Как да си направите лунен хреновуха - 6 прости рецепти

Рецептата за лунен лунен лъч е проста и достъпна. Можете да превърнете обикновения алкохол в здравословна и ароматна напитка със собствените си ръце. Не е необходимо да купувате водка или уиски за празника, тинктурата от хрян ще замени всеки алкохол, превръщайки се в акцента на празничната трапеза.

компонента:

• Два корена на хрян с дължина около 10 см и дебелина 1,5-2 см.
• Глава чесън със среден размер, около 5-6 скилидки.
• Натурален мед - 2,5 с.л..
• Пречистен бензин - 2,5 литра.
• Подправки: карамфил и черен пипер - 5бр всяка.

технология:

1. Коренът от хрян и скилидките чесън се обелват, измиват.
2. Коренът се нарязва на малки парченца, филийките чесън се разделят наполовина.
3. Peppercorns и карамфил са леко натрошени, но така, че малки парченца не се получи.
4. Разтворете добре меда в малко количество лунен лъч.
5. Изсипете сухи съставки в буркан, изсипете „мед“ лунен лъч.
6. Разклатете всичко.
7. Добавете останалата част от алкохола.
8. Затворете съда и скрийте на тъмно място, за да настоявате 7 дни.

След отделеното време течността трябва да се филтрира. Rpo порционирани бутилки и почистете, за да получите окончателния вкус в студа за 3 дни. След това, чесновият лунен лукс е готов за употреба.

С джинджифил - пропорции от 3 литра

Шибан лун с джинджифил. За приготвяне на тинктурата трябва:

1. нарязваме на кръгчета 300 г корен от хрян и 100 г корен от джинджифил.
2. поставете компонентите в стъклен съд.
3. добавете 0,5 ч.л. канела.
4. добавете 2-3 бр. карамфили.

По желание в рецептата могат да се включат и други съставки - 5 граха черен пипер, 1 ч.л. синапено семе, щипка ванилия и т.н..

1. Изсипете маса от 3 литра. самогон и плътно затворете съда.
2. Настоявайте на тъмно и хладно място за 3-4 дни, като периодично разклащате.
3. След това трябва да опитате тинктурата ежедневно, за да не пропуснете момента на готовност.
4. Когато напитката е узряла, трябва да се вземе 1 чаша течност от консерва, добавете 2-3 с.л. л. мед или захар, разбъркайте и сипете обратно.
5. Задръжте още 1-2 дни, след което внимателно прецедете през няколко слоя марля, за да направите бистра напитка.
6. За подобряване на външните характеристики на хряна ще помогне за допълнително утаяване на алкохол за 2-3 дни.

Тази опция за приготвяне на тинктури има пикантен вкус поради джинджифила. Ориенталските подправки засилват лечебните свойства на други компоненти: хрян, мед, лимон и др..

1 литър напитка

Вкъщи можете да използвате по-сложна рецепта..

1. За да направите това, нарежете на ивици 150 г корен от хрян и накълцайте корите от 1 лимон.
2. Изрежете кората на цитрусови плодове, опитвайки се да не докосвате белия слой.
3. Добавете карамфил на вкус (от 2 до 10 бр.), По 0,5 ч.л. смлян джинджифил, индийско орехче и канела.
4. Маса се изсипва 0,5 л лун.
5. Всеки ден в продължение на 4 дни течността от консервата трябва да се източи, като я смените с нов алкохол.
6. Последната стъпка е комбинирането на целия избран алкохол с мед, предварително разтворен в преварена вода (4 с. Л. На 200 мл).
7. Настоявайте още 3-4 дни.

Моля, прочетете: на колко години можете да си купите алкохол.

Горчица петна

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на любителите на "спиращи дъха" напитки. Горчицата в състава на хрян от лунен лъч ще й придаде необичаен, пикантен аромат. Той напълно премахва (в комбинация с хрян) грубата миризма на алкохол. Такава напитка подхранва апетита, стимулира храносмилането, следователно идеално се комбинира с тежки, мазни храни, като барбекю, пържено месо.

компонента:

• Листа с касис - 5 бр..
• Среден по размер копър чадър със семена - 1 бр..
• Карамфил - 5 бр..
• Черен и подправен грах - 3 бр всеки.
• Настъргано индийско орехче - ¼ чаена лъжичка.
• Ванилин (не ванилова захар) - на върха на нож.
• Горчив пипер ("лек") - 1 брой.
• Корен от хрян обелен, нарязан на ситно - 2 бр. 10 см.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици.
• Горчични семена - 2 супени лъжици.
• Самогон - 1 литър.
• Мед - 2 супени лъжици.

технология:

1. Сложете приготвения хрян в буркан.
2. Смачкайте листата на касиса с ръце, смачкайте малко карамфил и грах от чушки.
3. Разтворете добре мед в малко количество луна, въведете лимонов сок там.
4. Всички сухи компоненти изпращат в ада.
5. Залейте ги с мед луна.
6. Затворете буркана с капак и разклатете всичко добре.
7. Допълнете останалото количество алкохолна основа.

Затворен буркан се поставя на тъмно място или се покрива и се оставя да осигури хрян за 7-10 дни, като периодично се взема проба. Ако изглежда, че вкусът й се оказа твърде остър, можете да го омекотите с допълнителна порция мед. В края филтрирайте течността и я извадете за 2-3 дни на студено. Резултатът трябва да бъде напитка с пикантен аромат, затоплящ, пикантен, но не горящ вкус.

