Алкохолни коктейли с уиски у дома

Истински ценители уиски убеден, че смесването му с други напитки е светотатство.

Има и друго мнение. Любителите на миксовете казват, че коктейлът е нов вкус и най-важното - изберете правилните съставки.

коктейли с уиски се появи през първата половина на XIX век, когато те бяха заменени ракия в напитката Сасерак. Оттогава те не са загубили популярност по целия свят. Най-известните от тях:

  1. Манхатън.
  2. Уиски кисело.
  3. Ирландско кафе.
  4. Добро здраве.
  5. кръстник.
  6. Свежа на мента.
  7. Ябълков сок.

Коктейлите се приготвят с вода, кола, кафе, плодови сокове., ликьори, тинктури, швепс, мляко. Смесват се в блендер, разклащат се в шейкър или се наливат на чаши на слоеве.

Алкохолните коктейли са разделени на 3 вида:

  1. аперитиви.
  2. диджестиви.
  3. Дълго пиене.

Аперитивите са най-популярните напитки със средна сила. Предлагат се преди вечеря за повишаване на апетита. Те съдържат течности и балсами с подправки. Трябва да пиете на малки глътки или през сламка.

Храносмилателните вещества са по-силни, имат тъмен цвят, имат ярък аромат и вкус, имат за цел да подобрят процеса на храносмилане. Сервират се по време на обяд или в края на него. Съставът включва сокове, безалкохолни напитки, лед. Изсипват се в чаши до 150 мл. Трябва да пиете на малки глътки, вкусвайки.

Дългите напитки се сервират в чаши с голям обем - от 160 до 400 мл. Те често включват много съставки, така че цветовете могат да бъдат различни..

Има много готови рецепти, с които дори и у дома можете да готвите казани не по-лошо, отколкото в бар.

Сух манхатън

Манхатън - коктейл с уиски и вермут, появил се в САЩ в края на XIX век. Той е известен в цял свят и все още се смята за един от най-популярните..

Една от неговите разновидности е Сухият Манхатън. Суха основа вермут и има по-малко сладък вкус от класическата версия.

Рецепта за сух Манхатън:

  • ръжено уиски - 50 мл;
  • сух вермут - 20 мл;
  • Ангостура - 2 капки;
  • кубчета лед;
  • коктейлна череша.

Компонентите се разклащат в шейкър. Напитка се сервира в чаша за мартини и е украсена с череша. Пийте коктейл на малки глътки. По желание добавете лед и украсете сместа с лента от лимонова кора, усукана в спирала.

Ангостура е горчива. Някои вермути принадлежат към тази категория., тинктури, алкохолни напитки и всички те имат едно качество - горчив вкус. Те могат да бъдат както нискоалкохолни, така и силни - до 50%. В коктейлите на базата на уиски се препоръчва ликьори от категорията на горчиви да се добавят в малко количество - не повече от 5-6 капки.

Уиски кисело

Това е най-популярният уиски коктейл в Америка. Той обикаля известния Сух Манхатън със сух вермут и Комфорт Манхатън с алкохолна напитка на базата на уиски Southern Comfort.

Уиски Зауер има приятен кисел вкус. Първото споменаване за него датира от 1870 година. Най-често се приготвя на базата на бърбън с добавка на цитрусов сок и подсладител. Не е забранено замяната на лимон с портокал.

рецепта уиски кисело:

  • бърбън - 60 мл;
  • захарен сироп - 20 мл;
  • лимонов сок - 40 мл;
  • тире с яйчен белтък (по избор);
  • кубчета лед.

Напитката принадлежи към аперитивите, приготвя се в шейкър, сервира се в широка чаша с дебело дъно - стара мода. Гарнира се с половин портокалов или лимонов резен и череша.

Позволено е да добавите малко количество сода към този коктейл. Вместо американски бърбън можете да вземете шотландско уиски.

Добро здраве

Коктейлите, направени на базата на уиски, се получават с висока степен. Един от най-силните е миксът, предназначен за мъже в добро здраве. Нарича се „Атлетично здраве“. Съдържа само алкохол.

Рецепта за коктейл:

  • уиски;
  • Течност Drambuie;
  • Течен черен ракия;
  • ром;
  • кубчета лед.

Всички алкохолни напитки се приемат в равни количества - 20 g всяка - и се смесват в шейкър. Сервира се с кубчета лед в чаша за коктейл..

Ликьорът Drambuie, който е част от микса, се произвежда от шотландско едно малцово уиски с шафран, индийско орехче, анасон.

Истинските ценители на рома и уискито предпочитат да ги пият само в чист вид. Но на практика барманите ги смесват в коктейли с алкохолни и безалкохолни напитки, разреждат ги със сокове, вода, швепс, кола, тоник.

Рецепти за изстрели

Shot, или стрелецът, който изпива напитка (изстрел) - малък обем алкохол, който се сервира в стек от 30-60 мл и се изпива с една глътка. Може да е като чисти напитки (водка, ракия) и смеси с различна сила.

Шотландските коктейли са смесени или многопластови. Първите просто се разклащат в шейкър и се изсипват на купчини. Второто е по-трудно да се готви. Те се изсипват на слоеве в чаша за изстрели, като се започне с най-плътната. Всички слоеве, с изключение на първия, трябва да се излеят върху нож или с лъжица. За снимки те приемат напитки с различни цветове и различни температури и получават ефектни коктейли.

Прост стрелец на Блек Джак, базиран на уиски.

съставки:

  • уиски - 30 мл;
  • черен ликьор самбука - 30 мл.

Коктейлът се излива в купчина слоеве: първият слой - Самбука, второто е уискито. Пийте с една глътка.

За да приготвите валдорфския изстрел, ще ви трябват 20 мл от следните напитки:

Разклатете напитки и кубчета лед в шейкър, изсипете коктейла в стека през филтъра.

Shot „Ирландска бомба“ се приготвя с добавка на кремообразен ирландски крем ликьор. Изсипете 25 ml ирландски крем в стек и добавете 25 ml уиски с лъжица. Чаша бира Гинес се сервира отделно. Изстрел трябва да пиете бързо, докато кремовият ликьор се изви.

Уискито се комбинира с различни напитки и съставки. От него се правят коктейли с различна сложност. Най-просто е с вода: намалява силата, прави вкуса по-мек, по-добре разкрива аромат. Смята се, че не трябва да смесвате уиски с тоник.

Сроден

Меню