Hoffbräu бира - характеристики на немска напитка

Hofbräuhaus е символ на гостоприемството на Мюнхен и баварския дар за създаване на специална уютна и емоционална атмосфера. Любителите на бирата от цял ​​свят идват тук, за да се насладят на любимата си бира..

Повече от всичко останало, Hofbräu Original въплъщава специалната атмосфера на пивоварната столица на Мюнхен и я носи със себе си във всичките четири части на света..

Освежаващият, горчив вкус и алкохолно съдържание от около 5,1% го направиха известен в целия свят. Мюнхенска бира с характер.

Hofbräu Dunkel

Тъмната бира е съществувала в Бавария много преди появата на светлата бира. Това беше първата бира, приготвена в Hofbräuhaus, когато беше основано..

Днес, когато любителите на бирата по цял свят говорят за тъмна бира, те обикновено имат предвид родната мюнхенска бира. Днес Hofbräu Dunkel, архетип на баварската бира, все още е толкова популярен, колкото преди..

Със съдържание на алкохол около 5,5% и пикантен вкус, това е освежаваща бира, подходяща за всеки повод или житейско събитие. Традиционна бира в мюнхенски стил!

Münchner Kindl Weissbier (Hofbroy Kindle Weissbier)

• Hofbräuhaus се ползваше с изключителното право да вари пшенична бира в Бавария в продължение на 200 години. Но дори и без монопол, бистрата нефилтрирана бира Hofbräu - Műnchner Kindl Weissbier е специална бира.
• Какво може да бъде по-приятно от утоляването на жаждата с вкусна мая и ароматна пшенична бира, вкус на изтръпнал език, усещане за охлаждане в устата? Със съдържание на алкохол от около 5,1% тази бира е най-чистото, освежаващо удоволствие.

Hofbräu Oktoberfestbier

• Мюнхенският фестивал на бирата или Октоберфест е събитие, описано само в суперлативи. Това е най-големият общонационален фестивал в света, който се провежда в Мюнхенската бира. Милиони гости от цял ​​свят годишно идват в Мюнхен, за да почувстват неповторимата атмосфера на фестивала и да вземат активно участие в него..
• Специално за това грандиозно събитие Hofbräu вари богата вкус и аромат, гъста бира, идеална за консумация с традиционна баварска кухня. Със своя вкусно горчив вкус и 6% алкохолно съдържание, Hofbräu Oktoberfestbier е толкова уникален, колкото и самият фестивал на бирата.

Hofbräu Maibock

По традиция първата бъчва на Майбок е отворена в Hofbräuhaus през последната седмица на април, точно навреме за началото на забавния месец май. Историята на успеха на най-старата бира Bock в Мюнхен е от 1614 година.

Със своя силен аромат, дълбок вкус и съдържание на алкохол от около 7,2%, Hofbro Maybock отбелязва една от червените дати в календара на любителя на бирата!

Как възникна и е известна бирената къща Hofbräuhaus в Мюнхен

Как възникна и е известна бирената къща Hofbräuhaus в Мюнхен

Трудно е да повярвам днес, знаейки колко популярен е Hofbräuhaus в Мюнхен, че мюнхенската бира е била преди около 400 години, не само напълно безполезна, но и много плебейска напитка.

Този исторически факт се потвърждава от Мюнхенските летописи, тъй като за двора на херцог Вилхелм V любим хопи, но по-благороден от местната бира, напитката се доставяла в цели бъчви отдалеч - от Долна Саксония, от град Айнбек.

Бира Hofbräuhaus

Транспортирането беше сложно, донесената бира беше скъпа, затова херцогът поръча варенето на бира на място в Мюнхен. За това от манастира Хайзенфелд спешно е поканен Хаймеран Понграц, най-добрият монах-пивовар от онези времена. Бирата, приготвена от монаха, беше високо оценена от придворните и от самия херцог.

