Коктейлна отвертка
място на раждане
: АмерикаИстория на коктейла:
За първи път пресата в лицето на вестник „Тайм“ спомена коктейла за отвертка („отвертка“) на 24 октомври 1949 г. Статията се занимаваше с комуникацията на американските инженери с агентите на турското разузнаване, но направи реклама на напитката. За разлика от много коктейли, които мигрираха от барманите в кухните на частните къщи, първоначално тази напитка се приготвяше у дома. Факт е, че по това време той почти не се срещаше в коктейлни карти на барове. Само за една година - във всяка кръчма бяха сервирани два „Отвертки“ (коктейли).
Авторството на такава проста напитка, която да се установи, почти не успя. В крайна сметка името му е пряко свързано с легендата за нарушаването на забраната в Иран, където петролни работници от Америка са работили в средата на 20 век. Казват, че рисували алкохол със сок от портокали, разбърквайки създаването си с отвертка. Може би е било така: портокаловият сок изравнява вкуса на водка и такава смес дори не е необходимо да се яде.
Но има и друго мнение, което напълно отхвърля подобни твърдения. Името „Отвертка“ се състои от два популярни неизречени термина „винт“ (портокалов сок) и „шофьор“ (водка), а версията за работните отвертки е само реклама на напитката. В тази версия вече се появява предполагаемият автор на коктейла - Джон Мартин, който е работил по дистрибуцията на САЩ водка Smirnoff от Русия и Флорида, опакован портокалов сок.
Както и да е, през 70-те години коктейлът беше лидер сред бар поръчките и почти всичко беше приготвено у дома. През 90-те години напитката е на върха на своята популярност, дори започва да се произвежда по индустриален начин, опаковане в калай. Коктейлът беше включен в списъка на Международната асоциация на бармените и мнозина, разреждайки водка със сок, дори не подозират, че приготвят един от най-разпространените коктейли на 20 век.
Видове и сортове:
Изглежда - сок от портокали, водка, лед - може ли да има някакви опции тук? И там се оказаха много. Да започнем с пропорциите.
В класическата версия на "Отвертка" Използват се 1 част водка (в идеалния случай Smirnoff) и 2 части сок. Понякога - 3 части водка и 7 - сок.
В класическата версия на "Drivescrewer" Използват се 2 части водка и 1 част сок. Понякога - 7 части водка и 3 - сок. Тоест, това е "отвертка" напротив.
Следват опции, при които различни компоненти влизат в игра.
"Звукова отвертка" (посветен на алкохола от поредицата "Доктор Кой"), където водка и течен спирт Blue Curacao се смесват в съотношение 1: 1.
"Свределче", в която класическата рецепта, като спазва пропорциите, се превръща чрез замяна на сока от портокали със сок от лайм, а водка с джин.
Анита Брайънт (Anita Bryant) - се появява благодарение на гейовете, които не уважават сока от портокали и го заменят с ябълков сок, наричайки творението си името на певицата - Меншевичите от 60-те години.
Медна маймуна нахална маймуна, където класическата рецепта, при спазване на пропорции, се трансформира чрез замяна на водка с тъмен ром.
Кубински отвертка, където класическата рецепта при спазване на пропорции се трансформира чрез замяна на водка с лек ром.
«Винт-Up», където класическата рецепта, като се спазват пропорциите, се преобразува чрез заместване на сока с напитка 7-UP.
Черен отвертка, която използва само марка водка Blavod Black Vodka.
«Hi-Fi», където класическата рецепта при спазване на пропорциите се трансформира чрез заместване на водка с уиски и портокалов сок с газирана напитка Orangina Jackhammer (като Fanta).
Някои харесват опции, при които сокът от портокали се заменя с грейпфрут, лимон, цитрусови плодове.
Напоследък се появяват рецепти, които повече напомнят на само алкохолни коктейли с водка, отколкото на "отвертка", но те се считат за неговите разновидности. Например:
«Samerreto» - в състава на напитката, освен водка и портокалов сок, има бадемов ликьор Амарето.
"Размит винт" - в допълнение към водка и портокалов сок, съставът на напитката съдържа прасковена течност.
"Електрически отвертка" - съставът на напитката, освен водка и портокалов сок, съдържа енергийна напитка (като "Берн") и сребърна (бяла) текила.
Ефект върху организма: смята се, че напитката предотвратява цирозата на черния дроб поради витамин С и други компоненти на сока.
Как се готви и пие:
Тази дълга напитка се приготвя незабавно. За сервиране ще ви е необходима чаша хайбол или коллин, сламка и оранжев кръг за украса.
Моля, обърнете внимание:
Коктейл може да се приготви предварително чрез пропорционално увеличаване на обемите на компонентите и поставяне в хладилника. Ледът се добавя точно преди сервиране..
Коктейл "Отвертка"
Подгответе:
Понякога пропорциите в рецептите се колебаят, но всички те са правилни, затова даваме композицията под формата на таблица. Изберете по-приемлив вариант по ваш вкус.
| "Класически" | "Easy" | „Първият стандарт“ | |
| размери (водка: сок) | 1: 2 | 1: 3 | 3: 7 |
| структура | · Водка - 50 мл; портокалов сок - 100 мл; лед - 3-5 кубчета | · Водка - 50 мл; портокалов сок - 150 мл; лед - 3-5 кубчета | · Водка - 60 мл; портокалов сок - 140 мл; лед - 3-5 кубчета |
Трябва да готвите така:
Напълваме чашата с лед, наливаме водка и сок. Можете да разбърквате не само с отвертка.