Коктейл от могол гогол - направете лакомство с яйца

Mogul-mogul е известна напитка с прекрасен аромат и вкус. Много хора го използват като лек за различни заболявания. Има много варианти за неговото приготвяне. Основните съставки на апетитния агент са яйцата и захарта. По желание и вкус гурманите внасят своите добавки - индийско орехче, плодов сок, ванилин, мляко, мед, коняк, ром.

Калоричното съдържание на ястието варира значително и зависи от продуктите, присъстващи в рецептата. Средно това е 250 kcal на 100 г. Можете да научите как да направите googol-mogul, като прочетете този материал, който описва няколко варианта стъпка по стъпка и със снимка.

Ползите и вредите от магнатите

Каква е ползата от продукта:

• Яйцето е богато на здравословни аминокиселини;
• Минерали: цинк, йод, селен, фосфор, калций, желязо, магнезий;
• Витамини: C, D, A, B12, B3.

Лечебни качества:

• Страхотен десерт ще помогне за лечение на възпалено гърло, загуба на глас, заболявания на дихателните пътища;
• Благоприятен ефект върху зрението, състоянието на зъбите, косата, ноктите;
• Тя задоволява глада;
• Въпреки че ястието се счита за нискокалорично, но мазнините и животинските протеини ще помогнат за бързото наддаване на тегло. Останалите допълнителни компоненти внасят лечебните и полезните си свойства на напитката..

Противопоказания:

• С чернодробни заболявания, захарен диабет, проблеми с панкреаса, стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур, атеросклероза;
• При алергии към яйца.

Препоръчително е бебетата да дават домашен магнат от петгодишна възраст.

Тестисите трябва да се използват винаги пресни (без пукнатини) от здрави пилета и първо да се измиват с четка и сапун. Не можете да запазите такава напитка от яйца дълго време и да използвате само прясно приготвена.

Оригинална рецепта за магнат-магнат

Класическата рецепта за googol-mogul е най-разпространената и популярна и служи като основа за други видове..

Ще ви трябва:

• Щипка сол;
• 3 малки супени лъжици захар;
• 2 яйца
• Индийско орехче или канела - за украса.

Получаване:

1. Отделете жълтъците от белтъците, извадете последните в хладилника за 15 минути;
2. Внасяме 1/2 захар в жълтъците, сол, разбиваме независимо с миксер. Масата трябва да се удвои, или малко повече;
3. Изваждаме охладените протеини, слагаме остатъците от гранулирана захар, добавяме още малко, разбиваме, докато се появи пяна с миксер;
4. Смесваме жълтъците и катеричките, отново внимателно работим с миксера;
5. Прехвърляме в купа, поръсваме с индийско орехче, канела.

Чудо-лекарство с мед

Засилва силата, помага при кашлица и лекува сезонна депресия. За кашлица се приема топъл "еликсир" сутрин преди хранене. Можете просто да я ядете охладена по всяко време.

Списък на съставките:

• Ледена захар - 2 големи лъжици (по-малки могат да бъдат);
• Яйце;
• Мед - 2-3 супени лъжици;
• Лимонов сок при стайна температура;
• Топло мляко - чаша.

Подробна рецепта:

1. Отделете протеина от жълтъка, добавете мед до последно и го разтрийте с миксер до почти бял цвят;
2. Добавете мляко, продължете да разбивате;
3. Въвеждаме лимонов сок;
4. Разбийте протеина със захарта до получаване на меки върхове;
5. Изсипете вкусната смес в чаши, като ги напълнете с 3/4. Украсете с протеинова шапка.

При ангина медът и лимоновият сок трябва да бъдат заменени с меко какаово масло.

Захар и протеинови магнати

В много изпълнения такава задоволителна напитка се приготвя или от цели яйца, или от жълтъци. Но в техния състав има голямо количество холестерол, така че можете да готвите ногугу магнат от протеин и захар (без жълтъци).

В допълнение към белтъците към такъв десерт се добавя всеки плодов сок, който харесвате. Праскова, ябълка, ананас, грозде е перфектна. За да украсите ястието, вземете канела или индийско орехче, настърган шоколад.

Необходими компоненти:

• Плодов сок, варено мляко или сметана - по 50 мл всяка;
• Настърган шоколад - на вкус;
• Протеин - 2 броя;
• Захар (кафява или обикновена) - голяма лъжица.

Схема за готвене:

1. Разделяме яйцата с нож, сол през слота на катеричката, добавяме захар, бием до гъста пяна;
2. Изсипете сока. По желание добавете няколко различни вида или използвайте пюре от праскови или банани, натрошени с пасатор;
3. На следващо място, изсипете варено мляко или сметана на стайна температура;
4. Отгоре поръсете настърган шоколад.

Рецептата за здравословна напитка за дете

Ако приготвяте коктейл за деца като лекарство, а не като десерт, тогава е препоръчително да го пиете топло. Ще облекчи добре болката в гърлото и дрезгавостта..

Тази "отвара" се пие на празен стомах всеки ден за 2-3 големи лъжици. Добър ефект ще настъпи при ангина. Освен това приемането на този продукт не е забранено просто така, за превенция. Съставките използват или мед, или захар..

компонента:

• Захар - 3 малки лъжици;
• Мед - 4 малки лъжици;
• Мляко - чаша;
• Индийско орехче - щипка;
• Яйца - 2 броя;
• Сок - 5 - 6 супени лъжици (кайсия, ананас, праскова).

Инструкции за готвене:

1. Преди да разбиете, разделяме жълтъците и катериците, така че домашният ногух-магнат се оказа ефирен и великолепен у дома;
2. Смесете жълтъците с мед или гранулирана захар;
3. Отделно разбийте катериците и състава на сладкия жълтък. По-добре е да използвате миксер;
4. В жълтъчна смес добавете щипка индийско орехче и сок, след което го смесете с разбитите белтъци;
5. Изсипете получения коктейл в чаша, украсете с горски плодове, ядки или поръсете през какаов шаблон с прах.

