Преглед на уискито

Menu

• вкус
• цвят
• миризма

Универсалното правило, с което можете да опитате всякакъв вид скоч лента, се нарича правило „пет S“:

• Анализ на зрението - цветова гама;
• Мирис - оценка на вкуса;
• Swish - дръжте лентата в устата си, не гълтайте, оставете вкуса да се отвори;
• Погълнете - отпийте питие и усетете послевкуса;
• Пръскайте - добавете кубче лед и вода към останалата напитка.

вкус

В процеса на производство на лепяща лента компанията използва ечемичен малц и царевично зърно с най-високо качество. А дестилатът, т.е. алкохолът, задвижван през специален куб, се излива в бъчви, в които преди това са отлежали шери или бърбън. Специално място в производството на лепяща лента е водата. Доставя се до фабриката от уникален източник в Ямазаки. Водата е кристално чиста с ниско съдържание на минерали. Всички тези компоненти дават сложен, богат, мек, дълготраен вкус..

цвят

Разбирането, че цветът е един от най-важните критерии за качество на тази напитка, ще ви позволи да закупите оригинална лепяща лента. Suntory получава своя цвят благодарение на стареенето в бъчви. Колкото по-дълго тече течността в цевта, толкова по-наситен ще бъде цветът й. Следователно цветът варира от златисто кехлибарен до тъмночервен. Тя трябва да е прозрачна, без утайка..

миризма

Процесът на производство на Santori е доста трудоемък.

Миризмата на състава се влияе от такива вещества, получени при производството на:

• етери;
• лактони;
• алдехиди;
• феноли.

Сантори абсорбира всички тези вещества от бъчвите, в които е отлежал. При сушене на ечемик върху горещ торф напитката придобива и специфичен пушен аромат. Буретата, в които напитката е отлежала, също придават аромат. Благодарение на тези фактори ароматът е богат, мек и благороден..

Как да изберем правилния Suntory мъдро и да го различим от фалшив

При избора на качествена оригинална лепяща лента трябва да се ръководите от такива критерии:

• Прозрачен цвят.
• Без утайка.
• При разклащане на повърхността трябва да се появят пяна и мехурчета..
• Напитката трябва да остави ивици или „крака“ по стените на чашата.

За да не закупите фалшифициран продукт, трябва да обърнете внимание и на цвета на състава. В случай, че лепилната лента няма ясно изразен нюанс, не я приемайте за фалшив. Най-вероятно е отлежал в бъчви от американски дъб, придавайки му бледо златист цвят.

Как да сервираме и използваме уиски Santori

Suntory е напитка, която обикновено се консумира в домашна, релаксираща атмосфера. Той не понася външен шум и суетене. Напитката е индивидуалистка. Препоръчително е да останете с него tête-à-tête. Залепващата лента е за предпочитане да се използва следобед. Вземете чаши за вино, със заострена шия и тънка чаша. Те ще ви позволят да усетите напълно аромата, цвета и миризмата на състава. Уискито трябва да се охлади до 20 градуса и да се пие на малки глътки, без да се разрежда с вода.

С какви продукти се комбинира

Класическата версия на използването на уиски предвижда липсата на закуски. Но за идеален завършек, скоч лентата ще бъде подходяща за хапване с пушена риба тон и сьомга, сирене, печено месо, шоколад и дори стриди.

Други приложения

Със Santori можете да създадете най-дръзките композиции за коктейли. Например, можете да използвате Suntory и - ирландско уиски - за да направите коктейл Сух Космополитън. Ще получите доста силна композиция с нотки на кайсия и подчертан вкус на портокалова кора. Друг популярен вариант е „уиски с кола“. Тук можете да мечтаете и да изберете няколко вида напитки: - японско уиски -, - кокосово уиски - и - американско уиски - в равни пропорции, смесени с кока-кола и кубчета лед. Напитката ще бъде наситена и охлаждаща..

