Carolance: преглед на алкохола, как се пие + 5 рецепти за коктейли

Ирландският крем Carolans или просто Carolans е добре известен ирландски крем ликьор, по-нисък по популярност с изключение на известния Bailey`s. Carolance е пуснат за първи път през 1978 г. Нейната малка родина е окръг Типперери, разположен в южната част на Централна Ирландия. Младият еликсир получи името си в чест на известния ирландски бард Торл О’Каролана, живял през XVII век. От 2010 г. прословутата Campari Group стана собственик на марката.

Carolance: преглед на алкохола, как се пие + 5 рецепти за коктейли

Процес на ликвор Carolance

Съставът на ирландската напитка включва следните компоненти: ирландско уиски Tullamore Dew, местно производство на алкохол, сметана, мед, шоколад, вода, някои емулгатори и вероятно ванилия. Carolance се извършва на 4 етапа:

  1. Комбинацията от уиски и алкохол.
  2. Превръщането на сметана, мед, вода и шоколад в хомогенна маса, в която, за да се избегне последваща коагулация, се добавят емулгатори.
  3. Получаване на емулсия от алкохолните и млечни компоненти на бъдещата напитка.
  4. Контрол на дегустация и бутилиране на алкохол (напитката се продава в бутилки от 0, 375, 0,5, 0,7 и 1 л).

Готовият продукт се различава от основния си конкурент Beilis по наличието на мед, по-малко сладост и по-балансиран вкус.

Описание и срок на годност Carolance

Classic Carolance съдържа 17% етанол. В случай на опция за износ, предназначена за Обединеното кралство, този параметър се намалява до 14,5%.

Ароматът на гореспоменатата светла бежова напитка съдържа ясно изразена кремообразна основа, придружена от ирис и шоколадово-меко ехо. Вкусът на алкохола е добра комбинация от сметана, шоколад и мед карамел.

Според производителите техните продукти могат да се съхраняват до две години при температура 5-20 ° C. След отваряне напитката се препоръчва да се постави в хладилник и да се консумира в рамките на шест месеца.

Как и с какво се пие Carolance

Както всички други кремообразни течности, Carolance е изключително десертна напитка. В чистата си форма се пие леко охладено (за тази цел можете да добавите кубче лед) от малки чаши с алкохол. В същото време той е в идеална хармония със сладки сладкиши, банани и кремообразни десерти.

Освен това напитката винаги може да се добави към кафе или горещ шоколад..

Както в случая с Beilis, силно се препоръчва да не се смесва алкохолът, който ни интересува, с киселинни вещества, например, с цитрусови сокове (в противен случай млечният му компонент ще се съсирва тривиално).

лавина

Списък на съставките

  1. Каролинс - 40 мл
  2. Мляко на вкус
  3. Кремообразен сладолед - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене

  1. Изсипете алкохол в чаша.
  2. Добавете мляко.
  3. Поставете сладолед отгоре.

След тъмнината-2

Списък на съставките

  1. Каролинс - 40 мл
  2. Ликьор Crème de Menthe (бял) - 20 мл
  3. Настърган шоколад - 1 щипка

Метод на готвене

  1. Разклатете добре напитките вътре шейкър с лед.
  2. Изсипете отгоре цедка в чаша.
  3. Поръсете с шоколад.

Френски крем

Списък на съставките

  1. Каролинс - 40 мл
  2. Обикновена конякова ракия - 40 мл
  3. Ябълка - 1 филийка

Метод на готвене

  1. Разклатете добре алкохола вътре шейкър с лед.
  2. Изсипете отгоре цедка във чаша за вино.
  3. Гарнирайте с ябълка.

Удари ме, Скоти

Списък на съставките

  1. Каролинс - 40 мл
  2. Ликьор Калуа - 40 мл
  3. Бананов ликьор - 40 мл

Метод на готвене

  1. Всички компоненти се смесват добре в шейкър с лед.
  2. Изсипете отгоре цедка в харикейн.

Nutty Irishman

Списък на съставките

  1. Каролинс - 30 мл
  2. течност Franzheliko - 30 мл

Метод на готвене

  1. Смесете напитките в чаша.
  2. Добавете няколко кубчета лед.

Сроден

Меню