Преглед на видовете талисман на марката уиски. История на марката, характеристики на производството и цени
Уиски за марка Talisker - една от най-известните марки шотландско уиски или, както се нарича иначе, скоч лента. Популярността му се дължи не само на специалните му вкусове, но и на богатата история и традиции в производството, което беше отбелязано на множество професионални конкурси.
Menu
- Производството на Whiskey Talisker е организирано на шотландския остров Skye от братята Кенет и Хюго МакАскил през 1830 г. Те нарекоха своята дестилерия Talisker в чест на едноименната ферма в съседство. Братята експериментират дълго време със съставите и технологиите на производство, опитат различни видове дестилация и едва през 1843 г. се установяват по традиционната шотландска технология за приготвяне на уиски - две кубчета за дестилация.
- През 1867 г. компанията има проблеми с данъчните власти на Великобритания, фалира и мина под чука. Новите собственици възстановиха сградата на дестилерията и значително модернизираха производствения процес.
- През 1892 г. един от съсобствениците на компанията Родерик Камп продаде своя дял на спътника Алън Грегор, той взел за съдружник определен Патрик Делвен и основал компанията Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
- В началото на ХХ век предприятието значително се разширява. Производствените мощности са увеличени, изграден е нов модерен кей за морски превоз на стоки и жилища за работници.
- През 1925 г. компанията е купена от United Distillers и почти цялата произведена напитка се използва за смесване на световно известната марка Johnnie Walker..
- През 1960 г. силен пожар почти сложи край на компанията. Дестилатът се разля върху горещите въглища и избухна в пламък. В резултат на това почти 60% от производственото пространство и запасите от малц изгориха, а компанията беше на ръба на разрухата. Възстановяването на дестилерията можеше само 12 години след основна реконструкция.
- Днес тази компания е собственост на британската алкохолна корпорация Diageo, а до 40 хиляди туристи посещават производствени цехове всяка година, като се започне от 2005 г..
Характеристики на производството
В процеса на производство се използват 4 кубчета за дестилация., а дестилацията преминава през два етапа - първичен и вторичен. Всеки етап на дестилация преминава през две кубчета, а двойките, получени от първата дестилация, също се изпращат за производство.
Talisker може да се съхранява до сто години и той запазва вкуса си след 5 години от момента на отваряне на бутилката.
вид
В зависимост от времето на стареене марката Talisker има няколко имена. Сервирайте го най-добре в комбинация с пушена морска храна (сьомга, сьомга или калмари), сирена или печено месо. Самите шотландци предпочитат да го използват с колбаси и пайове с месо.
Можете да го пиете както в чист вид, така и да го разреждате с вода или други напитки, създавайки коктейли.
Специалистите препоръчват да се използва Talisker за приготвяне на следните коктейли..
- „Огнено уиски“. За него освен скоч лента ще ви трябват 100 мл ябълков сок, резен зелена ябълка, резен лимон и супена лъжица захар. Краищата на чашата се натриват с лимон, след това уиски и сок се наливат в чашата с лед, а отгоре се украсяват с ябълка.
- Горещ удар. За да направите този известен коктейл ще ви трябват 25 мл мед, същото количество лимонов сок и скоч лента и 75 мл гореща вода. Всичко това трябва да се смеси, да се добавят няколко парчета изсушени карамфил и да се пие горещо.
буря
Talisker Storm (Буря) - напитка със сила 45,8%. Сравнително ново име в реда. Това е единична малцова лепяща лента с цвят на мед, имаща пикантен аромат с нотки на дим. Вкусът е бракичен с нотки на бадем. Тази напитка е много подходяща като храносмилане..
Предлагаме ви да гледате видео ревю на уискито Talisker Storm:
Skye
Talisker Skye - оригиналната напитка, кръстена на острова, която е самата компания. На първата глътка има измамната лекота на манго и портокали, но след две-три глътки в устата се появява горчивина на дима и вкус на люти подправки..
Предлагаме ви да гледате видео за уискито Talisker Skye:
Port ruighe
Това уиски е кръстено на пристанищните търговци, които въпреки проливите и бурите продължават да продават тази напитка.. Port Ruighe е и древното галско име за най-голямото пристанище на остров Скай..