Друг начин за приготвяне на бебешко средство

Ако детето има възпалена шия, ние ви предлагаме тази опция за „вълшебен“ десерт. Това е спасител за деца, които трудно могат да пият лекарства.

Състав на продукта:

• 150 г захар;
• 10 г масло;
• 2 тестиса;
• 100 г какао.

Производствен процес:

1. Разбиваме тестисите, отделяме белтъците от жълтъците, смиламе последните със захар до гладкост;
2. Към жълтъчната маса добавяме масло и какао, разбъркваме добре всички съставки;
3. Разбийте белтъците и смесете в жълтата яйчена маса. Изсипете лечебния „еликсир“ в чашките, украсете горната част с малки парченца орехи или парченца шоколад.

Препоръчително е да използвате яйца с добро качество, а не закупени. Те трябва да са на стайна температура..

Лечебен "еликсир" с коняк

Приемайте този "сироп за кашлица" 6-10 дни преди лягане. Децата не трябва да се дават, защото алкохолът присъства в компонентите. Използвайте продукта за кашлица от сух тип, той перфектно дезинфекцира и затопля. Вместо ракия можете да вземете водка в същото количество. Също така в рецептата има йод, който има отхрачващо свойство.

съставки:

• Коняк и мед - на голяма лъжица;
• Йод - капка;
• Масло - малка лъжица;
• жълтък.

Описание на готвене:

1. Изсипете в чаша жълтъци, подправете с масло;
2. Смесете, въведете коняк и мед;
3. Разбъркайте и капете йод отново.

Алкохолик Гогол магнат

Гогол Могол е обичан от децата. Възрастните няма да откажат тази невероятна напитка, приготвена на базата на яйчни жълтъци. Предлагам няколко рецепти за алкохолен магнат на хомогол за възрастни.

Гогол Могол с водка

съставки:

• Студено мляко - 150 грама
• Яйчни жълтъци - 2 броя
• Водка - 150 грама
• Мед - 4 супени лъжици
• Лимон - 1 брой

Получаване:

В блендер на ниска скорост смесете студено мляко, яйчни жълтъци и водка.

Изстискайте сока от лимона. Добавете мед и лимонов сок към гогол магнат. Сервирайте на студено.

Гогол магнат с портокалов сок и коняк

съставки:

1. Портокалов сок - 100 грама
2. Мляко - 300 грама
3. Яйца - 2 броя
4. Коняк - 50 грама
5. Захар - на вкус

Получаване:

Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте портокаловия сок със захарта и жълтъците в миксер или пасатор.

Добавете млякото и коняка и разбъркайте отново.

Разбийте белите в пищна пяна. Добавете ги в коктейл. Сервирайте в чаши, гарнирани с настърган шоколад.

Алкохолик Гогол Могол "Адвокат"

Рецептата за този магнат магнат е от Холандия. Подготовката му изисква някои умения. Важно е жълтъците да не се къдрят при нагряване.

съставки:

• Яйчни жълтъци - 2 броя
• Коняк - 50 грама
• Мастна сметана - 100 грама
• Захар - на вкус
• Сол на вкус

Получаване:

Разбийте жълтъците в захарта и солта в миксер или пасатор. Добавете коняк към сместа. Поставете съдовете върху водата. Загрейте, като постоянно разбърквате коктейла в продължение на 5-7 минути. Важно е коктейлът да не се прегрява. Той трябва да стои топъл. Подредете гугъл магната до чашата.

Разбийте сметаната на пищна, стабилна пяна. Поставете ги отгоре на коктейла и гарнирайте с настърган шоколад.

Гогол магнат с водка и кондензирано мляко

съставки:

• 5 жълтъка
• Захар - 150-200 грама
• Ванилия - 1 шушулка
• Кондензирано мляко - 1 консерва
• Крем - 100 мл (мазни)
• Водка - 400 мл

Как да си направим Гогол магнат:

Разбийте жълтъците с миксер със захар.

Нарежете шушулката на ванилията и почистете семената. Добавете ги към миксера с жълтъка.

Изсипете кондензирано мляко, мазна сметана и водка. Включете миксера и разбийте още две, три минути.

Прецедете през сито и изсипете гоголския магнат в бутилка.

При сервиране поръсете с щипка смляна канела и индийско орехче.

яйчен

В наши дни не много родители се отдават на децата си с вкусно, удовлетворяващо и здравословно ногугу. И преди този десерт беше много популярен и децата от заможни семейства го радваха почти всеки ден.

Рецептата за nogu-mogul беше незаслужено забравена отдавна и се приготвяше в редки семейства. Въпреки това, днес много рецепти набират втори живот и магнат-магнат постепенно връща загубена популярност..

Функции за готвене

Произходът на името "nogogol-mogul", както и самото ястие, не е известен със сигурност и е обсипан с легенди. Някои приписват това изобретение на немски сладкар, който го нарече немската дума Kuddel-Muddel, което означава "хаш".

Други считат автора на това ястие дякон Гогел от Могилев, който излезе с лек за гърлото и възстанови гласа си със сурово яйце, смесено с трохичка хляб.

Смята се, че именно неговата рецепта е взета за основа от графинята Бронислава Потоцка, която излезе с мед вместо хляб и даде на тази полезна почерпка името „ногол-магнат“, смятайки го за по-хармонично. Така или иначе, в класическата версия това ястие принадлежи към десертите, а освен битите яйца, използва захар, а не сол с хляб.

• Има много рецепти за приготвяне на ногугу-магнат. Има традиционни варианти за възрастни, когато съставът включва алкохолни напитки, и за деца, в които алкохолът се заменя със сок или нещо друго вкусно и здравословно. Независимо от избраната от вас рецепта, общите принципи за приготвяне на ногу-магнат остават непроменени и е препоръчително да ги следвате, когато планирате да направите този десерт у дома.
• Яйчници се основават на яйца или само на жълтъци. Във всеки случай те се използват сурови, което създава риск от инфекция със салмонелоза. В този случай магнат може да бъде вреден вместо добър. За да не се случи това, не използвайте яйца от пилета, чието здравословно състояние не знаете.
• За да приготвите ногу-могол, трябва да победите яйцата. Според някои рецепти те се разбиват цели, според други е необходимо да се бият жълтъка и белтъците поотделно. Ще бъде по-лесно да победите яйцата, след като ги охладите и смесите при разбиване с щипка сол и захар.
• Ако детето има болки в гърлото и му давате ногогол за медицински цели, по-добре е да не биете яйцата в гъста пяна - това може да влоши проблема. Ето защо в този случай е препоръчително да се използват яйца на стайна температура.
• Застоялите яйца не само ще развалят вкуса и аромата на голото, но и ще навредят на вашето здраве. Не използвайте изтекли или неправилно съхранени яйца..
• Gogol-mogul трябва да се консумира прясно приготвен. Не може да се съхранява за дълги периоди, дори ако го поставите в хладилника.
• Ако готвите магнат-магнат от домашни яйца, ще бъде много по-полезен..

Прочетете повече Фритери върху водата без яйца

Знаейки общите изисквания за приготвяне на ногугу у дома, можете спокойно да изберете всяка рецепта, която харесвате и да започнете да готвите.

Класическа рецепта на Гогол-Могол с вино

Съставки:

• пилешко яйце - 1 бр .;
• захар - 20 g;
• трапезно вино, бяло или червено, - 40 мл;
• мляко - 150 мл;
• сол - на върха на нож;
• индийско орехче - щипка.

Метод на готвене:

• Отделете жълтъка от протеина.
• Разделете захарта наполовина, комбинирайте едната част с жълтъка, другата с протеина.
• Разточете жълтъка със захарта, изсипете виното в него, добавете сол, разбийте.
• Налейте мляко и разбийте отново и напълнете получената смес с купа, оставяйки място за украса.
• Използвайте миксер, за да превърнете протеина в гъста пяна. Украсете нейния магнат.
• Завършете декорирането на десерта, като поръсите настъргано индийско орехче по повърхността му..

Тази рецепта повтаря най-често срещаната рецепта за приготвяне на магнат-магнат. Въпреки това, за деца, преди да се готви без вино, използвайки съвсем различна рецепта.

Класическа рецепта на Гогол-Могол без вино

Съставки:

• пилешко яйце - 2 бр .;
• захар - 20 g;
• сол - щипка;
• смляна канела - щипка.

Метод на готвене:

• Отделете белтъците от жълтъците. Катериците чисти за 10 минути в хладилника.
• Разделете захарта на 2 части.
• Изсипете половината захар в жълтъците. Разбийте с миксер на висока скорост. Разбийте, докато яйчената маса се увеличи в обем с около 2-2,5 пъти.
• Извадете катериците от хладилника. Изсипете останалата захар и сол в тях. Разбийте катериците в гъста пяна.
• Комбинирайте протеиновата и жълтъчната маса, смесете ги с миксер.
• Прехвърлете магната в купа и поръсете с канела на прах.

Такъв десерт трябва да се яде с лъжици. Беше такъв магнат-магнат, който често се предлагаше на деца, въпреки че една рецепта с мляко беше не по-малко разпространена.

Прочетете повече Чийзкейки според Дюкан

Бебешки магнат с мляко

Съставки:

• пилешки жълтък - 1 бр .;
• мляко - 0,2 л;
• мед - 50 мл;
• портокалов сок - 50 мл;
• канела - щипка.

Метод на готвене:

• Загрейте мляко и разредете мед в него.
• Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с миксер.
• Когато млякото се охлади до температура малко над стайната температура, добавете към него жълтъците и портокаловия сок. Разбийте добре с миксер.
• Напълнете получената смес с ирландска чаша или чаша, поръсете с канела.

Такъв магнат-магнат е много полезен. Добре е да пиете с настинка при болки в гърлото.

Шоколадов магнат

Съставки:

• пилешко яйце (жълтъци) - 2 бр .;
• какао на прах - 5 g;
• масло - 10 г;
• захар - 20 g;
• шоколадов чипс на вкус.

Метод на готвене:

• Отделете жълтъците от белтъците.
• Смесете жълтъците със захарта, омекотеното масло и какаото на прах с помощта на миксер. Спрете да биете само когато масата се удвои по обем.
• Настържете малко шоколад, бял или черен.
• Прехвърлете яйцето в купа, поръсете с шоколадов чипс.

Mogul-mogul, приготвен по тази рецепта, е много популярен при децата. Ако го направите за възрастен, можете да вземете половината захар.

Ванилов магнат

Съставки:

• пилешко яйце - 1 бр .;
• сол - щипка;
• ванилин - на върха на нож;
• захар - 10 g;
• десертно вино или гроздов сок - 20 мл;
• мляко - 100 мл.

Метод на готвене:

• Разбийте яйцето, като отделите жълтъка от протеина. Поставете протеина в хладилника за 10-15 минути.
• Разтрийте жълтъка със захарта в размер на една чаена лъжичка, добавете млякото и разбийте с миксер.
• Изсипете ванилин, налейте вино или сок. Отново разбийте.
• След като извадите протеина от хладилника, добавете към него останалата захар и щипка сол. Разбийте до гъста пяна.
• Изсипете Mogul-Mogul в чаша за коктейл, гарнирайте с пяна.

Прочетете повече Палачинки с извара и ябълки

Mogul-mogul, приготвен по тази рецепта, има съблазнителен аромат, който е еднакво харесван както от деца, така и от възрастни..

