Ламбична бира и нейните характеристики

Искате ли да вземете лека алкохолна напитка с нетривиален вкус до тази вечер? Препоръчваме да обърнете внимание на ламбийската бира. Това е специален вид хмелни продукти, в които дори най-взискателните дегустатори ще намерят радостта си..

многостранен бира Демонстрира отличен баланс в ароматни и вкусови индекси, в резултат на което всеки представител на сегмента може да бъде идеалното допълнение към партито и обикновената почивка след тежък ден.

Технология на производство

Една от основните разлики Белгийска бира е производственият му процес, включващ дълго излагане.

Първоначално производителите прибират хмел. За целта го поставят в сухо помещение за 3 години. Такъв дълъг период е необходим за намаляване на горчивината и аромата на основната съставка. Върху приготвения хмел в комбинация с ечемичен малц, покълнали пшенични зърна и плодове се приготвя мъст, който след това се изсипва в дървени бъчви.

Именно в тези контейнери той ферментира за най-малко една седмица поради дивата мая. След това готовата бира се оставя да почива от година до 10 години.

Как да изберем качествена пяна

Когато избирате малина, касис или черешово агнешко в магазин, бъдете изключително внимателни, тъй като днес пазарът на алкохол разстрои потребителите с много фалшиви продукти. Фалшифицираните продукти могат да бъдат намерени на почти всяка известна марка, следователно невнимателната покупка ще ви накара да „се насладите“ на фалшивите.

За да избегнете такава неприятна ситуация, опитайте се да обърнете внимание на следните нюанси в процеса на подбор:

• Място на придобиване. Купувайте алкохол само в специализирани магазини за алкохол или супермаркети. Доверете се на магазини, където при необходимост могат да се предоставят сертификати за качество..
• Външен вид на контейнери. Известни производствени компании се грижат, че всеки техен продукт демонстрира безупречен външен вид. Следователно върху марков продукт няма да намерите стъклени стърготини, капки лепило и други неприятни дефекти. Също така, преди да купите, не бъдете мързеливи да посетите официалния уебсайт на производителя на алкохола, който сте харесали. Така се запознавате с това как всъщност трябва да изглежда оригиналната бутилка пяна.
• съгласуваност. Структурата на марковия алкохол също играе огромна роля. Независимо от цвета, той трябва да е чист, без утайка и други новообразувания.

Как се сервира

Различни видове агнешко, включително черешова бира, се сервират за дегустация в пълно съответствие с общоприетите стандарти за консумация на бира. Първоначално е желателно напитките да се охладят до 5-7 градуса. Топъл алкохолен разстройство с хаотичен аромат и неприятен остър вкус.

В същото време бирата се бутилира строго в специални високи чаши, които могат да съдържат интензивното им разпенване. Препоръчваме да излеете пяна под ъгъл от 45 градуса по протежение на стената на чашата. По този начин можете значително да намалите количеството пяна, която се образува..

С какви продукти се комбинира

Като предястие към червена бира и други ламбични опции, изберете най-добре леки плодови салати и десерти. Тази пяна не обича солен или пикантен съпровод. В същото време много любители на белгийския хмел предпочитат да му се наслаждават без гастрономически съпровод, като се аргументират, че най-точно могат да разпознаят богатия ароматен и вкусен вкус на напитката.

Други приложения

На практика един висококачествен белгийски продукт е отличен като независим алкохол. Не се нуждае от никакви добавки, защото самият той е в състояние да поглези потребителя с невероятен аромат на ароматизиращи цветове. Освен това, ако все пак искате да разнообразите вкуса на хмел с нови цветове, препоръчваме ви да обърнете внимание на коктейла Lambic Sangria.

Този микс е гарантиран, за да ви създаде ново ярко впечатление от нетривиална пяна. Можете също да опитате напитката в по-класически рецепти, а именно: удар с копита, епископ или кранове.

Сортове белгийска бира

Изправени пред вкуса на напитките, които съвременният пазар на вашия потребител разваля днес, вие със сигурност обръщате внимание на разнообразието от агнета. Тези леки продукти от пенопласт, произведени в Белгия, са толкова харесвани от съвременния потребител, че днес лесно могат да бъдат намерени в асортимента на големи вериги супермаркети по целия свят. Най-интересните представители на сегмента включват:

• Boon Framboise. Пяна с малиново-вишнев цвят и елегантен аромат, напомнящ леко вино. Гурме индикаторите се основават на изискана киселинност и деликатен малина..

• Boon Kriek Mariage Parfait. Има тъмночервен цвят и наситена розова пяна. Ароматът му съдържа нюансите на земя, кожа, мая и нотки на дъб, докато вкусът се основава на полутонове стафиди, ванилия, печене и тръпчиви очертания на череши.

• Belle-Vue Extra Kriek. Тъмночервена напитка с освежаващи вишневи тонове на небцето. В основата на ароматния баланс са леки плодови хмелови полутонове..

• Timmermans Kriek Lambicus. Алкохолът има чисто червен цвят, а в аромата му се появяват нежни черешови лобчета. Гастрономичните амбиции се изразяват в мека черешова киселинност с леки нюанси на цитрусови плодове.

Исторически произход

Кога точно е изобретена напитката, не се знае надеждно. В същото време историците смятат, че продуктът е не повече от 200 години. За първи път в Белгия аналози на тези продукти с така наречения безплатен тип ферментация се появяват в средата на XVIII век. И ги готвеха в много институции.

Трябва също така да се отбележи, че през толкова дълъг период на съществуване рецептата на напитките е подобрена повече от веднъж, поради което днес ще откриете много различни вариации на плодов хмел в продажба.

Появата на термина „агнешко“ и до днес остава загадка. Според една версия дефиницията на сорт идва от френската дума alambique. Така в старите времена наричали стъкления апарат, който послужил за основа за приготвяне на алкохол.