Класическа рецепта

Класическата версия за готвене на хрян е да се използва минималното количество от всички компоненти. Като правило, достатъчно нарязан корен от хрян, мед и лимон. Употребата на лунен лъч, а не на водка, играе важна роля за успешното приготвяне на напитка.. Това се дължи на факта, че луната е по-силна, а хрянът прикрива градуси. Резултатът е отлична тинктура. И ако вземете за основа водка, тогава има шанс да получите вкусна, но по-слаба напитка.

• За да приготвите хрян, 10 см корен от хрян трябва да бъде смлян, добавете 1 ч.л. мед и 2 с.л. л. лимонов сок.
• Това количество се изчислява на 0,5 l лунен лъч.
• Вместо цитрусов сок можете да използвате жар на половината плод.
• Благодарение на тази пропорция е лесно да получите вкусна и ароматна напитка..Ако по време на приготвянето на плодови и ягодови тинктури не е особено важно да издържате на инфузионния период, посочен в рецептата, ако струва по-дълго, той ще има по-добър вкус, тогава хрянът на лунен лъч няма да прости такова небрежно отношение. Появява се напитката, с ненавременна филтрация, неприятна горчивина, прекомерна острота. Убива вкуса на истинския хрян. Можете да опитате да добавите лимонов сок или мед към него. Друг вариант е да се разрежда с чист лунен лъч, намалявайки концентрацията. Но резултатът не е предвидим и в двата случая..
  

  Ламиниран хрян

  Това е дълъг път за получаване на напитка, но според специалистите по домашно пивоварство, една от най-добрите.

  компонента:

• Приготвено коренище от хрян - 20 cm.
• Мед - 2 супени лъжици.
• Лимонов сок (2 супени лъжици) или коричка с ½ плода.
• Черен и подправен грах, карамфил - по 5 всяка.
• Ванилия и канела на върха на нож.

технология:

1. Всички сухи компоненти се изсипват в 0,5 литра. лунна светлина.
2. Настоявайте ден и източете течността в отделен съд.
3. Съставките се заливат с нова порция алкохол в обем 0.75л.
4. Настоявайте 48 часа и се слейте с първата порция.
5. Изсипете тортата в трета част от 1 литър, оставете за 4 дни.
6. Смесете течност с предишни резултати.
7. Добавете лимоновия сок и меда, разбъркайте.
8. Контейнерът се оставя на тъмно място за още 2 дни, след което се прехвърля на студено.

Това смесване ви позволява да постигнете дълбок, но изпепеляващ вкус на хрян на луна. Придава на напитката отлични затоплящи свойства.

Съвети опит

За приготвянето на напитката трябва да използвате зрял хрян. Не е необходимо да се приема пресен продукт, позволено е да се използват замразени, сушени, мариновани и дори консервирани коренчета. Най-доброто време за прибиране на суровините е есента, след първите студове. През лятото растението няма необходимата зрялост и всички полезни свойства, така че трябва да го събирате през сезон.

• За да приготвите тинктура с хрян, коренът трябва да бъде нарязан с нож.
• Не се препоръчва да го прекарвате през месомелачка или да го търкате..
• Суровините, приготвени по този начин, ще направят напитката мътна и неприятна на външен вид..
• За да подобрите вкусовите и лечебни качества на алкохола и да му придадете пикантен аромат, можете да използвате рецепти с джинджифил, мед, лимон, канела, листа от касис и други компоненти.
• Те са в състояние да засилят положителния ефект на hrenovuha върху тялото..
• Основното правило - трябва да използвате подправки пестеливо, за да не разваляте тинктурата и да не получавате непонятен концентрат, който не можете да пиете вместо вкусна напитка.
• Можете да изберете най-добрия вариант само емпирично.

Домашният лунен у дома се приготвя в рамките на 5-7 дни. Всеки ден трябва да вземате проба, за да не преекспонирате напитката. Твърде дългият период на настояване няма да донесе никаква полза, само ще направи тинктурата по-силна, енергична и неприятна на вкус.

Ако напитката е преекспонирана, самочувствието ще помогне да се коригира ситуацията, през която трябва да минете хряна. При липса на такова оборудване трябва да добавите малко мед и лимонов сок към тинктурата. Това ще омекоти напитката и ще я направи подходяща за консумация..

Имаме и статия на сайта: как да си направите самичък

Преди употреба алкохолната напитка трябва да се филтрира през няколко слоя марля, така че да няма примеси в нея. Освен това трябва да се използва специален памучен филтър. Прозрачен цвят, приятен аромат и изискан вкус свидетелстват за правилното приготвяне на тинктури. Преди сервиране хрянът трябва да се охлади.

Други методи за готвене

Основните рецепти за хрян предполагат дълъг период на настояване. Това е поне 7-10 дни в зависимост от параметрите на микроклимата. Ето защо трябва да се направи предварително напитка, така че в подходящия момент да има какво да се сложи на масата. Допуска се съхранение на хрян до 5 години. В този случай тинктурата не губи лечебните си свойства и не става по-малко силна. Той запазва приятен аромат и е много лесно да се пие, тъй като няма изразен послевкус на алкохол.

Ако обаче гостите са на прага и освен водка или самочувствие няма нищо в къщата, можете да направите бърз шибан.

• Необходими са само 2-3 часа, за да го приготвите.
• Единственият недостатък е, че трябва да пиете напитка през деня, защото тя не се съхранява дълго време.
• За целта обелете корен от хрян и го залейте с лунен лъч.
• За да подобрите вкуса, добавете 1 с.л. л. захар.
• Можете да изпиете готовия хрян след 30-60 минути, но не бива да очаквате твърде много от такава напитка.

Тази бърза рецепта ще бъде истинска находка, ако гостите не пият самолет по принцип или по други причини и вече няма време да отидете за водка или друг алкохол. След като сте опитали hrenovuha, никой не иска да пие дори елитен алкохол.