Бира velkopopovicky козел (velkopopovicky kozel) - история и описание

Velkopopovicky Kozel е популярна и добре позната чешка бира за почти всички. Варено по традиционни рецепти в пивоварна Velke Popovice, намираща се близо до Прага. Също така днес има производство на тази бира в град Пилзен, в завода на Pilsen Prazdroj.

Според резултатите от редица проучвания на общественото мнение, Velkopopovitsky Kozel е най-популярната марка чешка бира в другите страни. Отличният вкус на тази бира се потвърждава от престижните златни медали от международните първенства по бира в Чикаго - през 1995, 1996, 1997 и 1999 г..

Историята на бирата започва през 1870 г., когато известна съществуваща пивоварна е придобита от Франтишек Рингхофер, който прави техническа революция върху нея, заменяйки цялото оборудване и въвеждайки нова технология. Рецептата за бира е разработена въз основа на традициите в района..

След това излязохме с име и интересна търговска марка с изображението на коза, което все още можем да видим на всяка бутилка бира Velkopopovicky Kozel. През 1874 г. е пусната първата партида бира под тази конкретна марка..

В средата на ХХ век растението е национализирано, в началото на 90-те отново става частна собственост.

Но въпреки всички превратности, свързани с политическата ситуация в Чехия, бирата Velkopopovitsky Kozel винаги се е отличавала с отличното си качество и оригинален вкус.

Днес в линията му има четири вида бира: Svetloye (сила 4%), Medium (4.6%), Premium (4.8%) и Dark (3.2%). В допълнение към традиционните закуски за бира (риба, скариди, раци, крутони), ястията с месо и зеленчуци са чудесни за бирата Velkopopovitsky Kozel.

Velkopopovicky Kozel е добре известна марка чешка бира, много популярна както в Чехия, така и в чужбина. Вари се в няколко фабрики, включително град Велке Поповице, който се намира близо до Прага. Марката има интересна дълга история, която започва през 1870г..

Рецептата се основава на класическите канони на чешкото пивоварство, но по-късно, разбира се, те бяха леко коригирани - резултатът беше оригинална ексклузивна рецепта, която осигури на бирата абсолютен успех.

Потвърждава се не само от любителите на хоби напитките, но и от множество награди от различни международни конкурси и бирени фестивали..

Отличният вкус на бирата Velkopopovicky Kozel позволява тя да остане популярна година след година и непрекъснато увеличава броя на своите фенове в различни страни по света. Можете да закупите Velkopopovitsky Kozel както в стъклени бутилки, така и в кутии.

Удобно е да вземете тази бира със себе си за пикник, тя е идеална за срещи на стари приятели и партита, за гледане на спортни предавания. Той има класически вкус със задължителна лека горчивина, поради което е толкова харесван от тези, които предпочитат традиционните лагери.

Бира Велкопоповицки козел, чиято цена е достъпна, можете да закупите в нашия магазин WineStyle. Вижте други марки бира, представени в нашия каталог: Zhatetskiy Goose

Бира "Велкопоповицки козел"

Основната особеност на Велкопоповицката коза е уникалното й производство на напитки: съдържа артезианска вода и няколко вида хмел. Бирата се прави от много векове според най-добрите чешки рецепти. Вкусът на напитката се характеризира с богат хмелов вкус, поради карамелния малц има вкус на сладост.

Бира Велкопоповицки козел

Сенките могат да бъдат: за светли сортове златисто жълто, за тъмни - рубинени и кафяви нюанси. Ароматът на бира съдържа миризмата на мая и киселинност, което е характерно за всяка бира. Напитката има висока плътност и голям брой алкохолни обороти. Производството на тази уникална напитка е широко разпространено в цяла Европа..

Важно е да знаете! Най-лесният начин със 100% гаранция на резултата е да се възстановите от алкохолизъм без хапчета, инжекции и лекари. Разберете как нашата читателка Татяна избави съпруга си от алкохолизъм, без неговото знание ...Прочети още ...

В Чехия, недалеч от Прага, се намира малкият град Wielke, именно в него през 16 век се появява Велкопоповицката коза. Малко по-късно в този град се появи бирена фабрика, в която напитката се вари в големи количества. По това време пивоварната принадлежала на богато чешко семейство..

След известно време, поради войни, растението е унищожено и преминава във владение на църквата. През 18 век растението непрекъснато сменя ръцете си, става търговска собственост и променя собственици. През 1870 г. Ringhofer става управител на пивоварната, докато той е кмет.

Ringofer повиши производството на бира и оптимизира производствените процеси. Той създаде официалната марка бира Velkopopovitsky Kozel.

Тъмна бира Velkopopovitsky козел

Французин, минаващ покрай художник, нарисува емблемата на марката - козел с чаша бира, който се носеше върху него. Заслужава да се спомене, че живи кози са живели на територията на завода.

Асоциацията за грижа и любов към животните се превърна в живо лого на компанията. Старата напитка „Велкопоповицки козел“ често се споменава в народната литература и поезия.