Освен това тази бира дори беше по-добра от тази, внесена от Айнбек, тъй като не беше подложена на дълъг транспорт и разклащане на пътя. Оттогава, а това беше през 1589 г., бирената къща Hofbräuhaus се появи в Мюнхен, т.е. придворната пивоварна, където все още се вари същата бира, плюс повече от дузина уникални по-късни сортове.

Те включват тъмна и светла бира, сорт, наречен Октоберфест, леки и прозрачни сортове, прозрачна и гъста бира, накратко, бира - за всеки вкус и всяко настроение.

Интересно е, че официалният производител, описвайки вкуса и историята на всеки от видовете Hofbräuhaus (Мюнхен) на своя уебсайт, използва не само поетични епитети, но и препоръчва много интересни закуски за всеки сорт. Проверете, няма да съжалявате!

Официалната страница на мюнхенския Hofbräuhaus е достъпна и на руски език. Меню на английски вижте тук. В самата бирария Hofbräuhaus има меню на руски език. Тези менюта можете да вземете със себе си у дома. Това не е забранено от пивоварната, а по-скоро!

Hofbräuhaus в Мюнхен

Когато сте в Мюнхен, ще научите какво е „култура за пиене на бира“ в баварски стил. Накратко казано, изглежда така:

• препоръчва се да се пие само прясна бира, затова в складовете на Мюнхен и запасите от бира Hofbräuhaus постоянно се актуализират. Само прясна бутилирана бира ви дава възможност да се насладите на истинския вкус на здравословна напитка (точно така - бирата се счита за изключително натурален и здравословен продукт в Бавария);
• Бирената зала Hofbräuhaus в Мюнхен сервира бирата си при температура от + 6 ° C и за да не се нагрява на половин градус от избите в тръбопровода, самите тръби също се охлаждат строго до 6 градуса по Целзий;
• тръбопроводите, с които е оборудвана всяка къща на Hofbrohaus в Мюнхен, се наричат ​​"бирени тръбопроводи". Те, тези тръби за бира, както и кранове за пълнене, се мият ежедневно, за да се избегне образуването на валежи и окисляване;
• чаши и чаши за бира (между другото, чаши за бира Hofbräuhaus в Мюнхен се наричат ​​просто „кръгове“) също са специално измити не с прости, а с бира съвместими почистващи препарати. След измиване стъклените съдове за бира се изплакват с чиста вода, изсушават се и се охлаждат до класическа температура от +6 градуса;
• бирата се бутилира по специален бирен метод - в началото тя е лека, по наклонената стена чашата се напълва наполовина, след това се пълни почти напълно, а малко по-късно, когато пяната се утаи - тя се излива изцяло. Трябва да го излеете по този начин и по този начин, защото всички останали методи допринасят за прекомерно разпенване.

Ресторант Hofbräuhaus

Ресторант в Мюнхен Hofbräuhaus. Интересни факти

И отново за ползите от напитката. Мюнхенската бира Hofbräuhaus, украсена с херцогската корона, отдавна се смята за привилегия само на херцога и неговия двор. Времето мина, а новият херцог Максимилиан взе, обаче, много демократично решение по онова време: той позволи бирата на херцога да се продава на „подли хора“ (както стои в контекста), тоест на обикновените хора.

Следвайки тази добра традиция на монарха, крал Лудвиг I впоследствие значително понижи цената на „кръг“ (прочетете литър халба) от 6.5 крайцера на 5, така че хората му да се присъединят към културата да пият вкусна и здравословна напитка. По този начин той „убил две птици с един камък“: повишил авторитета си и също попълнил хазната.

Силната и изключително вкусна бира Hofbroy, освен съкровищната полза, обслужваше Мюнхен, което трудно може да се надцени - спаси града от тотално унищожение, когато шведите влязоха в него по време на Тридесетгодишната война. Муничарите представиха на завоевателите щедра и опияняваща покупка на 344 кофи бира. Шведите оцениха обезщетението и ... не разбиха Мюнхен.