Магнат с коняк

Съставки:

• пилешко яйце - 1 бр .;
• сол - на върха на нож;
• захар - 20 g;
• вода - 50 мл;
• мляко - 50 мл;
• коняк - 50 мл;
• сок от вишна - 50 мл;
• настърган шоколад на вкус.

Метод на готвене:

• Отделяйки протеина от жълтъка, го поставете в хладилника за 10 минути.
• В жълтъка добавете половината от захарта, посочена в рецептата, разбийте го с миксер, докато масата не побелее.
• Добавете студен сок, вода, мляко, коняк. Разбийте 2-3 минути.
• Извадете протеина от хладилника. Разбийте го със захарта и солта.
• Прехвърлете протеинова пяна в чаша. Изсипете в него магнат.

Преди сервиране десертът не боли да украсите с настърган шоколад.

Mogul може да се приготви по други рецепти. Познавайки класическите опции и принципи за приготвяне на този десерт, можете да го направите по собствени рецепти.

Гогол-магнат - как да се готви у дома за деца и алкохол според рецепти със снимки

Това е алкохолна напитка с добавени яйца, захар и лед. Той има много видове с други продукти, например мед, сок, ванилия и др. Основната област на приложение на напитката е борбата с болката в гърлото, така че има опции за детето. Тези и други начини за приготвяне на такъв десерт са представени в рецепти със снимката по-долу..

Много легенди разказват за произхода на напитката. Според една версия той е измислен от поляк с фамилията Гогел в момента, в който е дрезгав. Той използвал пътя на певците, които пили сурови яйца за глас. Само полякът добави още сол, малко хляб и вино.

Смесил всичко това в каша, Гогел изпил полученото лекарство. Последните промени в рецептата са приписани на графиня Поточка, която използва сол вместо мед и промени първоначалното име на напитката „Гогел-Могел“.

Преведено от всеки език, терминът означава "хеш".

Има много начини за приготвяне на магнат-магнат. Според класическата рецепта процесът включва следните стъпки:

1. Разбийте жълтъците и след това разтрийте със захарта, докато се образува твърда пяна..
2. След това се въвежда чаена лъжичка ракия, ракия или ром. Алкохолът се разрежда с малко количество вода. Понякога след този етап напитката се загрява на водна баня.
3. Бялото се разбива отделно, след това се въвежда смес от жълтъци, подправя се със сметана, пудра захар.
4. На последния етап бийте масата, докато се сгъсти.
5. С последната стъпка десертът се налива в чаши, украсени например с индийско орехче или канела.

Всеки, който чете приказката за Айболит, си спомня как се е отнасял към животните с тази напитка. Полезно детско лекарство се приготвя без добавка на алкохол и е сладко, сладко и много приятно на вкус. Технологията включва следните стъпки:

1. Разбийте добре захарта с жълтъците до гладкост.
2. След това добавете малко разтопено масло.
3. След разбъркване се изсипва какао на прах.
4. Остава да разбиете всичко с миксер и да сервирате cog-mogul-mogul на деца в красиви чаши. Въпреки че са подходящи и чаши.

Децата могат да използват магнат-магнат само от петгодишна възраст. Дори при цялата си полезност тази напитка може да бъде вредна. Противопоказанията включват алергия към яйца или други съставки, съставляващи коктейла. Въздържайте се от консумация на магнат-магнат в следните случаи:

• заболявания на стомаха и панкреаса;
• захарен диабет;
• чернодробна патология;
• нарушаване на жлъчния мехур;
• атеросклероза.

Mogogu коктейл

Научете как да си направите истински коктейл от магнат-коктейл. В една от рецептите тя има оригиналното име - „адвокат“. Тук жълтъка е смлян със захар и щипка сол.

Когато сместа стане хомогенна и гъста, подправя се с алкохол и се загрява на водна баня. Основното нещо е да не прекалявате, така че коктейлът да не "вари". Така те просто го затоплят за около 10 минути, след което овкусяват с подправки, например ванилия.

За да сервирате, изсипете коктейл в чаши и гарнирайте с бита сметана.

Рецепти на Гогол-Могол - Напитки по света - Енциклопедия на напитките

Главна страница »Рецепти на Гогол-Могул

(гроб гроб) - Напитка, разбита на лед, основните компоненти на която са мляко, яйца, захар (или просто яйчен жълтък със захар), ром или ракия и настъргано индийско орехче. Има много вариации на тази напитка, с добавяне на вино, ванилия, мед, плодови и ягодови сокове. Често се използва като лечение на настинки и загуба на глас..

За деца се приготвя на вода (без ром) със захар и служи като такова детско домашно сладко ястие.

Речникът на Макс Фасмер дава няколко версии за произхода на името на напитката: от английски hug-mug, hugger-mugger, от полски kogel-mogel, от немски Kuddelmuddel (hash).

Една от легендите приписва изобретението на коктейла на немския сладкар Манфред Кьокенбауер.

Друга легенда разказва за кантор от Могилев на име Гогел, който загуби гласа си. За да излекува гърлото, той излезе с такава рецепта. В друга версия на същата легенда има графиня Бронислава Потоцкая, която донякъде модернизира рецептата, замествайки хляб с мед и го преименува на „gogel-mogul“ на „gogol-mogul“.

От кулинарния речник на Уилям Василиевич Похлебкин:

GOGEL-MOGEL (понякога погрешно пишат и казват „nogogu-mogul“). Разбитите яйчни жълтъци, пюре със захар и смесени с чаена лъжичка ром или ракия, леко разредени с вода и след това отново бити на лед. Най-често се прави без ром, на една и съща вода със захар и служи като такова детско домашно сладко ястие.

Гогол-трупче N1

Разбийте леко 1 яйце, добавете 1 с.л. лъжица вино, малко сол - разбъркайте всичко добре, изсипете 3/4 чаша мляко и прецедете.
Вместо вино можете да добавите малко настърган индийско орехче.

