Вредите и ползите от варенето на мая

Любителите на ерудираната бира с удоволствие говорят за факта, че дори преди две-триста години тази напитка се счита за лек за много болести. Лекарите препоръчаха бира на крехките градски млади дами за подобряване на апетита и тена, истеричните дами - за успокояване на нервите, ранени в болниците - за възстановяване на силата.

Качествената бира наистина съдържа много полезни вещества. Но в наше време подобни рецепти за лечение не са приложими: първо, трудно е да се намери жива нефилтрирана бира без синтетични добавки и второ, не е дълго да се придобие бирен алкохолизъм с такова лекарство. Учените обаче са открили, че пивоварната мая е истинско хранилище на витамини и микроелементи, лесно смилаеми от човешкото тяло. Използването на пивни дрожди за профилактика и лечение на определени заболявания, както и за укрепване на имунитета, носи много добри резултати..

Видове пивни дрожди

В продажба има три форми на пивна мая:

• Жива (течна) бирена мая. Продава се в пивоварните. Добавка в тази форма има най-голяма здравина, но има значителен недостатък: течната мая може да се съхранява при стайна температура не повече от 6-8 часа, и в хладилник (при температура от +7 до +10 ° C). Живата пивоварна мая не може да се приема с гъбични заболявания (по-специално с млечница) и с чревна дисбиоза.
• Сухата пивоварна мая под формата на прах или гранули се продава в аптеките. Сухата мая се съхранява много по-дълго от течната мая.
• Бирената мая в таблетки. В тази форма се произвеждат както обикновени хранителни добавки (биологично активни добавки), без примеси, така и обогатени с различни минерали или витамини.

Полезни свойства на пивоварните дрожди

Пивоварната мая е една от най-ефективните хранителни добавки, съдържаща:

• 14 витамини: група В (осигуряват нормалното функциониране на централната и периферната нервна система, предотвратяват появата на болестта на Паркинсон, ускоряват регенерацията на клетките, подобряват зрението, забавят процеса на стареене), както и C, D, E, F, PP;
• 17 аминокиселини, повечето от които са незаменими;
• ненаситени мастни киселини (арахидонова, олеинова и линолова);
• калий, хром, калций, селен, фосфор, цинк, желязо, натрий, сяра, мед и други микроелементи.
• Всички витамини, съдържащи се в пивната мая са водоразтворими, следователно, не се натрупват в организма. Тази добавка значително подобрява благосъстоянието при недостиг на витамини и хиповитаминоза. Добавките на базата на пивната мая са полезни за вегетарианците периодично да приемат: фолиева киселина, източникът на която за организма е основно месна храна, е полезна за вегетарианците. Фолиевата киселина участва в процеса на синтеза на ДНК в клетъчното делене и има благоприятен ефект върху плодовитостта.

Предимствата на пивната мая са, както следва:

• подобряват апетита, нормализират храносмилането и метаболизма;
• допринасят за постигане на оптимално тегло. Ако телесното тегло е прекомерно, тогава поради ускоряването на метаболитните процеси можете да свалите няколко излишни килограма. Хората с поднормено тегло, докато приемат мая, напротив, стават по-добри. Този ефект често се използва от спортисти, които искат да изграждат мускули;
• поради високото съдържание на хром, те улесняват състоянието на пациенти с диабет тип II;
• антиоксидантите, присъстващи в дрождите, забавят процеса на стареене;
• предотвратяват появата и развитието на рак на черния дроб;
• успокоявайте със стрес, емоционално изтощение, резки промени в настроението;
• възстановяване на силата по време на физическо изтощение, анемия, укрепване на имунната система;
• помагат за извършване на значителен физически и психически стрес;
• нормализира работата на сърдечно-съдовата система;
• поддържат оптимално ниво на киселинно-алкален баланс в организма;
• помогне да се отървете от младежки акне, обриви, подобрете състоянието на кожата с фурункулоза, дерматоза, екзема, псориазис;
• укрепва косата и спира косопада;
• укрепват ноктите, правят ги по-малко чупливи.

Противопоказания за употребата на пивни дрожди

Пивоварната мая може да бъде вредна само ако не следвате инструкциите и препоръките на вашия лекар. Приемът на лекарства с пивна мая е противопоказан:

• деца под 3 години;
• възрастни хора (хранителните добавки съдържат голямо количество нуклеинова киселина);
• хора с бъбречни заболявания;
• тези, които са алергични към пивната мая.
• За бременни жени тази добавка не е забранена, но преди да започнете да я приемате, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Характеристики на приемане на пивни дрожди при различни заболявания

Пивоварната мая, за разлика от бирата, не съдържа алкохол. Поради това им е позволено да вземат деца от тригодишна възраст.

