Изключителен и изискан на вкус - коктейли с гренадин. Как да готвя у дома?

Гренадинът е важен компонент на много коктейли. Това прави техния вкус и аромат уникален и придава на цвета различни нюанси на червеното: от корал до тъмно рубинено. И така, какво е гранадин и какви видове коктейли можете да направите с него? Ще научите повече за това по-късно..

Оригиналната рецепта за гренадин съдържаше само сок от нар и захар. Но с течение на времето съставът започна да се променя и днес по рафтовете можете да си купите напитка, която включва сок от вишна или касис.

Освен това недобросъвестните производители, които трябва да правят по-евтини стоки, добавят ароматизатори и консерванти към гранадина.

Когато купувате сироп, обърнете внимание на неговата цена и състав.

Рецепти за алкохолни напитки

Най-важното при шейкове от гранадин е да можете да излеете внимателно различните съставки, така че слоевете изстрели да не се смесват един с друг.

С водка (или Боярски)

Рецептата за коктейл е изобретена през 2004 г. на фестивала в Казантип и носи името на актьора Михаил Боярски.

съставки:

  • Водка - 25 мл.
  • Гренадин - 25 мл.
  • Сос Тобаско (червен) - 5 мл.

Изсипете в купчина гранадини, след това внимателно поставете слой водка и добавете няколко капки сос Тобаско. Изпийте коктейл на една глътка.

El Presidente

съставки:

  • Златен ром - 45 мл.
  • Вермут (сух) - 20 мл.
  • Оранжев ликьор - 15 мл.
  • Гренадин - няколко капки.
  • Филийка лимон.
  • Лед на вкус.
  1. Смесете всички съставки в шейкър и изсипете готовия коктейл в чаша.
  2. Гарнирайте с резен лимон и сервирайте със сламка.

Гренадинът придава на напитката специален аромат, а комбинацията от златен ром и портокалов сок създава красив златист оттенък.

Клуб детелина

Основата на коктейла е джин и гранадин, създавайки сложен необичаен вкус. Напитката се помни благодарение на пенестия връх на яйчния белтък. Коктейлът е изобретен в началото на 20-ти век и получи името си в чест на мъжкия клуб Clover club, който се превежда като "Клувър Клуб".

съставки:

  • Джин - 0,5 L.
  • Гренадин - 0,25 L.
  • Сок от вар - 0,25 L.
  • 1 яйчен белтък.
  • Лед - 200 gr.
  1. Добавете всички съставки с изключение на лед към шейкъра и разклатете за поне 20 секунди, докато протеинът се превърне в пяна.
  2. След това добавете лед и продължете да разклащате още 15-20 секунди.
  3. Прецедете готовата напитка през сито в охладена чаша. Не се изисква декорация.

Текила изгрев

Най-известният коктейл с текила и сироп от нар, популярността на който е създадена от The Rolling Stones. Има легенда, че през 1972 г. Мик Джагър, водещият певец на групата, опита Текила Сънрайз в бар на някой американски град, когато музикантите тръгнаха на турне. От тази вечер момчетата се влюбиха в тази напитка и пиха само нея.

съставки:

  • Текила (сребро) - 45 мл.
  • Портокалов сок - 90 мл.
  • Гренадин - 15 мл.
  • Някакви кубчета лед.
  1. Ще ви трябва хайбол (висока чаша).
  2. Поставете леда в него и след това налейте текилата, сока и сиропа.
  3. Разбъркайте и гарнирайте с резен портокал.

Хирошима

Коктейл е изобретен в средата на 20 век. Изстрелът получи името си поради външния си вид: Последният слой от гранадин, добавен чрез останалите съставки, прилича на "гъба" от ядрена експлозия.

съставки:

  • Самбука - 20 мл.
  • Абсент - 20 мл.
  • Бейлис - 20 мл.
  • Гренадин - няколко капки.
  1. Целият алкохол се подрежда на слоеве в този ред: самбука, байлис, абсент.
  2. Изсипете течност върху лъжица или нож, така че слоевете да не се смесват.
  3. Последният щрих е няколко капки сироп от нар и изстрелът е готов..

Храмът на Ширли

Коктейлът е кръстен на американската актриса Ширли Темпъл. Напитката е измислена от барманката в ресторанта Brown Derby, където младата Ширли отпразнува своя рожден ден.