Могол Ногу N2

Разбийте 1 яйчен жълтък, добавете 1 с.л. лъжица захар, малко сол, 2 с.л. супени лъжици вино и 2/3 чаши мляко. Смесете всичко, прецедете и комбинирайте с разбития яйчен белтък.

Разбъркайте отново преди сервиране..

Могол Ногу N3

Смесете 1 яйчен жълтък, 1 с.л. чаена лъжичка захар, малко сол и ванилин, налейте 3/4 чаша мляко, разбъркайте отново и прецедете

.

Gogol-Mogul N4 - ПЛОДОВ ГОГОЛ-МОГОЛ

Разбийте 2 жълтъка, за да се образува гъста маса с цвят на лимон, добавете малко сол, 3 с.л. супени лъжици захар и 1/2 чаша ягодов или черешов сок.

Разбъркайте всичко добре, залейте с 2 чаши студено мляко и 1/2 чаша студена вода.

Изсипете приготвената смес в белтъка, предварително разбит в стръмна пяна, изсипете в чаши и поръсете с настърган индийско орехче или настърган шоколад.

Nogogol-mogul N5 - ПЛОДОВ ГОГОЛ-НОГОЛ С КОГНАК

Разбийте 2 жълтъка, за да се образува гъста маса с цвят на лимон, добавете малко сол, 3 с.л. супени лъжици захар, 1/2 чаша ягодов или черешов сок.

Разбъркайте всичко добре, налейте в 2 чаши студено мляко и 1/2 чаша студена вода и 1/2 чаша коняк.

Изсипете приготвената смес в белтъка, предварително разбита в стръмна пяна, изсипете в чаши и поръсете с настърган шоколад.

Gogol-Mughal N6 - СЪДЪРЕН ГОГОЛ-МОГОЛ

1 яйце, 2 чаши студено мляко, 6 супени лъжици. супени лъжици мед, 2 супени лъжици. супени лъжици лимонов или портокалов сок се смесват и разбийте до гладкост. Сервирайте много студено.

Ако е желателно да се получи сладък огол-могол, тогава белтъците със захарта трябва да се разбият до плътност и да се изсипят в смес с жълтък или да се сложат в чаша отгоре.

Gogol-mogul N7 - МНОГО ГОГОЛ-МОГОЛ С ВОДКА

1 яйце, 1 чаша студено мляко, 1 чаша водка, 6 супени лъжици. супени лъжици мед, 2 супени лъжици. супени лъжици лимонов или портокалов сок се смесват и разбийте до гладкост. Сервирайте много студено.

Отгоре с настърган индийско орехче..

Разбийте няколко пресни жълтъка със захарта и вземете две супени лъжици сутрин на празен стомах.

Алкохолен Гогол-Могол: рецепта с коняк, ликьор и ром

Mogul-mogul - десерт, наподобяващ вкуса на детството. Малцина биха си помислили, че може да направи алкохолен коктейл. Обаче може. Алкохолният магнат на канабис е много популярен в Европа, Америка и особено в Англия. И той се казва Engog..

Традицията да се пие такъв коктейл се заражда в Европа. Тогава напитката беше разбита на базата на мляко и вино и я пиеше само в богат кръг, защото млякото и яйцата по това време бяха в недостиг.

По-късно рецептата за коктейла е донесена в Америка, където към нея е добавен ром и той е достъпен за всички класове на обществото..

Класическа рецепта

Необичайният алкохолен коктейл от гогол-магнат ще изненада гостите. Напитката е много вкусна и ароматна. Необичайна комбинация от магнат-магнат, позната от детството, подправки и ром, които да доставят удоволствие и да спечелят гостите на всеки празник.

За да направите напитка ще ви трябват следните съставки:

• мляко - 0,5 л;
• екстракт от ванилия - 1,5 ч.л;
• смляна канела - 5 g;
• карамфил - 4 бр .;
• индийско орехче - 2гр;
• захар - 150 г;
• яйчни жълтъци - 12 бр .;
• сметана - 0,3 л (320 г);
• ром / уиски / коняк - 150 мл.

Стъпка готвене

1. Изсипете мляко в дълбок тиган. Към него добавете карамфил, канела и една трета от ваниловия екстракт..
2. На слаб огън докарайте млякото с подправките до кипене. Оставете да изстине.
3. Отделете жълтъците от протеините. За целта е добре да използвате разделител за яйца, но ако няма такова оборудване в кухнята, можете да използвате стария доказан метод: пригответе 2 контейнера, разбийте яйцето върху първия точно по средата (по-добре е да направите това с остър нож), но не отваряйте черупката напълно - това се слива в първият капацитет е протеин, а жълтъкът остава вътре в черупката и по-късно се прехвърля във втория капацитет.
4. Добавете захарта към жълтъците и разбийте с миксер докато се образува гладка хомогенна маса.
5. Охладеното мляко с подправки до около 35 градуса изсипете тънка струя в жълтъчната маса. В същото време разбийте с миксер. Това е необходимо, така че жълтъците да не се къдрят.
6. Изсипете всичко в тенджера и донесете до сгъстяване на среден огън.. По време на процеса масата непрекъснато се разбърква..
7. Извадете карамфила (по-добре е да прецедите напитката) и оставете за час, така че масата да изстине.
8. Добавете сметана, ром, индийско орехче и остатък от ванилия. Разбийте добре.
9. Изсипете на порции и сервирайте охладени. Освен това коктейлът може да бъде украсен с настърган шоколад, поръсен отгоре.

Прочетете за разликата между Бурбон и Уиски!

Видео рецепта

В това видео можете да гледате рецепта за алкохолен магнат и да научите някои от нюансите:

Начин на готвене с ликьор

За да приготвите ногугу-магнат с алкохол, ще ви трябват следните продукти:

• яйце - 1 бр .;
• мляко - 150 мл;
• Течност Beilis - 1-2 супени лъжици;
• какао - 0,5 ч.л;
• захар - 20 g;
• ванилова захар - 10 г;
• сол - щипка.

Пригответе коктейл, както следва:

1. Вкарайте яйцето в купа, добавете захарта. Разбийте добре с миксер или разбийте до пяна.
2. Добавете мляко, какао, ликьор и други съставки. Разбийте до гладкост..
3. Изсипете в чаши и сервирайте охладени.

Такъв коктейл помага да се отпуснете след тежък ден..

заключение

Напитката Гогол-Могол е позната отдавна и е обичана от мнозина.

Добавяйки алкохол към него, можете да научите прекрасен коктейл, който е идеален за шикозен празник или просто за пиене след работен ден. Той перфектно отпуска и облекчава стреса..

И поради факта, че за готвене се използват различни видове алкохол, можете да получите коктейл, който е подходящ за всеки човек поотделно.

3 най-добри рецепти за алкохолен Гогол-Могол Връзка към главната публикация

Mogul-mogul - ползи и вреди, рецепти

яйчен. Чудотворна почерпка от известна творба за деца за д-р Айболит. С това лекарство добрият лекар е лекувал пациентите, които са камили. Но един прост на пръв поглед коктейл всъщност се отличава с магическа лечебна сила. Лечението помага при много заболявания, въпреки че действа като помощна терапия.

Никой не може надеждно да каже откъде е дошъл този деликатес. Има много версии, но никоя от тях не може да се счита за надеждна..

Според втората версия отличен деликатес е приготвила полската графиня Бронислава Потоцкая. Деликатността й беше по-сложна и приличаше на нежен нектар.. Съставът на десерта задължително включваше натурален мед. Ястието беше по-скоро като крем, така че беше сервирано в края на празника.

Според третата версия, която заобикаляла всички във времето, магнат-магнат е бил известен през III век сл. Хр. Доказателства за това се съдържат в голямата книга на всички времена, наречена Талмуд..

Разбира се, тази напитка не носеше обичайното за нас име, но въпреки това нейната рецепта, състояща се от яйца, пчелен мед и подправки, беше широко известна на населението..

Тази композиция се считаше за пълноценно ястие и винаги се сервираше като сладко ястие..

Състав и полезни свойства на nogu-mogul

В състава на ногул-могола, приготвен по класическата рецепта, има само два компонента:

• пилешки яйца;
• натурален мед или кафява захар.

Съвременните кулинарни специалисти заменят пъдпъдъчи яйца. Важно е да се знае, че яйцата от патици и гъски не се използват за биене на негър, поради високия вискозитет и специфичния вкус..

Няма единна пропорция и списък на съставките за приготвяне на вкусна напитка. Всичко ще зависи от желанието на готвача. В модифицираните рецепти, в допълнение към горните продукти, деликатен десерт може да съдържа:

• червено гроздово вино;
• ракия;
• ром;
• индийско орехче;
• канела;
• ванилия;
• масло;
• натурално черно кафе;
• плодов сок или пресни плодове;
• трапезна сол;
• какао;
• краве мляко или сметана.

Mogul не може да се нарече диетичен продукт. Калоричното съдържание на благините ще зависи от онези продукти, които са част от ястието.

Напитка, подобна на модифициран магнат-магнат, е широко известна в Шотландия. Нарича се яйце мляко, което буквално звучи като „яйца-крака“. Вярно е, че няма терапевтичен ефект, а служи само за задоволяване на гастрономичните нужди..

Домашно готвене

Класическата рецепта за приготвяне на ногу у дома е да биете яйца със захар и други съставки. За да приготвите това лакомство, трябва да имате:

• миксер с две мушици;
• потопяем или неподвижен смесител;
• редовно размахване във формата на пружина.

Е, ако забавлението е електрическо, но ако няма такова устройство, тогава можете да готвите вкусно ястие ръчно.

Технологията за приготвяне на лакомства е следната:

1. Основният продукт - яйцата - се измива с течаща вода и след това се разбива в дълбок съд, като същевременно се отделят жълтъците от протеините.
2. Жълтъците се охлаждат в хладилник и след това се разбиват със захарта. Ако готвите без него, тогава сложете естествен леко захарен мед. Бичуването на лакомство ще отнеме малко повече време, но такъв продукт ще бъде по-полезен.
3. Ако кулинарът иска да добави допълнителни компоненти към gogol-mogul, тогава е време за тях. Подправките и другите съставки се слагат в сладка маса от жълтъците едновременно. Получената смес отново се разбива с миксер или разбийте в стабилна пяна..
4. В края на готвенето в получената въздушна маса се въвеждат разбитите белтъци. Тайната за бързото получаване на правилната консистенция е щипка фина сол. Тя няма да се усети в готовата почерпка.
5. Mogul-mogul се разбърква с висока скорост и след това веднага се поставя върху порционирани купи или се използва по друг начин.

Ако готвите googol-mogul по класическата рецепта, тогава стъпка номер три трябва да се пропусне. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на питателен, прост и в същото време страхотен деликатес може да намерите във видео урока, приложен към този раздел на статията..

Гогол-магнат се използва в готвенето като самостоятелен десерт или за приготвяне на други кулинарни шедьоври. Лакомство, приготвено по класическата рецепта, най-често се използва за преплитане на торти и покриване на върха на великденските торти, но сладостта, създадена с помощта на разширения списък на съставките, може да се използва като:

• импрегниране за бисквитени торти;
• декориране на върха на торти и сладкиши;
• вкусни добавки за варено кафе или какао;
• основи за нискоалкохолни напитки и коктейли.

Алкохолът на базата на този десерт се приготвя най-често с добавка на водка, коняк, уиски или ром. Този състав се използва и за накисване на сложни десерти на базата на бисквити и сладкарски сладкиш..

