Xuxu ягодов ликьор или xu xu

XuXu - немско алкохолно вдъхновение: ярка алена, допълнителна ягода, естествена, ароматна, като самата любов. Името на този лек (15%) и нискокалоричен (143,5 Kcal) екстравагантен сбор означава „небесна целувка“ или „удрям-чук“.

Историческо есе

Течността XuXu, предлагана от немската корпорация Georg Hemmeter, се превърна във въплъщение на всички момичешки мечти. Първата партида бе представена на обществеността през 1997 г. безусловно влюбена в по-добрата половина на човечеството. Това не се случи спонтанно - рецептата, заимствана от барманите (ягодово пюре с водка), беше финализирана за 6 години!

Лабораториите на корпорацията потърсиха изцяло натурален препарат, подходящ за наблюдатели на теглото, както и за хора, които са имали нещастието да страдат от диабет. Резултатът беше годишна консумация на 2,5-3 милиона литра алкохол.

XuXu, подобно на други спиртни напитки Georg Hemmeter, е сертифициран в съответствие с DIN EN ISO 9001 и IFS Food. Качеството му се потвърждава и от високата съдийска оценка на World-Spirits Award, където напитката получи злато, набирайки 96% от гласовете..

Характеристики на алкохола

Индикатори за вкус: концентриран, ягодово-липов, умерено сладък (без захарен) вкус - леко вискозна консистенция, без примеси.

Състав: ягодово пюре с пресни, узрели плодове (66%) - висококачествена водка (33%) - сок от лайм (1%), оцветител за храна E129 (за даване на яркост и привлекателност на цвета).

Захарта и други подсладители (както и консерванти, стабилизатори и други изкуствени добавки) отсъстват в списъка на съставките на оригиналния Xu Xu - сладостта на напитката дава голям процент сладки плодове в състава.

Същността на процеса: мацерация (инфузия, екстракт).

Опаковка: автентични половинлитрови стъклени бутилки с маркови релефни ягоди в центъра. Етикетът е извит, в златни тонове, залепен равномерно - корицата е метална. Има версии от 0,25 и 1 литър.

Разходи за 1 бутилка (0,5 L): приблизително 7 долара.

Срок на годност - 2 години.

Сортове на XuXu

Засега са само три от тях:

• Ягода Водка - класика, дарена от производителя в количество 0,5 л .;
• Erdbeerdrink - ягода, изключително наситена водка XuXu за любителите на големи обеми (1 литър);
• Десет - лека версия (10%) - предлага се в мини-бутилки от 0,25 L.

Тайните на домашното готвене

Разтворът XuXu се приготвя гладко в домашни условия, или по-скоро негово копие. Въпреки това, има някои нюанси, които ви позволяват да увеличите максимално вкуса на имитацията към оригинала:

• горски плодове - трябва да изберете само узрели копия на сладки сортове (и в никакъв случай не воднисти);
• водка е само най-добрата (можете да вземете 45% алкохол или два пъти дестилирана и пречистена луна - ром, джин или коняк също произвеждат прекрасна напитка - но не и Xu Xu);
• лаймът лесно се заменя с лимон (ако не сте дегустатор, няма да забележите голяма разлика);
• Уви, обикновено не можете без захар, но ако сте категорично против, не го поставяйте;
• съхранява домашно приготвен XuXu не повече от година.

внимание! Ягодов ликьор у дома няма да се окаже толкова ярка, колкото собствената XuXu, защото няма да добавяме багрило към него. В същото време имитацията е много по-ароматна от оригинала.

Xu Xu ягодов ликьор у дома

Ние вземаме:

• ягоди - 1 килограм;
• водка - 1 литър;
• лимонов сок - с ¼ едри плодове;
• гранулирана захар - от 1 супена лъжица до 1 кг (на вкус) - обикновено сваляте 0,3-0,5 килограма;
• бутилирана вода - 500 мл.

Ако имате на разположение само замразени ягоди или ягоди - използвайте го и повярвайте ми, нищо лошо няма да се случи - в крайна сметка вашият продукт има право на авторското „подчертаване“.