съставки:

  • Джинджифилов алей - 120 мл.
  • Портокалов сок - 60 мл.
  • Нар сироп - 50 мл.
  • лед.
  1. Напълнете чаша с лед 2/3, след това налейте елен и сок.
  2. Добавете гренадин в края и украсете чашата с портокалови филийки.

Мозъчен тумор

Има легенда, че коктейл е измислен от барман, който е на път да бъде уволнен.. Същата вечер той се ядоса и реши да направи коктейли за посетители от онези съставки, които първо му дойдоха под ръка. Оказаха се, че са гранатините, водката и Бейлис. Когато тези напитки се смесват, се получава необичаен кадър, който посетителите на бара харесват и стават маркови в тази институция. Между другото, барманът никога не е бил уволнен.

съставки:

  • Бейлис - 10 мл.
  • Водка - 20 мл.
  • Гренадин - няколко капки.
  1. Налейте водка в дъното на стека, след което изсипете течност с помощта на бар лъжица.
  2. Добавете сироп в края..

Мимоза Изгрев

Коктейлът е направен на базата на класическа мимоза с добавка на сироп от нар..

съставки:

  • Пенливо вино - 50 мл.
  • Портокалов сок - 50 мл.
  • Гренадин - 30 мл.

Комбинирайте всички съставки в чаша за шампанско и коктейлът е готов..

Безалкохолни напитки със сироп от нар

Котешки крака

Напитката е изобретена в САЩ през 70-те години на 20 век.. След поредица от експерименти остана една оригинална рецепта., след което коктейлът беше официално признат от Международната асоциация на бармените.

За да се подготвите ще ви трябва:

  • Портокалов сок - 0,5 L.
  • Лимон пресен - 0,1 L.
  • Сок от ананас - 0,5 L.
  • 1 яйчен жълтък.
  • Няколко капки сироп от нар.
  • лед.
  1. Смесете всички съставки с изключение на сироп в шейкър.
  2. Напълнете хайбола с лед 2/3 и след това прехвърлете съдържанието на шейкъра там.
  3. В края добавете няколко капки сироп и украсете чашата с резен ананас и портокал.
Посоченото количество съставки е предназначено за приготвяне на две порции.

Белини

Напитката е изобретена във Венеция в началото на 20 век от собственика на известния Хари бар - Джузепе Циприани. Коктейлът е кръстен на художника Джовани Белини. Безалкохолната рецепта ви позволява да се насладите на известна напитка без да пиете алкохол.

За да го подготвите ще ви трябва:

  • Сок от праскови - 0,6 л.
  • Несладена сода или тоник - 0,6 L.
  • Няколко капки сироп от нар.

Първо изсипете сок и сода в чашата, след това добавете сироп и разбъркайте. Всички компоненти на напитката трябва да бъдат предварително охладени. до температура 5-7 градуса.

Готовият коктейл ще се окаже доста обемно. Следователно може да се излее в хайбол и да се сервира със сламка за една или да се раздели на две порции, като се разлее в чаши за шампанско.

Порто флип

Алкохолната версия на този коктейл включва ракия и пристанище., от тук идва и името на тази напитка - порто флип. Първото споменаване за него може да бъде намерено в Оксфордския речник, публикуван още през 17 век. В своя безалкохолен вариант пристанището и ракията са заменени със сироп от нар и ябълков сок.

За готвене ще ви трябва:

  • Ябълков сок - 0,6 л.
  • Гренадин - 0,2 L.
  • 1 яйчен жълтък.
  • Смлян индийски орех - 5 g.
  • лед.

Разклатете всички компоненти правилно в шейкър с лед за 20-30 секунди и се изсипва в хайбол. Сервирайте с коктейл.

Как мога да заменя сироп от нар?

Тъй като сиропът от нар придава на коктейлите не само характерен червеникав оттенък, но и сладко-кисел вкус, можете да го замените с тези съставки:

  • Черешов сироп с малко лимонов сок.
  • Сироп от касис.
  • Сироп от червена боровинка.

В крайни случаи можете да добавите към коктейла всеки сок или напитка, която има червен цвят. Както можете да видите, гранадин се използва в много алкохолни и безалкохолни напитки. Придава на коктейлите червен оттенък и уникален вкус.. Сиропът може да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки или да се приготви независимо.

Сроден

Меню