Цвекло квас
Menu
Основни съставки:
Цвекло и напитки от тази коренова култура имат невероятни лечебни свойства. Ползите от цвекло са известни отдавна и не случайно, много често се използват за приготвяне на различни ястия и напитки. Квас от цвекло не е само вкусна ободряваща напитка, той е чудесен и за лечение на различни заболявания.
Ако страдате от пристъпи на хипертония, тогава домашният квас от цвекло ще може да нормализира налягането в рамките на 15-20 минути. Пиейки тази напитка редовно, можете да нормализирате кръвното налягане и да забравите за този проблем за дълго време. Известно е, че квасът помага при аритмии и атеросклероза, почиства лимфната система и облекчава умората..
Рецептата с квас от цвекло ще ви помогне да приготвите тази чудотворна напитка през цялата година и винаги да останете в отлично физическо състояние. Ако дори не страдате от горните заболявания, но искате да подобрите тялото си, тогава просто пийте чаша квас дневно.
съставки:
- Цвекло - 3-4 бр.
- Захар - 1 супена лъжица. л
- Вода - 1,5 - 2 L
Как да готвя квас от цвекло
Квас от цвекло може да се приготви по няколко начина - на хляб, на мая и дори на суроватка. Можете да опитате всички предложени опции и да изберете този, който ви харесва най-много.
Класическа рецепта за квас от цвекло
Това е най-простата рецепта за квас от цвекло, който може да се приготви у дома. Измийте средно цвекло, обелете и нарежете филийки или тънки ивици. В трилитров стъклен буркан трябва да поставите подготвената коренова култура - цвеклото трябва да заема около половината от капацитета. Кипнете вода, охладете до стайна температура и добавете към гърлото на буркана. За да направите цвеклото по-добре да се рони, добавете захар, разбъркайте и оставете сместа на топло място.
Готвенето на квас от цвекло отнема около пет дни - през това време напитката трябва да ферментира добре. Прецедете готовия квас през няколко слоя на марката и изсипете в удобен съд за съхранение в хладилника.
Как се прави квас от цвекло с мая:
Преди да направите квас от цвекло според тази рецепта, филийките от цвекло ще трябва да бъдат леко изсушени. За да направите това, трябва да измиете цвеклото, обелете, нарежете на тънки кубчета и поставете върху лист за печене. През лятото можете да изсушите цвеклото на улицата, но се опитайте да избягвате пряка слънчева светлина. Във фурна или специална сушилня за зеленчуци това ще бъде много по-бързо и по-лесно..
Тъй като квасът присъства в напитката, квасът от червено цвекло ще се приготви много по-бързо - след два дни вече ще е възможно да се пие.
Пригответе необходимите съставки:
- Цвекло - 500 гр
- Мая - 10 gr
- Захар - 100 gr
- Вода - 3,5 L
Поставете изсушеното цвекло в тиган, изсипете малко количество вода, така че всички парчета от кореновата култура да бъдат покрити. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, докато цвеклото се омекне добре. Свареното цвекло трябва да се филтрира през тензух, течността се изцежда в трилитров стъклен буркан и се разрежда със студена преварена вода почти до върха. За ферментация добавете мая и захар, разбъркайте добре и поддържайте топло. Вкъщи квас от цвекло с мая ще бъде готов на втория ден. Можете отново да прецедите напитката и да я поставите на студено място или хладилник.
Тъй като напитката се сервира студена до трапезата, трябва да я пиете на не много големи глътки. Той перфектно освежава при горещо време, дори и да не е много охладен - просто поставете няколко парчета лед в чаша.
Как да готвя квас от цвекло по рецептата на академик Болотов:
Известният академик Болотов е автор на много лечебни напитки. Той направи много интересни рецепти от най-простите и достъпни продукти, които могат да се приемат като профилактични лекарства срещу много сериозни заболявания. Преди да приготвите квас от цвекло за тази рецепта, трябва да се консултирате с лекар.
Ако нямате противопоказания, тогава можете спокойно да приемате тази напитка.
Ще ви трябва:
- Цвекло - 2 кг
- Серум - 0,5 L
- Захар - 0,5 чаши
- Домашна заквасена сметана - 1 ч.л.
Прясното цвекло трябва да се измие добре, обелени и настъргани. Тази рецепта за квас от цвекло е различна по това, че ще е необходимо да се приготви специална мая. Смесете добре суроватката, заквасената сметана и захарта. Към получената смес добавете настърганото цвекло, разбъркайте отново добре и сложете в голям буркан или тиган с емайл. Оставяме кваса на топло място за два до три дни - докато се появи мухъл. Трябва внимателно да се събере, добавете 3 литра вода и оставете за още няколко дни. Когато се появи следващата плесен, тя ще трябва да бъде премахната отново..
Когато в напитката се образува утайка, тя може да се филтрира през няколко слоя марля, да се добави още вода и да се остави да узрее за 10-12 дни. Готовият квас ще трябва да се съхранява в хладилник и да се съхранява при температура, която не надвишава +5 градуса.
Преди да направите квас от цвекло според тази рецепта, 5-7 литра чиста вода трябва да се вари в голяма тенджера. Охладена вода може да се използва при добавяне на квас.
Как да пием квас от цвекло
Сега знаете няколко полезни рецепти как да приготвите квас от цвекло - можете да изберете всяка такава по ваш вкус. Трябва да се отбележи, че медицинската напитка според Болотов, трябва да се пие стриктно при спазване на дозировката. Напитката е много здравословна и съдържа голям брой здравословни витамини и минерали. Съдържа витамини А, В, С, Е, РР, високо съдържание на калций, магнезий, желязо и магнезий. За най-добър терапевтичен ефект трябва да се пие на празен стомах три пъти на ден два часа преди хранене. Оптималната порция е една четвърт чаша. Не забравяйте да се консултирате с лекар преди да направите квас от цвекло от лекарско предписание според лекарско предписание - напитката има противопоказания.
Също така трябва да изясните режима и дозировката, как да пиете квас от цвекло с диагнозата си..