Прочетете историята на рома - пиратска напитка, ще ви впечатли!
Menu
Днес има много силни алкохолни напитки. Един от тях е ромът. Това е вкусен и елитен алкохол, който се обича в много страни по света. В същото време малко хора се замислят как точно и къде е създадено за първи път. Но историята за появата му е много интересна и е обвита в много митове..
Традиционно ромът се свързва с пирати. Именно в контекста с тях тази алкохолна напитка се споменава най-често. Но кой точно, кога и къде пръв излезе с ром?
Вероятно никоя друга напитка няма история на произход, обгърната в толкова много митове.
Един от тях казва, че един смел воин е бил корабокрушен и слизайки в един океан, той се е борил за живота си с всички сили, стискайки сабя в ръка. Водният демон беше много изненадан от това поведение на човек и го попита защо се бори толкова силно за живота си. Навигаторът му каза, че чака красивата Елза на брега, на която трябва да се върне.
Демонът се съгласи да спаси живота си, но само ако можеше да опише кой е момичето за него. И тогава младежът каза, че Елза е нектарът на душата му. Пазителят на водни пропасти намери бедната Елза на брега и й предложи да размени душата си за вечно събиране с любимия си и тя се съгласи.
Тогава демонът превърна душата, момичетата в нектар и я постави в мивката.
Смелият моряк пил тази течност и се превърнал в делфин. Така той и неговата Елза бяха завинаги обединени. Този мит за произхода на ром е особено популярен в Централна и Южна Америка..
Всъщност тази напитка не изглеждаше толкова романтична. По невнимание за съществуването му разбрали роби, които забелязали, че захарната тръстика започва да ферментира при определени условия, в резултат на което се ражда такава вкусна и опияняваща течност. В същото време историята за истинската му поява и разпространение по света е не по-малко интересна от митовете за произхода му.
В същото време първото споменаване на тази алкохолна напитка се появи преди повече от 3 хиляди години.. Тогава Александър Велики направи добре известната индийска кампания. Но документираната поява на ром се появи много по-късно.
Как и в кои страни се появи производството
Прочетете повече за това къде в света тази напитка е получила разпространение и къде е концентрирано основното й производство..
В Карибите
Нищо чудно, че този алкохол се счита за пиратска напитка.. Той наистина за първи път е получен в Карибите, а именно в Барбадос. Около 16-ти век черните роби, които са работили върху огромни насаждения от захарна тръстика, забелязали, че презрелите растения започват да вият под парещите лъчи на слънцето.
В резултат меласата се превърна в вкусен и сравнително силен алкохол. Името на откривателя на ромите все още не е известно. Получената напитка беше евтина и хаплива. Следователно първоначално той е бил много популярен сред най-бедните слоеве от населението, както и сред пирати и разбойници.
Историците обаче твърдят, че в Карибите масовото производство на ром е започнало едва през 17 век. По това време беше подобрена технологията за приготвяне на ром. В резултат на това беше възможно да се получи напълно приличен благороден алкохол, който дори представители на горните класове вече можеха да пият.
Прочетете и за прекрасното ром кракен.
В Америка
Благодарение на развитието на морските търговски пътища между различни страни, вече в средата на 17 век ромът се появява в Америка.
В тази страна предимствата на новата алкохолна напитка бяха бързо оценени: тя имаше ниска цена, приготвена за кратко време, а също имаше добър опияняващ ефект. Всички тези качества го направиха на разположение на повечето американци. Ето защо вече няколко години след първия тест на рома от жителите на тази страна, те създадоха собствено производство.
Важно е! Ромът беше с голямо търсене не само сред бедните хора. Президентът Вашингтон дори издаде специален указ по негово време, в който се посочва, че към неговото встъпване в длъжност трябва да бъде доставена пълна барела с чист барбадоски ром.
В нова Англия
Почти едновременно с стигането до Америка, този силен алкохол попадна и в Нова Англия.
Жителите на тази страна веднага оцениха нейните достойнства и разбраха, че търговията с ром е много по-изгодна от по-нискоалкохолните напитки. Търсенето за това беше просто колосално. А по време на епидемията ромът се даваше в малки количества дори на деца.
Още през 1664 г. британците откриват първата си продукция за производството на тази напитка. И в рамките на една година всички разходи са повече от изплатени. Именно това се превърна в основен показател за популярността на тази алкохолна напитка..
Изглежда, че нищо не застрашава ромите в тази страна и нищо не може да отслаби популярността му. Но в края на 18 век британските парламентаристи подписват указ, който ограничава вноса на захарна тръстика в тази страна.
Подобни ограничения не можеха да не повлияят на обема на произвеждания силен алкохол - те значително намаляха. Затова оборудването на растенията за ром беше леко модифицирано и пригодено за производството на уиски. Популярността на рома за известно време в тази страна почти спадна до нула.
В Европа
Историците помнят 19-20 века като време на активни търговски отношения и войни. Затова не е изненадващо, че много страни по света се запознаха с тази напитка през този период.
Поради своята евтиност и висока якост, ромът се използва не само като алкохол, но и като антисептик. Той беше отведен със себе си на бой, моряците го взеха да плава, а по-късно размениха това питие за други стоки.
Жителите на много страни също харесват този алкохол, така че една по една табуират вноса на захарна тръстика на тяхна територия и се опитват сами да произвеждат ром. И мнозина го направиха.
Големият плюс на тази напитка беше и е, че по време на пътуване вкусът на тази напитка само се подобри, а цветът стана по-тъмен. Тогава предприемчивите бизнесмени решили да произвеждат различни видове ром. Оттогава колкото по-стара е напитката и колкото по-тъмен и благороден е нейният цвят, толкова по-висока е нейната стойност.
В СССР
Съвременна Русия се превърна в една от последните държави, които научиха за съществуването на тази напитка.. Въпреки това, тук той незабавно се появи много фенове. Затова през 1950 г. в държавното предприятие Glavspirt стартира първото производство на този алкохол.
Като суровина за приготвянето му се използва алкохол, плодов сок от сини сливи и тръстика, закупена от съседни републики. Резултатът беше така наречената тинктура от ром със сила от 42 до 50 градуса.
Вижте видеото как се прави ром:
Ром сега
В момента тази алкохолна напитка се предлага в различни страни: Франция, Германия, САЩ, Англия, Русия и дори в Индия. Всеки от тях има свои уникални технологии и методи на производство, но резултатът винаги е отлична напитка с богат вкус и високо съдържание на алкохол.
В зависимост от страната на произход и използваните суровини, силата на съвременния ром може да варира от 40 до 75 градуса. Благодарение на модернизацията на производствения процес днес не е лесно да се пие силен алкохол, а истинска елитна напитка, която е предназначена за силни, красиви и уверени мъже.
класификация
Днес асортиментът от ром е много широк, в продажба има различни негови видове, които се различават един от друг по ключови начини.
Технология на производство
Има няколко начина за приготвяне на този алкохол:
- Tafya - Това е производствен процес, при който отпадъците от захарна тръстика се използват като подобна суровина. Този вид алкохол е възможно най-подобен на първото питие на пирати. Има ниска цена, висока якост и остър вкус..
- Селскостопанско производство - Това е най-скъпата форма на производство. Получената напитка има добър вкус, но цената й е много висока. Отличителен производствен процес е използването на чист сок, без отделяне на захар.
- На мястото на селскостопанския метод идва индустриалният. Полученият по време на него продукт има отличен вкус, приятен аромат и вкус, но цената му е няколко пъти по-ниска.
информация! Земеделският метод за приготвяне на ром днес практически не се използва в никоя страна..
Външен вид и цвят
Съществува отделна класификация на този алкохол, според която той може да бъде:
- бяло;
- злато;
- тъмно;
- с отличителен вкус.
Цветът и вкусът на напитката ще зависят от времето на излагане и използваните суровини..
крепост
Ромът също е разделен на няколко вида, в зависимост от силата му:
- труден, със съдържание на захар до 75%. В чистия си вид практически не се използва.
- Ром Еликсир, Има сила от 30 до 40 оборота. Пият го само в чист вид, има приятен вкус и нежен аромат.
- Отлежало питие, след готвене се изсипва в дъбови бъчви и престои поне пет години.
Всеки от видовете има своите фенове, благодарение на уникален букет от вкус и аромат. В същото време, колкото по-подправен и по-силен алкохол, толкова по-висока е цената му.
От момента на първата си поява до днес ромът е бил една от любимите напитки на истинските ценители. Сред богатия си асортимент всеки човек ще може да избере подходящ за себе си ром по свой вкус.