Някои европейци са страхотни ценители на тази напитка, ежегодно се провеждат конкурси и фестивали, посветени на бирата Козел.

Дълги години заводът произвежда качествена напитка, а през 1995 г. обемът на производство възлиза на около 900 хил. Hl.

Сега заводът за производство на козина Velkopopovitsky е частна собственост на акционерното дружество пивоварна Radegast, собственикът е направил много големи инвестиции в производството на напитката не само в Чехия, но и по целия свят.

Бира „Велкопоповицки козел“ е белязана от маса похвали и награди, заема първо място в състезания по целия свят.

Тайната за готвенето на Velkopopovitsky Kozel е пазена в продължение на много векове, обаче, производството се разпространява по целия свят с бързи темпове, а рецептата не е пазена в тайна. Следната рецепта за готвене се счита за основна:

1. Ечемичният малц, добре смачкан в мелницата, се смесва с вода, загрята до температура 80 ° C..
2. Във филтърния резервоар пивната мъст се отделя от люспите и други неразтворими компоненти.
3. Пивната мъст се филтрира и изцежда в котела за кипене, след което се готви. По време на процеса на кипене хмелът постепенно се добавя на малки порции..
4. Лечение с хидроциклон. Това е специална машина, в която се налива варена мъст. Младата бира се влива в хидроциклона, останалите ненужни елементи се спускат надолу по блока.
5. Готовата мъст се прехвърля в открит ферментационен резервоар, температурата на пивната мъст се поддържа около 10 ° С. Пивната мъст е в това състояние 7 дни. Маята се добавя ежедневно в малки дози..
6. Ферментиралият материал се излива в резервоар за зреене. Вече младата зелена бира се налива в големи метални резервоари за 2 седмици. Предпоставка е бирата да е в пространство без кислород.
7. След 2 седмици зелената бира се пропуска през бирения филтър, компонентите на дрождите се разграждат в нея, филтърът освобождава и необходимите компоненти, сякаш хваща бирата до необходимото качество.
8. Младата бира се налива в голям блестящ резервоар, в такъв капацитет очаква да бъде бутилирана в по-малки контейнери.
9. От голям резервоар напитката се пастьоризира и бутилира на конвейера. Най-често срещаните видове контейнери се считат за метални бъчви с вместимост 20 l, 10 l, 5 l. Малки видове контейнери: пластмасови бутилки 2 л, 1 л. Стъклени бутилки и метални кутии с вместимост 1 и 0,5 л.

Лека чешка бира

Съдържанието на калории в напитката е 36-40 kcal на 100 g от напитката. Въз основа на това съдържание можем да заключим, че „Козата“ е много висококалорична напитка и любителите не могат да изчислят калориите си много от такава бира. Също така, високото съдържание на полезни микроелементи е благоприятно за сърцето, производството на червени тела се увеличава в кръвта.

В продължение на много години рецепта за лечение на тонзилит и грип е популярна, тя предвижда използването на напитка в топла форма.

Учените са доказали, че редовната консумация на бира в малки дози влияе благоприятно върху работата на сърдечния мускул и сърдечната честота, отваря творчески способности у човек, действа като превантивна мярка за диабет и помага за почистването на бъбреците бързо и добре.

1. "Velkopopovitsky Козел" ярък уникално лек мек вкус. Както всяка чешка бира, има лека горчивина на вкус, но това само създава баланс на напитката. Характерна особеност на светлата бира е добавянето на карамелов малц и хмел аттека. Оттенъкът е светло златист. Състав: хмел, артезианска вода, малц. 3,5-3,9 об. Такава напитка може да се консумира по всяко време на деня, за предпочитане за месо или риба. Продава се в бутилки, консерви, бъчви. Цената в Русия за бутилка от 0,5 литра - 60 рубли.
2. Тъмно „Velkopopovitsky Goat“ се откроява сред останалите с богатите си нотки на 4 сорта хмел. Произведена от най-добрата чиста артезианска вода, с добавяне на хмел и захарен малц. Вкусът е много наситен с букет хмел, цветът е тъмно кафяв. Крепост 3,9-5 об. Тъмната бира се оценява заради качествата и богатството на вкуса, препоръчва се за месо и други ястия. Продава се в бутилки, консерви, бъчви. Цената в Русия за бутилка от 0,5 литра - 65 рубли.
3. Velkopopovitsky Goat Premium има приятен мек вкус. Тази бира е класифицирана като лека. Състои се от хмел, малц, вода. Съдържание на алкохол от 3,2-4,0 об. Има сладък вкус на хмел. Цветът е златисто жълт. Чудесен за печени ребра и крила. Продава се в бутилки, консерви, бъчви. Цената в Русия за бутилка от 0,5 литра - 60 рубли.
4. "Velkopopovitsky Goat" черен, или "Black Goat", има богат силен вкус на хмел и горчивина. Съдържа няколко вида хмел, мая, ечемик, карамелен малц, захар, чиста вода. Цветът е тъмно кафяв. Съдържанието на алкохол е 3,5-5 °. Продава се в бутилки, консерви, бъчви. Цената в Русия за 0,5 литра бутилка е 75 рубли. Черната бира е високо ценена както в Чехия, така и в Европа. Ценителите на такава напитка предпочитат да я използват за месо на скара.
5. „Velkopopovitsky Goat 11 °” има приятен лек вкус, горчивината дори не се усеща. Цветът е светло златист. Съдържанието на алкохол е 4-4,5 °. Съдържа хмел, мая, ечемик, малц, захар, вода. Продава се в бутилки, консерви, бъчви. Цената в Русия за бутилка от 0,5 литра - 70 рубли.
6. „Козелът“ нефилтриран има бирена мая, кисел аромат. Цветът е светло жълт, неясен. Съдържанието на алкохол 4,5-4,9 об. Състав: мая, ечемик, малц, вода. Продава се в бутилки, буркани. Цената в Русия за бутилка от 0,5 литра - 57 рубли.

Наливна бира Velkopopovitsky козел

Наред с благоприятните качества, бирата има и отрицателни характеристики:

• гъбичните клетки колонизират храносмилателния тракт, като по този начин забавят работата му, честата консумация на бира заплашва с алкохолен гастрит или язва;
• бирата може да причини затлъстяване, бирен корем ще расте;
• редовната употреба на бира се отразява негативно на сърцето, което скоро води до образуването на кръвни съсиреци, инфаркти, инсулти, исхемия;
• метаболизмът е нарушен, важни микроелементи се измиват от тялото,
• поради високото съдържание на течност и газове, бирата силно влияе на черния дроб, оставяйки много ненужни микроелементи в него;
• отрицателният ефект на естрогена влияе негативно на мъжкото тяло, потентността отслабва.

Чешката бира “Velkopopovitsky Kozel” може да бъде чудесно допълнение към вкусна вечеря или пикник, но трябва да знаете мярката, тъй като съдържанието на алкохол в алкохолна напитка може да повлияе негативно на организма.

Козата бира се произвежда от естествени съставки: хмел, вода и захар, но поради стареенето на бирената напитка и нейната плътност, тя се счита за една от най-силните и силни.

Пийте алкохола внимателно, грижете се за здравето на своите хора и вашите близки.

Пивоварна Velkopopovitsky Козел

Velkopopovický Kozel е една от най-популярните марки бира в света. Вдъхновен от много легенди и исторически шеги, брадатата коза от град Велко Поповице край Прага представлява голям интерес - и не само за любителите на бирата. Фабриката, символизирана от известния артиодактил, се е превърнала в популярна туристическа дестинация, където производството на бира е превърнато в обект на изкуството..

История на пивоварната

Най-ранните исторически документи, от които научаваме за пивоварна „Поповице“, датират от 16 век. Бирата Hysri, приготвена тук през късното средновековие, беше толкова популярна, колкото и днес Velkopopovicky Kozel. Затова можем да кажем, че съвременното растение продължава древните традиции в пивоварството.

Може би фамилията Хисри все още би притежавала пивоварната, ако не беше известният европейски конфликт между католици и протестанти, прераснал във Тридесетгодишната война. В края му, в средата на XVII век, Поповица преминава във владение на манастира на Бенедиктинския орден.

До началото на 19 век пивоварната няколко пъти сменя ръцете си, препродава се, сменя собствениците, но производството остава успешно, а бирата Поповицки е популярна. Марката Velkopopovický Kozel с познатата емблема е издадена за първи път през 1874 година.

Заводът, който се превърна в един от най-големите в Европа, преживя и двете световни войни, въпреки факта, че по време на военните действия беше необходимо да се спрат конвейерите - нямаше възможност за доставка на суровини.

През годините на съветската власт той беше национализиран, но издържа теста с летящи цветове..

Днес пивоварна Velko Popovec е част от акционерната компания Radegast Brewery, най-големият концерн за бира в Чехия..

В началото на своето пътуване към световния пазар на алкохолни напитки, Velkopopovický Kozel вече беше доста успешна марка. През 1875 г. са продадени около 18 000 хектолитра бира (което се равнява на 1 800 000 литра).

Още в първите години на XIX век, след реконструкцията и модернизацията на производството, годишната продажба възлиза на 90 000 хектолитра.
Изминаха малко повече от сто години - и днес производството на бира се увеличи сто пъти.

Годишният оборот на модерното растение надхвърля 900 000 хектолитра. Заводът постави рекорд по отношение на производството през 1994 г., когато неговата производителност достигна 934 000 хектолитра..

Заслужава да се отбележи, че разрешеният капитал на централата, който през 90-те години възлиза на 325 000 000 czk, досега е нараснал до 625 000 000.

