Erdinger (`erdinger`)

Erdinger е баварска марка бира, която се произвежда от най-голямата семейна пивоварна в Германия от 1886 г. насам. Отличителна черта на Erdinger Weissbier е неговата традиционна рецепта и класическа технология за варене. Компанията не използва аромати, багрила или други химически компоненти. При производството на бира се използват артезианска вода от 160-метрови кладенци, изискан хмел, специални сортове местна пшеница и ечемик, уникални дрожди Erdinger, отглеждани в пивоварната..

Технологията е характерна за баварската не-суета. Бавното узряване се извършва директно в бутилката, което доближава производството на напитка с хмел до производството на шампанско. Бирата не е изкуствено газирана, но съдържа много малки мехурчета въглероден диоксид.

В момента компанията произвежда около 1,8 милиона хектолитра от упойващата напитка и я доставя в повече от 90 страни, включително Русия. Пивоварната Erdinger Weissbräu има принципна политика на отказ от лицензионни споразумения за своите продукти. Всяка бутилка се произвежда в Бавария и съдържа истинска бира Erdinger с постоянно качество.

Историческа справка

Пивоварната "Weisse Bräuhaus" в баварския град Ердинг е основана през 1886 г. и първоначално е специализирана в производството на пшенична бира. През 1930 г. компанията е придобита от фабриката за малц FW Otto, а пет години по-късно пивоварната е закупена от тогавашния директор Франц Бромбах. В края на 40-те години пивоварната получава сегашното си име Erdinger Weißbräu.

Средата на шейсетте беше белязана от промяна във вектора след придобиването на сина на собственика Вернер Бромбах за управлението на предприятието. Бирата "Erdinger", продавана преди това изключително в Бавария, започва да се доставя и в други земи в Германия, а в началото на 70-те години марката Weissbier започва да се изнася за Австрия. През 1983 г. в покрайнините на Ердинг е построена нова пивоварна, след стартирането на която годишният капацитет на централата достига 600 хил., А през 1990 г. надхвърля отметката от милион хектолитра..

В началото на хилядолетието ръководството взе извънредно решение да пусне безалкохолна бира Erdinger, насочена предимно към спортисти. През 2017 г. съществуващата беше модернизирана и бяха пуснати две нови линии за пълнене с общ почасов капацитет от 165 хиляди бутилки. Днес продуктите на пивоварната са представени на всички континенти..

Видове бира "Erdinger"

Erdinger Weissbier, 5,3%

Класическа нефилтрирана пшенична бира, произвеждана от 1886г. Има наситено жълт цвят с умерено бяла глава в чашата. Ароматът съдържа букет аромати на малц и мая с леки цветни и билкови нотки. Сладкият малцов вкус е балансиран от освежаваща киселост на дрождите и дълготрайна хмелева горчивина, която бързо изчезва във послевкуса. Добре се съчетава със сирена, рибни и месни ястия, салати.

Erdinger Weissbier Alkoholfrei, 0,4%

Безалкохолна пшенична бира, за да утолите жаждата си, докато работите, спортувате, шофирате. Напитката със сламеножълт цвят запазва особеностите на медено-билковия аромат и сладникавия вкус на Erdinger Weissbier с лека горчивина и кисело-плодов оттенък. Бирата освежава добре и помага за възстановяване на силата. Консумирайте го с леки закуски и като самодостатъчна напитка..

Erdinger Dunkel, 5,3%

Тъмно кафеникава опияняваща напитка с кремообразна глава. Ароматът е доминиран от изгорен малц с нотки на тъмен шоколад и едва забележима миризма на сини сливи. Карамелно-сладкият вкус е оцветен с кафе и орехови нюанси с ненатрапчива хмелева горчивина. Бирата "Erdinger Dunkel" е съвместима с немската кухня, сирена.