Бира Hofbroy на Октоберфест в Мюнхен

Въпреки че в Мюнхен бирарията Hofbräuhaus не е единственият доставчик на вкусна бира, именно нейните сортове са чести да бъдат най-продаваните и най-търсените Октоберфест.

Hofbräuhaus в Мюнхен

От 1972 г. до ден днешен биреният павилион (да наречем тази огромна стая палатка просто не си върти езика) е най-големият на фестивала. Площта на павилиона е около 5 хиляди квадратни метра. м! По време на 16-дневния маратон на Октоберфест в Мюнхен, бирарията Hofbräuhaus успява да почерпи бира на повече от 120 хиляди гости.

Те пият 5,5 хектолитра на Хофброй, от които точно половината е най-старата бира, приготвена по рецептата на първата пивоварна от Мюнхен монах и патентована под корона на марката и началните букви HB (Hof Bräu).

Между другото, тези писма са верният другар на Владимир Улянов, известната Надежда Константиновна Крупская, произволно интерпретирана като „Народна Воля”, за което мюнхенците дори не подозират

Кратка история на бирата Hofbräu

* Пълната версия на историята на марката Hofbräu е достъпна тук..

Преди няколко дни написах, че станах собственик на една от най-известните книги за бирата:
Майкъл Джексън: Бира. 500 страхотни марки. Пътеводител.

Струва ми се, че на първо място ще бъде интересна приложната информация, която може да се приложи без особени затруднения. Например, коя от 500-те страхотни марки бира може да опитате в Украйна.

Днес бих искал да говоря за немската бира Hofbräu (Hofbroy).

така, Hofbroy (На немски: Hofbräu, „придворна бира“) е придворната пивоварна на баварските херцози. Основан е през 1589 г. от херцог Вилхелм V Благочестив в Мюнхен. В момента бирата под тази марка се произвежда от пивоварната компания Hofbroy Munich (немски: Hofbräu München).

В някои страни от ОНД можете да намерите следните видове бира Hofbroy: най-старата „Hofbräu Dunkel” (тъмна ферментирана бира с дъно, 5,5% сила), хел „Оригинален Hofbräu“ (лека дънна ферментирала бира, 5,1% сила), пшенична бира „Hofbräu Münchner Weiße“ (топ-ферментирала бира, 5,1% сила), както и празнична „Hofbräu Oktoberfestbier“ (6.3% дъно ферментирала светла бира), произведена специално за бирения фестивал Октоберфест.

Името "Hofbroy" в ежедневната реч се използва и като съкращение за два бирени ресторанта в Мюнхен, в които бирата е била директно приготвена преди - Хофбройхаус и Hofbräukeller.

В известния почти целия свят Хофбройхаус (Немски: Hofbräuhaus, „Кортова пивоварна“), голям бирен ресторант с бирена градина, тази бира се вари от 1607 до 1896г. Този ресторант, разположен в Мюнхен на площад Плацл, недалеч от централния площад на Мариенплац, е наистина огромен - общият брой места в ресторанта е около 4000.

ресторант Hofbräukeller (Немски Hofbräukeller), разположен на площад Виена югоизточно от центъра на Мюнхен. Тази институция е с по-скромни размери и в нея „само“ 1800 места, включително бира градина (детска площадка на открито). В този сутиен, бирата HB се е варила от 1896 до 1987 година..

От 1988 г. бирата се произвежда и до днес в новата пивоварна Hofbroy Munich в района на Trudering-Riem (на немски: Trudering-Riem).

С бира Hofbräu свързано е едно забележително събитие, за което сега е известен почти целият свят. Факт е, че през 1810 г. сватбата на престолонаследника принц Лудвиг от Бавария, наследник на основателя на Hofbräuhaus, и Тереза ​​Сакско-Хилдбургхаус.

