Рецепти за коктейли мартини
Мартини е вкусен и празничен алкохол. По своята тържественост и честота на сервиране на различни събития и партита понякога дори надминава шампанското. Но какво се случва, ако смесите тези две алкохолни напитки? Вземете невероятен коктейл!
Menu
Коктейлите с Мартини не са рядкост, защото вермутите (а именно нашата напитка принадлежи към тях) рядко се пият в чистата си форма. Смесвайки ги със сокове (от портокал, череша, ябълка) или друг алкохол (като джин, водка, амарето, алкохолни напитки), получавате божествени напитки, които е хубаво да мечтаете или да се потопите в спомени.
Коктейлите на базата на Мартини съществуват в огромен брой варианти, но професионалните бармани знаят, че тяхното качество и вкус директно зависят от вида вермут.
По този начин:
- портокалов сок, сок от червена боровинка, лимон, водка и сироп от нар са подходящи за вермута на Bianco
- до Rosso vermouth (Rosso) - Билка на Campari / цитрусови горчиви, джин, горчива тинктура от корени и билки Agnostura, шотландско уиски
- до вермут Росато (Росато) - джин, черешов или ябълков сок, сок от червена боровинка и амарето
- до екстра сух вермут - уиски, джин, водка, бисер Campari и ликьор с аромат на портокал
- Поради своята изтънченост, само няколко компонента са подходящи за Златен вермут. Обикновено се смесва с нещо с голямо внимание.
Коктейлите Мартини се сервират в голямо разнообразие от чаши, но винаги ще ви е необходим шейкър, оцветител (цедка за коктейли) и коктейлни тръби. Броят на опциите за напитки, които можете да направите с тези прости уреди, е просто завладяващ. Предлагаме ви най-добрите рецепти за коктейли за мартини..
„Мартини с водка“
Тази комбинация се е превърнала в легенда, като печели световна популярност в продължение на няколко десетилетия. Има много начини да си направите коктейл с тези съставки, ще опишем само от тях.
Подгответе се:
- 10 ml Martini Extra Dry
- 40 мл водка
- 5 мл лимонов сок
- 1-2 маслини
- малки кубчета лед (1/2 чаша)
Трябва да готвите така:
Изсипете лед в шейкъра, изсипете чаша водка и разклатете. След това в шейкър се изсипва мартини и след следващото разклащане коктейлът се излива в чашата през цедка. Остава само да капете 3-4 капки лимонов сок в чаша и потопите маслините в течността.
„Шампанско Мартини“
Тази бляскава смес е особено обичана от момичетата. Ето защо, ако решите да направите ергенско парти, не забравяйте за тази рецепта..
Подгответе се:
- 30 мл ягодов сироп
- 100 мл Росо Мартини
- 150 мл шампанско
- малки кубчета лед (1/2 чаша)
Трябва да готвите така:
В дъното на чашата се изсипва лед, налива се порция мартини и шампанско, няколко супени лъжици сироп. Но основното: не смесвайте напитката преди сервиране! Всеки може да го направи както желае..
Мартини Роял
Това е друг коктейл в състава, който включва шампанско. Той е освежаващ и лесен за пиене. Но тъй като не е първият и не единствен по рода си, бих искал да дам няколко съвета за приготвяне на такива коктейли:
- те не се разклащат, а само леко се смесват с лъжица, иначе шампанското първо ще даде пищна пяна и след това бързо изсъхне
- всички компоненти, включително приборите, трябва да бъдат добре охладени предварително
- очилата, които решите да използвате, трябва да са големи и просторни
- качеството на компонентите на коктейлите пряко влияе върху качеството на крайния му вкус
Подгответе се:
- 75 мл Бианко Мартини
- 75 мл шампанско
- ¼ порция лимон (сок)
- 1 лист мента
- малки кубчета лед (1/2 чаша)
Трябва да готвите така:
Изсипете леден сок в чаша, напълнете го с мартини и шампанско, добавете лимонов сок. Внимателно разбъркайте получената смес с лъжица и гарнирайте с мента.
Тази рецепта понякога претърпява трансформация, превръщайки се в Red Royal Martini. За да направите това, просто заменете бианто мартини с Росо, а лимоновия сок с череша.
"Negroni"
Тази рецепта е кръстена на нейния създател - италианския граф Камило Негрони. Вкусът му е изтънчен и необичаен..
Подгответе се:
- 30 мл Мартини Росо
- 30 мл джин
- 15 ml италиански горчив Campari
- малки кубчета лед (1/2 чаша)
Трябва да готвите така:
Алкохолът се излива в чаша с лед. Първо джин, след червен вермут, последван от чучур. Разбъркайте с лъжица. Украсата е резен портокал.
Коктейл Американо
Типично американска рецепта. Подобно на много други алкохолни смеси от тази страна, той съдържа сода (газирана вода).
Подгответе се:
- 50 gr Мартини Росо
- 25 гр Италианският Beater Campari
- 100 gr. сода
- малки кубчета лед (1/2 чаша)
Трябва да готвите така:
Алкохолът се смесва в шейкър и, филтриран през чинт, се излива в чаша, където вече се намира лед. Внимателно добавете сода и разбъркайте с лъжица, сервирайте.
"Мозъчен тумор"
Зловещият вид на коктейла се компенсира от неземния му вкус. Името не е дадено според клиничните диагнози на онези, които са го пили, а по искане на барманът, който го е създал в момента, в който барът е затворен. Между другото, дамите просто го обожават.
Приготвя се на купчина (грамове на 100). Той също така служи. Заедно с тръба. Пие се на слоеве, като се започне от долния слой.
Подгответе се:
- 15 - 20 мл портокалов ликьор "Тройна сек"Или"Cointreau"(Може да бъде заменен или допълнен с прасковен ликьор / мартини" Бианко ")
- 15-20 мл гренадин (сироп от нар)
- 10-15 мл водка Финландия (още една добра)
- 10 ml ликьор Baileys
Трябва да готвите така:
- изсипете една от течностите или мартини в стека
- бавно (по ръба на лъжицата) изливайки "Бейлис"
- капково гренадин, който създава визуално усещане за свиванията на мозъка
- със същата точност, водката се излива върху горния слой
„Мартини със сок“
Двата основни компонента на коктейл могат да варират безкрайно. Оказва се особено вкусно с портокал, ананас, лимон, череша или друг прясно изцеден сок.
Подгответе се:
- 100 грама мартини
- 100 грама сок
- 50 грама лед
Трябва да готвите така:
Разбийте компоненти в шейкър.
Коктейлът е добър, защото в него можете да промените не само вида на сока, но и пропорцията. Не е необходимо да се смесват сок и мартини 1: 1. Доверете се на вашия вкус.
Сега знаете как сами да си направите коктейли за мартини. Приятен купон!