История на водката

Или руснаците, или поляците измислиха името Водка, наричайки думата „вода“ умалено - привързано. От думата „изгори“ украинците я наричат ​​„водка“, а индийците - „огнена вода“. Общото е, че пият водка по каквато и да е причина - празник и възпоменание, заминаване на съпруга и нов приятел - напитката придружава както в скръб, така и в радост.
За първи път думата „водка“ се споменава през 1405 г. в протоколите на двора на Сандамирското воеводство. В Русия първият документ за "водка" се появява едва след 100 години - през 1533 година. Беше указ, че от тази година само държавата може да произвежда и продава водка. Царското правителство стана единственият монополист на топла напитка. Но тогава не беше „чиста като сълза“ водка, а тинктури върху билки, корени и горски плодове.
В онези дни хората вече знаеха как да готвят и „медовина”От плодове и мед и“ каша ”от горски сок със захар. Но по-късно се появи алкохол, разреден с вода до 40 градуса.

Степента, в която алкохолът е бил търсена, се подкрепя и от факта, че една от причините князът на Киевска Рус Владимир избра не исляма, а християнството като религия, беше забраната да се пие алкохол в мюсюлманския свят. Князът искрено вярвал, че „Веселата Русия в пиенето“. Селяните му се научили как да приготвят течност най-вероятно от татарите.
Чуждестранните търговци, заедно с други стоки, донесоха водка, направена от грозде, в Русия. И тъй като по това време беше малко стегнато с лозята, те започнаха да използват ръж, за да си набавят алкохол - имаше много. Алкохолът започва да се използва в народната медицина, манастирите и болниците. Дезинфекциращите свойства на алкохола дават видим ефект по време на лечението и като анестетик той е просто незаменим. Алкохолът се продаваше навсякъде, но терапевтичната му доза (за перорално приложение) все повече се превишаваше, защото вкусът на много тинктури от плодове и плодове беше божествен.

Красавиците са намерили употребата на "водка" в козметиката, като от нея правят всякакви лосиони за втриване в лицето, тялото, косата.
При производството на първата водка се използва всичко - зърно, мед, плодове и плодове, ориз, цвекло и захар. Така че във всяка страна на света има своя водка.
В Русия, по времето на Елизабет Петровна, асортиментът от напитки с водка вече беше много по-широк - беше "pennik", "half-wine" и "вино за хляб". При Екатерина II водка се е превърнала в напитка на елита.
От момента, в който в Москва (1533 г.) е отворено първото заведение за пиене и до 1885 г. водка носи огромни печалби на царска Русия, тъй като се продава само при излитане с обем поне кофа (12,2 литра).
На 6 декември 1886 г. Александър III издава устав за данъците за пиене. В него конкретно се посочва алкохолното съдържание на водка, равно на 40 процента. Сега 6 декември се счита за рожден ден на напитката. Но в ежедневието той се укрепи едва след 50 години.
В СССР GOST е одобрен за алкохолна смес с вода, а от 1936 г. напитката официално се нарича „водка“. През целия 20 век химиците и производителите на водка променят методите за пречистване както на алкохол, така и на вода, но процентът на алкохола в напитката остава непроменен - ​​40 градуса.