман говори за технологията на приготвяне на известния коктейл:

информация! Оригиналната рецепта включва използването на обикновена и обикновена водка, тоест без различни допълнителни добавки. Въпреки това, у дома, вместо него, можете да използвате продукт със сребро, мед или дори лимонов сок в състава.

Разбира се, това няма да е много подобно на оригиналния "Бял руски", но вкусът на напитката се оказва много приятен и необичаен.

Други вариации

Много хора все още погрешно смятат, че коктейлът "Бял руски" има само един вариант за готвене и е невъзможно да варира вкуса му или дори да го промени до неузнаваемост. Всъщност това далеч не е така..

снимка 5

На негова основа, при стриктно спазване на пропорциите, можете да създадете много нови и необичайни смесени алкохолни напитки:

  1. "Беден руснак", Приготвя се от само две съставки: водка и варено кондензирано мляко. Пропорциите им са 1: 2. По желание можете да добавите лед. Част от кондензираното мляко и две части водка се смесват. добавете лед и разбъркайте, докато консистенцията стане хомогенна. Сервира се веднага след готвене.
  2. "Бяла кубинска": 2 части лек ром, 1 част крем и ликьор от кафе. В противен случай процедурата е същата като при подготовката на класическия "Бял руски".
  3. "Пункция на руснака". Приготвя се по следния начин: 50 мл водка и ликьор Шеридан се поставят в шейкър. Добавят се три кубчета лед и се разбъркват старателно в продължение на 2 минути. След това го изсипват в чаша през цедка и веднага изпиват.
  4. Болшевикът. 60 мл водка, 30 мл кафеен ликьор и 30 мл ликьор на Бейли се смесват в шейкър. Всички се смесват за една минута, след което се изсипват в чаша, пълна до върха с лед. Сервира се със сламка.

Във видеото известният барман разказва как се различават черните и белите руски коктейли и описва технологията за приготвянето им:

информация! При сервиране на белия руски коктейл декорирането на краищата на чашите му не се приема. професионалните бармани смятат, че външността на самата напитка е основната й декорация.

Такава смесена алкохолна напитка се приготвя доста просто и бързо, именно заради високата си сладост и богат шоколадов вкус, жените винаги я харесват, а много мъже не я отказват.

Затова има смисъл сами да приготвите тази напитка поне веднъж, за да зарадвате себе си или близките си.

Сроден

Меню