Какви са видовете уиски Santori

Съществуват 14 вида Сантори. Повече подробности за всеки от тях:

• стар. Най-известният сорт уиски Сантори старо със сила 43%. Напитката има мек аромат и ядково покритие. Декорирана в черна стъклена бутилка.
• Ямазаки 12 години. Единична малцова лента със сила 43%. Отлежава 12 години в бъчви от шери и бърбън. Вкусът е мек с дървесни нотки и сладък завършек.
• Ямазаки 18 години. 18-годишен единичен малц с 43% сила. Има ярък кехлибарен цвят и аромат на череша..
• Ямазаки 25 години. Единичен малц Suntory с 43% якост. Има интензивен червен цвят и не по-малко наситен аромат на сушени плодове..
• Резерватът на Yamazaki Distiller е единичен малц, 43% крепост. Отлежава в шери бъчви и само през последните месеци се изсипва в бъчви от японски дъб. Ароматът му съответно има нотки на канела и малина. Дървените нотки придават незабравим послевкус..
• Хибики на 12 години. Смесена скоч лента, завършваща нейното стареене в бъчви от японски дъб. Има изразен аромат на череши и бадеми.
• Хибачи на 17 години. Смесен Suntory с аромат на торф дим. Влива се в дъбови бъчви.
• Хибики на 21 години. Уиски, създадено от зърнени и малцови алкохоли, със сила 43%. Има мек карамелен аромат..
• Хибики 30 години. Колекционер Сантори, 43% крепост. Отлежава в американски дъбови бъчви. Има тъмно кехлибарен цвят и наситен вкус на сладък дим..

• Хакушу 12 години. Единичен малц Suntory, 43% якост. Преобладава вкусът на плодове и дим.
• Резервът на дегустатора Хакушу. Едноличен малц Santori светло кехлибарен цвят със сила 43%. Преобладава вкусът на ябълка и цитрусови плодове.
• царски. Уискито е опаковано в оригинална бутилка от тъмно стъкло. Богат и богат вкус. Послевкус с нотки на сушени плодове.
• Kakubin. Отличителна черта на този Сантори е бутилката, в която се продава. Изработена е от светло стъкло във формата на черупка на костенурка. Самата Suntory е кехлибар, с аромат на ванилия. Популярно е колкото старото уиски Suntory..
• Шери каск 2016 издание. Ограниченото издание на тази Santori със сила 48% е пълно с аромати на ванилия, мед и шоколад..

Напитки от същия клас и на вкус

Дестилерията произвежда всички свои продукти по шотландска технология, адаптирана към вкусовете и предпочитанията на японските потребители. Ето защо, ако нямате възможност да закупите японски Santori, можете да опитате повече от по-достъпните му колеги. Един от тези компромисни варианти може да бъде - торфено уиски - шотландско производство. Опушените му съставки са доста умерени, както в уискито Suntory от Япония.

История на марката

От 1898 г. марката Santori приема за своя цел да запознае японците с такива напитки като шери и портвейн. Основателят му Шинджиро Тори мечтаеше да разнообрази предпочитанията на своите сънародници и да им даде възможност да опитат не само традиционни японски напитки, като бира и саке, но и нещо напълно необичайно. И още през 1923 г. в малкия град Ямазаки е построена първата дестилерия. Ветрен, влажен, мъглив климат, който е идеален за производство по шотландска технология. В резултат на успешна рекламна кампания Shinjiro Tori успява да привлече вниманието към своите продукти. Най-чистата вода, използвана при производството на Сантори, шотландската технология с двойна дестилация, беше неоспоримо предимство пред конкурентите. Първото уиски, произведено през 1937 г., е Kakubin. След него през 1940 г. видя светлината на старото японско уиски Suntory. Поради избухването на Втората световна война продажбите спряха. И едва през 1946 г. заводът възобновява производството си с пускането на Torys. От този момент японската марка започва активно да завладява световния пазар, да разширява асортимента си и да изгражда нова дестилерия в Хакуша.

Компанията покрива 70% от пазара на уиски в Япония. Неговата повече от вековна история буди уважение и страхопочитание на истинските ценители на такава благородна и многостранна напитка. Опитайте се да оцените поне един от видовете японски сантори и никога няма да останете безразлични към тази напитка. Японският Suntory е ненатрапчив, деликатен, като самата Япония. Премиумното му качество се проверява от традиционно скрупулния подход на японците към производството на алкохолни напитки. Вкусете тази перла сред много разновидности на скоч лента.