Предлагаме ви да гледате видео за уискито Port Ruighe:
Талискър 57 север
Силна, както подсказва името, е златна напитка на дванадесет години. Той е кръстен на географското си местоположение - на 57 градуса северна ширина, на същото място, където се намира Аляска. В допълнение към крепостта се откроява цял куп плодови аромати, ирис и ванилия. Добре върви с плодове и сладкиши..
Издание за дестилатори
Това уиски има тъмно кестеняв цвят, има аромат на торф. Вкусът е пикантен, с нотки на мед и черен пипер. Специалистите препоръчват да го използвате като храносмилане.
Тъмна буря
46% единично малцово уиски. Отлежава в изгорени бъчви, поради което има тъмен карамелен цвят., съчетава миризмата на дим и подправки, а във вкуса, освен дим, преобладават нотки на касис.
10 години стареене
Talisker 10 Years Old е най-популярната марка, съдейки по проучвания на любителите на напитки. Това е леко десетгодишно уиски. Богатият му аромат съчетава миризмата на торф, морска сол и дим. На вкус, освен дим и малц, се гадаят нюанси на сушени череши. На финала има богати нотки на пипер с торф и сол.
Предлагаме ви да гледате видео за уиски Talisker 10 години:
18 години стареене
Talisker 18 Years Old - тъмно кехлибарено осемнадесетгодишно уиски. В допълнение към опушения аромат, който е обичайно за тази марка като цяло, това уиски има тръпчив мирис на бадеми и хедър, както и богат букет от цитрусови плодове. Вкусът привлича с комбинация от ирис, дим и смола..
25 години L.E.
Talisker 25 Years Old Limited Edition е напитка на двадесет и пет години. Издаден е през 2008 г. в ограничени количества. Силата на това медово оцветено уиски е 54,2%. Има пикантен аромат с добавка на торф дим и миризми на морски водорасли. Вкусът е наситен и богат, съчетава дим и подправки.
30 години L.E.
Talisker 30 години ограничено издание. Друго ограничено издание, този път от тридесет години експозиция, което също беше издадено през 2008 г.. Ароматът на тази златна напитка съдържа миризмите на дим, борова смола и морски водорасли, а смолата и ментата грациозно се съчетават във вкуса.
Къде да купя и колко?
Популярността му не се влияе дори от доста висока цена в сравнение с подобни напитки. Затова си струва да бъдете подозрителни към внезапни „промоции“ и спиращи дъха „отстъпки“ на този продукт. Също така си струва да го закупите само в специализирани магазини за алкохол.
Средната цена в рубли
| Марката | 0.7L | 1л |
| буря | 6000 | - |
| Skye | 5000 | 7000 |
| Port ruighe | 12000 | - |
| 57 север | 6000 | 8000 |
| Издание за дестилатори | 5000 | - |
| Тъмна буря | - | 6000 |
| 10 години | 5000 | 7500 |
| 18 години | 12000 | - |
| 25 години ограничено издание | 45000 | - |
| 30 години ограничено издание | 80000 | - |
Отзиви и награди
Марк Талискер е награждаван многократно на международни състезания.
- Така десетгодишно уиски бе наградено със златен медал на Световната конкуренция за спиртни напитки в Сан Франциско през 2011 г..
- Осемнадесетгодишната напитка зае първо място сред напитките в своя клас на Световните награди за уиски, а също така получи многобройни похвали от специализирани публикации..
- Ограничено двадесет и пет издание спечели сребро на наградите за малцови маниаци през 2009 г. и злато в Сан Франциско през 2013 г..
Талискер бе отбелязан от Робърт Люис Стивънсън, известен автор на „Остров на съкровищата“, който го спомена в едно от стиховете си..
Уиски Talisker в цялото си разнообразие от марки отдавна е спечелил заслужена популярност. както сред обикновените фенове на уискито, така и сред специалистите. Високото му качество се доказва не само от постоянния растеж на продажбите, но и от водещите места в конкурси и изложби, както и най-добрите резултати в специализираните публикации.