Liqueur cointreau (cointreau) - правила за употреба, цена, методи за приготвяне на коктейли въз основа на него
Menu
- Технология на производство "cointreau"
- Коктейли с алкохол cointreau: 7 популярни рецепти
- Рецепти за коктейли с алкохол cointreau
- Шота
- Royal flush
- Royal flush
- медуза
- Коктейли cointreau
- космополитен
- Cosmopolitan white
- В-52
- Слънчев сън
- Caipirinha
- Kuantropoliten
- Най-убийствените коктейли с алкохол cointreau
- камикадзе
- Дама убиец
- детска количка
- Ликьор cointreau (cointreau)
- История на алкохола в Коинтре
- Производство на алкохол cointreau
- Характеристики на алкохола cointreau
- Състав и свойства на течността cointreau
- Предпазни мерки за безопасност
- Избор и съхранение на алкохол cointreau
- Как се сервира
- Ликьор cointreau - как да се пие и какви коктейли да се приготвят
- Cointreau (ликьор) е портокалово лакомство. За какво се използва cointreau? Рецепти за коктейли с ликьор cointreau
- Назад към миналото
- Революции на популярността
- Производство на алкохол
- Неземният вкус на портокалов нектар
- Как изглежда cointreau??
- Какво пие cointreau с?
- Цена на напитката
- Рецепти за коктейли с ликьор cointreau
- Как да пием "cointreau"
- Характеристики на напитката
- Характеристики на употреба
- Какво да ядем с cointreau
- Коктейл "b-52"
- Космополитен коктейл
- Коктейл "Бял космополитън"
- Коктейл "quantropolitan"
- Коктейл "Бяла дама"
- Как да си направим ликьор cointreau у дома
- Cointreau течност: как да се пие и да се готви
- Ликьор cointreau готвене на портокал "swill"
Cointreau - известен френски алкохол с ярко оранжев аромат - сложен, противоречив и дори дръзък, както го оценяват професионалистите.
Акцентът на „Cointreau“ е специална рецепта за използване на сладки и горчиви цитрусови сортове в определено съотношение.
През 160-годишната история на своето съществуване Cointreau получи десетки най-високи награди на международни изложения и се превърна в една от най-популярните марки алкохолни напитки сред потребителите по целия свят..
Технология на производство "Cointreau"
В производството на Cointreau се използва суха горчива коричка, както и кора и каша от сладки портокали: първите се донасят от Антилите, а вторите от плантации в Бразилия и Испания.
- След като настоявате за алкохол, който позволява да се увеличи максимално извличането на етерични масла от суровината, съставът на бъдещия ликьор Cointreau се подлага на двойна дестилация, след това се добавят захарен сироп и изворна вода, регулирането на съдържанието на алкохол, контролирането на прозрачността и плътността.
- На пръв поглед няма нищо особено в рецептата на Cointreau, но основната й тайна е съотношението на съставките, които семейство Cointreau пази в тайна. Готовият продукт се бутилира в маркови бутилки, чиято форма, подобно на самата марка Cointreau, е защитена с авторско право, патентована в края на века преди последния.
Състав на ликьор Cointreau
"Cointreau" е алкохолна напитка със сила 40 градуса, която съдържа само натурални съставки. Неговият вкус се дължи единствено на характеристиките на суровината и стриктното спазване на всеки етап от технологията.
Въпреки факта, че напитката има най-висок процент алкохол сред своите братя, почти няма високи градуси. Сладостта на Cointreau е хармонично балансирана от естествената лека горчивина, която присъства благодарение на корите на дивите портокали.
Тази съставка не само елиминира прекомерната захарна течност, но и я изпълва с невероятно устойчив и многостранен аромат..
Как да пием "Cointreau"
Известната френска течност Cointreau се препоръчва да се пие или в чистата й форма, след като я охладите до температура 4-6 градуса по Целзий (можете просто да добавите парчета лед), или да я смесите с безалкохолни или алкохолни напитки.
- Има много известни коктейли с Cointreau: Margarita, Cosmopolitan, Long Island, B-52, Joker - има повече от 200 от тях.
- Трябва да се има предвид, че водата или ледът в момента на добавяне към кристално чистата течност причинява мътността му, придавайки опалов нюанс.
- Този чип "Cointreau" е един вид тест за неговата оригиналност и е свързан с голямо количество етерични масла в алкохол.
Cuantro - цена на WineStyle
Ако сравните цената на Cointreau и други популярни течности в нашия магазин, например Baileys или Sheridans, то тя съответства на средното ниво.
За напитка с толкова голямо име, богата история и много награди, цифрите в ценовата марка изглеждат повече от демократични. Бутилка алкохол Cointreau в магазините на WineStyle може да бъде закупена на цена от 909 рубли, а средната цена на литър напитка е 1500 рубли..
Коктейли с алкохол Cointreau: 7 популярни рецепти
Сега течността Cointreau се счита за една от най-популярните основи за коктейли. Някои предпочитат да пият тази течност в чистата й форма и е трудно да се прецени, защото вкусът на тази напитка сам по себе си е много приятен. Но наистина Cointreau се разкрива в приготвянето на коктейли. Използвайки тази основа, можете да направите много различни напитки за всеки вкус.
По-долу са най-добрите рецепти за приготвяне на всякакви коктейли от Cointreau, които почти всеки може да повтори.
Ако приготвите нещо от това на парти, тогава бъдете сигурни, че няма да можете да избегнете специално внимание от други хора! Всичко, от което се нуждаете, е само да изберете любимата си напитка и да следвате нашите стъпка по стъпка инструкции за приготвяне. Всичко се прави изключително просто.!
Рецепти за коктейли с алкохол Cointreau
Изпивайки тази напитка в домашния бар, можете да превърнете обикновената ваканционна вечер в омайно парти. Ликьорът е в състояние да завърти главата ви, особено ако правилно приготвите популярни коктейли Cointreau на негова основа..
Шота
Shot е порция, чийто обем не надвишава 50-60 ml. Името се превежда от английски като "изстрел", означава, че порцията има висока степен и е предназначена за бързо опиянение. Кадри, сервирани в малки чаши или купчини.
Royal Flush
Приготвя се по този начин: джинджифилов сироп (10-15 мл) се налива в чаша, отгоре се поставя ликьор на основата на червен грейпфрут (10-15 мл), добавя се прясно изцеден лимонов сок (1 ч.л.), наливат се 10-15 мл Cointreau течност.
Съставки:
- джинджифилов сироп - 15 мл .;
- ликьор от червен грейпфрут - 15 мл .;
- пресен лимонов сок - 1 ч.л .;
- Cointreau - 15 мл .;
рецепта:
- Изсипете Джинджифилов сироп.
- Горе сложете ликьора от грейпфрут.
- Изсипете лимонов сок.
- Накрая долейте Cointreau.
Royal Flush
Медуза. Този изстрел се приготвя по следния начин: слой от Cointreau (не повече от 15 ml) и всяка абсента (водка, коняк) се поставят върху 20-25 ml вискозна течност с какао, последното докосване ще бъде 4 ч.л. Ирландски крем.
съставки:
- вискозен разтвор с какао - 20-25 мл .;
- Cointreau - 15 мл .;
- Водка или коняк - 15 мл .;
- Ирландски крем - 4 ч.л .;
Получаване:
- Първият, който залива течността с какао, защото има най-голяма плътност.
- Изсипете cointreau.
- Внимателно добавете ракия или водка, за да не разрушите слоевете.
- Отгоре с крем, за да придадете на коктейла естетичен вид.
медуза
Chiwawa. Горещ коктейл в истинския смисъл на думата. Дори следването на процеса на готвене е удоволствие. Първо барманите изсипват 20 грама Cointreau, добавете същото количество мексиканска текила към него и го подпалете.
Бързо на огъня се слага парче захар, което се превръща в карамел и бавно се утаява до дъното на чашата. Можете да го използвате, когато захарта е на дъното.
Ако ръбът на ястието е много горещ, той се охлажда с обикновен кубче лед.
Съставки:
- Cointreau - 20 мл .;
- Текила - 20 мл .;
- Захар - 5 гр .;
рецепта:
- Гледането на приготвянето на тази напитка е удоволствие. Ако сте виждали как професионалистите правят това, сигурно сте гледали на всичко с омайващ поглед с изненадано изражение на лицето си.
- Изсипете ликьор Cointreau.
- Добавете текила и я подпалете бързо..
- На пламъка сложете захар, който трябва да се превърне в карамел и да се утаи на дъното.
- Пийте алкохол, когато карамелът е на дъното. Преди употреба проверете температурата на чашата, за да не изгорите устните си. Ако е прекалено горещо, охладете с кубче лед..
Коктейли Cointreau
Дамски коктейли с Cointreau
Червени мехурчета. За да направите този коктейл, не е нужно да притежавате изкуството на барман. Достатъчно е да изсипете кубчета лед във висока чаша и да ги изсипете в равни пропорции на Cointreau и гроздов сок (за предпочитане червени сортове). Понякога към рецептата се добавя тоник, но това не е необходимо..
космополитен
Cosmopolitan. Всички съставки трябва да бъдат смесени старателно в отделна купа.
За коктейл ще ви трябва:
- 40 грама водка,
- 20 грама Cointreau,
- 30 грама сок от червена боровинка,
- 35 грама нарязани плодове от лайм,
- филийка портокал и 200 грама кубчета лед.
Cosmopolitan White
Космополитен бял. В отделна купа трябва да смесите 30 грама водка и 15 грама сок Коинтре и лимонов сок. Сервирайте в охладени широки чаши.
В-52
B-52. Сервира се във високи чаши с красиво положени слоеве. Най-отдолу трябва да изсипете 15 грама течен кафе от калуа, да поставите 15 грама ирландски крем във втори слой, крайният слой - 15 грама течност Cointreau.
Слънчев сън
Слънчев сън. За любителите на сладкото тази рецепта е перфектна.
В блендер трябва да разбъркате:
- 50 грама сладолед,
- 20 грама Cointreau,
- 20 грама плодов сироп,
- 100 грама портокалов сок.
Caipirinha
Caipirinha. В обикновена висока чаша изсипете 40 грама Cointreau, добавете няколко резена вар и ситно нарязан лед към нея.
Kuantropoliten
Kuantropoliten. В отделен съд трябва да смесите 50 грама Cointreau, 25 грама червена боровинка и лимонов сок, след което сместа изсипете в широка охладена чаша и добавете панделка от лимонова кора, усукана в спирала.
Най-убийствените коктейли с алкохол Cointreau
камикадзе
Камикадзе. 20 грама Cointreau, 40 грама обикновена водка и 10 грама лимонов сок трябва да се смесят в отделна купа и да се разклатят добре. Сервирайте в охладена широка чаша.
Дама убиец
Дама убиец. Името звучи заплашително, но самият коктейл се пие лесно.
За да го приготвите, трябва да сложите в блендер
- 10 грама Cointreau,
- 30 грама сок от манго и ананас,
- 20 грама джин и тоник,
- половин праскова,
- половин банан,
- ¼ част от манго,
- бийте до гладкост.
детска количка
Колички. Първото усещане за лек вкус е много подвеждащо. След кратък период от време алкохолът ще прояви своето действие. За да приготвите правилно този коктейл, трябва да разбъркате в шейкър
- 1 част Cointreau (15 g),
- 2 части ракия (30 г)
- 5 грама лимонов сок.
- Към тях добавете натрошен лед, прецедете през ситно сито.
- Сервирайте на купчини с половин клин вар..
Повечето рецепти са приблизителни. Можете да експериментирате със съставките, да добавите плодове, сироп или напитки, съдържащи алкохол, по ваш вкус. Насладете се на аромата и изискания деликатен вкус на коктейли на базата на течност Cointreau.
Ликьор Cointreau (Cointreau)
Cointreau е марка ароматен портокалов ликьор, който се произвежда от дестилерията Remy Cointreau, разположена в малкото градче Сен Бартелеми д`Анджо в долината на Лоара. Този алкохол може да се консумира в чист вид или като част от популярни коктейли..
Cointreau принадлежи към огромната група алкохолни напитки с три секции, което буквално означава тройно сухи, получени в резултат на тройна дестилация на алкохолни тинктури от портокалови кори. Cointreau обаче се счита за най-малко сладката алкохолна напитка в тази група..
История на алкохола в Коинтре
Дестилерията Remy Cointreau е основана през 1849 г. от братята сладкари Жан-Едуард и Адолф Коинтре. Синът на един от братята, Едуар Коинтре, имаше идеята да създаде нова течност на базата на портокалови кори..
Оранжевите ликьори са били доста често срещани по онова време, но са направени на базата на коняков алкохол..
- За вкуса на Edouard Cointreau, те бяха твърде сладки, не достатъчно силни и не запазиха напълно свежия аромат на портокал..
- Отне няколко години, за да се подобри рецептата за нов портокалов алкохол. През 1875 г. е пусната първата партида от напитката, оригиналната формула на която не се променя и до днес..
- Първоначално името на алкохола звучеше като Curacao Blanco Triple Sec, тоест „бял троен сух Кюрасао“. В началото на 20 век семейство Коинтре промени името на оранжевия ликьор, след което стана известно като Коинтре.
Производство на алкохол Cointreau
Рецептата за алкохол Cointreau все още се пази в тайна от членовете на семейство Cointreau. Известно е, че напитката комбинира четири компонента: алкохол, трезор, захар и портокалова кора. При приготвянето на ликьор използвайте кори от горчиви портокали и сладки портокали от различни региони: Испания, Македония, Тунис, Бразилия, Гана, Сенегал и др..
По-голямата част от корите се изсушава, а жар на особено сладки портокали се използва пресен. Разполага се на специални чинии и се потапя в контейнери със спирт от захарно цвекло и малко количество вода. След киснене за една нощ обелените плочи се отстраняват и течността се дестилира двойно в медни кубчета.
По време на процеса на дестилация се получава 88% алкохол. Пречистена вода и сироп от захарна тръстика се добавят към нея, което води до 40% ароматна течност.
Характеристики на алкохола Cointreau
Сред основните разлики на Cointreau от други оранжеви течности са следните:
- сладките портокали придават на напитката портокалов вкус, а корите на горчивите портокали добавят свежи пикантни нотки на лимон и липа;
- незрели горчиви портокали се използват за приготвяне на течност Cointreau, чиято кора съдържа максимално количество етерични масла;
- портокалова жар, която се използва при приготвянето на ликьор, произвежда повече от 220 различни етерични масла;
- горчивината на портокаловата кора се запазва в процеса на дестилация, така че напитката е сладка и тръпчива едновременно;
- В сравнение с конкурентните марки Cointreau съдържа най-голямото количество етерични масла и най-малкото количество захар..
Състав и свойства на течността Cointreau
Консервирането на етерични масла от корите на сладки и горчиви портокали в ликьор Коинтре, осигурява богат химичен състав на напитката. Съдържа:
- Фотохимични съединения: каротиноиди, флавоноиди и летливи органични вещества, отговорни за аромата на алкохола, като алдехиди, естери, терпени, алкохоли и кетони.
- Минерали: калий, калций, магнезий, желязо, фосфор и натрий.
- Витамини: А, Е, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), фолиева киселина (В9).
Комбинираният ефект на тези микроелементи върху човешкото тяло при умерена употреба на алкохол е в състояние:
- упражняват тонизиращ ефект върху нервната система, повишават настроението и работата, помагат в борбата със стреса, депресията, премахват тревожността, намаляват симптомите на предменструалния синдром;
- елиминират стомашните болки, имат лек спазмолитичен и холеретичен ефект, подобряват подвижността на червата;
- регулират метаболизма на мазнините, упражняват контрол на теглото, понижават холестерола и премахват токсините от тялото;
- елиминират кървящите венци и предотвратяват пародонтоза;
- имат противовъзпалителни и антимикробни ефекти;
- повишаване на зрителната острота.
Предпазни мерки за безопасност
Важно е да запомните, че ликьорът Cointreau е силно алкохолна напитка, която трябва да се консумира без вреда за здравето само в умерена степен. Категорично не се препоръчва алкохол за деца под 18 години, бременни жени и кърмачки. Трябва да се внимава, когато използвате Cointreau за хора, страдащи от алергични реакции към цитрусови плодове..
Избор и съхранение на алкохол Cointreau
Течността Cointreau трябва да бъде пусната във Франция във фабриката Remy Cointreau, както е посочено на оригиналния етикет. От създаването на първата партида алкохол се произвежда в квадратна бутилка от жълто стъкло със заоблени ръбове. Тази форма е една от разпознаваемите части на марката Cointreau..
Съхранявайте алкохола на хладно място. Важно е плътно да затворите бутилката, както летливите етерични масла се изпаряват лесно, а алкохолът губи вкуса си. Знаейки това, барманите не оставят Коинтре с отворени гейзери.
Как се сервира
Cointreau се консумира с лед като аперитив или храносмилане. Смята се, че малко от тази течност след хранене спомага храносмилането. Cointreau може да се сервира и в чист вид като допълнение към десерти. Добре върви с тъмно горчив шоколад и шоколади..
Ликерът Cointreau е популярна съставка в коктейлите, които изискват леки цитрусови нотки, като Margarita, Cosmopolitan, White Lady, Side Car и др. С помощта на Cointreau, съвременните барманки подобряват рецептите на много класически напитки и измислят нови коктейли..
Cointreau често се добавя към десерти, сладки сосове, те се заливат със сладолед и суфле. Някои готвачи използват няколко капки ликьор, за да направят патица с портокали.
Ликьор Cointreau - как да се пие и какви коктейли да се приготвят
Сред множеството алкохолни напитки на базата на цитруси, френският алкохол Pointreau е лидер по популярност и заема първо място сред ценителите. Струва си веднъж да опитате Cointreau, за да запомните завинаги неговия необичаен и оригинален вкус и аромат. Каква е тайната на състава крие този портокалов ликьор?
Cointreau течност - състав, сила и вкус
Cointreau - какъв вид алкохол е? Защо се радва на такова признание? Cointreau е оранжева алкохолна напитка, произведена в най-добрите класически традиции, с плодово-цветен аромат и крепост от 40 градуса. Той е прозрачен сам по себе си, но си струва да добавите парче лед към него, тъй като става мътно, това е така, защото съдържа много етерични масла.
Основата на състава на Cointreau е алкохол, вода, захар и портокалова кора. Използват се сладки портокали и портокали - портокали с горчив вкус, чиито кори съдържат голямо количество етерични масла.
Но основната тайна на тази напитка е уникалният баланс на горчивия и сладък вкус, който се постига чрез стриктно спазване на пропорциите на продуктите..
Сладките плодове придават на напитката портокалов вкус, докато портокалите добавят тръпчива и пикантна нотка на лимон и лайм.
С всяка глътка от този алкохол вкусът постепенно се разкрива: първо той улавя усещането за сочен портокал, след това приятен хлад и след алкохол. В заключение има горчиво-сладък послевкус, който се задържа дълго време.
Коктейли Cointreau
Домашен ликьор Coointreau ще бъде по-правилно да се използва не в чистата му форма, а в коктейлите, тъй като допълнителните добавки ще изгладят и неутрализират острия вкус и мирис на алкохол, който се чува и се усеща в тинктури от собственото му производство. Естествено, оригиналната напитка е идеална и за коктейли, в които перфектно разкрива вкуса и аромата си..
В-52
Това е много известен коктейл и е познат дори на тези, които се придържат към трезв начин на живот. Вземат се кафе, кремообразен ирландски крем и ликьор Cointreau. Около 15 мл от тези напитки се изсипват в стека на свой ред и се получават слоеве. Обикновено пият такова същество бързо - с една глътка..
