Cointreau алкохол у дома

Марки алкохол

Cointreau - скъп, изискан и невероятно оранжев, този ликьор има кехлибарена прозрачност, висока якост (до 40 градуса) и деликатен, богат завършек. На небцето - перфектният баланс на горчивина и сладост, поради което напитката не се затваря. Ухае изискано - цветя, плодове, диви билки.

Историята
Как да пием:
Cointreau у дома:

Cointreau у дома
Ликьор Контре (рецепта)

Снимка на ликьор Контре

Когато към ликвора се добави вода или лед, истинският Коинтре веднага става млечно матов. По този начин естерите в неговата химическа формула реагират на вода.
място на раждане - Франция, Анже.

Историята

Компанията Cointreau, представлявана от двама братя, започва да произвежда алкохол през 1849 г. След 25 години синът на един от тях, Едуард, създава рецепта за ликьор Cointreau, а година по-късно първите фенове виждат напитката. И напитката, и етикетът, и необичайната му тъмно кехлибарена правоъгълна бутилка бяха веднага патентовани. Но името Triple Sec White (или Blanco) Curasao трябваше да бъде променено на Cointreau.

Ликьорът се рекламираше по всякакъв възможен начин и беше придобит от милиони фенове, въпреки факта, че цената му не беше достъпна. Това беше напитка за богатите.

През 1989 г. сливането на компаниите "Cointreau" и "Remy Martin" - сега марката премина в ръцете на "Remy Cointreau".

21 век и модерната реклама (лицето на компанията Dita von Teese, бутилки за износ в САЩ са украсени с образа на Статуята на свободата, вихри от метал и кристали Swarovski) направи алкохол най-продаваният
Видове и сортове:
Има само два от тях: класическият „Cointreau“ (произведен по оригиналната, непроменена рецепта) и алкохолът „Cointreau Noir“ (смес от класическия алкохол и коняк „Remy Martin“).

Крепостта Коинтре се отразява в бутилките, в които се бутилира. Най-елитният, скъп и известен е 40-градусов алкохол, скрит зад тъмнокафява чаша.

Ефект върху тялото: повишава апетита, дава спокойствие.

Как да пием:

Cointreau ликьор с резенчета диня снимка

Cointreau с филийки диня снимка.

В чист вид (охладен или с лед) от чаши за алкохол. Пийте с една глътка.

Сервирайте алкохол преди хранене, като аперитив. Охладете преди сервиране. Чаша или чаша се украсяват с резен лимон / лайм или нарязана коричка от тези плодове.

Ако пиете за десерт, тогава като предястие можете да предложите цитрусови плодове или други плодове..

Като част от коктейлите. Създаден от тези над двеста. Сред тях ще намерите и двете напитки - дълги и шотове. Най-добрите са: Маргарита, B-52, Бяла дама, Лонг Айлънд, Космополитън, Японска обувка, Smoothie и др..

От чаши за коктейли можете да използвате различни чаши - „мартинки“, „тумбари“, чаши за алкохол и др..

Производствени тайни:

Говорейки за Cointreau, би било наивно да се вярва, че компания, която печели от продажбата си от почти 150 години, ще разкаже на света всички подробности от производството си..

Известно е само, че в процеса на създаването му изсушената жар на слънцето на не съвсем узрели горчиви портокали се комбинира със свежата сладка коричка (в тайно съотношение) и се поставя в алкохол (смес от зърно и цвекло) в продължение на няколко дни, след което, използвайки медни дестилационни кубчета , два пъти дестилирайте получената тинктура. "Главата" и "опашките" се изпращат за други нужди, а "сърцето" на дестилата се използва за приготвяне на течност.

След това избраният алкохол се разрежда с изворна вода и се подслажда със захарен сироп.

Интересното е, че все още никой не е възпроизвел точно копие на Cointreau с цялата простота на неговата производствена технология..

Cointreau у дома:

Опитите да се приготви известният Cointreau у дома винаги са похвални, дори ако реколта ще наподобява само името. Освен това - не е така, изобщо не означава - по-лошо. И ако вземете предвид броя продадени фалшификати, е още по-добре.

Те пият домашно приготвена течност, както и маркови - охладени - или в една глътка, или в коктейли..

Напитките се съхраняват перфектно и без изби.
Cointreau у дома снимка
Послепис Замяната на водка с бял ром в рецептите дава отлични резултати, но увеличава цената на домашно приготвена течност.

Cointreau у дома

Подгответе се:

водка - 1 литър
портокали - 3 бр..
лимони - 1 бр..
захар - 1 чаша
дафинов лист - 2 бр..
черен и подправка - 3 граха всяка
червен пипер - щипка

Трябва да готвите така:

Отрязваме жар от цитрусови плодове и го смесваме с подправки и захар в 1,5 литров съд.
Изсипете алкохол, затворете и разклатете.
Задържаме бъдещата течност на тъмно в продължение на 5 дни (но е по-добре да извадите лавровия лист след 2 часа), филтрирайте и изсипете за дегустация. Изсипете в стъклени съдове за съхранение.

Ликьор Контре (рецепта)