Кой е измислил бира, историята на бирата

Думата „бира“ първоначално означаваше всяка напитка и не се считаше за алкохолна, както е сега. Следователно учените все още не могат да отговорят кой е изобретил бирата - всяко тяхно направление (история, археология, география, готвене и т.н.) има своето положение в това отношение. Те се сближават с увереност само в едно нещо, че историческата родина на бирата е Германия. Оттук и името, което се преобразува от латински и старогермански езици в модерни „Бир“ и „Бира“.

Независимо от това, ако се замислите, можете уверено да наречете славяните първите изобретатели на напитката - те бяха първите, които отглеждат хмел, без който съвременната бира просто престава да бъде такава. И така, археолозите твърдят, че в Новгород напитките от ечемик се приготвяли, започващи от девети век.
Въпреки това не само специалистите имат поглед кой е измислил бирата. Народните легенди и религия също споменават любимото питие на мъжете. Например, докато плаваше по ковчега, ангел разказа на съпругата на Ной за рецепта за прекрасна ечемична напитка. И в Европа се носят слухове, че ечемикът, случайно забравен от селянин под слънцето и дъжда, се превърнал в течност, която му харесвал, и от това време започнал специално да оставя зърното на открито.

Точно тези митове за бирата не са най-младите - над 15 бирени рецепти бяха открити от археолозите. Те са издълбани преди нашата ера (ІІІ век) върху камъни в древния шумерски храм. Оттук стигнаха до Древен Египет, където бяха увековечени в гробниците на същата Тиа. Египтяните тясно свързват процесите на варене и приготвяне на хляб. Между другото, в онези дни в Египет бирата беше основната храна на бедните..

Но не само египтяните знаеха как да варят бира. Тайните на варенето са били известни още във Вавилон през второто хилядолетие пр.н.е. Очевидно е било много важно за тях, тъй като дори върху базалтовата колона Хамураби, заедно с издълбания на нея закони, имаше два параграфа, които предписваха процедурата за приготвяне и продажба на бира. Те специално записаха (издълбани), че онези, които ще приготвят бира, ги чакат лошо наказание: свързана мъка - пивоварите сами ги поливат с бира, докато последната не даде краищата си.
Понякога дори се смята, че зърното е започнало да расте първоначално не за хляб, а за бира и дори се нарича неолит..
В различни страни името на бирата звучеше различно. И така, жителите на Урартското кралство (древна Армения), както и древните гърци през I век, смятали това питие ечемично вино. Тогава англичаните го нарекоха изключително нежно - "ел." И около 500 години в Новгород бирата остави своя отпечатък с буквени брези, където беше наречена на силна дума "дайджест".

Бирата на Древна Армения е цветно боядисана от Ксенофон през V в. Пр. Н. Е., След като е била в тази страна. Беше силен като виното там и всички, които бяха жадни, го пиха през тръстика от тръстика.

История на бирата

В древен Китай, бирена напитка се правела от ориз, който преди това е покълнал..
До 8-ми век в Европа монасите се занимавали с варене с мощ и главно, които не можели да оставят рецептата „недокосната“. Допълваха го с билки и подправки и доста успешно ги лекуваха със слаби и мършави хора. Но не всички рецепти стигнаха до нас.
В резултат на това през 16 век в Бавария херцог Уилям IV издава закон за бирата, който забранява използването на всякакви добавки, като в състава оставя само хмел, малц, мая и вода. Между другото, хмелът в онези дни е служил като консервант. Бирата, одобрена от Уилям заради състава си, беше наречена още „чиста“.
Интересното е, че по-голямата част от териториите, където се правеше бира, бяха на север - нямаше грозде и винопроизводството успешно замени пивоварството. Сега в света бирата се счита за най-популярната алкохолна напитка, особено сред младите хора. И не е изненадващо - приятният му освежаващ вкус утолява жаждата, леко опиянява и носи със себе си забавление и добро настроение.