Какво пие алкохол с ролки

Днес почти всяко заведение предлага разнообразие от японски ястия. Но най-популярните и търсени са суши и рулца. Изглежда, че нищо особено - обикновен ориз, морски дарове и морски водорасли, но в комбинация се оказва необичайно ястие, което се харесва както от възрастни, така и от деца. Постоянните спътници на суши и рулца са соев сос, джинджифил и уасаби. Но да видим какво пият алкохол с рула?

Не е обичайно да се сервират суши и рулца коняк, „Водка“ или „уиски“. Разбира се, можете да пиете тези напитки, но тогава определено няма да бъдете наречен експерт по японските традиции. Идеалният алкохол за суши са леки и леки напитки..

саке

В Япония пият алкохол със саке - ролки. Някой смята, че това е оризова водка, докато други мислят, че това е оризово вино. Но всички тези определения са неправилни. Саке е алкохолен продукт със сила 18-20 градуса, който се създава чрез ферментиране на оризово пиво и задушен оризов малц. Необичайна палитра от вкусове включва нотки на шери, грозде, ябълки и банани, които се допълват от приятен, горчив нюанс. Възрастните сортове могат да напомнят узряло сирене, соев сос и гъби. Саке е прозрачен, зелено-лимонов и жълто-кехлибарен. Преди употреба елитните и подправени сортове се охлаждат до 5 градуса, а по-семплите най-често се загряват до 15-30 градуса.

Ако мислите да пиете алкохол с ролки, първото нещо, което ви идва на ум, е сакето.

Напитката се сервира в специален кръгъл съд с тясна шия, в който също можете да загреете алкохола. Към него са прикрепени специални порцеланови или дървени купи без дръжки. Ако напитката се сервира топла, тогава я пият преди ядене, така че тя се комбинира най-много със суши. Но топлото саке е доста специфично и не всеки го харесва, така че ако това е първото ви запознаване с този алкохол, тогава е по-добре да го пиете охладено.

Какво вино е подходящо за суши и рулца

Ако обичате сладки, плодови вина, значи имате голям късмет. В Япония пият сливови гъби с традиционно ястие, което доби популярност в европейските страни. И така, какво вино ядат суши? Choya Umeshu Classic и Akira Original Plum са много популярни..

Choya umeshu classic

Японски ликьор, който се прави от плода на ума. Този плод е подобен на слива, но по-кисел и наситен. Приятна сладко-кисела течност има ободряващо и пикантно покритие. Ароматът му е доминиран от бадемови нотки, които се получават благодарение на семената на плода. За неговото производство се използват няколко вида ум, но най-подходящият се счита разнообразието от нанко-ум. Тази напитка е изцяло направена от естествени съставки и не съдържа багрила или аромати, а в дъното на бутилката има цели плодове на ума.

Нека да поговорим за това какъв алкохол се пие с рулца и суши.

Akira Original Plum

Създаден е от специален сорт зелени сливи "Биджин". За производството се използват плодове със семена, тъй като придават приятен бадемов вкус, който се преплита с плодови тонове. Има сладко-кисел вкус, с фини орехови нотки. Напитката има светло златист цвят, който се предлага в бутилки от тъмно стъкло, а отдолу почивайте целите плодове на сливата.

Но такива сладки напитки не са по харесване на всички. Какво вино се сервира най-добре със суши? Тъй като суши съдържа скариди, червена риба, месо от раци, можете спокойно да им сервирате бели сухи вина.

И ето още едно оригинално сливово вино, което върви добре с такова ориенталско ястие.

Шардоне

Този сорт има мазни и лимонови аромати. Дори и да не е изложена дълго време, многостранната му палитра ще блести с дървесни и орехови тонове, докато по-зрелите сортове имат плодови нотки и са особено мазни. - Шардоне - пийте охладено до 8-12 градуса. Този сорт върви добре с рибни ястия и бяло месо, така че е добре вино до пиле и към японското ястие.

Гурметата по цял свят предпочитат френския шардоне, който се произвежда в региона Chablis. Има специален, леко минерален вкус. Букетът се отваря с нотки на зелени ябълки, круши и сено..