Живата мая преди употреба се разрежда с мляко, плодов или зеленчуков сок, вода в пропорция: една супена лъжица от лекарството в половин чаша течност.

Лекарството се приема 30-40 минути преди хранене. За профилактика се препоръчва следната доза:

• за деца от 3 до 6 години лекарят трябва да предпише дозировката на лекарството;
• за деца от 6 до 12 години - 3 пъти на ден за чаена лъжичка;
• за деца на възраст 12-16 години - 3 пъти на ден за супена лъжица;
• за възрастни (над 16 години) - 3 пъти на ден за 2-3 с.л..
• Продължителност на курса - 30 дни, след което трябва да направите почивка за 1-3 месеца.

В други случаи режимът на лекарството зависи от заболяването:

• при кожни проблеми (акне, обрив), както и при недостиг на витамини, трябва да пиете поне супена лъжица жива мая, разредена в мляко, най-малко 2 пъти на ден преди хранене;
• с намалена киселинност на стомаха - 3 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене, пийте 2 супени лъжици мая, разредени във вода;
• с парене и спазми в червата - 3 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене, приемайте супена лъжица мая (смесете с вода). Към разтвора добавете половин чаена лъжичка настърган джинджифил;
• с колит и ентероколит - 2-3 пъти на ден между храненията пийте супена лъжица мая (разредете с чаша сок от моркови).
• при безсъние - пийте 20 супени лъжици жива мая, смесени с чаша топло мляко, за една нощ в продължение на 20 дни. Към лекарството се добавя щипка смлян кардамон..

Най-лесният начин е да разпределите пивната мая в таблетки: режимът на дозиране е посочен в инструкциите. Точната дозировка обаче е по-добре да обсъдите с Вашия лекар..

Как да изберем пивната мая, обогатена с микроелементи

За да направят още по-големи ползите от пивните дрожди, в тях се добавят различни полезни вещества. Знаейки защо тялото се нуждае от специфичен микроелемент, лесно можете да намерите подходящата хранителна добавка за себе си:

• желязото инхибира намаляването на хемоглобина в кръвта. Маята с желязо се препоръчва да се пие при анемия;
• Цинкът понижава холестерола, има антивирусни и антибактериални свойства, а също така има благоприятен ефект върху репродуктивната функция. Добавки с цинк на първо място, препоръчително е да вземете тези, които планират да заченат дете;
• магнезият участва в процеса на синтеза на протеини в организма, този микроелемент е необходим за работата на сърдечния мускул;
• янтарна киселина прави мускулите по-еластични, помага да се прехвърлят значителни физически натоварвания;
• селен - имуномодулатор, който забавя стареенето и е необходим за нормалната функция на черния дроб;
• сярата укрепва ноктите и косата, почиства кожата;
• калция предотвратява развитието на остеопороза, осигурява здравина на костите;
• йод - поддържа имунната система, щитовидната жлеза, има успокояващ ефект. На първо място, йодната мая е необходима за тези, които страдат от постоянен стрес;
• калий - подобрява доставката на кислород в мозъка, понижава кръвното налягане, осигурява мускулна (включително сърдечна) функция.

Бирена мая в козметологията

За да укрепите косата, да почистите кожата от акне и черни точки, човек трябва не само да взема пивни дрожди, но и да прави с тях маски за лице и коса.

Маски за лице с бирена мая

При обриви, акне, пилинг на кожата, старчески петна, 2 чаени лъжички суха пивоварна мая или 2 супени лъжици жив кефир. Сместа трябва да се влива в продължение на час и половина. Сгъстената маса се нанася върху лицето и шията и след 15 минути изплакнете с топла преварена вода. Маската е предназначена за почистване на нормална и мазна кожа, избелва я и изглажда фините бръчки.

За зряла и суха кожа трябва да замените кефира с топло мляко, да настоявате сместа за един час и да държите върху лицето си 20 минути. Маската идеално подмладява. Препоръчва се да прилагате 5-7 дни подред, след това трябва да направите почивка за 2-3 седмици.

Маски за коса Brewer`s мая

Маските за коса се правят не повече от веднъж седмично (три седмици подред, след това почивка за 7-14 дни):

• за суха коса смесете половин чаша кефир с 10 г суха мая и чаена лъжичка мед. Масата се влива в продължение на половин час, след което се нанася върху косата, увийте главата топло и измийте сместа след час;
• за мазна коса направете маска от 10 г суха пивоварна мая, супена лъжица вода и сурови пилешки яйца. В рамките на един час сместа се лута и набъбва на топло място, след което се полага върху главата и се увива в кърпа, държи се един час и се изплаква с топла вода.