Kuantropolitan
Той е създаден точно за този оранжев алкохол. 50 ml Cointreau се разбиват в шейкър с 25 ml сок от червена боровинка и същия обем лимон. Сместа се изсипва в чаша за мартини и се украсява със спирала от лимонова кора. Пийте бавно на вкус.
камикадзе
Също популярен коктейл, който включва тази портокалова алкохолна напитка. 20 мл Cointreau, 10 ml добра водка и 10 ml лимонов сок се изсипват в шейкър и всичко се разбърква добре.
Кралица Мари
Това не е точно женска напитка, тя е популярна и сред мъжете. С помощта на шейкър, 30 ml висококачествен коняк и същото количество Cointreau се смесват с лед. Изсипете в чаша за мартини. Акцентът на този коктейл е, че в крайна сметка, преди да сервирате, към него се добавя много малко абсент и гренадин. Черешата ще бъде подходяща отгоре.
Orange Liqueur Pointreau е добър както самостоятелно, така и в коктейли. Тази напитка ще се превърне в истинска декорация за вашата трапеза..
Cointreau (ликьор) е портокалово лакомство. За какво се използва cointreau? Рецепти за коктейли с ликьор Cointreau
„Cointreau“ (алкохол) е една от най-марковите напитки във Франция и в света като цяло. Коктейлните гурмани, барманите и ценителите на алкохолните напитки го наричат най-добрия алкохол в областта на производството на алкохол. "Cointreau" е популярен навсякъде, където продават алкохол и правят коктейли..
В баровете на елитни ресторанти, нощни клубове и кръчми той заема специално място, защото е основата за създаването на повече от двеста известни коктейли, включително B-52, Cosmopolitan, White Lady, Margarita, Kamikaze и други.
Славата му не е случайна: горчиво-сладкият вкус на портокал приятно изгаря гърлото, изненадвайки с невероятни вкусови усещания и неочаквана палитра от послевкус.
Назад към миналото
Оранжевият алкохол „Cointreau” започва триумфалното си пътуване през 1849 г. във Франция, когато братята Едуард-Жан и Адолф Коинтре отварят собствена дестилерия за производство на алкохолни напитки от местни плодове и плодове в град Анже.
Няколко години по-късно (1875 г.) синът на Жан Едуард разработва уникална технология за напитката, създадена от горчивите и сладки плодове на портокаловото дърво, и нарича своя шедьовър Куракао Бланко Triple Sec.
Напитката има най-големи шансове за успех, тъй като досега никой не е успял да създаде дори алкохол, подобен на "Cointreau".
След известно време, във връзка с появата на пазара на друг продукт, наречен Triple Sec, семейство Cointreau решава да даде на напитката името си. Името беше патентовано, последвано от специалната форма на бутилката - правоъгълен, кехлибарено-кафяв цвят, който се превърна в отличителен белег на алкохола.
Революции на популярността
След изобретяването на бутилката е измислен и плакатът на марката - героят от Пинокио Пиерро. И след години, и реклама с негово участие. "Cointreau" (алкохол) започна да набира бърза популярност, превръщайки се в една от елитните алкохолни напитки.
Славата му достигна дори до най-отдалечените кътчета на света. В началото на 20 век обемът на годишните продажби на алкохол достига шестцифрена цифра. През 1989 г. марката се слива с Remy Martin, компания, която продава статус коняк.
Сега Remy Cointreau е водеща алкохолна корпорация, а алкохолът се счита за най-продаваната напитка в света..
Производство на алкохол
Въпреки активните промени в дейностите на производителя на марката, Cointreau продължава да се създава по стара технология. Съставките не са се променили от създаването на известната напитка. Пропорциите и рецептата за алкохол Cointreau са скрити зад седем ключалки, но въпреки това информацията за основните етапи от производството му е изтекла до широката популация.
Това действие се осъществява по следния начин: изсушената кора на портокалите (цитрусови плодове с горчив вкус) и жар на сладки избрани портокали се вливат с алкохол в продължение на няколко дни, след което инфузията се дестилира два пъти в медни дестилационни кубчета. Завършващият щрих - добавяне на изворна вода и захарен сироп.
На следващо място, оранжевият ликьор Cointreau се бутилира в маркови бутилки и се разпространява по цялата планета..
Въпреки факта, че на пръв поглед технологията на неговото производство не е сложна, почти невъзможно е да се възпроизведат всички стъпки по такъв начин, че вкусът на домашната напитка да съответства на истинския вкус на Cointreau. Тънкостите и специалните тайни на напитката през вековете не са публикувани.
Неземният вкус на портокалов нектар
Каква е тайната на такава яростна популярност на напитката? Разбира се, това е не само неговата крепостна крепост (40%) и изключителната форма на бутилката. Течността от Cointreau, чиято цена не е демократична, е известна и се популяризира благодарение на специален вкусен вкус, който е близък до нектара на гръцките богове.
Деликатната вкусова линия между горчивина, сладост и едва забележима киселина удря с гама от усещания: от лек билков аромат до приятно изгаряща остра портокал.
В същото време няма да усетите тръпчива сладост или неприятна горчивина - вкусът е перфектно балансиран и богат на плодови нотки. В устата остава богат, освежаващ, нежен послевкус, а стомахът е покрит с гореща, горяща вълна.
Именно многостранността, интензивността, неочакваността на вкусовите нюанси на алкохола му донесе световна слава и спечели милиарди фенове.
Как изглежда Cointreau??
Ликьор Cointreau - привидно прозрачна, безцветна течност. Но ако го излеете в чаша с лед, той ще придобие матов цвят и ще искри с леки опалови нюанси. Тази трансформация се дължи на факта, че напитката съдържа етерични масла. Мирис - изящен, леко груб. Ликьор, сякаш обгърнат в освежаващ аромат на сочни портокали, затъмняващ в обедната жега на тропически тропически климат.
Какво пие cointreau с?
Ликьорът е идеален за употреба в коктейли, но не по-малко великолепен в чистата си форма. Леко охладена, с парчета лед, заглушаваща сладостта на напитката, тя ще изуми всеки алкохолик с изискания вкус на цитрусови плодове.
- В тази форма Cointreau се сервира като аперитив. Сервирайте напитка в чаши, чаши за мартини, превключватели.
- Що се отнася до коктейлите, портокаловият алкохол тук взаимодейства с всякакви алкохолни напитки (с изключение на шотландско уиски), като дава на посетителите море от вкусови емоции.
Цена на напитката
Спиртната напитка Cointreau, чиято цена ви позволява да се наслаждавате само в Бохемия, може да се закупи във всеки супермаркет, хипермаркет или в специален магазин на елитни алкохолни напитки. Миниатюрна бутилка от легендарния нектар (0,35 L) ще ви струва 800 рубли. Капацитет от 0,5 л е по-скъп - около 1000 r., 0,7 l - 1200-1500 r., Цената на литрова бутилка е 1800-2000 рубли.
Рецепти за коктейли с ликьор Cointreau
- Известният коктейл Cosmopolitan е любимата напитка на Мадона. Смесете: водка (30 ml), Cointreau (20 ml), сок от червена боровинка (30), лимон (30 g), каша от портокал (5 g), натрошен лед. Изсипете всички съставки в шейкъра, изстискайте лимоновия сок, разклатете добре съдовете и изсипете коктейла в чаша с охладено мартини. Гарнирайте чаша портокалова кора.
- Коктейл "Камикадзе". За приготвянето му ще ви трябват: "Cointreau" (20 ml), водка (40 ml), лимонов сок (10 ml). Изсипете съставките в шейкъра, разклатете и изсипете коктейла в чаша за мартини, гарнирайки го с резен лимон.
- Коктейл Маргарита. Ще ви трябва: текила (50 мл), ликьор Коинтре (30 мл), сок от лайм (20 мл), 1-2 жълтъка, лед. Изсипете текила, Коинтре и вар в шейкър с натрошен лед, разбийте съставките. Изсипете „Маргарита“ в чаша за Мартини, краищата на която първо трябва да бъде намазана с резени лимон и поръсена със сол.
- "Kuantropoliten". Този коктейл от Remy Cointreau е последовател на популярната напитка Cosmopolitan. Състав: Cointreau (50 ml), сок от червена боровинка (30), сок от лайм (20), лимонова кора, лед. Всички компоненти се разбиват в шейкър и се сервират в охладена чаша, украсена със спирална резен лимон.
- „Бялата дама“ е друг коктейл, обожаван от света, в който присъства течността от Коинтре. Състав: джин (40 ml), Cointreau (20), лайм (20 g), ледени кубчета. Всички компоненти на божествената напитка се смесват в шейкър и се сервират в чаша за мартини..
- Пуф коктейл "B-52". Компоненти: Kalua, Beilis и Cointreau (по 20 ml всеки). Напитките се наливат в чашата на слоеве, като се използва специална лъжица, след което коктейлът се запалва и се изпива на една глътка или през тръба.
Броят на коктейлите, в които участва Cointreau, не може да се брои. Има много много от тях. Смесвайки го с ракия, получавате "Крило за кола", с водка - "Балалайка", с джин - "Лейди убиец".
Ето как многолика напитка, изобретена от братята Коинтрео! Повече от 130 години са изминали от деня на появата му, но славата му продължава да процъфтява по целия свят. Cointreau е ликьор, чиято история е възхитителна, а специален вкус - армия от фенове.
Как да пием "Cointreau"
Оранжев ликьор "Cointreau" - една от най-известните и популярни алкохолни напитки в света. Произвежда се във Франция от 1875 година. Рецептата е измислена от сина на един от братята Коинтрео, който създава дестилерия през 1849 г., за да осигури на сладкарите висококачествени алкохолни съставки.
След 10 години рецептата и формата на бутилката за нея са патентовани. Оттогава напитката е спечелила над 300 награди и спечели фенове по целия свят..
Въпреки това, за много хора запознаването с този шедьовър тепърва започва и за тях въпросът как да пият „Cointreau“ правилно, за да извлекат максимума от него, е релевантен.
Характеристики на напитката
Хората, далеч от света на алкохола, няма да навредят да знаят какво е алкохолът Cointreau, тогава очакването за среща с него ще стане част от приятна история, а запознаването с тази напитка няма да разочарова.
Cointreau ликьорът се произвежда от дестилат от цвекло, вливан върху кората на горчиви и сладки портокали, взети в специална пропорция. Силата на напитката е 40%, което я отличава от много други течности.
Противно на очакванията на хората, които за първи път се сдобиха с бутилка Cointreau, оранжевият ликьор е прозрачен. Когато обаче се добави лед, той придобива опален цвят. Това се дължи на наличието в състава на напитката голям брой естествени естери. Ако „Cointreau“ не е побелял, когато влезе в контакт с лед, това е фалшив, не заслужаващ уважение.
В продажба можете да намерите и тъмния "Cointreau" - смес от портокалов ликьор с коняк. Напитката започна да се пуска сравнително наскоро, след сливането на Cointreau & Cie SA с Remy Martin..
Характеристики на употреба
Cointreau е уникална напитка, но употребата й се подчинява на същите изисквания като дегустацията на други течности, само с незначителни добавки поради специфичните характеристики на Cointreau.
- Cointreau ликьор може да се пие в чистата му форма или да се разрежда. Последният вариант е за предпочитане, тъй като в чистата си форма напитката е силна. Соковете от цитрусови плодове (грейпфрут, портокал) са най-подходящи за разреждане на портокалова течност. Не по-малко приятен вкус се получава при разреждане на течност с газирани напитки (сода, тоник). Много ценители на Коинтрео предпочитат да го разреждат с кубчета лед..
- Оптималната температура на напитката е 4–6 градуса. Може да се охлади в основната камера на хладилника. Именно при тази температура ликьорът има най-богат и нежен аромат, мек и приятен вкус.
- "Cointreau" може да се сервира като аперитив или смилане. Не си струва да го предлагате за вечеря: това ще бъде нарушение на етикета.
- Когато се консумира в чист вид, ликьорът Cointreau се излива в чаши за ликьор или се сервира в чаша за коняк. Последният вариант се счита за по-успешен, ако течността се разрежда с кубчета лед, както и ако е тъмно „Cointreau“.
Популярните ликьори на базата на Cointreau се сервират в зависимост от вида им в шотове, коктейлни чаши или чаши.
Какво да ядем с Cointreau
Оранжевият ликьор се счита за десертна напитка и като закуска е обичайно да се предлагат сладки ястия:
- плодове и плодове;
- шоколад;
- плодови салати;
- торти.
Няма да е нарушение на етикета да предлагате сирене филийки на Коинтре.
Коктейлите на базата на "Cointreau" имат хапка от тези продукти. Можете да ги сервирате без лека закуска.
Коктейл "B-52"
Съставки:
- течен кафе - 20 мл;
- Cointreau ликьор - 20 мл;
- кремообразен ликьор - 20 мл.
Метод на готвене:
- Изсипете кафеен спирт в стека за правене на снимки (слоести коктейли).
- Изсипете внимателно сметаната, за да не смесите слоевете. Бармените го подреждат със специална лъжица.
- Поставете Cointreau и отгоре..
Изпийте коктейл през сламка, като започнете с долния слой. Някои предпочитат да го пият с една глътка..
Космополитен коктейл
Съставки:
- водка - 50 мл;
- Cointreau ликьор - 20 мл;
- сок от червена боровинка - 30 мл;
- вар - 0,5 бр .;
- портокал - 1 филийка;
- лед - 0,2 кг.
Метод на готвене:
- Изстискайте сока от половината лайм. Към него добавете сок от червена боровинка, ликьор и водка. Разбъркайте с бар лъжица за 20-30 секунди.
- Напълнете коктейлна чаша с лед, изсипете приготвената смес в нея.
- Гарнирайте с резен портокал.
Някои добавят 1-2 резена вар към чаша лед, това не се счита за нарушение. Коктейлът придоби слава благодарение на певицата Мадона, която призна, че не е безразлична към тази напитка..
Коктейл "Бял космополитън"
Съставки:
- водка - 30 мл;
- портокалов ликьор - 15 мл;
- лимонов сок - 15 мл;
- кубчета лед на вкус.
Метод на готвене:
- Напълнете широка чаша с кубчета лед..
- Смесете напитките в отделен съд.
- Изсипете коктейл в чаша с лед.
Този коктейл е по-демократична версия на популярния Cosmopolitan. Той е по-нисък от него по изтънченост, но вкусът е приятен, лесен за пиене.
Коктейл "Quantropolitan"
Съставки:
- Cointreau ликьор - 50 мл;
- лимонов сок - 25 мл;
- сок от червена боровинка - 25 мл;
- лимонова кора (под формата на спирала) - 1 бр..
Метод на готвене:
- Изсипете напитките в съда на шейкъра, разклатете.
- Изсипете в чаша за коктейл.
- Гарнирайте със спирала на жар.
Въпреки простотата на приготвяне, коктейлът има изящен вкус. Тази разновидност на Cosmopolitan е изобретена от самите производители на портокалов алкохол.Дита фон Тийз участва в рекламата му..
Коктейл "Бяла дама"
Съставки:
- джин - 50 мл;
- Cointreau ликьор - 30 мл;
- лимонов сок - 20 мл;
- лед - 0,2 кг;
- спирала от портокалова кора - 1 бр..
Метод на готвене:
- Смесете ледени напитки в шейкър.
- деформация.
- Изсипете в предварително охладена коктейлна чаша.
- Гарнирайте с портокалова коричка.
Този коктейл е известен от 1930 г. и не е загубил своята популярност..
Течността Cointreau има аромат на портокал и излъчва примамлив аромат на цитрусови плодове. Въпреки факта, че напитката е доста силна, много хора обичат да я пият в чистата й форма или разредена с един лед. Също така, алкохолът е част от много популярни коктейли..
Как да си направим ликьор Cointreau у дома
Cointreau е силен оранжев ликьор, родом от Франция. Разбира се, това не е единственият алкохол, направен от портокали. По целия свят, и по-специално във Франция, има поне две дузини подобни напитки.
Световноизвестният ликьор донесе сериала "Сексът и градът". Героините от поредицата представиха коктейла Cosmopolitan. Заедно с него по рафтовете на баровете се настани членът на Quantro. В Русия друг легендарен коктейл направи популярна напитка - B-52 (B-52).
Тайните на производството на Cointreau
Повече от век производството на Cointreau беше семейно дело и рецептата за алкохол се предаваше от поколение на поколение, като никога не напускаше стените на къщата. И въпреки че марката е станала част от концерна Remi Cointreau през последните 30 години, тайната на известната напитка не е разкрита.
Благодарение на музея Quantro, разположен във фабриката, и рекламните кампании, някои тайни на технологиите и рецептите все още изтичаха.
- 2 сорта портокали се използват за алкохол: горчив и сладък. Горчиви портокали се донасят от Антилите, сладки сортове от Средиземноморието и Испания. Горчивата жар се суши на слънце, сладкото се използва прясно. Основният въпрос е съотношението на тези вкусове. Точните и дори приблизителните пропорции не са известни..
- Цитрусовата жар настоява за уникална смес от зърно и спиртни напитки.
- Екстрактът от жар се подлага на двойна дестилация с задължителното разделяне на фракции.
- Течността се смесва с помощта на захарен сироп и пречистена вода..
- Вкусът на алкохола се гадае от употребата на билки. Ценителите посочват канелата, кайенския пипер, дафиновия лист. Но това е само спекулация. Няма официална информация по този въпрос..
Оригинален оранжев ликьор Cointreau
Както бе споменато по-горе, никой не знае точната и подробна рецепта за напитка. Ще се опитаме да се доближим максимално до него. Рецептата се основава на технологията, обявена от производителя..
Като алкохолна основа можете да използвате водка, алкохол или луна, разредена до 40-45 °. С помощта на луна, дестилацията на тинктурата е задължителна. В този случай трябва напълно да се придържате към оригиналната рецепта..
Списък на съставките:
- водка, алкохол, лунен лъч (крепост 40 °) - 1 литър;
- средно големи портокали - 3 бр;
- грейпфрут - 1 бр;
- гранулирана захар - 200 грама;
- вода - 200 мл;
- черен пипер - 5 грах;
- червен пипер - 1 грам;
- дафинов лист - 1 брой.
Метод на готвене
- Първо цитрус цитруси с вряла вода, за да се отървете от восъчния слой върху корите. Избършете на сухо с вълнена кърпа. Сега можете да премахнете жар. Правим го с ренде, белачка или кухненски нож с остро острие. В последния случай се опитайте да премахнете горния слой възможно най-тънко, за да не докосвате горчивата бяла кожа.
- Жената трябва да бъде нарязана на парчета със същия размер. По-добре е да го изсушите преди по-нататъшна употреба. За бърз резултат е подходяща конвенционална отоплителна батерия или фурна.
- Поставяме подготвената коричка в буркан заедно с дафинов лист и 2 вида черен пипер. Грахът от черен пипер трябва да се смаже в хаванче или бутало. Изваждаме дафиновия лист след 5 часа.
- Настоявайте корите с подправки върху водка за 1-2 седмици. След това филтрираме напитката през памучно-марлен филтър. Можете да спрете на този етап. Добавете тинктура със захарен сироп и овкусете след няколко дни. Но ако все още има подрънка, все пак предлагаме да приключим работата.
- Внимателно филтрираната напитка се дестилира през кубче. Първата дестилация може да се извърши без фракциониране. Съберете целия дестилат, получен за втората дестилация..