Марката Velkopopovický Kozel произвежда няколко вида бира за всеки вкус и цвят. Този спектър е представен от три разновидности светла, тъмна и нефилтрирана бира, обединени от една емблема.

бири

Производството на бира във Велко Поповице следва традициите на средновековното варене с помощта на артезианска вода и няколко вида хмел. В продажба може да се намери в различни видове контейнери - стъклени и пластмасови бутилки с различен обем, кутии и, разбира се, за бутилиране.

• Velkopopovický Kozel Světlý е една от най-популярните леки чешки бири. Силата му е 4,0%. Комбинацията от карамелов малц и хмел аттек придава нотка на горчивина на вкуса му. Тази бира обикновено се сервира за вечеря всеки ден..
• Velkopopovický Kozel 11 ° Medium - лека бира със златист оттенък. Силата му е 4.6%. Това е доста „млада“ марка бира - нейното производство започва едва през 2005 г. Съдържа захар и мая, така че горчивината почти не се усеща.
• Velkopopovický Kozel Premium е третата светла бира popovitsky с 4,8% сила. Съдържа само хмел, вода и малц. Цветът му е златистожълт, вкусът е сладникав. Тази популярна бира е носител на много международни награди, включително главната награда на Чикагското първенство по бира..
• Velkopopovický Kozel Černý - тъмна бира, по-сложна по състав. Освен хмел, малц и вода, той включва също ечемик и мая. Силата му е 3,8%. Колкото и да отговаря на тъмна бира, много по-ясно се усеща горчивина.
• Velkopopovický Kozel нефилтриран - има кисел вкус, устата с лек мътност на устата. Съдържа вода, малц, ечемик и мая. Силата на такава бира е 4,9%.

Velkopopovitsky пивоварна е не само голямо промишлено съоръжение, но може да се превърне и в приятна точка от екскурзионната програма. След като посетите пивоварната, можете да се насладите на изобилие от прясна бира, постепенно да проследите целия производствен процес на тази благородна напитка, да се запознаете с историята на чешкото пивоварство.

Пивоварни турове

Днес има следните оферти:

Можете също да планирате самостоятелно пътуване, как да го направите, прочетете на нашия форум.

Сортове бира Велкопоповицки козел

• Velkopopovický Kozel Světlý - класическа светла бира, със сила 4,0 об.
• Velkopopovický Kozel 11 ° Средна - лека бира със сила 4,6% Vol. Предлага се от 2005 г..
• Velkopopovický Kozel Premium - типична лека бира, със сила от 4,8% Vol. Спечели златен медал през 1995-1997 г. на световното първенство по бира в Чикаго.
• Velkopopovický Kozel Černý - тъмна бира, 3,8% VOL

Къде да пием бира Velkopopovický Kozel

Velkopopovitsky Koza се разпространява както в барове, магазини в Чехия, така и по целия свят. Тази лека и богата бира се обича без изключение от всички. Разбира се, най-вкусната бира е прясна, наливна, така че нека изясним къде точно, можете да опитате бира Козел и да се насладите на атмосферата на комфорт и уют.

Ще посочим само няколко добре познати барове, където можете да пиете наливна бира козе. Не забравяйте, че в Прага има много малки местни пивоварни, в които се бутилира Velkopopovický Kozel бира. Един знак ще ви помогне да откриете такава лента.

• Бар „At the Crow” - отлично място в близост до площад Вацлав, както и близост до пивоварната, която всеки трябва да посети!
• Bar Kozla е единственият бар в Прага, където се налива само маркова бира. Местоположението на бара не е в центъра, барът не е така наречената „атракция“ и следователно цените тук са приятни. (Препоръчително!)
• Бар "Fama" - доста уютен бар в центъра на града.

Както показва практиката, билка Velkopopovitsky Goat се бутилира в почти всяка бирария, в друг случай се продава в бутилки, което, между другото, е доста често срещано в Прага.

Ние продаваме вносна бира Kozel на едро в Москва

Що се отнася до чешкото пивоварство, бирата Kozel, която е много популярна в целия свят, определено се помни. А също така има много хора, които искат да купят бира Козел на едро сред жителите на страната ни.

Не е тайна, че за всяка държава, която произвежда бира, това не е просто пенеста напитка. Тя е част от местните традиции и гордостта на целия народ..

Ето защо пивоварите варят Kozel с такова усърдие и любов, което позволява марката с право да се счита за една от най-добрите в Чехия.

Малко история

Мястото на производство на билка Velkopopivitsky Kozel е Wielke Popovice (оттук и името). Е, защо козата? Така че това е пряко свързано с козата, която живее в пивоварната - това е нейният талисман. Бирата за първи път се вари през 1874 г. и веднага се превръща в любимата алкохолна напитка на мнозина.

От 1995 г. корпорацията Radegast Brewery става собственик на пивоварната, след това компанията се прехвърля на друга компания..

Но това не се отразява на качеството на бирата - тя продължава да се счита за най-добрият пример за чешката бира. Това се потвърждава от многобройните златни медали, получени на световното първенство по бира.

Обърнете внимание, че днес други 4 държави, включително Русия, имат лиценз за производство на бира от тази марка.

Сортове и особености на бирата Kozel (Kozel)

Технология на производство Kozel - дънна ферментация. За напитката се използват различни видове хмел (в определено количество) и чиста артезианска вода, което ви позволява да направите напитка, която няма конкуренти.

Купете бира Kozel (Kozel) в насипно състояние може да бъде светла и тъмна. Традиционната лека бира съдържа 4% алкохол, има златист цвят и приятен малцов хляб с нотки на кориандър.

Средната сила е 4.6%, тъй като при варенето на напитката се използват захар и мая, горчивината почти не се усеща във вкуса. Друг вариант на светлата бира е Premium, 4,8% сила, жълтеникаво-златист цвят с приятен сладникав вкус.

Струва си да се каже, че ако искате да поръчате бира Kozel, цената й може да варира в зависимост от сорта.

Тъмната бира Kozel е една от възможностите. Вкусът има изразена горчивина, характерна за тъмните сортове. В същото време силата на напитката е само 3,8%. Друг сорт е нефилтрирана бира със съдържание на алкохол 4,9% и вкусови характеристики, присъщи на такъв сорт..

Сред жителите на страната ни бирата Kozel, чиято цена в нашия онлайн магазин е с порядък по-ниска от тази на другите, е една от най-обичаните чешки напитки с пяна. Имаме най-достъпните цени по простата причина, че работим директно с производителя, заобикаляйки посредниците.

Бира "Velkopopovitsky козел": видове, производител, отзиви:

Бирата "Велкопоповицки козел" е широко известна днес в Русия. Феновете на тази напитка успяха да оценят всичките й характеристики. Той е популярен по целия свят и е носител на множество международни награди. Историята на пивоварната, сортовете и самата напитка ще бъдат разгледани в статията..

Малко история

"Velkopopovitsky козел" е бира, която първоначално се е произвеждала само в Чехия. Това е бутилирана ферментационна напитка, произвеждана от 1874г. В момента тази бира се произвежда във Velkopopovice и в четвъртия по големина чешки град Plzen.

"Velkopopovitsky козел" е най-известната марка в Чехия. Фабриките произвеждат пет основни разновидности на напитката:

• светлина;
• тъмно;
• среда;
• премия;
• опиянителен.

Тази бира придоби голяма популярност поради вкусовите си характеристики. В момента той се произвежда дори в Япония, което е умерено свързано с всичко европейско. В Русия тази марка е широко известна и има голям брой фенове..

За пивоварната

Историята на малката пивоварна Velkopopovitsky Goat, чиито продукти са кръстени по местонахождението им, започва през 16 век, според първото писмено споменаване.

По това време пивоварната "Поповице" принадлежи на семейство Хурл, но след Тридесетгодишната война попада под пълния контрол на духовенството. Пражкият манастир Страхов започва да управлява растението, а от 17-ти век - бенедиктинският манастир "Св. Никола", който се намирал в Прага.

Император Йосиф II затвори и премахна този манастир през 1785 г., а пивоварната беше продадена на търг. Поповице сменя няколко собственици и накрая през 1870 г. е придобито от барон Франтишек Рингхофер. Баронът реши да изгради изцяло нова продукция, използвайки най-новите технологии на онова време.

Днес пивоварната

След построяването на нова фабрика и инсталирането на модерно оборудване през 1874 г. е направена първата партида бира. Производителят на козина Велкопоповицки и в момента украсява бутилки и консерви от своите продукти с тази дата.

По това време много производители наричаха продуктите си „кози“, затова потомъкът на барон Рингхофер реши да отдели бирата си от другите. Така се появи името "Велкопоповицки козел".

Как точно се е появило логото на пивоварната, не се знае със сигурност, но има легенда, която гласи, че е измислена от французина.

Определен художник пътува до тези места в търсене на подходящ характер за изображението. Веднъж опита местна бира, която наистина му хареса..

В допълнение към това той беше очарован от красотата на местните природни пейзажи и реши да създаде имидж на пивоварната като подарък..

В момента компанията се развива доста успешно. След като предприятието се превърна в акционерно дружество, големи концерни за бира се заинтересуваха от него. В крайна сметка продукцията и самата марка бяха придобити от японската корпорация Asahi.

Разновидности на напитката

Днес компанията произвежда пет основни вида бира. Най-често срещаната и популярна е "Velkopopovitsky козел" светлина. Това е класическа бира, придобила голяма популярност поради отличния си вкус. Напитката е със сила 4%, екстрактивност на пивна мъст - 9,8%.

На международни изложби тази бира многократно печели високи награди..

Има лек сламен цвят със златист оттенък и богата миризма на хмел. При наливане на бира в халба, пяната не се утаява дълго време, което не позволява напитката да издиша бързо. Има ярък вкус и приятен горчив послевкус..

