Как да си направите коктейл от пина колада - прости рецепти

"Пина колада" - Това е един от най-популярните екзотични коктейли в света. Има приятен аромат, нежен и освежаващ вкус. Той се сервира във всяко питейно заведение на почти всеки град..

Всеки уважаващ себе си барман трябва да може да готви на очи Pina Colada. Важно е също така, че може лесно да се приготви у дома.

Професионалните бармани смятат, че ако в рецептата е бил използван консервиран ананасов сок, тогава чаша трябва да бъде украсена със същия плод.

информация! Ако нямате шейкър под ръка, можете да използвате обикновен блендер, за да смесите съставките..

Гледайте видео за тайните на приготвянето на коктейл Pina Colada от професионален барман:

ром

Истинската „Пина колада“ се приготвя на основата на ром и може да има три разновидности:

Тъмен коктейл - приготвяне от най-тъмната и силна алкохолна напитка. В същото време се приема наполовина по обем, колкото лек ром. Коктейлът на базата на него има по-остър аромат и изразен вкус на горчивина.

Лек ром използва се за приготвяне на класическата "Пина колада", характеризираща се с мек вкус и ниско съдържание на алкохол.

Златен ром Използва се за създаване на богат - карамелен аромат и сладък послевкус на напитката. Въпреки че такъв алкохол рядко се използва като основа за приготвянето на тази напитка. Професионалните бармани смятат, че той заглушава истинския вкус на коктейла.

внимание! Вкъщи ромът може да не е винаги под ръка. Затова в изключителни случаи е допустимо да го замените с висококачествена водка без добавки. Освен това, за приготвянето на класическата версия на "Pina Colada" е необходимо да се вземат само 15 ml.

Кокосово мляко и добавки

Първоначално вместо кокосово мляко в рецептата се използваше крем от млякото на този орех. И това беше основната тайна съставка на коктейла.

Но сега е позволено да го замените с:

• мляко,
• сух крем
• кокосов крем.

Последният компонент не се смесва с останалите съставки. И се разстила под формата на капачки върху вече напълнена чаша.

Вкъщи някои майстори, поради липса на каквито и да било продукти с кокосов произход, понякога добавят в коктейла обикновен краве крем или кокосов сладолед. Разбира се, това значително се отразява на вкуса и малко останки от оригиналната „Pina Colada”.

Най-голямата масова част от тази алкохолна напитка обаче е именно ананасовият сок.

Първоначално в рецептата е разрешена само прясно изцедена течност. Но не винаги е възможно да намерите наистина узрял и сочен ананас. Затова често се използва консервиран плодов сок..

Важно е! Докато смесвате съставките в шейкър, можете да добавите двойка с парче ситно нарязан плод. Това ще помогне да се постигне необходимата киселинност на готовата напитка..

Как да направите тази алкохолна напитка с необичаен вкус?

Като добавите допълнителни компоненти към основните съставки на Pina Colada, можете да създадете нови коктейли с оригинален и необичаен вкус и аромат.

Следните напитки са с най-голямо търсене в питейните заведения.

Тропическа класика

Тропическата класика „Pina Colada” се отличава с необичайна и оригинална презентация, докато има класическия вкус на традиционен коктейл.

1. Необходимо е старателно да измиете малък ананас и да отрежете горната му част.
2. Извадете внимателно цялата плът и изцедете 90 мл сок от нея..
3. Получената течност се смесва с подобно количество кокосово мляко, добавят се 50 г лек ром и 5 кубчета лед..
4. Всичко се смесва старателно в блендер.
5. След това се изсипва обратно в ананаса, вкарва се в него и се покрива с капак. В тази форма „Пина колада“ и сервира.

С ликьор Малибу

„Пина колада” с ликьор Малибу се приготвя много лесно, всички съставки, както обикновено, се смесват в шейкър.

Трябва да се приемат в равни пропорции бял ром, Малибу ликьор и сметана - 35 мл всяка. Добавете към тях сок от ананас - 95 мл и няколко кубчета лед.

Кремът придава нежен цвят и омекотява напитки с доста висока якост, което му придава алкохол.

Дева (безалкохолна)

Дева (безалкохолна) „Pina Colada“, приготвена без използване на алкохолни напитки. Тази версия на коктейла ще се хареса на всички привърженици на здравословния начин на живот..

• Бита сметана със средно съдържание на мазнини, ананасов сок и кокосово мляко в пропорции 3: 1: 6.
• Изсипете сместа с охладена чаша.
• Следващият слой равномерно разпределете още 25 г сметана, разбита от 15 г захар за глазура.
• В заключение краищата на чашата са украсени с резен ананас или коктейлна череша.