Последователността на действията:

• Нарежете чистите сухи плодове на 2-4 части и прехвърлете в стъклен съд.
• Изсипете лимонов сок и алкохол (трябва да покрива ягодите). Слагаме на слънце за 15 дни.
• Филтрирайте инфузията.
• Разтворете захарта във вода, доведете до кипене, гответе 7-10 минути. Оставете да изстине.
• Комбинираме сироп и ягодов нектар, слагаме на седмична стабилизация.
• Изсипете Ksyu Ksyu в подходящ съд.

Хладка течност се получава според тази рецепта, ако вместо традиционна водка XuXu, вземете лек ром или ракия.

XuXu ягодов ликьор

Това е друга алтернативна версия, която ни доближава максимално до заводската технология за производство на известната напитка.

Вземете:

• ягоди - 660 гр .;
• водка - 330 мл;
• сок от лайм или лимон - 10 мл;
• гранулирана захар - 100 gr. (по-малко или повече възможно).

Ние създаваме:

• Превръщаме горските плодове в каша и избърсваме през марлечката, за да се отделим от семената.
• Сложете захар и цитрусов сок в картофено пюре, омесете и оставете да престои 15 минути. През това време сокът от ягоди частично ще разтвори захарта.
• Налейте водка (и ако искате - коняк, ром, шнапс, 40% алкохол или дори най-пречистената плодова луна), разбъркайте отново.
• Оставете на тъмно място за 2-3 седмици, разклатете и се насладете!

Филтрирането на XuXu е неприемливо - първоначално се е смятало като гъст десерт за храносмилане.

Как да пием XuXu правилно

Този алкохол, който няма висока степен и сладка сладост, се пие толкова лесно в чистата му форма, че всички препоръки за употребата му се свеждат само до предварително охлаждане на храносмилането до + 9- + 10 ° С и избор на подходящи 30 грама пилоти.

Ядките с алкохолни закуски обикновено не изискват.

Напитките могат да бъдат поливани десерти и сладоледи, добавяни към сладкиши и плодови салати. За да направите алкохола максимално без алкохол и не толкова гъст, добавете към него ягодов сок. Най-популярният начин за пиене на алкохол обаче е да създавате всякакви смеси с него..

Коктейли XuXu

Чипът! Вместо лед (или с него) можете да добавите 2-3 чаши замразени ягоди към чашата с който и да е описан тук коктейл.

Рецепти от най-простите смеси с ягодов ликьор:

• смесете Ksyu Ksyu (50 ml) с шампанско (100 ml), капнете 1-2 тире лимонов сок (можете без него);
• комбинирайте 100 мл течен и плодов сок (сода, тоник, минерална вода, млечен шейк без пълнители);
• разбийте 80 мл сметана или сладолед и 50 мл ликьор-шмак.

Коктейли с ягодов ликьор, в които компонентите се комбинират чрез просто разбъркване:

• лесно Mojito: пресипва се с 1 с.л. захар 4 листа мента, 50 мл ликьор, 300 мл спрайт, лед (ако искате по-силен - добавете 30 мл бял ром);
• Ягода Маргарита: 30 мл текила, 60 мл ягодов ликьор, сок от 1 лимон;
• Целувка с ананас: 50 мл алкохол, ананасов сок и пенливо вино
• Ягода Daiquiri: 160 мл водка от ягоди и 60 мл шоколадов ликьор, оформен лед (могат да се добавят 10-20 мл лек ром).

Използвайки метода на шията (в шейкър) можете да смесвате:

• Pitu Morango: 50 мл сокове от портокал и грейпфрут, 30 мл ликьор от ягоди и ром;
• Момичето мечтае: 150 мл ликьор и 50 мл мартини Бианко.

Не забравяйте да добавите лед към шейкъра!

Ликьорът XuXu в пухови снимки е особено добър, просто го сложете:

• 20 мл сок от банан, ликвор и сок отново („Любители“);
• 15 мл ягодов сироп, ликьор Batida de Coco и ликьор от ягоди ("австралийски").

За коктейл „Любовта е ..” не можеш да направиш без шейкър. Те трябва да разбият: 1 банан, 2 листа мента, 100 мл ягодов ликьор и 50 мл 10% сметана и бананов сок.

Сламата за този ансамбъл за коктейли трябва да е широка!