Черен руски: коктейл у дома

Описание:

Коктейлът е любим на мъжете: сладникав и умерено силен със силен кафеен послевкус. Понякога го наричат ​​прародител на всички кафе коктейли. Той е прост до краен предел - съдържа само водка и кафеен спирт, но много популярен - сервира се във всеки уважаващ себе си бар.

Homeland: Белгия

История на коктейла:

Въпреки името „руски черен“ е измислен от неруски. По време на Студената война през 1949 г. в една от залите на хотел "Метропол" (Брюксел) се провежда луксозно парти. Тя беше доволна от лейди Пърл Места, която беше не само дама от висшето общество, но и посланик на САЩ в Люксембург. Барманът надмина себе си, като предложи на гостите символичен коктейл със същото име. Гостите харесаха напитката на Густав Топс и бързо мигрираха от стените на хотела, първо към белгийски барове, а след това по целия свят. Името беше символично - водката в състава се свързваше с руснаците в световната общност, а черното кафе придаваше на коктейла тъмен „войнствено мрачен“ цвят.

коктейл черна руска снимка

Между другото, има по-стара версия на външния вид на напитката. Така че „Черният руснак“ проблясва във филма „Ninochka“ (1939), където главната роля играе ненадмината Грета Гарбо. Както и да е - коктейл се появи и спечели сърцата на много поколения хора от цял ​​свят.

Видове и сортове:

Класическият „Черен руски“ като част има само два компонента: водка - 3 части и кафеен ликьор „Калуа“ - 2 части. Понякога пропорциите се променят, например, 20 грама ликьор се приема за 50 грама водка (по рецептата на Международната асоциация на бармените (IBA)), но комбинацията 2: 1 се счита за най-вкусна. Изглежда, че освен да коригира пропорциите на други опции, коктейлът няма и не може да бъде. Но това не е така. „Черният руски“ има десетина разновидности. Вижте сами:

  • „Мръсни (или високи) черен руски" - класическата композиция се излива във „хайбол“ и се допълва с кока-кола до края
  • „Черна магия“ - обикновена "Черен руски" плюс малка (кафе) лъжица (или 2-5 капки) лимонов сок (за любителите на киселинността)
  • „Мека (или ирландска) черен руски" - класическата композиция се излива във „хайбол“ и се допълва до ръба с бира „Гинес“
  • „Кафяв руски“ - класическата композиция се изсипва във „хайбол“ и се допълва до ръба с джинджифилова елачерна руска снимка
  • „Гладък руски“ - класическата композиция се излива във „хайбол“ и се допълва до ръба със смес (1: 1) от кока-кола и бира „Гинес“ (още една стилна)
  • Кафе руски - класическата композиция се излива във „хайбол“ и се допълва до ръба със силно кафе (невероятно ободрява)
  • "Бял руски" - сметаната се въвежда в класическия състав (25 мл - над обичайната порция)
  • "Черен кубинец"- класически пропорции, но водка се заменя с ром
  • „Черен боклук“- класически пропорции, но водката се заменя с уиски
  • Шоколадов руски - 150 грама шоколадов сладолед се въвежда в класическия състав (разбит със смесител)
  • Екстремен коктейл "Пламтящ руски". Този слоест кадър е един от най-красивите и необичайни варианти, при който 15 мл кафеен ликьор, 15 мл ликьор се наливат в коктейлна чаша наведнъжBaileys", 15 мл водка и 15 мл ром. Подпалихме рома и след няколко секунди изпиваме съдържанието на чашата на един глътка.

Ефект върху тялото: ободрява, дава енергия и производителност.

Как се готви и пие:

За сервиране най-подходящи ще бъдат чашите по стара мода, rox, превключвател или хайбол (не за класическата версия). Коктейлът е храносмилател, затова го пийте след хранене.

Обърнете внимание:

  1. Можете да използвате всеки кафеен ликьор, за да си направите коктейл: традиционното кафе Калоа, или Giffard Café, или Tia Maria, или любимото ви. Водка може да се замени и с ром, уиски и т.н. - по избор.
  2. „Черен руски“, който може да бъде закупен в магазините в бутилка или в тенекиена кутия, е напълно далеч от оригинала. Той съдържа алкохол, оцветители, заместители, аромати - като цяло експлозивна смес дори не е стояла близо до традиционната напитка. Освен това е трудно да се прецени въздействието му върху организма..

Рецепта "Черен руски"

Подгответе се:

  • водка - 50 мл
  • кафе ликьор (традиционно - „Калуа“ - 25 мл)
  • кубчета лед - 100 грама (или шепа натрошен лед)

Трябва да готвите така:

Чаша се пълни с лед, налива се алкохол, разбърква се с коктейлна сламка.

За да намалите силата, обемът на водка може да бъде намален до 30 мл.

Ако трябва бързо да организирате парти, подгответе няколко варианта за коктейл и вашите гости ще бъдат не просто щастливи, но и възхитени от тях. В същото време е малко вероятно някой да предположи, че предлагате на всички един и същ (всъщност) коктейл.

Сроден

Меню