Xu-xu (xuxu) - култура на пиене, коктейли и рецепта за домашен ягодов ликьор

Ksu-Ksyu (XUXU, Ksu-Ksu) - 15-градусов ягодов ликьор с вар, произведен от немската компания Georg Hemmeter GmbH. Официалният уебсайт посочва, че половин килограм ягодово пюре и малко вар отиват на литрова бутилка ликьор, водката се използва като алкохолна основа.

Ликьор Ksyu-Ksyu е 66% пресни плодове (50% ягоди и 16% вар), напитката не съдържа захар и аромати, всички съставки са естествени. На вкус е като сладка десертна напитка с богат плодов вкус и лека киселина..

История

Ликьорът XUXU се появи през 1997 г. и за по-малко от 10 години придоби популярност в цяла Европа. Ксю-Ксю многократно е получавал награди на международни състезания, потвърждава високото качество в независими изпити.

Името XUXU - означава приблизително същото като английското XOXO - тоест "целувка-прегръдка".

Как се пие Ksyu-Ksyu

Правилно е да пиете ягодов ликьор XUXU в малки чаши, предварително охладени до +10 градуса, а напитката също е включена в много коктейли и десерти. Нотка на лайм придава на Ksyu-Ksyu свежест, плътната му консистенция го прилича на плодово смути.

Най-лесният начин да намалите силата на ликьора, практически без промяна на вкуса, е да го разредете със сок от ягоди..

Коктейли с Ксю-Ксю

1. XUXU Splash. Ягодов ликьор, разреден със сода (сода) в съотношение 50/50. Сервирайте с лед.
2. XUXU Motohito. На дъното на обущарска чаша натрошете 9 листа от мента, добавете лед, 5 части ягодов ликьор, 3 части текила, една и половина части захарен сироп и 2 части сок от лайм, долейте сода, поднесете с вар.
3. XUXUBana. Бавно изсипете ягодов ликьор в банановия сок (в съотношение 2: 1), така че слоевете да не се смесват възможно най-много. Сервирайте в чаша Колинс, покрита с ягоди.
4. Тоник XUXU. Ксю-Ксю с тоник в съотношение 1: 2. Сервирайте с лед.
5. XUXU Маргарита. В шейкър, пълен с лед, смесете 6 части Ksyu-Ksyu, 4 части текила, една част лимонов сок и една част захарен сироп. Изсипете в чаша маргарита, добавете пресни ягоди.
6. XUXUsecco. Ягодов ликьор, смесен със сухо пенливо вино във всякаква пропорция. Сервирайте с лед.

Готвене Ksyu-Ksyu у дома

Ksyu-Ksyu е регистрирана марка, но можете сами да направите подобна напитка.

Състав:

• узрели ягоди - 500 грама;
• водка - 1 литър;
• вар - 1 половина;
• захар - 0,5 кг;
• вода - 200 мл.

Рецепта

1. Обелете и измийте ягодите. Сгънете плодовете в контейнер за инфузия, изцедете сока на половин лайм, налейте водка. Разклатете, запечатайте здраво.

2. Настоявайте при стайна температура на тъмно място в продължение на 7 дни. След това прецедете през тензух. Изсипете течната част в бутилка, затворете и охладете.

3. Поставете плодовете обратно в контейнера за инфузия. Добавете захар и вода. Смесват. Оставете да подейства 4 дни. Разклащайте веднъж на ден.

4. Отцедете получения сироп от ягоди, след което го смесете с получената инфузия на втория етап.

5. Изсипете готовия домашен Ksyu-Ksyu в бутилки за съхранение, затворете го плътно. Оставете в хладилника за 5-7 дни, за да стабилизирате вкуса.

Срок на годност - до 3 години. Крепост - 16-18% об.

Можете да отидете по-лесен начин: просто смесете в блендер 2 части пресни плодове, 1 част водка и сок от лайм на вкус.