Нека да поговорим за това кое вино е подходящо за суши и рулца.

Шабли

Прави се от грозде Шардоне. Поради северното местоположение на региона, в който се прави вино, киселите нотки доминират над вкусовите и плодовите нюанси са леко уловени. Той има освежаващ, лек и същевременно многостранен вкус. Chablis - страхотно вино за риба и стриди, така че чаплите се пият с рулца и суши.

От вас зависи да решите кое вино е най-добро за суши, но в идеалния случай то е сухо бяло.

Совиньон Блан

Този сорт, според гурманите, е най-добре комбиниран със суши. Той е направен от грозде - Совиньон Блан, който придава на напитката уникален, кисело-тръпчив оттенък. В букета му се хващат нотки на цариградско грозде и касис. Климатът, в който е прибрана реколтата, също влияе на вкуса и аромата. При по-топли условия плодовете придават на совиньон блан повече сладки и тропически нотки. В прохладен климат получавате освежаващ букет с нотки на черен пипер, бъз и цариградско грозде.

Разберете с кои винени суши и рулца се ядат.

Ризлинг

Сухото - Ризлинг - това е най-комбинирано с японската кухня. Той има ярък и в същото време фин, многостранен вкус. Младите ризлинг разкриват нотки на зелена ябълка, здравец, лимон, праскови и круша. В зрелите напитки се хващат нотки на стафиди, пържен хляб и сушени кайсии. Възрастните сортове придобиват аромати на мед, силиций и восък. Оптималната температура за употреба е 8-12 градуса. Ризлингът е универсална напитка, така че е чудесен вино до патицата.

Ризлиното вино също е добро за суши.

Японска бира

Освен благородни напитки, японската бира може да се сервира със суши и рулца, но в европейските страни тя не е много популярна и се сервира най-често в японски ресторанти. Има няколко производители, които са популярни - Кирин, Асахи, Сапоро.
Кирин.

Можете също да пиете суши с бира.

Лидерът на японския пазар и произвежда ниско ферментирала бира - Кирин Ичибан. Това е лека, пастьоризирана бира със сила 5 градуса. Състои се от класически съставки - ечемичен малц, вода, качествен хмел. Традиционният аромат на малц е допълнен от мек и освежаващ вкус, който улавя горчивината на хмела. Има ярък златист цвят и стабилна финозърнеста пяна. Добре се съчетава с морски дарове и върви добре с рулца..

Това е доста популярна марка японска бира.

Asahi Super Dry - японски ладжър със сила 5 градуса. Произвежда се от вода, лек ечемичен и карамелен малц и оризова крупа. Уникалната дългосрочна ферментационна технология позволява пълната преработка на захарта. Има бледо златист цвят. В букета му има тонове царевица, трева и малц. Балансиран и освежаващ вкус, преплетен с нотки на ориз, хляб и малц..

И ето още една марка популярна бира от Япония.

Sapporo е японски лагер, създаден с помощта на микрофилтрация на бира с помощта на специална керамика. Този метод ви позволява да се отървете от примесите, без да използвате пастьоризация. Използваните суровини са вода, ориз, хмел, лек малц и царевица. Сапоро има мътно сламен цвят. Мекият и освежаващ вкус се допълва от нотки хляб и ориз..

Тази бира също е подходяща за суши.

Разбира се, японската бира се различава не само по вкус, но и по цена. Следователно не е необходимо да се дава предпочитание на вносен алкохол, можете спокойно да допълвате японското ястие с обикновена, лека бира.

Когато избирате алкохолна добавка към всяко ястие, трябва да знаете как да комбинирате храна и напитки, за да се насладите максимално на нея, така че ще ви бъде полезно да разберете какво се предлагат "мезета за вино". Ако на празничната ви маса има месни ястия, не забравяйте да разберете кое вино е най-добро за месо..

И с какво предпочитате да ядете суши? Коя напитка изглежда най-подходяща за това азиатско ястие, което е толкова обичано от жителите на целия свят? Споделете вашите преживявания, наблюдения и впечатления в коментарите.

Сроден

Меню