За производството му се използва чиста вода от артезиански кладенци, естествен малц и хмел. Бирата се излива в тъмнокафяви бутилки, така че напитката да не губи дълго време вкуса си.

Тъмни сортове

Бирата "Velkopopovitsky козел" тъмна е най-известният сорт в Чехия. Карамелизираният малц му придава богат цвят и кафяво-рубинен оттенък. При този метод на приготвяне напитката има леко сладък вкус и аромат.

Букетът с бира има нотки на череша и касис, шоколад и карамел, ядки от кашу и джинджифил. Вкусът хармонично съчетава малко горчивина и сладост на съставките. Съдържанието на алкохол в напитката е не по-малко от 3,8%, екстрактивността на пивната мъст е от 9,55%. Тъмната бира, като светлата бира, има голям брой медали и награди, получени на различни международни изложби.

Тъмно безалкохолно „Velkopopovitsky козел“ всъщност не е бира, а бирена напитка. Въпреки че трябва да се отбележи, че компанията успя да повтори вкуса на оригинала. Основната разлика на безалкохолния вариант е липсата на алкохол в него. Останалата част от напитката има същия приятен аромат и отличен вкус..

Velkopopovitsky коза премия

Премиум бирата, както подсказва името, се отнася до най-висококачествените напитки. Неведнъж е получавал златни медали на международни състезания по пивоварна. Този сорт е направен по древна оригинална рецепта, пазена в най-строга увереност..

При производството му се използват няколко вида хмел, подбран малц и изворна вода. При дегустация на тази бира в устата има приятен аромат на цитрусови нотки, разредени с лека горчивина..

Ароматът на напитката е много богат и дълбок, ясно изразява житната свежест и лекота на хмела. Екстрахируемостта на брадавицата е 11,55%, а съдържанието на алкохол е най-малко 4,8%.

Този сорт трябва да се охлади малко по-силно преди употреба от останалите, за да усетите цялата вкусова палитра от тази напитка.

"Богат хмел"

На първо място, марките бира „Velkopopovitsky козел“, които са много популярни, са Rich Hops. Това е новост, която се появи през 2017 година. Въпреки това, въпреки своята „младост“, новият сорт се радваше от много ценители на напитките..

При производството му се използват специални дрожди и нова технология. Тези фактори позволяват да се запази по-голям обем ароматни етерични масла в бирената мъст, като същевременно се премахват ненужната горчивина. Бирата има ярък златист цвят и богат вкус, допълнен от богат аромат.

Съдържанието на алкохол в този сорт е най-малко 4,7%, а екстрактивността на пивната мъст е 11,3%. Бирата се произвеждаше в ограничени количества, но поради факта, че напитката е харесана от потребителя, компанията планира да продължи производството си.

Как да режем бира

В маркови чешки барове има необичаен начин за пиене. Състои се в следното: тъмна и светла бира „Velkopopovitsky козел“ се налива на свой ред в чашата. Умението на бармена е много важно при тази процедура, тъй като напитките трябва да се наливат на слоеве, без да се смесват помежду си.

Те започват да пълнят чашата с тъмно разнообразие и след това, използвайки лъжицата на барман, светлата бира се излива върху стъклената стена с тънка струя. Това се прави до пълното пълнене на халбата или чашата, докато напитката трябва да е добре охладена.

На мнозина им хареса това "нарязване", тъй като в същото време се оказва да опитате и тъмна, и светла бира, всяка от които има своите предимства. Освен това, с такова "рязане" и двата сорта създават нов, за разлика от всичко вкус и уникален аромат.

Бира "Velkopopovitsky козел": отзиви

Те говорят за многото добродетели на напитката. Това е разбираемо, тъй като при производството си производителят използва висококачествени съставки и чиста вода.

Вкусът е наситен и богат, а ароматът само подчертава това. Ценителите твърдят, че при леките сортове доминира класическият вкус на висококачествена бира, с лека горчивина, умерена сладост и флорални нотки в букет.

Според прегледите, в тъмните сортове има деликатен аромат на карамел и шоколад, разреден с умерена горчивина на хмел. Ароматът е богат на богати тонове череши и джинджифил. Хармоничната комбинация от всички съставки прави тази напитка специална..

Отличният вкус на всички видове бира, произвеждани от тази компания, се обяснява с отличната рецепта за напитката, оцеляла до наше време..

Бирата също е много успешна, тъй като майсторите използват селектиран малц, хмел, зърно и чиста вода от артезиански извори..

Също така, пивоварите душа по време на неговото производство, така че всички да могат да се насладят на тази прекрасна напитка.

Удобства бира "Velkopopovitsky козел"

• 1 Исторически данни за тази напитка
• 2 сорта на тази марка бира

Бирата е една от най-обичаните алкохолни напитки на много мъже и дори жени..

Една от добре познатите днес марки е бирата под името Velkopopovitsky козел. Истински символ на тази пивоварна, която се занимава с производството на тази напитка, е брада коза.

