Прости рецепти за коктейли на базата на вермут. Правила и пропорции за съставяне

Вермут - подсилено вино, ароматизирано с пелин с добавка на билки, плодове и подправки. Сладките вермути са бели и червени, а сухите - само бели. Виното върви добре с други алкохолни напитки, придавайки коктейлите тръпчив и необичаен вкус..

• 3 мл сух вермут;
• 75 мл джин;
• лимон;
• лед.

Получаване:

1. смесете лед в шейкър, след това вермут;
2. изсипете предварително охладен джин;
3. разбъркайте всичко старателно;
4. изсипете в чаша;
5. добавете сок с резен лимон.

Джеймс Бонд пийте с водка

Състав и пропорции:

• 15 гр. „Мартини Бианко;
• 70 г водка;
• 6 - 7 парчета лед на кубчета;
• маслини.

Как се готви:

1. поставете лед в шейкъра;
2. изсипете мартини и разбъркайте 8 секунди;
3. добавете студена водка, разбъркайте за още 8 - 10 секунди;
4. изсипете коктейл през бар цедка в охладена чаша за мартини;
5. украсете с маслини върху клечка за зъби;
6. пийте на малки глътки.

Предлагаме да гледате видео инструкция за приготвяне на този коктейл:

"Аладин"

Коктейл от червен вермут с аромат на череши Бери.

Ще ви трябва:

• 20 грама водка с аромат на череша;
• 40 грама червено „Вермут Маренго Росо“;
• 10 грама сироп от нар (гренадин);
• коктейлна череша;
• лед.

Действия стъпка по стъпка:

1. в купа за приготвяне на коктейли, смесете водка, червен вермут, гренадин;
2. добавете лед на вкус и разклатете старателно;
3. изсипете през цедка във висока чаша;
4. украсете с коктейлни череши.

"Светският"

компонента:

• 30 ml джин;
• 70 мл сух Vermouth Dry;
• 20 мл малинов ликьор;
• 10 мл лимонов сок;
• 3-4 кубчета лед
• резен лимон.

Получаване:

1. В шейкър смесете джин с лимон и вермут.
2. Изсипете получения коктейл в чаша, добавете малинов ликьор с лед.

С спрайт или швепс

Ще ви трябва:

• 200 г спрайт или швепс;
• 100 гр. „Вермут Деласи Бианко“;
• листа от мента на вкус;
• резен лайм;
• лед.

Процес на готвене:

1. напълнете чашата с лед, сложете ментата;
2. изсипете „Delacy Bianco” и спрайт в чаша;
3. изсипете в чаша за коктейл;
4. гарнирайте с ментов лист и лайм.

Златният лъв

Компонентите на напитката:

• 20 мл водка;
• 40 ml червен Vermouth Delacy Rosso;
• 20 мл прясно изцеден лимонов сок;
• 1 - 2 резена портокал;
• мента на вкус;
• кубчета лед.

Получаване:

1. поставете леда в ниска чаша с дебело дъно;
2. изсипете водка, след това Vermouth Delacy Rosso и лимонов сок;
3. напълнете чашата и украсете с портокал с лист мента.

"Арена"

компонента:

• 70 грама тоник;
• 60 грама „Vermouth Bianco“;
• 100 грама пъпеш;
• 100 г портокалов ликьор.

Получаване:

1. За да приготвите, смилате обелен пъпеш в блендер.
2. Добавете Вермут Бианко и оранжев ликьор.
3. Изсипете получения коктейл в чаша, добавете тоник и разбъркайте.

"Ел Президент"

Любимо питие на кубинския президент Марио Гарсия Менокал, кръстен на него.

Ще ви трябва:

• 20 грама „Vermouth Trino Bianco”;
• 15 грама алкохол Cointreau;
• 45 грама златен ром;
• натрошен лед;
• резен портокал;
• 3 капки гренадин.

Получаване:

1. изсипете Trino Bianco в шейкъра с лед;
2. след това алкохол "Cointreau";
3. златен ром и гранадини;
4. разклатете алкохолни напитки;
5. изсипете през филтър в ниска чаша;
6. украсата е филийка портокал и ролка за коктейл.

Предлагаме ви да гледате видео с рецептата за приготвяне на коктейла "El President"

"Чарлстън"

компонента:

• 25 г бяло „Вермут Ореанда Бианко“;
• 25 г сух „Vermouth Cinzano Extra Dry“;
• 25 g джин;
• 100 - 150 г лед;
• 25 г вишнев ликьор;
• 25 г ликьор марашино;
• лимонова кора.

Стъпка по стъпка готвене:

1. напълнете шейкъра с лед с вермут;
2. изсипете “Chinzano Extra Dry”;
3. след това, от своя страна, джин, вишнев ликьор и Maraschino;
4. разклатете шейкъра;
5. изсипете през цедка за барман в чаша за мартини;
6. украсете с лимонова кора.

