Преглед на линията на легендарното уиски cardhu. История на създаване, описание и цени

Уискито Cardhu е създадено от жена, но предназначено за истински мъже. Cardhu в превод означава „черен камък“, тази едноцветна лепяща лента с благороден вкус и истински характер, призната за една от най-добрите в своя клас. Но малцина знаят, че една жена е стояла пред произхода на тази легендарна напитка. Името й беше Хелън Куминг и тя посвети целия си живот на любимия си деца..

  • Всичко започва в Шотландия през 1811 г. в една от наетите ферми. Двойката Куминг реши да се включи в производството на силен алкохол в нелегални условия. За производството на уиски се използва само едно малко кубче за дестилация на алкохол..

    Скривайки се от служителите на акцизите, начинаещите предприемачи трябваше постоянно да крият следи от домашното пивоварство. В продължение на няколко години Хелън и Джон Къминг провеждаха незаконни дейности в семейната дестилерия и продаваха продукти през малкия прозорец на къщата си на всички.

  • През 1824 г. Джон Куминг легитимира бизнеса и получава дългоочаквания лиценз за производство на алкохол. Съпругата му Хелън се е занимавала с дестилация на алкохол и до последните дни участва активно в производството на уиски. По-късно снаха й Елизабет Куминг, която продължи династията, се включи в процеса на производство на алкохол..

    С течение на времето семейният бизнес се разшири и броят на кубчетата за дестилация се увеличи. В момента заводът в Speyside работи с пълен капацитет и произвежда 3,2 милиона литра алкохол годишно..

  • В момента дестилерията Cardu е собственост на Diageo.

Интересни факти

  1. Шотландската марка променя името си няколко пъти от Cardhu на Cardow и обратно. През 1981 г. промяната се случи за последен път и до днес името Кардю се счита за правилно..
  2. През 1888 г. Алфред Барнард посещава дестилерията на Cardhu. По време на пътуванията си той посещава подобни предприятия по света и ги описва в своите книги. Писателят не можа да не спомене в своите произведения невероятна жена, приятелската домакиня Елизабет Къминг, която направи огромен принос за развитието на дестилерията.
„Плътно, маслено - идеално за смесване“: това са думите, описани от Алфред Барнар. Тази характеристика не е напълно подходяща за съвременния Cardu.
  • През 1889 г. Елизабет Къминг значително модернизира производството и инсталира два големи кубчета за дестилация. Много хора вярват, че този факт направи сериозни промени в девствения вкус на уиски..

    Славата на малка фабрика, разположена в сърцето на Шотландия, бързо се разпространи и Уилям Грант, основател на William Grant & Sons, реши да купи от Елизабет Къминг стар малък куб за дестилация на алкохол, с който започва историята на уискито на Cardhu..

  • През 2002 г. в алкохолната индустрия избухна скандал, в центъра на който беше марката Cardhu. Голямата британска компания Diageo реши да пусне смес със същото име в подобна бутилка със същия етикет. Подобно грубо заместване предизвика огромна вълна от възмущение сред ценителите на уискито. Две години по-късно този проект трябваше да бъде закрит, защото не оправда очакванията и не донесе печалба.
  • През 2004 г. Асоциацията на производителите на уиски преразгледа своите правила: забрани използването на имена на дестилерия върху етикетите на марките. Това беше направено така, че ситуацията да не се повтори..

    • Разновидности на марката Kardu: описание и цена

    В момента марката Cardu представя 3 варианта за своите продукти. Такъв малък асортимент се обяснява с факта, че по-голямата част от алкохола, произвеждан от компанията, е основната основа на известната марка Johnnie Walker.

    12 години стареене

    Единичната малцова скоч лента има приятен златист цвят на чая. Острият аромат проследява бадемовия аромат с фини нотки на дим от круша, хедър и дърво. Вкусът е мек, балансиран с медено-орехови тонове. Силата на напитката е 40 градуса. Въпреки грубия вкус, се препоръчва да се използва в чистата му форма.

    Cardhu 12-годишна награда за уиски, през 2009 г. получава най-високия медал от Международния конкурс Wine & Spirit.

    Колко е тази алкохолна напитка? Цената на уиски Cardhu 12 години Old в подаръчна кутия с обем от 700 милилитра може да варира от 3 754,00 до 5 311,00 рубли.

    15 години

    Това уиски има цвета на старо злато и аромат, който съдържа нотки на теменужки, екзотични плодове и бадеми. Вкусът е добре балансиран, съдържа нюанси на шоколад, ванилия и плодове в карамел. Напитката има лека мазна структура, която при добавяне на вода става по-лека.

    След охлаждането вкусът на напитката става по-изразителен, придобивайки остър вкус и пикантен послевкус. Този вид уиски се консумира в чистата му форма, ако добавите малко вода, вкусът става по-сладък.

    През 2014 г. Scotch получи сребърна награда на престижното международно състезание на алкохолни напитки..

    Бутилка уиски от Cardhu 15 години с вместимост 700 милилитра може да бъде закупена на цена от 5995,00 до 8185,00 рубли.

    18 години

    18 години - най-честната смесица в семейство Карду. Изящна карамелна напитка със златист цвят с ярки отражения, с хармоничен, многопластов аромат с нотки на узрели плодове и виолетови цветя. Букетът проследява нотки на сладък бадем и праскова. На вкус е леко мазен с нотки на ядки и какаови зърна и топъл опушен завършек..

    Това уиски е отлежало в специално подготвени дъбови бъчви, в които узрява от 18 години..

    Този вид Карду се нарича "дамски" заради изящната си медена сладост. Използвайте лепяща лента в чистата й форма или с добавяне на лед. Страхотно е храносмилането.

    Cardhu 18 Year Old Old уиски с обем от 700 милилитра струва от 10 710,00 до 11 270,00 рубли. Такава висока цена се дължи на факта, че е елитна напитка с безупречно качество..

    Отзиви

    Вкусът на уискито е перфектно балансиран: сладък с вискозна консистенция. След консумация се усеща сух послевкус и нотки на пушек от пура. Преди да отпиете първата глътка, пуснете малко уиски в чашата, възхитете се на златния й кехлибарен блясък и едва след това опитайте. Тогава ще усетите леките, омайващи тонове на изящен букет.

    След първото запознанство с уискито Cardhu 18 Years Old, усещате сложността и гъвкавостта на тази напитка. Вкусът му бавно се разкрива, като цвете, сякаш оставя цялото забавление за по-късно. Ако добавите малко вода, се засилва пикантният аромат на ирис и пържен кокос.

    Вдигнал бутилка Карду, разбираш колко много грижи и труд са вложени за създаването на тази благородна напитка. Всичко говори за безупречния вкус на марката Cardhu, като се започне със стилен, дискретен пакет, в който скоч лентата стига до потребителя, и завършва с игра на златни лъчи в чаша.

    Сроден

    Меню