По този повод бяха организирани почти забравени конни надбягвания, които се проведоха на Теренвизесен (Тереза ​​Лаун). Тези състезания и празненства, придружени от разпространението на бира и закуски, получиха толкова силен отзвук сред хората, че беше решено ежегодно да се провеждат подобни събития, които по-късно се изродиха в Октоберфест. Да да, точно това е бирата Hofbroy даде на всички любители на бирата световно известна Октоберфест бирен фестивал!

Внос бира Hofbrau

Неслучайно Мюнхен е наричан „град на изкуството и бирата“ - там има не само шикозни музеи и галерии, но и най-добрите кръчми в света. И именно в Мюнхен се провежда Октоберфест - най-големият бирен фестивал. Сред огромното разнообразие от напитки, произвеждани в Бавария, бирата Hofbrau се помни особено, цената на която не е много по-различна от местния алкохол в тази категория.

Малко история

Пивоварната Хофбрау може да се нарече най-старата в Бавария, защото е на повече от 900 години. Пивоварната е основана през 1160г. Първоначално се е варила само тъмна немска бира, но постепенно е установено производството на леки сортове. Въпреки дългогодишното основаване на пивоварната, марката Hofbrau е регистрирана официално едва през 1879 година..

През 1944 г. пивоварната е силно повредена и е възможно да се възстанови централата едва до 1958 година. В продължение на много векове пивоварната е чисто семейно дело. Днес марката Hofbrauhaus е широко известна не само в Германия, но и по целия свят. Заслужава да се отбележи, че тази пивоварна има една от най-големите палатки на Октоберфест..

Характеристики на разнообразието и цената на бирата Hofbrau

Hofbrau се приготвя в съответствие със Закона за чистотата на бирата, което показва високото му качество.

И ако искате да опитате напитка с хопи, която се произвежда в съответствие с всички правила - без да се намалява процеса на варене (както правят много пивоварни), тогава трябва да си купите бира Hofbrauhaus на едро.

Както знаете, напълно узрял цикъл прави бирата само по-добра, така че ще получите истинско удоволствие от Hofbrau.

Ако харесвате тъмен лагер, препоръчваме ви да опитате Dunkel, който се приготвя по технологията на дънната ферментация и има вкусовите характеристики на този сорт.

Пивоварната произвежда и сорта Freising - нефилтрирана светла бира със златист, леко размазан цвят. Хармонична комбинация от малцови и хмелови нотки се усеща по неговия вкус. Има и експортен лагер Jagerbier от 5,6%.

Ароматът му е сладникав, с приятни малцово-билкови нотки. Вкусът е ярък и наситен, лесно се улавят нюанси на подправки и малц.

За да опитате отличната бира Hofbrauhaus, чиято цена е ниска в нашия онлайн магазин, не е необходимо да ходите до столицата на бирата - град Мюнхен. Човек трябва само да ни посети и да купи на едро Hofbrauhaus бира.

Освен това почти на цени на производителите, тъй като работим директно с пивоварни.

Така по всяко време можете да се насладите на истинска баварска бира, както и да почерпите приятели, които е малко вероятно да откажат подобна оферта..

Пивоварна Hofbräuhaus

Hofbrau Munchen бира е една от водещите световни марки, които задават тон на варенето. Продуктите на Hofbrauhaus, държавната пивоварна, могат безопасно да бъдат класирани като категория с най-високо качество и в най-високия ценови сегмент.

Пивоварната Hofbrauhaus безупречно отговаря на онези златни закони за пивоварство, приети в Бавария през 1516 г..

Тази пивоварна е една от малкото, която не използва съвременни ускорителни процеси, предназначени да намалят периода на варене (в ущърб на качеството, но в името на печалбата) три пъти, и пълният цикъл се поддържа.

Hofbrau Munchen притежава най-голямото и едно от най-известните бирени ресторанти в Европа с 3600 места - Hofbrauhaus am Platzl, което е забележителен и най-популярният ресторант в града и заема първата по големина палатка с капацитет 13 000 едновременно на световно известния бирен фестивал Октоберфест, който се провежда ежегодно в Мюнхен.

Как започна историята на Хофбрау?

Уилям V Благочестивият, херцог на Бавария (1579 - 1597), имал любители на напитки и придирчив персонал от придворни. Мюнхенската бира не беше достатъчно добра за тях, така че те трябваше да внасят „течен хляб“ в Мюнхен от долния саксонски град Айнбек.

Беше много неизгодно и Уилям нареди на своите придворни да помислят внимателно как да доведат разходите и удоволствието до консенсус..

На 27 септември 1589 г. камергени и съветници, „които изядоха повече от дузина кучета“ в съдебни интриги, се появиха пред светлите очи на Побожните с идеята: „Защо да не изградите своя собствена пивоварна?“ Вилхелм прие този хитър план много благоприятно и го нае онзи ден Манастирът Гейзенфелд, пивовар Хеймеран Понграз, за ​​да планира и контролира строителството, а впоследствие да работи като първият майстор пивовар на Тъмната пивоварна. И през 1592 г. Понграс започна да изгражда Hofbräuhaus München. Пивоварната била наречена Dark, тъй като варила изключително малцова бира, тъмнокафяв цвят..

Синът и наследникът на Вилхелм, херцог Максимилиан I, имаше малко по-различни предпочитания към бирата от баща му: той не беше почитател на тъмната малцова бира, любимо питие от онези времена, но предпочиташе да я запали. Освен това той беше не само хранителен специалист, но и много изискан финансист и търговец.

Веднага забрани на всички други частни пивовари да варят светла бира, той по този начин монополизира производството на светла бира в своята херцогска пивоварна..

Това означаваше не само постоянен източник на доходи за двора, но и за Хофброй Мюнхен повече от четиристотин години изключителен опит в производството на лека баварска бира.

Съдебната пивоварна като цяло имаше много изключителни права. Привилегията да доставя бира само на тесен кръг от придворни благородници скоро беше допълнена от изключителното право да търгува извън Мюнхен за износ.

С времето херцогът забелязва, че светлата му бира е в голямо търсене. Съдебната пивоварна вече не може да се справи с производството на бира. Все пак фабриката за херцогски двор заварява рекорд през 1605 г. 1.

444 хектолитра бира - по онова време огромно бирено езеро! След това Максимилиан I реши да премести пивоварната за лека бира и започва изграждането на нова „бяла пивоварна“ на площад Плацл, недалеч от централния площад на Мюнхен Мариенплац.

На това място е и до днес. „Бяла пивоварна” - защото там се е варила само лека бира.

От 1610 г. Hofbräuhaus започва да доставя бира за собственици на механи и частни лица. И през 1614 г. майсторът пивовар става ръководител на Хофброй. Елиас Пихлер, родом от град Айнбек, който преди това е снабдявал баварския двор с отлична силна бира.

Елиас просто беше примамен в Мюнхен, където той започна да вари бирата си Айнбек, която на баварско произношение се превърна в Ainpökisch, после в Oanbock, а в крайна сметка просто беше наречена Bock - „страна“.

Тази сезонна бира Maibock Hofbroy все още се вари..

През 1850 г. кралското семейство отдава под наем Хофбрау на семейство Шнайдер. А бирата в него е била сварена през 1896 година.

Но пивоварната не беше предопределена да отиде на заслужена почивка. Още през 1897 г. градските бащи отбелязват безпрецедентен наплив от туристи в Мюнхен, които безпроблемно включиха Hofbräuhaus в програмата на своето посещение.

Нямаше начин да се допусне намаляване на такава печеливша позиция на дохода! Затова отделът за кралско планиране възложи на архитекта Макс Литман, родом от Кемниц, да превърне сградата на Плацл в най-модерния ресторант.

И на 2 септември 1896 г. свекърът на Литман, собственик на строителна компания, започва работа по разрушаването на стара пивоварна, освобождавайки мястото за изграждането на огромен бирен ресторант с бирена градина, който е известен днес по целия свят. Отвори отново вратите си за посетителя в Hofbräuhaus на 22 септември 1897 година.

От 1896 г. пивоварната превзе ресторант Hofbräukeller, който се намира на мюнхенския площад Виена. Размерът на тази институция е по-скромен и в нея, включително платформата Biergarten на открито (бирена градина), "само" 1800 места.

От 1988 г. до днес бирата се произвежда в новата пивоварна Hofbroy Мюнхен в Trudering-Riem.

Говорейки за бирата Hofbräu, не е възможно да не споменем още едно събитие, което благодарение на Hofbroy надхвърли границите на учебниците по история и придоби световна слава.

През 1810 г. широко се чества сватбата на престолонаследника Лудвиг от Бавария, наследник на основателя на Хофбрюхаус и Тереза ​​фон Саксен-Хилдбургхаузен. В чест на това събитие бяха организирани конни надбягвания, които се проведоха на Терезенвизен (поляна Терезин).

Тези състезания и празненства, придружени от разпространението на бира и закуски на Hofbroj, бяха толкова популярни сред хората, че беше решено всяка година да се провежда подобно събитие.

Ето как бирата Hofbroy представи на всички любители и ценители на бирата световноизвестния фестивал на бирата Октоберфест!

Палатката на Хофброй на Октоберфест е най-голямата на поляната на Тереза. Именно той е най-популярен сред чуждестранните гости, особено сред гостите от Австралия и САЩ. В крайна сметка, само тук можете да се насладите на бира точно до сцената, където са разположени специални стоящи места.

Таванът Hofbroi също е оригинален, декориран с хоп гирлянди с общо тегло 12 цента. Пет дни преди фестивала на бирата два големи товарни микробуса пристигат в Тересенвизен, натоварени до върха със зелен ароматен товар: 12 000 прясно набрани лози от хмел, дълги шест до седем метра.

15-ият тон от този ароматен разкош се разтоварва всяка година под арките на празничната шатра в Хофброй. Кадифените съцветия на хмел от Волцах изобщо не са необходими за варене, а за украса.

Достатъчна работа за 20 чифта мъжки и женски ръце: луксозни хоп гирлянди се извиват под сводовете на палатката и обграждат стелажите, а 40 големи венци замръзват при пълен въздух и светлина.

„Ароматният хмел създава предпоставки за приятна атмосфера под нашия свод - казва Гюнтер Щайнберг, собственик на мюнхенската пивоварна Hofbrauhaus,„ отдавна е нашият символ. “ Друг символ на шатрата Хофброй - изобретен от Лудвиг Том "Ангелът Алоизий", легендарният "Небесен Мюнхен" - също витае във въздуха под арките.

Седем метра с гъсти мустаци и арфа, според традицията, се извисяват във въздуха под облаците над главите на гостите на фестивала. Ангелът Алоизий за тях от година на година е не само особено желан обект за фотография, но и цел за различни фойерверки. И ако пиротехниката не ви е под ръка, феновете на пивоварната в пиян ступор с удоволствие се опитват да влязат в цялата тази красота, отколкото трябва - от тениски до сутиени ...

Сортове и характеристики

Hofbräu (HB) произвежда и продава под своята марка широка гама бири, сред които си струва да споменем Hofbräu Original - много известна в Мюнхен и извън Германия лека ферментирана бира в Мюнхен - Münchener Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen) - узряване в бутилка пшенична бира, освежаваща и с богат плодов и сладкарски букет - бира с парадоксалното име Hofbräu Schwarze Weisse, което се превежда като „черна и бяла бира“, доста тъмен цвят, който има богат аромат и подчертан вкус на печен малц. Hofbräu предлага една от най-добрите марки на тъмния мюнхенски лагер, Hofbräu Dunkel, произвеждана от 1589 г., а освен това, сезонно, някои други бири и марки бира: Maibock (May Side), Oktoberfestbock (празнична Oktoberfest Side), Weihnachsfestbier (специална коледна бира) ).