"Лили"

Компонентите на напитката:

• 10 мл мед сироп;
• 45 гр. "Вермут Бианко";
• 70 мл сок от зелена ябълка.

Получаване:

1. Смесете в хайбол, висока чаша за смесване на коктейли, Vermouth Bianco, ябълков сок и сироп.
2. Изсипете в широки ниски чаши.

"Мохито"

Съставки:

• 100 грама вермут;
• 25 грама джин;
• 25 грама портокалов ликьор;
• 50 грама портокалов пресен;
• 100 г лед.

Получаване:

1. Разбийте всички компоненти с шейкър и изсипете в чаша с лед.
2. Гарнирайте с лайм и портокал.

"Negroni"

Коктейлът включва:

• 30 грама червен вермут;
• 40 мл сух джин;
• 25 мл “Campari Liquor”;
• 3-4 кубчета лед.

Получаване:

1. разклатете вермут, джин и ликьор в шейкър за 30 - 40 секунди;
2. филтрира се и се изсипва в мартинка;
3. декор - портокалова коричка, резен лимон и коктейлна череша.

Предлагаме ви да гледате видео рецепта за приготвяне на коктейл Negroni:

"Кондензирано мляко"

Съставки:

• 100 гр. Крем сладолед;
• 50 g мл бяло "Vermouth Bianco";
• 10 г настърган шоколад;
• 1 супена лъжица. лъжица кондензирано мляко.

Получаване:

1. изсипете всички компоненти на коктейла в съда за смесване;
2. разбъркайте старателно;
3. сервирайте в чаша за мартини.

"Гангстерска приятелка"

компонента:

• 120 г пресен портокал;
• 45 г сух вермут;
• 10 г портокалов ликьор;
• 25 g джин;
• 6 - 8 броя ледени кубчета.

Предлагаме да гледаме видео рецепта за приготвяне на коктейл гангстерска приятелка:

Инструкции:

1. Добавете вино, течност, джин и сок към чашата с лед.
2. Смесете и изсипете във винена чаша със сламка.

Хвани ме

Компоненти на порция:

• 40 г червен вермут;
• 40 г ликьор Grand Marnier;
• 20 г лимонов сок;
• 20 г портокалов сок;
• 20 s тоник.

Алгоритъм за готвене:

1. Изсипете и смесете всички алкохолни напитки в шейкър, с изключение на тоник.
2. Филтрирайте през цедка, добавете тоник и изсипете маргарита в чаша.

"Тинторето"

За готвене ще ви трябва:

• 50 грама вино Delacy Rosso;
• 100 г нар пресен;
• 200 г лед;
• резен лайм;
• стрък мента.

Действия стъпка по стъпка:

1. изсипете лед в контейнер за напитка;
2. изсипете Деласи Росо и сок от нар;
3. смесете всичко;
4. гарнирайте с мента и лайм.

Със сок

Съставки:

• 50 мл полусладко вино "Mondoro Bianco";
• 100 мл пресен сок от портокал;
• кубчета лед.

Действия стъпка по стъпка:

1. поставете лед в мартиницата;
2. първо добавете вермут;
3. след това сок;
4. разбъркайте старателно.

Предлагаме ви да гледате видео рецепта за приготвяне на коктейл с вермут и сок, както и вариант на подобен коктейл със замразен сок:

"булевардите"

За една порция ще ви трябва:

• 30 мл червено вино "Chinzano Rosso";
• 30 мл горчив „Campari Liquor“;
• 60 мл бърбън;
• портокалова кора;
• кубчета лед на вкус.

Технология на готвене:

1. комбинирайте вино и алкохол в шейкър;
2. добавете кубчета бърбън и лед;
3. разклати;
4. украсете с жар.

Предлагаме да гледаме видео рецепта за приготвяне на коктейл Boulevardier:

Кралският кръст

Обслужване на обслужване:

• 25 грама уиски;
• 25 грама сух вермут;
• 15 мл лимонов сок;
• 40 г прасковен ликьор.

Технология на готвене:

1. Разклатете всички компоненти в шейкър.
2. Изсипете в чаши със захарна джанта и лист мента.

Puff Rainbow

пропорции:

• 50 мл Мартини Бианко;
• 100 мл пресен портокал;
• 10 мл гранадин;
• 70 мл лимонада;
• 25 мл водка;
• 5 мл сироп Blue Curacao;
• смачкан лед.

Метод на готвене:

1. сложете лед в чаша и изсипете мартини;
2. разрежда се с портокалов сок;
3. изсипете гренадинов сироп;
4. два слоя се оказаха - червен с преход към жълт;
5. смесете Син сироп Куракао, водка и лимонада в отделен съд с чучур;
6. на тънка струя изсипете сместа върху бар лъжица, за да образувате слоеве;
7. вземете следващия слой - жълт, превръщащ се в син;
8. Сервирайте с резен портокал и коктейл.

По този начин вермутът е добра основа за създаване на разнообразни коктейли. Кой да изберете, зависи от вашите вкусови предпочитания.