Бананов ликьор: 3 рецепти у дома
Бананов ликьор
- Това е гъста сладка напитка с най-интензивен вкус и аромат на съответните тропически плодове. За съжаление, по-голямата част от фабричните продукти под това име не отговарят на поне един от горните параметри. Така любителите на този алкохолен деликатес имат само един избор: да приготвят бананов ликьор у дома.
Съвети преди да започнете
- Бананите не трябва да са зелени, но и много узрели, покрити с черни петна - не трябва да са и двете. Идеалният вариант са жълтите умерено твърди плодове, излъчващи изразен аромат през кожата.
- Ликьорът не може да се приготви на базата на луна. Ако смятате, че тази точка е предубедена, опитайте да хапнете. аквавит домашен банан и въпросът ще бъде затворен веднъж завинаги.
Бананов ликьор върху алкохол
Най-простият, но в същото време много любим, бананов ликьор без яйца. Добавеният му чар се крие в практически безнаказаната променливост. Можете спокойно да замените алкохола с водка или лек ром, да увеличите силата на напитката, като увеличите количеството алкохол с една трета, удвоите или дори утроите броя на бананите или направете по-сладък захарен сироп.
Съставките
- Голям банан - 1 бр..
- Водно-алкохолен разтвор (45 градуса, как се размножава) - 500 мл
- Вода - 120 мл
- Захар - 300 g
- Ванилия - 5 см шушулка
- Карамфил (по желание) - 1 ч.л..
- Канела (по желание) - 1 пръчица.
Метод на готвене
- Нарежете обеления банан на малки парченца. Поставете го в стъклен буркан, изсипете водка и внимателно натиснете до дъното на съда с дървена лъжица или шпатула.
- Изпратете буркана за няколко седмици на хладно и сухо място.
- След това прецедете течността, изсипете в чист буркан, добавете варен захарен сироп (300 г захар на 120 мл вода) преди време и подправки.
- Върнете бъдещата напитка за месец в тъмна, хладна стая. След това извадете подправките, внимателно филтрирайте съдържанието на буркана и го оставете да узрее още един месец.
- След това напитката може да се излее в презентационна бутилка и да се сервира на масата..
Кадифеният бананов ликьор
Ако горната опция не изглежда сложна или твърде бавна, можете сами да си направите по-изискан бананов ликьор.
Съставките
- Средни банани - 3 бр..
- Водка - 300 мл
- Прясно мляко - 150 мл
- Кондензирано мляко - 1 консерва
- Пилешки яйца - 2 бр..
Метод на готвене
- Разбийте ситно нарязаните белени банани, белтъците от яйцата, кондензираното мляко и обикновеното мляко с миксер до гладкост..
- Постепенно изсипете водка в разбитата маса.
- Поставете получената смес за четиридесет минути в хладилника.
- След това филтрирайте и използвайте за ваше удоволствие.
Бананов ванилов ликьор
Съставките
- Водка - 750 мл
- Вода - 185 мл
- Захар - 300 g
- Банан - 2 бр..
- Екстракт от ванилия - 1 ч.л..
Метод на готвене
- Обелете бананите, нарежете на пюре и прехвърлете в голям стъклен буркан.
- Изсипете водка, така че банановото пюре да се покрие, затворете плътно буркана и оставете на стайна температура за 8 дни.
- Да готвя захарен сироп докато се сгъсти, изстине.
- Филтрирайте банановата смес през тензух, добавете 250 мл сироп, разбъркайте и отново прецедете.
- Изсипете ваниловия екстракт, разбъркайте, изсипете в бутилка.
- Оставете за 7-10 дни, за да настоявате.
Какво да пием с бананов ликьор
С херинга и само с херинга (шега). Тази изключително десертна напитка се сервира най-добре с плодове или плодове: за предпочитане с портокали, ябълки и ягоди. Освен това се хармонизира добре със сладкиши, сладкиши и шоколад. В последния случай Vzboltay препоръчва бял или млечен шоколад, тъй като тъмните и особено черните сортове в комбинация с тази доста сладка напитка ще бъдат забележимо горчиви.
Също така, Vzboltay не препоръчва да използвате домашно приготвен бананов ликьор, приготвен любовно по ваш вкус, във всякакви коктейли. За тази цел е по-добре да използвате продукти в магазина, в по-голямата си част, специално проектирани за такива случаи.