Известна белгийска бира, какви са основните сортове и имена

Бирата е една от най-старите напитки на човечеството. Дори във Вавилон и Древен Египет тази напитка не само се консумирала през живота, но и поставяла съдове с нея в гробната камера. В момента популярността му също е голяма. А Белгия заслужено заема едно от почетните първи места сред всички страни по пивоварство. Тази пенеста напитка се прави в страната повече от 500 години..

Цялото разнообразие на тази пенеста напитка в Белгия е разделено на няколко основни сортове:

1. Пшенична бяла бира. Тази кална слаба напитка с киселост е много освежаваща в горещ ден. Друго име за такава бира е blanche. В допълнение към пшеницата, някои производители, например, InBev, добавят в производството си овес, малко портокалова кора и кориандър. Така се прави световноизвестният Hoegaarden.
2. Ако в бяла бира се добавя естествена ферментация мая, тогава в алкохол от ламбийски тип естествената ферментация се постига чрез добавяне на натурални сокове. Това обикновено е натурален сок от череши. Естествената ферментация изисква повече време от дрождите. Следователно, за да получите млад агнешко отнема 3 до 6 месеца и той има сайдер смрад. Зрелата белгийска бира от този вид изисква отлежаване от две до три години в големи дъбови бъчви и вече има тонове шери. Технологията на производство на този вид напитки е сложна и непроменена повече от 400 години. Следователно, с изключение на Белгия, никой друг не произвежда черешово агнешко.
3. Белгийската бира кез е смесица от млади и зрели ламбик. В същото време те приемат няколко напитки от различна възраст, повечето от които са млади сортове агнешко.
4. вик бира - известна като белгийската черешова бира и към днешна дата има спорове между любителите около нея. Някои твърдят, че черешовият писък не е нищо повече от вид агнешко, отлежало на черешовия сок. Други са убедени, че бирата Cherry Cherry е независим вид. Във всеки случай този сорт заема достойно място в рамките на историята и културата на алкохола и има голяма армия от своите фенове..
5. белгийски ейл - всъщност това име съчетава много разновидности, всяка от които е уникална по състав.

• Трапистка бира - направен е този вид ел монаси Трапист. Тази гъста и силна напитка съдържа утайка, богата на витамин В. На дъното.Експертите се опитват да отворят бутилки от бирата Trappist внимателно, за да не разклащат утайката и не забравяйте да я довършите от бутилката. Най-популярен беше горчивият сорт Орвал с нотки на градински чай. Съветваме ви определено да опитате бира orval, ако е възможно..
• Абатството Алес са по-разнообразни и включват както светлина, така и повече силен разновидности на пенеста напитка. Освен това наименованието „Abbot beer“ не е патентовано и се използва широко от белгийските пивовари в техните продукти. Характеристика на този тип е, че накрая узрява след бутилиране директно в бутилки.
• Фландрия червен ейл това питие, много подобен на агнешко с присъствието на плодови нотки по ваш вкус. Производителите също добавят различни подправки към червения ел, за да получат нови аромати. В същото време самата напитка има наситен червен цвят. Бирата Red Ale е особено обичана от ценителите на пенеста напитка..
• Brown Ale е силна тъмна бира, която има широка гама от вкусове. Например, тъмният Gildenbier ще ви изненада с шоколадови нотки по ваш вкус, а Кастел Браун ще ви зарадва с нежен сладък послевкус. Отличителна черта на сортовете тъмна напитка в Белгия е нейната сила до 10 градуса.
• Amber Ale - вид, който включва леки разновидности на пенеста напитка със светлина горчивина.
• Golden ale е вид хмелна напитка, която има висока якост и подчертан малцов или хмелов вкус.

Къде да купя истинска тъмна белгийска бира

Разбира се, за да опитате истинска пенеста напитка, най-добре е да дойдете в тази прекрасна страна. Заслужава да се отбележи това качество напитките, продавани в пакетирани контейнери в белгийските супермаркети, на практика не отстъпват на подобни сортове, бутилирани в местните бирени зали.

Специализираните магазини на мрежата Beer Planet са готови да предложат голям избор от пенести напитки. В тези магазини можете да се загубите, избирайки от повече от 600 местни бири.

Ако искате да седнете с чаша и да проведете спокоен разговор с приятел, тогава ви съветваме да посетите някое от многобройните белгийски заведения. В такава кръчма Becasse, ръководейки историята си от 1877 г., ще ви бъдат сервирани плодови агнешки и черешови овеси в глинена купа.

Не трябва да забравяме за най-големия бирен фестивал в Белгия - Октоберфестен. Хиляди туристи идват да опитат тази пенеста напитка всяка година..