Beer stella artois: история, видове и вкус + как да се пие
Броят на белгийските марки „пенести“ възлиза на стотици опции, но Stella Artois заема специално място сред тях..
Light lager, произвеждан в продължение на много векове, е един от най-известните сортове местна бира: можете да го купите в почти всяка страна.
История на марката Stella Artois
Днес марката Stella Artois е част от продуктовата гама на Anheuser-Busch InBev. Напитката обаче стана известна много преди появата на международната компания..
Източниците за неговото раждане трябва да се търсят през XIV век по улиците на най-образования "белгийски град Льовен, разположен във фламандския Брабант.
През 1366 г. тук е основана пивоварната Den Hoorn, която разработва първата рецепта Stella Artois..
Незабравимото име на белгийския лагер получи само няколко века по-късно. В началото на 18 век майсторът на пивоварството Себастиан Артуа става собственик на старата фабрика, преименувайки я на Brasserie Artois.
Използвайки собственото си фамилно име като име, създателят на марката едва ли е предполагал, че ще я увековечи.
Префиксът "звезда" (stella - в лентата с латинското. "Star") в името се появи много по-късно. До Коледа 1926 г. във фабриката се произвежда специална партида бира като подарък за жителите на Льовен. В чест на празника бутилките бяха украсени с „звездичка“.
Новото име се вкорени и започна да се използва постоянно. Скоро бирата „Stella Artois” започва да се продава в Канада, където бързо набира популярност. Към средата на 20 век годишният обем на производство достига 100 милиона литра, в началото на 21 вече има милиард бутилки.
Днес напитката се вари не само в Белгия и Великобритания, но и в други региони: Канада, Бразилия, Украйна, Русия, Австралия.
Изглежда Стела Артоа
Напитката се произвежда в две основни версии:
- Класически лек лагер "Stella Artois". Филтрира се, пастьоризира. Крепост: 4,8%.
- Ограничена коледна версия със специален дизайн на бутилка. Вкусът е подобен на класическия вариант. Уникален продукт се излива в тъмнозелени непрозрачни бутилки от 0,75 L и се завива с коркова тапа. Крепост: 5%.
- Безалкохолна бира "Stella Artois Non Alcohol". Крепост: не повече от 0,5%.
Комбинира всички маркови напитки с пълен, свеж и лек вкус с приятна горчивина, малцово ядро и хрупкав завършек. Горни нотки: цитрусови плодове, ядки, царевица, прясно нарязана трева.
Как да пием Стела Артоа
Преди дегустация производителят препоръчва да се охлади бирата до 3-5 ° C и да се излее в специални чаши Chalice, след като ги изплакнете със студена вода.
Като мезета са подходящи ястия от всякакви кухни на света, особено немска и японска. Добро допълнение ще бъдат сирена, бяло месо, риба.