Рецепти и методи за приготвяне на коктейлни снимки

Говорейки за изстреляни коктейли, важно е да се избегне объркване. Факт е, че истинското име на напитките са стрелците (стрелецът, от английски shoot - „стреляй“, здраве - „пий в един глътка“). „Shot“ (изстрел) означава малка порция чист силен алкохол, например ракия, водка или уиски. Въпреки това, при ежедневна употреба, тази разлика е изчезнала, сега терминът "изстрел" се отнася не само до обема на напитката (исторически 30-60 мл), но и до нейната структура (главно сладки слоести коктейли).

Исторически произход. Днес ни се струва, че снимки винаги са съществували, всъщност те се появяват преди по-малко от половин век, през 70-те години. Става въпрос за коктейлите - те започнаха да пият силно алкохол от малки чаши много по-рано..

В онези дни консумацията на алкохолни напитки намалява значително, изобретяването на „стрелците“ става начин да се смесват няколко на пръв поглед несъвместими компоненти, да им се дават оригинални имена и по този начин да се привлече вниманието към старите марки. Факт е, че това е било през 60-70-те. ерата на хипитата започна в Америка, младите хора предпочетоха да изпаднат в състояние на променено съзнание с помощта на наркотични лекарства, докато алкохолът на този фон изглеждаше скучен и старомоден. За да продаваш алкохол, трябваше да го направиш модерен..

Как да готвите снимки

Кадрите са смесени и многопластови. Няма проблеми с първия тип - всички съставки се смесват в шейкър и коктейлът е готов. Много по-трудно е да направите правилния слоест кадър. Най-лесно е да следвате конкретни рецепти, но ако искате да експериментирате, препоръчително е да се придържате към основните правила:

• Колкото по-висок е слоят, толкова по-малка е неговата плътност. Коктейлът се основава на най-дебелата и дебела напитка - например „Advocate“ или „Baileys“.
• По-добре е начинаещите бармани да измерват предварително необходимите дози съставки, а не да ги наливат „по око“.
• Вторият и следващите слоеве се изсипват с бар лъжица или нож, като се опитват да не смесват напитки.
• За да направите слоест коктейл още по-интересен, можете да изберете съставките на не само различни цветове, но и различни температури, например да добавите горещо кафе.

Как да пием

Кадрите рядко са нискоалкохолни, обикновено силни коктейли, основната цел на които е бързото привеждане на човек в състояние на опиянение. Тези напитки се пият най-често в една глътка и ако го направите погрешно - можете да се задавите или дори да предизвикате еметична реакция. Има два начина за правилно пиене на снимки (същото важи за малки порции силен алкохол):

1. Да пия. Например вода, сок, сода. Така можете бързо да се отървете от алкохолния вкус в устата си..
2. Хвърлете назад главата си, за да е по-лесно напитката да се „подхлъзне“ в гърлото.

Популярни рецепти за коктейл Shota

B-52 (B-52). Поставете последователно на слоеве от 20 мл кафеен ликьор, Beilis и портокалов ликьор (три сек.). В крайна сметка можете да подпалите горния слой или просто да пиете с една глътка.

Хирошима (Хирошима). Изсипете 20 ml самбука, Baylis и абсент в чаша, след което добавете няколко капки гренадин - в долната част на стека ще цъфти атомна гъба.

Медузи (медузи). Поставете в 20 ml слоеве лек шоколадов ликьор (Crème de cacao) и Amaretto, внимателно добавете същия или малко по-малко крем ликьор. Капнете няколко капки гренадин и гледайте как медузите избират пипала!

Мозъчен тумор (мозъчен тумор). Има много вариации на рецептата, помислете за една от тях. Изсипете 30 ml прасковен ликьор в чаша, внимателно поставете 10 ml Baileys отгоре, капнете няколко капки гренадин и / или вишнева ракия. Коктейлът ще изглежда като червеникав мозък.

Зелен мексиканец. Този коктейл се смесва с чаша колини: изсипвайте последователно 90 мл текила, ликьор от диня Мидори и сок от лайм, добавете лед. За да направите коктейл изстрел, заменете ликьора с пъпеш с Писанг Амбан (De Kuyper Pisang), пропорциите на съставките ще бъдат следните: 25 мл течност, 10 мл сок, 25 мл текила.

Червено куче. Изсипете равни части от самбука и лека текила в чашата (приблизително 20-25 мл), добавете 5 капки сос Табаско. Изпийте получения остър коктейл в една глътка или през епруветка. Можете да капете Tabasco не отгоре, а между слоевете, тогава "червеното" ще се разпръсне по-равномерно.

Боярски (Боярски). Руски изстрел, кръстен, според легендата, в чест на известния петербургски актьор. Изсипете последователно 25 мл гренадин и водка в чашата (слоевете не трябва да се смесват), добавете няколко капки горещ сос Табаско, кълнете се „хиляда дяволи!“ И изпийте с една глътка..

Руски флаг. Традиционен трикольор: лежеше на слоеве от 20 мл гренадин, ликьор Синя Кюрасао и водка. За да направите горния слой бял, а не прозрачен, можете да добавите малко крем към водата предварително. Пийте с една глътка, чувствайки патриотична гордост.

Мед (мед). Приготвяне на коктейл е доста трудно: смесете 20 мл мед и 30 мл лимонов сок, разтопете сместа на парна баня. Изсипете 25 мл абсент в чашата, внимателно добавете получената смес, изпийте на един глътка.

Казантип (Казантип). Поставете последователно 15 ml гренадин, самбука, крем ликьор и абсент. Подпалете горния слой, бързо изпийте коктейл през сламка.