Дали калорийното съдържание на бирата наистина е толкова голямо, колкото се казва?

Съществуват легенди за съдържанието на калории в бирата. С нарастващата популярност на тази пенеста напитка тя нараства с повече слухове и спекулации. Някои хора смятат, че т. Нар. „Бирено коремче“ расте от честата употреба на бира. Други - че пивната мая (както и технологията на варене на бира чрез ферментация) активно допринасят за затлъстяването. И други са убедени, че тъмната бира е много "по-тежка" от светлата. Има много мнения и слухове.

Калоричното съдържание на напитка директно зависи от нейната сила - колкото по-висок е процентът на алкохол, толкова по-висока е неговата енергийна стойност. Бирата се счита за слабоалкохолна напитка, така че броят на калориите в нея е минимален. За нормална ежедневна диета тази доза е почти незначителна.

Смята се, че най-висококалоричният сорт е много често срещаната черешова бира в Русия. Има ярък, сладък и дори леко сладък ягодов вкус, защото се смята, че при готвенето му се използва голямо количество гранулирана захар.

В действителност самото добавяне на череши придава на сорта общата му сладост, така че използването на захар не надвишава допустимите норми. Калоричното съдържание на черешова бира на 100 грама продукт е само 48 kcal. Останалите показатели за различните видове бира в по-голямата си част са еднакви: в тях няма мазнини и протеинът не съдържа повече от 0,3 на 100 г. Опасността са само въглехидратите, които в бирата са много, но в малки количества те също са безобидни.

Леко разнообразие

В зависимост от технологията на варене и преработка на суровините бирата може да бъде разделена на два основни вида - светла и тъмна. Бирата от леки сортове е в голямо търсене. Той е по-малко калоричен и няма специфична „горчивина”, присъща на тъмните сортове. 0,5 литра такава бира представлява само 210 ккал, което е 1/12 от дневната норма на човек със средна активност.

Също така, тя е в светлата бира, която съдържа голям брой полезни витамини, като В2, РР, калий, калций, магнезий, фосфор и натрий. Употребата на леки сортове помага за укрепване на костите, а маята, която е част от леката бира, като цяло е много полезна за тялото.

Тъмно сянка

Според последните проучвания на испански учени, благодарение на екстрактите от хмел и малц, използвани при варенето на тъмна бира, процентът на желязото в него е значително по-висок, отколкото в леките степени. Желязото е жизненоважно за човешкото тяло, защото допринася за здравословното производство на хемоглобин, а също така активно участва в процеса на създаване на тъмни сортове - ускорява окислителните процеси.

Енергийната му стойност е малко по-висока от тази на леката бира, която разсейва друг мит - типът бира играе незначителна роля в съдържанието си на калории.

Нефилтриран продукт

Това не е специфичен вид бира - това е друг вариант за обработка на суровините при варенето. Каква е разликата между филтрираната бира и факта, че филтрирането не минава?

Нефилтрираната напитка не се подлага на пастьоризация и консервиране., и остава, все едно, чист продукт, запазвайки всички полезни свойства на неговите компоненти. Експертите са съгласни, че 1 литър такава "чиста" бира може да бъде няколко пъти по-полезен от литър мляко, защото съдържа количеството витамини, които могат да блокират над 40% от дневната доза за хората.

Този вид напитка по-енергийно ли е ценна? Не. Количеството kcal на 100 g продукт в него е само 45, което е един вид средно място с първите два варианта.

Безалкохолен вариант

Енергийната стойност на такава напитка е изключително малка, може да се каже, е близка до 0 - само 33 kcal на 100 g продукт. Въпреки това, за разлика от другите видове бира, безалкохолната е най-малко полезна от всички - съдържанието на различни химически добавки в такава напитка е значително по-високо, отколкото в класическите алкохолни версии.

Броят на калориите в марки на различни производители

За да разберете по-ясно проблема с калорийността на бирата, можете да разгледате таблицата по-долу (посочвайки различните марки, най-популярни в Русия):

Най-високата енергийна стойност за бирата Okhotka Strong. Това не е изненадващо, защото в "Охота" 8% алкохолно съдържание, което е почти два пъти по-високо от другите марки.

Във всеки случай това количество калории не може да доведе до затлъстяване самостоятелно. На първо място, трябва да обърнете внимание на качеството на консумираните закуски (например, не яжте твърде мазнини) и, разбира се, да намалите броя им.

Енергийната стойност на други алкохолни напитки

Лидерът в този списък със сигурност е алкохолът. Второто място беше поделено от водка, коняк и самбука. И третата е джин, текила и ром. Следователно сред всички алкохолни напитки бирата е най-диетичната, тъй като има най-ниския процент алкохол от всички възможни. Така че изключването му от диетата ви само на базата на калории няма много смисъл.

Таблица за сравнение с хранителната стойност на виното и водката

Разбира се, ако сериозно се притеснявате за фигурата си, пиенето на бира, особено в големи количества, не се препоръчва. Бирата е враг на всяка диета, тъй като тази напитка помага за стимулиране на силен апетит и устояване на желанието да хапнете нещо като чипс е много трудно. И също така, бидейки диуретичен продукт, бирата може да допринесе за елиминирането на не само вредни, но и полезни вещества от организма. Във всичко е важно да знаете мярката.