Имена и видове коктейлни чаши

Почти всяка алкохолна напитка има свои собствени ястия: саке се сервира в малки керамични чаши, бира на Октоберфест - в масивни литрови халби, шампанско - във винени чаши. А за алкохолните смеси няма един вариант: чашите за коктейли се различават по форма, обем и предназначение. Помислете за основните видове.

Тумблер

Тумблер (на английски "tumbler"). Къса, широка чаша с дебело дъно, често кръгла форма. Понякога има изпъкнало дъно, така че дегустаторът не може да го сложи на масата, без да изпръска напитката (оттам и името) и е бил принуден да държи чашата през ръка през цялото време, затопляйки напитката. Първоначално създаден за уиски, сега терминът се е разширил и включва цяла категория очила, включително "стара мода", "изстрел" и други. Класическият барабан съдържа 150-300 мл и може да се използва както за чист алкохол, така и за коктейли на базата на бърбън, шотландско или ирландско уиски.

Старомодно

Старомодно (в превод от английски - "старомодно"). "Съкратен" барабан - правоъгълна чаша с удебелено дъно, с обем от 180 до 470 ml (последното е за "двойното старомодно"). Използва се за силен алкохол с лед (например уиски) или редица коктейли - по-специално класическият старомоден аперитив (уиски или бърбън с тръстикова захар и няколко капки ангостура), в чест на който е наречена чашата.

Колинс

Collins е висока тясна цилиндрична чаша, обем 300-410 ml, сервираща коктейли с дълги напитки. Понякога се използва за сервиране на безалкохолни напитки като сода или сок от тропически плодове. Името идва от коктейла Tom Collins (4 части сода, 3 части джин, 2 части пресен лимонов сок и 1 част захарен сироп).

Изстрел

Изстрел, от английското "изстрел" (в контекста на алкохола - "на един глътка"), а не кратко - "късо", както обикновено се смята. Малки коктейлни чаши, обикновено цилиндрични, но са възможни вариации. Първите образци се появяват в Съединените щати в началото на 18 и 19 век. Размерът варира от 20 до 100 ml, в зависимост от порцията (единична или двойна) и страната (най-малките снимки се произвеждат в Германия, Скандинавия, Сърбия, най-големите в Япония и България).

Изстрелите се използват за пиене на коктейлни стрелци, които често също погрешно се наричат ​​просто "изстрели". Това са силни алкохолни смеси, често на слоеве, които не е нужно да вкусите, но поглъщате на едно заседание, например, B-52 или Хирошима.

Чаша за мартини (чаша за мартини, чаша за коктейли)

Второто име е коктейлна чаша. Чаша за мартини, на английски просто наречена коктейлна чаша, тоест "коктейлна чаша", въпреки че вариациите специално за мартини могат да бъдат малко по-елегантни. Представлява съд на високо тънко стъбло с конусовидна купа. Появява се в края на 19-ти век с развитието на модата за коктейли и като стандарт съдържа от 90 до 300 ml, въпреки че има и изключения. Традиционно от такива чаши се пият мартини и коктейли на базата на всеки вермут..

Маргарита чаша

Чаша Маргарита, вариант на чашата за шампанско (закупена), но леко модифицирана. Има оригинална форма - двойна купа прилича на стъклена чаша, поставена в „пързалка“ и ще я купи с обем 250-300 мл. "Маргарита" сервира не само едноименния коктейл, за който е създадена чашата, но и всякакви напитки на базата на текила.

Ураган

Ураган (от английското "ураган"). Това е коктейлна чаша с голям обем, който съдържа почти 600 мл от напитката. Съдът се появява в средата на 20-ти век и има оригинална форма: късо стъбло, "корем" конус, стесняващ се отгоре.

Най-вече стъклото прилича на ваза или колба на стара керосинова лампа (ураганна лампа). „Ураганът“ сервира едноименния коктейл (равни части тъмен и светъл ром, половин порция силен ром, плодов сироп и лимонов сок на вкус), както и различни прашки, „Blue Hawaii“ и други смеси.

Хайбол

Highball, конусовидна висока чаша с обем 240-350 ml. По-висока от старата мода, но по-ниска и по-широка от Колинс. Служи за сервиране на коктейли с хайбол (напитки на основата на силен алкохол с добавка на обилна порция безалкохолен компонент). Класически хайбол напитки - уиски и сода, джин и тоник. Самата чаша, като коктейли за нея, се появи около началото на 19 век..

Ликьор чаша

Чаша за ликьор, малка чаша за силни и сладки спиртни напитки като Baileys. Обикновено побира 30-60 ml напитка, формата е подобна на миниатюрна чаша за вино, но са възможни и други решения.

Кисело стъкло

Кисело стъкло (от английски "кисело"). Той е "двоен изстрел", формата наподобява два изрязани конуса (единият по-голям, другият по-малък), съставен от дъна. Прилича на пясъчен часовник. Понякога това е обикновена чаша с леко скосени стени на купата. Обем 100 ml, появил се в средата на 19 век, предназначен за коктейли със същото име или други алкохолни напитки.

Чаша за ирландско кафе

Чаша за ирландско кафе - халба за ирландско кафе. Прилича на кръстоска между чаша и чаша: съдът има късо, дебело стъбло, купа с форма на лале и удобна дръжка.

Появява се в средата на 20-ти век специално за сервиране на горещия коктейл със същото име: кафе с уиски и сметана. Сега се използва за различни горещи алкохолни напитки: греяно вино, грог и др. Обемът варира от 250 до 360 ml.