- При многократна дестилация трябва да отделим „главите“ и „опашките“, съдържащи сивушни масла. За да направите това, пропуснете първите 30 мл от напитката, няма да ги използваме допълнително. За да се отървем от „опашките“, спираме да събираме дестилат, след като градусът падне под 50 °.
- Правим захарен сироп от вода и захар. Сипете сиропа в топла вода, донесете до кипене и варете 5-7 минути. В този случай отстранете получената пяна.
- Охладете готовия сироп и го добавете към портокаловия дестилат. В същото време се фокусираме върху крепостта и сладостта. Силата на разредената напитка не трябва да бъде по-висока от 40 ° и изберете сладостта по ваш вкус.
- След смесването е по-добре да не използвате ликвора веднага, а да издържите 3-5 дни. Хората наричат този етап „брак“.
Резултатът е бистър и ароматен алкохол със сложен горчиво-сладък вкус, портокалови нотки и пикантен послевкус. Знак за правилната течност на Cointreau е благородната „мъглявина”.
Когато се смеси с лед или вода, цветът на напитката става млечен. Това замъгляване е свързано с високо съдържание на водоразтворими етерични масла..
Това е напълно нормална реакция, потвърждаваща качеството на алкохола..
Опростена рецепта
Ако няма желание и време за дестилация и не се доверявате на подправки, има по-малко скъпа рецепта. Той е прост, като всички гениални.
Списък на съставките:
- водка или алкохол със сила 40 ° - 600 мл;
- сладки портокали - 1 кг (4-5 бр.);
- гранулирана захар - 350 грама;
- вода - 350 мл.
Метод на готвене
- Съберете жар. Както в предишната рецепта, ние не се нуждаем от бяла кора. Опитайте се да направите без нея.
- Изцедете сок от всички налични портокали (включително обелени). Необходимото количество е 480 мл. Ако е необходимо, можете да вземете повече портокали или да разредите получения сок с вода.
- Смесете прясно изцеден сок, кори, захар в тенджера и заври. Трябва да загреете, докато захарта се разтвори напълно. След това се довежда до кипене и се готви 7-10 минути.
- Охладен до стайна температура, захарно-оранжевият сироп се смесва с водка (алкохол) в съд за инфузия.
- Трябва да настоявате дълго, поне 3 месеца. Но след това можете да филтрирате през памучно-марлен филтър, ако е необходимо, филтрирайте. И се насладете на факта, че успяхме да приготвим ликьор Cointreau у дома без допълнителни разходи.
Резултатът от вашите манипулации ще бъде силен леко сладък ликьор с топъл цвят на слама. Ако не харесвате сладки сладки, можете да използвате по-малко захарен сироп. По-добре е да добавите не всички наведнъж, а на части.
Cointreau течност: как да се пие и да се готви
Cointreau - скъп, изискан и невероятно оранжев, този ликьор има кехлибарена прозрачност, висока якост (до 40 градуса) и деликатен, богат завършек. На небцето - перфектният баланс на горчивина и сладост, поради което напитката не се затваря. Ухае изискано - цветя, плодове, диви билки.
Когато към ликвора се добави вода или лед, истинският Коинтре веднага става млечно матов. По този начин естерите в неговата химическа формула реагират на вода. място на раждане - Франция, Анже.
Историята
Компанията Cointreau, представлявана от двама братя, започва да произвежда алкохол през 1849г..
- След 25 години синът на един от тях - Едуард - създаде рецепта за алкохол Cointreau, а година по-късно първите фенове видяха напитката.
- И напитката, и етикетът, и необичайната му тъмно кехлибарена правоъгълна бутилка бяха веднага патентовани. Но името Triple Sec White (или Blanco) Curasao трябваше да бъде променено на Cointreau.
- Ликьорът се рекламираше по всякакъв възможен начин и беше придобит от милиони фенове, въпреки факта, че цената му не беше достъпна. Това беше напитка за богатите.
През 1989 г. сливането на компаниите "Cointreau" и "Remy Martin" - сега марката премина в ръцете на "Remy Cointreau".
21 век и модерната реклама (лицето на компанията Dita von Teese, бутилки за износ в САЩ са украсени с образа на Статуята на свободата, вихри от метал и кристали Swarovski) направи алкохол най-продаваният.
Видове и сортове:
- Има само два от тях: класическият „Cointreau“ (произведен по оригиналната, непроменена рецепта) и алкохолът „Cointreau Noir“ (смес от класическия алкохол и коняк „Remy Martin“).
- Крепостта Коинтре се отразява в бутилките, в които се бутилира. Най-елитният, скъп и известен е 40-градусов алкохол, скрит зад тъмнокафява чаша.
Ефект върху тялото: повишава апетита, дава спокойствие.
Как да пием:
В чист вид (охладен или с лед) от чаши за алкохол. Пийте с една глътка.
Сервирайте алкохол преди хранене, като аперитив. Охладете преди сервиране. Чаша или чаша се украсяват с резен лимон / лайм или нарязана коричка от тези плодове.
- Ако пиете за десерт, тогава като предястие можете да предложите цитрусови плодове или други плодове..
- Като част от коктейлите. Създаден от тези над двеста. Сред тях ще намерите и двете напитки - дълги и шотове. Най-добрите са: Маргарита, B-52, Бяла дама, Лонг Айлънд, Космополитън, Японска обувка, Smoothie и др..
- От чаши за коктейли можете да използвате различни чаши - „мартинки“, „тумбари“, чаши за алкохол и др..
Производствени тайни:
Говорейки за Cointreau, би било наивно да се вярва, че компания, която печели от продажбата си от почти 150 години, ще разкаже на света всички подробности от производството си..
Известно е само, че в процеса на създаването му изсушената жар на слънцето на не съвсем узрели горчиви портокали се комбинира със свежата сладка коричка (в тайно съотношение) и се поставя в алкохол (смес от зърно и цвекло) в продължение на няколко дни, след което, използвайки медни дестилационни кубчета , два пъти дестилирайте получената тинктура. "Главата" и "опашките" се изпращат за други нужди, а "сърцето" на дестилата се използва за приготвяне на течност.
След това избраният алкохол се разрежда с изворна вода и се подслажда със захарен сироп.
Интересното е, че все още никой не е възпроизвел точно копие на Cointreau с цялата простота на неговата производствена технология..
Cointreau у дома:
Опитите да се приготви известният Cointreau у дома винаги са похвални, дори ако реколта ще наподобява само името. Освен това - не е така, изобщо не означава - по-лошо. И ако вземете предвид броя продадени фалшификати, е още по-добре.
Те пият домашно приготвена течност, както и маркови - охладени - или в една глътка, или в коктейли..
