Асахи (`асахи`)

Асахи е бирата, която е най-тясно свързана по целия свят с Япония. Марката принадлежи на пивоварните Asahi, най-големият производител на бира, хапосу, вино и безалкохолни напитки в Страната на изгряващото слънце. Компанията е част от Asahi Group Holdings, базирана в Токио. Водещата марка, Asahi Super Dry, представляваше 48,8% от японския пазар на бира през 2017 г. и изнасяше в над 70 страни.

Историческа справка. Предшественикът на Асахи, пивоварната Осака, е основана през 1889 г. с единствената цел да произвежда бира от световна класа в Япония. Използвайки доказана немска пивоварна технология, компанията започва да произвежда бира Asahi: до 1903 г. тя се превръща в най-продаваната бира в страната..

Asahi Breweries, Ltd е създадена през 1949 г. като част от следвоенните реформи в Япония, насочени към стимулиране на икономиката. Следващият важен етап, който беше революционен, беше пускането на пазара на Asahi Super Dry. През 1987 г. Asahi пусна продукт, който го изведе на върха на пазара и прекрои бирената индустрия в Япония. Тъй като нямаше фраза, която да може адекватно да характеризира уникално мекия вкус на новия сорт, компанията започна да го описва с термина „сух“ („каракучи“), обикновено свързан с вината..

Награди

Световна бирена купа, Филаделфия:

• 1998 - бронзов (Asahi Kuronama) медал;
• 2000 г. - бронзов (Asahi Super Dry) медал;
• 2014 г. - Златен (Asahi Super Dry) медал;
• 2016 г. - Сребърен (Asahi The Dream) медал.

Световно първенство по бира, САЩ:

• 2009 г. - Златен (Asahi The Master) медал.

Международно пивоварство & Награди за сайдер, Лондон:

• 2011 г. - Златен (Asahi Super Dry) медал;
• 2013 г. - бронзов (Asahi Super Dry) медал;
• 2017 г. - Златен (Asahi Dry Premium Hojo) и бронзов (Asahi Super Dry) медали.

Световни награди за бира, Лондон:

• 2014 г. - Златен (Asahi Dry Black) медал.

Брюкселско бирено предизвикателство:

• 2012 - Сребърен (Asahi The Master) медал;
• 2015 - Златен (Asahi Super Dry) медал и Сертификат за отлични постижения (Asahi Stout);
• 2016 г. - Златен медал (Asahi The Dream) и сертификат за отлични постижения (Asahi Super Dry);
• 2017 г. - Златен (Asahi Super Dry Shunrei-Karakuchi) медал.

Международен вкус & Институт по качество, Брюксел:

• 2017 - Златен (Asahi Clear Prime Rich), 2 сребърни (Asahi The Dream, Clear Asahi) и бронзови (Asahi Dry Zero) медали.

Награди за австралийска ликьорна индустрия, Сидни:

• 2015, 2017, 2018 - Златен (Asahi Super Dry) медал.

Австралийски международни награди за бира, Баларет:

• 2016 г. - Бронзов (Asahi Soukai) медал.

Международно бирено предизвикателство, Лондон:

• 2012, 2017 - Бронзов (Asahi Super Dry) медал.

Интересни факти

Организационният комитет на Токио 2020 обявява златен партньор Asahi Breweries за Олимпийските и Параолимпийските игри през 2020 г..

През 2017 г. марката получи главната награда от Японската асоциация на дизайнерите за разработването на лесна за отваряне мини-консервна кутия, насочена към аудитория от клиенти на възраст над 50 години. Както беше отбелязано в презентацията, „усилието, което представлява натоварване при отваряне на контейнера, е намалено с 25%“. Кутии от 135 мл са особено популярни сред възрастните японци и предвид нарастването на продължителността на живота и бързо застаряващото население, такива опаковки ще стават все по-търсени..

В навечерието на 30-годишнината от японската бира №1, Asahi Super Dry, компанията се обедини с друг бизнес в тежка категория, ASICS Tiger, за да пусне лимитирана маратонка. Пуснати са само 30 чифта спортни обувки в пет различни дизайна, отразяващи историята на Asahi. И двете емблематични марки следват японската практика на "kaizen" или непрекъснато усъвършенстване, доказвайки, че са новатори и перфекционисти в съответните си области. Всички приходи от продажбата на ексклузивни маратонки отиват за новозеландския Червен кръст.

Бумът на занаятчийската бира принуждава големите производители да търсят нови начини за спечелване на лоялност на клиентите. За тази цел Asahi нае рекламна агенция Monkeys Melbourne, която извади смела, печелеща реклама. Едноминутен блокбъстър мини блокбъстър отвежда зрителя в дистопичен свят, където се случват сцени с участието на гигантски калмари, роботи от гейши, брутални самураи и зомби офис служители.

Видове бира Asahi

Asahi Super Dry, 5%

Най-продаваната японска бира в света с над 30 години опит. От представянето си през 1987 г. като първата „суха“ бира, Asahi Super Dry ефективно поставя нов стандарт в японското пивоварство. В допълнение към традиционните съставки, рецептата включва ориз. Благодарение на микрофилтрацията и дългия период на узряване се постига чист и свеж вкус. Излива се в златист цвят, кристално чист на светлина. Тъй като плътната глава пада надолу, е възможно да се вдишва ароматът на малц, с леки медени тонове и билкови нюанси. Напитката е гастрономична и се съчетава добре с морски дарове, едамаме, якитори.

Asahi Dry Black, 5,5%

Японец се заема с тъмен европейски лагер, но с по-крещящ обрат. Бира с цвят на кока-кола с кремообразна глава. Ароматът е доминиран от нотки на кафе, препечен препечен хляб, тъмен шоколад, стафиди. Вкусът може да се наслаждава дълго време: има плътно "тяло", карамелени тонове, дълъг послевкус с лека горчивина.

Asahi The Dream, 5%

KokuKire е думата Asahi, измислена, за да опише нова диетична бира с 50% по-малко въглехидрати. Смята се, че продуктът съдържа 1,2 пъти повече от нормалното количество малц, което му придава особено дълбок аромат (Koku), докато неговият остър сух вкус (Kire) идва от специално отгледан марков щам. Лека кехлибарена напитка, букетът съдържа освежаващ микс от цитрусови плодове, ябълки, царевица.