Този артиодактил превърна малко място в любимо място на много туристи. Сега нека разгледаме по-подробно характеристиките на тази марка бира..

Исторически данни за тази напитка

Тази бира е една от най-известните чешки напитки, която се приготвя от популярна британска компания под името SABMiller. Тази бира получи своето уникално име поради местоположението на основната пивоварна в миниатюрния град на Чешката република под името Velke Popovice.

Производството на тази бира започва през 1874 г., но първата информация за пивоварната се появява през 16 век, когато се казва, че тази пивоварна принадлежи към семейство Hysrl. Има дори документални доказателства за този факт..

След края на Великата тридесетгодишна война тази пивоварна става собственост на църквата и се появява друг собственик. Първоначално пивоварната се е считала за собственост на Манастира на страховете, но скоро тя става собственост на Бенедиктинския манастир. Щом Йосиф II затворил манастира, пивоварната скоро била продадена на търг.

Негов собственик беше майор на име Бердич Шайдбург. Всъщност препродажбата на тази пивоварна е извършена още няколко пъти, докато не попадна в ръцете на Францишек Рингофер.

Първо реставрира, а след това напълно изгради изцяло нова пивоварна, която беше оборудвана с цялото необходимо модернизирано оборудване, за да създаде невероятно вкусна напитка..

За първи път бирата на тази марка е родена в тази пивоварна през 1874г.

Емблемата за тази бира е нарисувана от известния по това време художник от Франция, който случайно е карал в този район и е останал тук, защото е бил очарован от гостоприемството на населението и необикновената красота на страната.

Въпреки че мнозина са уверени, че художникът е създал логото само поради факта, че много обича бирата, той нямаше пари да плати за това. Затова трябваше да нарисувам емблема.

Всъщност за многото служители на тази пивоварна това име не е смешно, както за много туристи. Това се дължи на факта, че истинска коза всъщност живее в производствената зона.

Това животно е истински талисман на тази пивоварна и привлича погледите на много туристи..

Името на тази коза е Старо, но скоро придоби друго животно под формата на втора коза, което получи името Old Second.

От 1975 г., според статистиката, цялата пивоварна е била приготвена на територията на тази пивоварна и впоследствие е продадена 18 000 хектолитра на тази напитка. Когато скоро се проведе мащабно преструктуриране на този завод, тези цифри нараснаха до 90 000 хектолитра бира.

В края на 1945 г. пивоварната се превръща в истинско държавно предприятие и се присъединява към няколко производствени асоциации. Поради факта, че работниците на тази пивоварна оцениха всички традиции, именно марката бира Velkopopovitsky Goat стана един от най-добрите примери за чешка бира.

Още през 1995 г. тази пивоварна става собственост на Radegast Brewery Corporation, която след определен период от време се слива с фабрика, наречена Plzeňský Prazdroj.

През 2002 г. собственик на тези корпорации стана напълно различна компания, която след като се присъедини към Miller Brewing, сформира корпорация под името SABMiller.

Именно тя в момента се занимава с варенето на популярна чешка бира под името Velkopopovitsky козел.

Сортове на тази марка бира

Във Велко Поповице производството на бира се извършва според всички известни традиции от Средновековието, като се използва определено количество различни видове хмел и чиста артезианска вода..

В продажба бира "Velkopopovitsky козел" се намира както в стъклени, пластмасови, така и в калаени контейнери. В Чехия можете да намерите тази напитка дори на бутилиране..

Сред сортовете бира от тази марка могат да бъдат идентифицирани:

• Velkopopovitsky коза Světlý;
• Velkopopovitsky козел 11 ° Средна;
• Velkopopovitsky коза Premium;
• "Velkopopovitsky козел" Černý;
• "Velkopopovitsky козел" нефилтриран.

Един от най-популярните и популярни сортове на тази бира днес е "Velkopopovitsky козел" Světlý. Силата на тази напитка е 4%. Вкусът му е леко горчив, но съчетава неповторимия вкус на хмел аттек и карамелов малц. Обичайно е да пиете такава бира в Чехия всеки ден, за предпочитане по време на обяд..

Ако искате да купите същата лека бира, която има красив златист цвят, тогава трябва да обърнете внимание на средния клас 11 °. Силата на тази напитка е малко по-висока и възлиза на 4,6%.

Всъщност тази версия на напитката всъщност може да се счита за една от най-младите, тъй като тя започна да се произвежда през последната 2005 година.

Горчивината при този вид напитки почти не се усеща поради факта, че в производствения процес се използват мая и захар.

Третият ярък вариант на бира от тази марка е премията, наречена Velkopopovitsky Goat Premium. Силата на тази напитка в сравнение с предишната версия е малко по-висока и възлиза само на 4,8%. Съставът на тази бира включва малц, вода и истински хмел..

Вкусът на тази напитка е леко сладък, а цветът - жълто-златист. Тази бира се счита за една от най-разпространените, тъй като е получила много награди..

