Халзан
Бирата "Халзан", произведена от фирма "Очаково", заема почетно второ място в рейтинг на марки бира
"Роскачество". Резултатите от лабораторни изследвания показват, че напитката не само отговаря на изискванията на индустриалния стандарт, но е изпреварваща ги във всички отношения. Лек лагер се приготвя от малцов ечемик, внесени дрожди и хмел, както и вода от нашите собствени артезиански кладенци.Историческа справка
Московският завод за бира и безалкохолни напитки, преименуван по-късно на Очаково, работи от 1978 година. Заводът е построен в навечерието на "Олимпиада-80", а неговата задача по време на събитието е да произвежда квас, лимонада и минерална вода за чуждестранни гости. Първите бирени продукти, които излязоха от поточната линия, бяха марките Zhigulevskoe и Stolichnoe, популярни в съветските времена. По-късно заводът е един от малкото в страната, на когото е поверено бутилирането на напитки по лицензите на PepsiCo и Coca-Cola..
До 1993 г. в предприятието се е развила критична ситуация - по време на работата са се сменили повече от дузина мениджъри, оборудването е остаряло и цеховете периодично са били заливани с вода поради лошо работещи канализационни системи. Предприятието е преобразувано в акционерно дружество, след което всички средства са насочени към модернизация. Реконструкцията протича с ускорени темпове - всяка година се обновяват 2-3 семинара, закупува се модерно оборудване, въвеждат се нови форми на опаковане.
През 1994 г. се състоя първото бутилиране бира "Очаково", която се превърна във водещата марка на компанията. В процеса на работа по нови напитки технолозите пътували по селата и събирали традиционни руски рецепти. През 1996 г. започва производството на квас Очаковски, а година по-късно компанията излиза на международния пазар, сключвайки първия договор за износ на своите продукти. Днес напитките на завода се продават в тридесет страни по света, функционира цяла мрежа от фирмени магазини, отворена е мини пивоварна за производство на ограничени партиди занаятчийски марки.
Бирата Halzan се появи през 2015 година. Компанията реши да разработи напитка в нисък ценови сегмент, като същевременно не губи качество. Класическата технология на производство е взета за основа без ускорители на ферментация и разреждане с вода. Бирата се произвежда от ечемик, отглеждан в собствените ферми на компанията. Хмелът се доставя на предприятието от Германия, Чехия и САЩ, дрождите се доставят от Берлинския пивоварен институт.
Интересни факти
- Халзан е едно от имената на беркута, най-големият представител на семейство Ястребови. В хералдиката образът на птица традиционно символизира сила, смелост и далновидност..
- Брандинговата агенция DDVB се занимаваше с дизайна на марката. Бирата "Halzan" е насочена към младежка аудитория, така че дизайнерите са поставили образа на брутален дървосекач в центъра на композицията, което се свързва със смелост и самочувствие. Необичайно изображение, както и ярки и сочни цветове са предназначени да отличават бирата на марката на фона на продукти на други производители..
Характеристики на бирата "Halzan", 4,5%
Лека златиста напитка, направена от естествени съставки - малц, вода и хмел, без никакви аромати или консерванти. В стъклото той образува стабилна пяна с оптимална височина. Свежият аромат е доминиран от тревисти нюанси. Небцето е добре балансирано - сладките малцови нотки са балансирани от тръпчивата хмелева горчивина. Напълнени с бурета, PET, стъклени бутилки и алуминиеви кутии.