Препоръчва се да добавите няколко капки лимонов сок и щипка сол в черешката, за да покриете великденските торти. Тези съставки се добавят към протеините. Тайната на разбиването на последната в устойчива пяна е, че детайлът трябва да е студен.

Страхотен десерт може да бъде сервиран на коледната или новогодишната трапеза, като го украсите с какао. Можете да приготвите и лакомство с рециклиране, като редувате кафяв и бял десерт. Завършете този разкош за предпочитане с портокалов сироп и шоколадов чипс и сервирайте крем за предпочитане в ниски прозрачни чаши или чаши за грог.

Ползи, вреди и противопоказания

По отношение на ползите, вредите и противопоказанията за употребата на nogra-mogul трябва да се отбележи следното. Яйчен десерт е противопоказан за деца под три години, както и за тези, които са алергични към пилешки протеин.

Важно е да знаете, че като такъв деликатесът не може да причини вреда. Единствената опасност от консумацията е салмонелозата.

Но има риск да се разболеете само ако яйцата са били заразени с този вирус. Смята се, че пъдпъдъчите яйца са по-безопасни в това отношение..

Ето защо в последно време по-често се използват за направата на магнат-магнат..

Като цяло ефикасността на ногогола при лечението на заболявания като:

• ларингит;
• трахеит;
• възпалено гърло.

Също така, те често използват „най-вкусното лекарство в света“, което естествено включва мед, като допълнителна терапия за силна кашлица, останала след лечение на бронхит. Има положителни отзиви за тази напитка от махмурлук, защото продуктът има мека кремообразна текстура и се справя с дразнене на стомаха, причинено от алкохол.

Mogul-mogul помага за бързото възстановяване на загубената сила, защото лакомството съдържа протеин и други компоненти, които могат да доведат човек до желаната форма. Важно е да запомните, че десертът не трябва да се злоупотребява, а диабетиците трябва да го ядат с изключително внимание. Лесно достъпна кръвна захар за глюкоза, може да е спайк.

Отбелязват се и положителните ефекти на благините върху потентността. Най-добрият ефект се проявява, ако десертът се приема редовно за дълго време и пъдпъдъчи яйца се използват за готвене. Алкохолът не трябва да се добавя към продукт за лечение на сексуална дисфункция, тъй като има разрушителен ефект върху силата на мъжа..

От кашлица или просто за забавление, като лечение или за развеселяване - магнат-ногер винаги ще е подходящ! А за това как и от какво да го готвя, говорихме в тази статия..

Рецепта за алкохол с Гогол-Могол

Рецептата за магнетичен алкохол за гогол може да се намери в Интернет и да се приготви независимо, докато трябва да имате всички необходими съставки. Често основата е захарта и яйцата.

С течение на времето в него започнаха да се включват допълнителни компоненти: мляко, алкохол и подправки.

Съществуват различни вариации на приготвянето му, при които съставът и методът на смесване на съставките варират.

С коняк

Има много рецепти за приготвяне на напитка..

За тази опция обаче ще ви трябват определени съставки:

• яйца в размер на 6 бр;
• захар - 150 г;
• от алкохол - коняк и ром в съотношение 3: 1;
• мляко - 800 мл;
• сметана - 800 мл;
• захар за глазура - 100 г;
• нарязан орех (за украса);
• малко ванилин;
• канела.

Но за да подготвите всичко правилно, трябва да следвате рецептата, в която са рисувани стъпалните стъпки:

1. Първо трябва да отделите жълтъците с протеини в различни купички.
2. Разбийте леко жълтъците с миксер, заедно с тях трябва да добавите гранулирана захар.
3. Следващата стъпка е комбинирането на получената маса с алкохол. Първо изсипете рома и коняка, а след това можете да добавите млечни продукти - мляко и сметана. В този момент миксерът не спира.
4. След това трябва да вземете отделен съд, в който се разбиват белтъците. Трябва да се образува гъста пяна. Този компонент е прикрепен и към напитката..
5. Също така разбийте малко сметана и захар, докато започне да се образува гъста маса..

Крем се прилага последен. След това трябва да започнете разливането. За да направите това, трябва да подготвите очила предварително, за предпочитане стъклени. Първо се налива самата напитка, а след това сметаната и сметаната. Гарнирайте с настъргани ядки и канела..

С водка

Рецептата за напитка на водка съдържа подобни съставки, но само в различни количества..

Така че, за да направите коктейл ще ви трябва:

1. Мляко - 1,5 чаши.
2. Крем с ниско съдържание на мазнини - 1 чаша.
3. От яйцата е необходим само жълтък - 3 бр..
4. Водка - 2 чаши.
5. Канела - 1 бр..
6. Щипка ситно нарязан орех.
7. Захар - 70 g.
8. Чанта с ванилия.
9. Всеки шоколад за украса.

Други основни съставки включват канела, орех и ванилия. При никакви обстоятелства, един от тях трябва да се добави към напитката. Това ще придаде на коктейла специален послевкус, в противен случай ще изглежда като мляко. Необходимо е също да използвате жълтъци, а за сладки зъби можете да вземете повече захар.

Такива рецепти изискват спазване на определени правила при готвене:

1. Изсипете сметаната, млякото в тигана, добавете канелата и счукания ядки. Последно, добавете към тях ванилин.
2. Изчакайте, докато сместа започне да ври, като бъркате. Когато заври, извадете тигана от печката и оставете леко да се охлади. След това извлечете всички подправки.
3. Яйчните жълтъци се разбиват, след което към тях постепенно се изсипва захарта. В крайна сметка се получава равномерна консистенция, без бучки.
4. Прецедете млечната смес чрез специално устройство. След това бавно добавете жълтъка и захарта, след това трябва да разбиете всичко с разбиване или миксер.
5. Добавете водка. Смесете всичко, консистенцията трябва да е еднородна.
6. След охлаждане на алкохолния магнат, той трябва да бъде поставен на хладно място в продължение на 7 часа, но не повече от седмица.
7. Счукайте малко сметана и ги добавете към коктейла, след което разбъркайте.

Разпределете получената напитка в чаши. По желание украсете отгоре с шоколад или ядки..

„МНОГО КОКТЕЙЛ„ GOGOL-MOGOL ““

„МНОГО КОКТЕЙЛ„ GOGOL-MOGOL ““

компонента:

• мед - 6 супени лъжици
• мляко - 2 чаши
• портокалов сок - 100 гр.
• коняк - 60 gr.
• яйце - 1 бр.
• 3-4 порции.

Разбийте яйцето в гъста маса, добавете сол на вкус. Въведете разбито яйце, мед в студено мляко, добавете коняк и портокалов сок. Сервирайте коктейл в конусни чаши със сламка..

Следваща глава

GOGOL-MOGOL Изисква: 5 жълтъка, 6 с.л. л. захар за глазура, коричка от 1 лимон, 1-2 чаши портокалов ликьор.Начин на приготвяне. Внимателно отделете жълтъците от белтъците и ги смесете със захарта и нарязаната лимонова кора. Разбийте всичко с миксер до сгъстяване

Gogol-mogul Състав: ледена захар - 250 г, яйчни жълтъци - 5 бр., Лимон - 1 бр., Портокалов ликьор или ром - 4 с.л. лъжица. Начин на приготвяне: Жълтъците се смесват със захарта за глазура и лимоновата кора и се разбиват с размах, докато се получи гъста хомогенна маса. В получено

Мед "Гогол-магнат" Смесете компонентите на тази рецепта, разбийте до гладко. Сервирайте на масата в много студена форма. Съставки: 1 яйце, 2 чаши студено мляко, 150 г мед, 2 супени лъжици. супени лъжици лимонов сок (или

Плодови яйценосни 2 яйца, 3 с.л. супени лъжици захар, 0,5 чаши ягодов сок, 2 чаши студено мляко, 0,5 чаши студена вода, настърган индийско орехче, сол на върха на нож. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците, докато се образува гъста маса с лимонов цвят.,

Яйце - жълтък - 1 бр. Мляко - 1 супена лъжица. л. пудра захар - 1 ч. л. жълтък разбийте, добавяйки малки количества захар за глазура.В самия край изсипете горещо мляко и добре

"Gogol-mogul" "Gogol-mogul" може да се приготвя по различни начини, като във всички случаи се получава силно питателна и вкусна напитка. Разбийте леко 1 яйце, добавете 1 с.л. л. захар, малко сол - всичко смесете добре, изсипете 0,75 чаши мляко и прецедете. Можете да добавите малко

Плодове "googol-mogul" Разбийте 2 жълтъка, за да се образува гъста маса с цвят на лимон, добавете малко сол, 3 с.л. л. захар и 0, 5 чаша ягодов или черешов сок. Разбъркайте всичко това добре, налейте 2 чаши студено мляко и 0,5 чаши студена вода.

Мед „nogogu-mogul“ Яйце, 2 чаши студено мляко, 6 супени лъжици. л. мед, 2 с.л. л. смесете и разбийте лимонов или портокалов сок до гладкост. Сервирайте на много студено място.

Gogol-mogul Отделете жълтъците от белтъците, сложете жълтъците в порцеланова чиния, добавете захар, добавете кората от портокал или лимон, настъргана на ситно ренде, смилайте добре. След това изсипете портокалов ликьор или ром и разбийте до гъсто.

„Гогол-Могол мед“ пийте 750 мл (3 чаши) мляко, 4 яйчни жълтъка, 240 г (0,7 чаши) мед, 100 мл (0,4 чаши) лимонов или портокалов сок Жълтъци, студено мляко, мед, лимон или смесете портокалов сок и разбийте до гладкост

Гогол-моголов мед Състав 2 яйца, 100 гр. Мед Начин на приготвяне. Разбийте жълтъците с мед на водна баня до сгъстяване. Охладете, като бъркате постоянно. Разбийте и белтъците и внимателно ги изсипете в медно-жълтъчната смес. Тъй като сместа пак ще е топла, отново

• Gogol-mogul 2 жълтъка, 5-6 чаени лъжички захар, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 1-2 чаени лъжички какао.Настържете жълтъците до светло жълт цвят. Постепенно добавете захар една супена лъжица, като продължавате да мелете. Когато жълтъците със захарта се превърнат в равномерна лека маса, добавете
• Яйце - яйца (жълтък) - 1 бр. - захар за глазура - 3 с.л. супени лъжици крем - 2 супени лъжици. лъжици - плодове и бисквитки - за украса на 2 порции 20 минути Жълтъците бийте, като постепенно добавяте пудрата захар, докато се образува силна, гъста бяла пухкава пяна. Добавете сметаната и продължете
• Mogul-mogul Mash 2 бели жълтъка с 3 с.л. лъжици захар, добавете половин чаша ягодов сок (малина, череша, ягода), щипка сол, 2 чаши студено мляко и половин чаша студена вода. Разбийте и смесете с 2 протеина, предварително разбити
• Gogol-mogul Gogol-mogul е силно питателна напитка, приготвена от сурово яйце или яйчен жълтък, разбита или смляна със захар. Разбийте жълтъците, докато се образува гъста маса с цвят на лимон, а белтъците се разпенват. В жълтъците,

Mogul-mogul 5 сурови яйчни жълтъка, 6 с.л. л. захар за глазура, коричка от 1 лимон, 60 г ром или портокалов ликьор Смесете жълтъците със захарта и лимоновата кора, разбийте с размах до гъста маса, добавете ром и продължете да разбиете още малко.