Една от тях беше наградата, получена на Световното първенство по бира, което се проведе в Чикаго..

Бирата Velkopopovitsky Goat Černý е по-сложна по състав и вече тъмна..

По състав той е много подобен на предишните видове, но в неговия състав, освен вода, малц и хмел, има компоненти като мая и ечемик.

Въпреки факта, че става въпрос за тъмна бира, силата му е едва 3,8%. Поради факта, че това е тъмно разнообразие от напитката, добре осезаемата горчивина ще присъства в нейния вкус.

И последната степен на тази чешка бира е Велкопоповицки козел нефилтриран. Поради факта, че тази напитка е нефилтрирана, вкусът й ще бъде леко кисел, а сянката ще бъде мътна и сравнително лека. Тази бира съдържа вода, мая, ечемик и малц. Тази нефилтрирана бира е с най-голяма сила от 4,9%.

Ето защо, независимо от избрания от вас тип Велкопоповицки козел, дълго време ще запомните неговите вкусови качества, тъй като няма друга бира, която поне малко да прилича на вкуса на Велкопоповицки козел.

Но ако сте истински бирен гастроном, тогава трябва да опитате всякакъв вид тази напитка, за да можете да изберете наистина най-добрия вариант за себе си.

Не забравяйте, че ако сте дошли в Чехия, задължително трябва да опитате не само популярната чешка бира „Велкопоповицки козел“, но и да отидете на екскурзия до пивоварната, където е приготвена.

Историята на марката Velkopopovicky Kozel

Velké Popovice, малък чешки град, разположен близо до Прага. За първи път се споменава през XIV век. Първото официално споменаване се извършва през 16 век за пивоварна "Поповице" като собственост на семейство Hysrl.

Това е и първата писмена справка за голямата бира на онова време. След тежките времена на Тридесетгодишната война пивоварната смени собственика си и отиде на църква.

Първоначално Поповице принадлежи на манастира на страховете, но през 17 век става собственост на бенедиктинския манастир "Св. Никола" от Стара Прага. След като манастирът е затворен от Йосиф II, пивоварната е продадена на търг и е купена от майор Бердич Шайдбург.

След няколко препродажби през 1870 г. собственик на пивоварната е Франсишек Рингхофер (кмет на Смиков). Той построи нова пивоварна и инсталира модерно оборудване.

1874 г. е първата година, когато се пуска бира Velkopopovicky Kozel. Емблемата е рисувана от пътуващ френски художник, който я изработва под формата на благодарност за гостоприемството на жителите на Поповице. През 1975 г. са сварени и продадени 18 000 хектолитра бира. След основна реконструкция на завода през 1902 г. е достигната цифра от 90 000 хектолитра бира..

Бързото развитие на пивоварната Popovice y е спряно от Първата световна война. Но след като войната приключи, Velkopopovicky Kozel бързо си възвърна позицията, репутацията и отново се превърна в една от най-популярните бирени напитки в Чехия. Развитието на пивоварната отново е спряно от окупацията на Судетската област. А по време на окупацията пивоварната загуби възможността да се сдобие със суровини. Също така основният собственик - Ringhoffer Works - загуби няколко много важни индустрии. След 1945 г. пивоварната се превръща в държавно предприятие и в следвоенните години е включена в няколко индустриални обеднявания. Благодарение на традициите и солидарността на работниците в завода, Velkopopovicky Kozel остана една от най-известните и най-добрите марки бира в Чехия..

През 1991 г. пивоварната става независима, а през май 1192 г. се превръща в производствена компания с регистриран капитал от 325 милиона CZK, с последващо увеличение до 625 милиона. През 1994 г. пивоварната постави рекорд за производство на бира за цялата си история - 931 000 хектолитра бира.

През 1995 г. акционерното дружество пивоварна Радегаст взе решаващо влияние в делата на пивоварната. Благодарение на това пивоварната Popovice стана част от третия по големина играч на чешкия пазар на бира, с пазарен дял от 20%. Около 10% от произведената бира се изнася за Словакия, Руската федерация, Финландия, Швеция и САЩ..

През 1995, 1996, 1997 и 1999 г. Velkopopovicky Kozel спечели златен медал на Световното първенство по бира в Чикаго, в категорията на марките Pilsner.

• Сортове Velkopopovicky Kozel

  Velkopopovicky Kozel light - златна светла бира с 4% алкохол.

• Velkopopovický Kozel тъмна - тъмна бира, произведена от специални сортове тъмен малц. Има аромат на карамел, приятна миризма. Количеството алкохол е 3,8%. Една от най-добрите чешки тъмни бири. Спечели медал седем пъти - тъмна бира на годината.
• Velkopopovický Kozel 11 ° Medium - нова бира от завода в Velké Popovice. Прави се от 2005 г. Съдържа 4,6% алкохол.
• Velkopopovický Kozel Premium - лека бира със съдържание на алкохол 4,6%. Счита се за един от най-добрите лагери в света..