Канти

Canti е сравнително млада, но вече добре позната марка първокласно италианско пенливо вино. Проектиран от Джани Мартини, собственик на Fratelli Martini Secondo Luigi Spa. Производителят позиционира напитката като въплъщение на изискания стил на Италия. Под марката Canti се произвеждат седем вида шампанско, по-голямата част от продукцията се изнася.

Историческа справка. Марката се появи през 2001г. Известният винопроизводител Джани Мартини излезе с идеята да създаде напитка, която да въплъщава националните традиции и духа на страната. Създаването на рецептата продължи почти година, Мартини нае най-добрите специалисти от своята компания Fratelli Martini Secondo Luigi Spa.

Много противоречия предизвика името на новата марка - беше необходимо да се избере дума, която да предизвика пряка асоциация с италианската култура. Решено беше, че името Canti (в превод „песен“) перфектно предава богатството на вкуса на пенливо вино и емоциите, които то предизвиква. Още през 2002 г. марката беше успешно представена във Великобритания, а през следващите няколко години завладя световния пазар..

Шампанското Canti се произвежда от подбрано грозде Пиемонт; част от суровините се доставят от ферми от различни части на Италия. Собствените винарни на компанията са разположени в цялата страна. В малки фабрики се приготвят винарски материали, които след това се носят в централата в Косано Белбо, където майстори правят смеси за различни марки Canti. Годишно около 30 милиона бутилки напускат производствените линии.

Награди

Сребърни медали:

• Grand International Wine Awards, Дюселдорф - 2014, 2016, 2017;
• Korean Wine Challenge, Сеул - 2016.

Златни медали:

• International Wine Challenge, Лондон - 2012;
• AWC, Виена - 2013.

Интересни факти

Марката дължи своята популярност не само на винопроизводители и дизайнери, които са работили по рецептата и дизайна на продукта, но и на търговци, организирали мащабна рекламна кампания. Видеоклипове за новото вино бяха показани по телевизионните канали в праймтайма и предшестваха прожекцията на игрални филми в кината. Рекламите на Canti дори се появиха на наградите на Академията.

През 2006 г. се откриха новите винарски изби на Canti. Подземните зали впечатляват със своите необичайни архитектурни решения и богат интериор. Сводести тавани са с подове от дърво и теракота. В помещенията се съхранява вино и се организират различни културни събития.

Видове шампанско Canti

Canti Asti D.O.C.G. Millesimato, 7%

Пенливото вино е етикетирано със съкращението DOCG, което е присвоено в Италия само на изключителни марки. Създаден от едногодишно бяло индийско орехче. Напитка със сламенен цвят с перлен блясък. Цветните нотки се открояват в аромата, докато нотките на зрял пъпеш преобладават в деликатния вкус. Препоръчва се да се сервира с ястия от сладкиши и пресни плодове.

Bracchetto Spumante D.O.C.G. Пиемонт, 7%

За производството на вино се използва грозде Bachetto с червени плодове, които оцветяват напитката в рубинен цвят. Ароматът съдържа ягоди, малини и череши. Вкус - умерено сладък с бадемови нотки на финала. Подходящ за след обяд, вечеря или лека закуска.

Canti Prosecco D.O.C Millesimato, 11,5%

Маркировката DOC върху италианско вино гарантира региона на произход. Леката златиста напитка се прави от грозде Глера, събрано през същия сезон. Шампанското има свеж плодов вкус и богат свеж аромат. Перфектният аперитив, върви добре с всяко хранене.

Canti Cuvee Brut, 11%

Произведено от четири сорта грозде: Garganega, Glera, Cortese и Trebbiano. Винен цвят - сламен, със светло зеленикави акценти. Ароматът е доминиран от прясно грозде. Вкусът е плодов с приятна стипчивост. Препоръчва се с италиански ястия: тестени изделия и лазаня, както и омлети и пайове.