Cointreau у дома
Подгответе се:
- водка - 1 литър
- портокали - 3 бр..
- лимони - 1 бр..
- захар - 1 чаша
- дафинов лист - 2 бр..
- черен и подправка - 3 граха всяка
- червен пипер - щипка
Трябва да готвите така:
- Отрязваме жар от цитрусови плодове и го смесваме с подправки и захар в 1,5 литров съд.
- Изсипете алкохол, затворете и разклатете.
- Задържаме бъдещата течност на тъмно в продължение на 5 дни (но е по-добре да извадите лавровия лист след 2 часа), филтрирайте и изсипете за дегустация. Изсипете в стъклени съдове за съхранение.
Ликьор Контре (рецепта)
Подгответе се:
- водка - 0,7 литра
- портокали - 4 бр..
- канела - 1 пръчица
- захар - 2 чаши (без слайд)
- вода - 2 чаши
Трябва да готвите така:
- Приготвяме сироп: изсипваме захар във вода, довеждаме до кипене и след това - оставяме да къкри до сгъстяване (при непрекъснато бъркане).
- Отстранете сиропа от котлона и потопете канелата в него..
- От портокалите нарязваме ивици жар и изцеждаме сока от пулпата. Смесете сок и кори със сироп.
- След като сместа напълно се охлади, я изсипете в 2-литров стъклен съд, изсипете същия алкохол, затворете го и го дръжте на тъмно място в продължение на 3 дни.
Прекарайте получената напитка през филтър от марля и памучна вата, изсипете в бутилки, престояйте 7 дни и лекувайте гостите.
Ликьор Cointreau готвене на портокал "swill"
Фината линия между сладост и горчивина, богат аромат на цитруси и фина миризма на диви билки, наситен кехлибарен цвят, мек хармоничен вкус и пикантен послевкус - всичко това е алкохол Cointreau.
Не е изненадващо, че той е толкова обичан от гурметата на Франция, родното място на тази напитка. Но не е необходимо да купувате билет до Париж, за да се насладите на този вкус. Можете да организирате изискана вечер, като приготвяте алкохол Cointreau у дома.
Много е бързо, просто и най-важното - резултатът ще ви достави истинско удоволствие.
За ликьора Cointreau
Ликьорът "Cointreau" е класически ликьор със сила 40 градуса, който се прави на основата на портокалова жар. Това е, което му придава толкова свеж аромат и сладникав цитрусов вкус..
Рожденият ден на тази напитка се счита за 1885 г., когато трима братя френски - Коинтре, Едуард и Адолф, за първи път я пуснаха в продажба. Оттогава в продължение на почти 140 години този алкохол освежава вечерите на любителите на качествен и рафиниран алкохол..
С освобождаването на "Cointreau" в момента се занимава компанията "Remy Cointreau". Тя прави два вида от тази напитка: Cointreau (класическа) и Cointreau Noir (смесена с коняк Remy Martin).
Оригиналността на Cointreau се състои в интересна комбинация от съставки: кора от портокали от различни сортове (сладка и горчива), люта чушка, ароматен дафинов лист ... Букет от вкус играе с всички нюанси на устните поради хетерогенността и привидно несъвместимостта на съставките. Ето защо, като приготвите оранжев ликьор Cointreau, ще си осигурите много положителни впечатления и удоволствие за вкусовите си рецептори.
Можете да закупите такъв алкохол в почти всички големи магазини за алкохол. Цената е доста приемлива, особено за такъв невероятен вкус. Средната пазарна цена е около 1500-2000 рубли. Но приготвяйки ликьор Cointreau у дома, ще спестите пари, ще се насладите на процеса на готвене и в резултат ще получите много добър вкус. Така че може би си струва да опитате?
Как да си направим ликьор Cointreau у дома
Само приготвянето на това „ястие” няма да е трудно дори и за неопитни готвачи. Рецептата му е проста и ясна, а наборът от продукти, които са необходими за готвене, са познати и достъпни..
Състав за алкохол:
- Водка - 1 л. (водката трябва да е вкусна, висококачествена, за да не наруши нежността на крайната напитка);
- Портокали със среден размер - 3 бр;
- Лимон - 1 бр;
- Захар - 1 чаша;
- Дафинов лист;
- Черен люспи в грах;
- Червен пипер.
Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на "Cointreau" у дома:
- Отстранете жар от лимони и портокали: настържете горния слой на корите от тези плодове;
- Сега добавете малко пикантност. Към готовата коричка добавете щипка червен пипер, няколко дафинови листа и 5-6 грах черен пипер.
- Сега напълнете тази екстравагантна смес с водка и добавете към нея захар. Разбъркайте всичко добре и го разклатете добре;
- Сега чака най-трудната част. Бурканът или бутилката, в която се намира течността, трябва да бъдат плътно затворени и оставени на тъмно място за 4-5 дни.
- В края на тези болезнени няколко дни остава само да преминете напитката през тензух, за да филтрирате жар и подправки и воала! Вече имате истинска оранжева течност Cointreau на масата си!
Как да използвате "Cointreau"?
Сега, когато процесът на готвене приключи, е време да изкарате вечерна гастрономическа наслада и да се насладите на тази прекрасна напитка. Но как и с какво да го пием?
Схемата е проста, тромави инструкции липсват. Има само няколко прости препоръки за приема на този алкохол:
- Апетитът може да бъде отблясък от този алкохол, така че е по-добре да го пиете преди ядене, като аперитив, за да се подготвите правилно за по-нататъшни ястия;
- Обикновено го пият от обичайните чаши за алкохол, като правило, в една глътка;
- Cointreau ще върви добре с лайм или лимон, които подчертават нежния му цитрусов вкус. Затова не бъдете твърде мързеливи, за да украсите чашата си с такъв тънък кисел кръг. В допълнение, всеки плод е перфектен като предястие, тъй като самата напитка има сладък послевкус;
- Тази напитка е най-добре да се пие студена, така че или я охладете преди употреба, или добавете към нея няколко кубчета лед;
- Вкусът на Cointreau е незаменим за много прекрасни коктейли. Така че, ако сте обичали да готвите, можете да разширите това удоволствие за себе си, като експериментирате в смесването на различни компоненти. На базата на „Cointreau“ можете да готвите „Бяла дама“, „Космополитън“, „Маргарита“, „Японска обувка“ и много други.
Сега знаете как сами да си направите ликьор Cointreau, какви са неговите характеристики и как да го пиете. Отсега нататък тази напитка може да се превърне във вашето подписване за приятели, роднини и любими хора. Включете френската музика, заглушете светлините и се насладете на вкуса на Cointreau!