Такава напитка може да се приготви за деца, в горещ ден едва ли някой отказва своя освежаващ вкус.

Amigos

Amigos Pina Colada се приготвя на базата на комбинация от бял и тъмен ром.

Важно е! Готовият коктейл се оказва доста силен, така че е по-добре да го използвате в малки количества.

1. Алкохолните компоненти се смесват в пропорции 30 g тъмен ром и 60 g от лекия му колега.
2. Те добавят още 90 г пресен сок от ананас, няколко кубчета лед и 30 г кокосов ликьор или мляко.
3. Всички се смесват в шейкър или пасатор и се сервират.
4. Повърхността на „Pina Colada” при сервиране е украсена с малко количество крем.

ягода

Прясна ягода Colada е по-модерна интерпретация на този алкохол. Въпреки скорошната си поява, тя вече успя да получи много положителни отзиви и лични фенове.

Пригответе го, както и обичайната "Colada". Като смесите всички съставки.

• 4 големи ягоди, няколко кубчета лед, 100 мл сок от ананас, 50 ​​мл лек алкохол и 60 мл кокосово мляко се поставят в блендер.
• Всички бийте и сервирайте в чаша, краищата на която са украсени с ягоди и ананас.

банан

Банановата колада се приготвя от кашата на един сочен банан, 120 г сок от ананас, 30 г ликьор Малибу и 50 г бял ром. Всички разбийте в блендер и сервирайте.

В допълнение към изразения, сладък и освежаващ вкус, този коктейл се характеризира и с висока ситост, поради висококалоричния банан.

Препоръчваме ви също да обърнете внимание на отличното рецепта за коктейл с коктейл Мари.

Със сладолед

„Пина колада“ със сладолед - един от най-популярните бар коктейли в горещия сезон.

Приготвя се от 3 кубчета лед, 15 г крем сладолед, 55 г сок от ананас и 20 лек ром. Всичко се разбърква и сервира в чаша, горната част на която е украсена с стърготини от тъмен шоколад.

Сини Хаваи

Коктейлът Blue Hawaii има красив и необичаен цвят, както и много оригинален аромат и послевкус.

Приготвя се от смес от 40 г сок от ананас, 20 г лек ром, 20 г крем сладолед и 10 г ликьор Blue Curacao. Необходимо е да добавите натрошен лед на вкус. Сервира се в доста висока чаша на нисък крак със сламка и чадър.

информация! Увеличавайки или намалявайки количеството алкохол във всеки коктейл, можете да промените силата му по ваша преценка.

Всички тези коктейли задължително се приготвят с добавка на лед, така че е много препоръчително предварително да охладите чашите, в които ще се сервират.

Те пият всякакъв вид „Пина колада“ почти винаги през сламка и на малки глътки.

История на изобретението

Има две основни версии на историята за раждането на този коктейл.

1. Според първия от тях той е създаден през 1954 г. от един от барманите в Пуерто Рико.. Казваше се Рамон Марреро. Този мъж беше един от първите, решили да добавят кокосов крем към алкохола, в резултат на това той успя да създаде уникален коктейл, който веднага вкуси почти всеки човек, който го опита. Съставът включваше пресен ананасов сок, кокосова сметана, лед и бял ром.
2. Има и друга версия, според която тази напитка е създадена едва през 1964 г. и от човек на име Портас Мингота. Напитката му беше направена от концентрирано кондензирано мляко, кокосов крем и сок от ананас. Тази теория за произход обаче е много съмнителна, тъй като Пина Колада е включена в регистъра на бар напитките още през 1961 г. и нейният състав е подобен на състава на коктейла, изобретен от Рамон Марреро.

Има още няколко версии за появата на този алкохол в света, но сега всички те се считат за без значение.

В момента „Пина колада” се смята за истинско национално съкровище и основна напитка на Пуерто Рико.

информация! В превод името на тази напитка звучи като "прецеден ананас", и всичко това, защото сокът на този плод трябва да бъде почистен от ненужни примеси, за да го направи.

Въпреки факта, че днес именно този коктейл често действа като основа за приготвяне на нови напитки, алкохолът, приготвен по традиционната рецепта, е най-популярният.

Вкусна, освежаваща, с ярък и сочен вкус и аромат „Pina Colada“ позволява на всеки човек дори психически да пътува до Карибските острови и да избяга от шума и суматохата.

Тази напитка е перфектно пияна, подобрява настроението, насърчава релаксацията, но няма силен опияняващ ефект. Ето защо жените много го обичат.

Видео рецепта за домашно готвене

Често искате да си направите освежаващ гурме коктейл у дома. Как да си направите известния коктейл Pina Colada и как да замените съставките - погледнете във видеото: