Кокосов ликьор: 2 рецепти у дома
Кокосов ликьор
- Това не е само прословутият Малибу, по подготовката на който нашите читатели вече знаят. Ако оставите сами световно известни марки, лесно можете да приготвите душевна версия на кокосова напитка за десерт или коктейл в собствената си кухня.Алкохолната основа за него, както в повечето случаи, може да служи като добра водка или 45-градусов водно-алкохолен разтвор. Но, ако имате необходимите финансови възможности и съответното желание, най-добре е все пак да използвате лек ром.
Проста рецепта за кокосови течности
Прилагането на тази икономична опция е достъпно дори за начинаещ производител на алкохол в кухнята на студентското общежитие.
Списък на съставките
- Алкохол (водка / 45 градуса алкохол) - 1 л
- Кокосови стърготини - 400 g
- Кондензирано мляко - 2 консерви
- Чиста негазирана вода (по избор) - 400 мл
- Ванилин - на върха на нож
Метод на готвене
- Сложете чипса в буркан и ги залейте с алкохол.
- Оставете плътно затворен съд за една седмица на топло, тъмно място, като не забравяте да го разклащате на всеки два дни..
- След изтичането на споменатия период прецедете течността и прецедете добре чипса в нея (изразходваните чипс могат да се използват за коктейлни или сладкарски цели).
- Добавете към кондензирания млечен алкохол, ванилин и, ако е необходимо, намалете силата на напитката - питейна вода - след това разбъркайте всичко и затворете контейнера отново.
- Поставете буркана в хладилник за 4 дни.
- След това изцедете течността с помощта на епруветка, без да нарушавате мастния филм, образуван на повърхността.
- Върнете напитката в хладилника за още седмица..
- Отцедете го отново, като по този начин се освободите от остатъците от мастния компонент.
- Изсипете резултата в бутилки, затворете ги плътно и ги охладете..
Послепис Ако този алкохол ви се струва твърде сладък, заменете една от консервите с кондензирано мляко с неподсладено кондензирано мляко.
Пикантна тропическа течност
Предлаганата напитка е най-подходяща за коктейли. Но в чистата си форма (особено на базата на ром) също не е много лоша. Съотношението между сироп и алкохол може да се променя според вашите собствени предпочитания. Подправките също могат да се добавят избирателно..
Списък на съставките
- Алкохол (водка / 45 градуса алкохол) - 1 л
- Кокосови стърготини - 400 g
- Сушени банани или сушени пъпеши - 200 g
- Вода - 400 мл
- Захар - 400-600 g
- Канела - 2 пръчици
- Ванилия - 1 шушулка
- Кардамон - 2 броя
Метод на готвене
- Нарежете бананите или пъпешите на малки парченца.
- Поставете плодовете, чипса и подправките в подходящ буркан, след което налейте алкохол.
- Дръжте плътно затворения съд за 10 дни на топло, тъмно място, като разклащате веднъж на 2-3 дни.
- Когато настойката е узряла, направете малко просто готвене. захарен сироп.
- Охладете сиропа до стайна температура.
- Докато сиропът се охлажда, прецедете кокосовата настойка и внимателно изцедете останалата маса в нея.
- Смесете захарен разтвор с алкохол.
- Бутилирайте получената напитка и я изпратете до избата или хладилника за съхранение. Започнете активната дегустация не по-рано от месец.