Още малко за тези сортове:

Hofbräu Original

Алкохол: 5,1%

Прозрачен ярко златист цвят, стабилна бяла пяна. Свеж аромат на хмелова трева, малц, гол лимон. Кремообразен, леко малцов вкус с лек нюанс на хмелова горчивина. Като цяло - класическа безаварийна бира, освежаваща, утолява жаждата добре.

Münchner Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen HB Munchner Weisse)

Алкохол: 5,1%

Мъгливо златисто жълто. Добра голяма и трайна бяла пяна. Много приятен, леко доловим аромат на суха карамфил, лимон, мъничка нотка на банан и в крайна сметка прясно изпечен пшеничен хляб. Добър баланс на вкуса, не твърде плодов и не суха пшеница, хармоничен. Наистина за вкус, за да утоли жаждата си в горещ летен ден.

Hofbräu Schwarze Weisse (Хофброй Шварц Вайс)

Алкохол: 5,1%

Тъмна горна ферментирала пшенична бира. Hofbroy Schwartz Weiss е версия с тъмна пшеница на Hofbrau Munchner Weisse. Изявен аромат и богат вкус на печен малц.

Hofbräu Dunkel

Алкохол: 5,5%

Рубинено кафяв цвят със скромна кремаво бяла пяна.

Ирисът и карамелът са най-доминиращите аромати, лек намек за какао и много мек благороден аромат на прясно нарязана трева (акцентът всъщност е върху аромата).

Вкусът съответства на аромата: сладка изгорена захар, нотки на шоколад и карамел. Горчивината е нормална, сладкият послевкус е прекрасен. Първа бира, приготвена в пивоварната Hofbräuhaus.

Hofbräu Maibock

Алкохол: 7,2%

Кехлибарен цвят с бледа бяла пяна, не твърде устойчив. Ароматът е много зърнен, доста сладък, с нотки на ванилия, нарязан ориз и ечемик. Достатъчно приятен, но без излишъци. Вкусът съответства на аромата, много зърно, ечемик с подпушен ориз. Плътна текстура.

По традиция първата буре на Maybok е открита в Hofbräuhaus през последната седмица на април, точно навреме за забавния месец май.

Hofbräu Октоберфест книга

Алкохол: 6,3%

Празнична лека бирена ферментирала бира. Приготвя се за най-известния бирен фестивал - фестивала Октоберфест. По-плътна от оригиналната Хофброй. Пяната лежи не просто шапка, а под формата на бита сметана. Той има добър малцов вкус, но тъй като няма тъмни малцове, алкохолът не е забулен и доста осезаем, въпреки че това не е досадно. Има горчив послевкус..

Weihnachtsfestbier (Weinachtfestbier)

Алкохол: 5,7%

Бледо златист цвят, с добра бяла пяна, подкрепен от потоци от малки и средни мехурчета - научавате характеристиките на основната новогодишна напитка?

Ароматът на малц и хмел, разпръснат с меки докосвания на тесто, успокояваща киселинност на плодове и хмелова трева.

Свеж и чист вкус, освежаващо газирана, лагери със средна плътност ... Балансът е добре обмислен, а количеството на хмеловата горчивина го прави по-успешен от повечето от коледните му „колеги“.

В допълнение към факта, че бирата Hofbrau е известна и много вкусна бира, дори германците са склонни към поръчка и чистота, чийто Deutsche Ordnung отдавна е повод, обект на подигравки или завист, е стандарт за качествена бира, чието производство се взема предвид изцяло Законът за чистотата на бирата от 1516г. Така че, когато бирата Hofbroy казва „Варена в съответствие със Закона от 1516 г.“ или просто „1516“, това означава, че при производството й не са използвани никакви хранителни химикали.