История на създаване и описание на коктейл с мозъчен тумор. Рецепти за готвене и снимки
Коктейлите са много популярни както в институциите, така и в домашни партита. Алкохолни и безалкохолни, те поразяват най-различни вкусове и методи за доставка. Някои миксове бяха особено обичани от хората и успяха да завладеят много барове по света. Един от тези коктейли с право може да се нарече "мозъчен тумор".
За това барманът случайно смеси няколко съставки и получи напитка на изхода на ужасен вид. Той го обслужваше на клиентите през целия ден, надявайки се да развали впечатлението от заведението. Ефектът обаче беше напълно обратен. За да отпразнува, собственикът на бара реши да не уволнява мъжа, а екстравагантният коктейл се превърна в отличителен белег на бара и беше наречен "мозъчен тумор".
Често се нарича още "мозъчна експлозия". Въпреки страхотния вид, коктейлът има много нежен кремообразен вкус и нежен сладък аромат.
Класическа рецепта
В класическата версия коктейлът се сервира в изстрел. Това е прав стъклен стек с обем 50-100 милилитра. Снимайте предварително охладено, можете да го държите в хладилника за 3-4 часа. Във фризера съдовете ще изстинат след 1-2 часа. Това е необходимо, за да може напитката да запази вкуса си по-дълго и да е по-освежаваща..
Цялата сложност на коктейла е начинът на приготвяне. Тя се излива на слоеве, стриктно спазвайки реда и пропорциите. Поради различната плътност на течностите слоевете не се смесват, но трябва да се изсипват бавно и много внимателно.
Самата комбинация включва:
- вермут, за предпочитане бял;
- доброкачествена водка;
- нар сироп за симулиране на кръв.
Ролята на мозъка се играе от кремовия ликьор, традиционно Baileys. Всички съставки също е желателно да се охладят, така че слоевете се подреждат по-равномерно. В една част от Бейли се взема една част водка, две части вермут и 1/2 гранадин.
Можете да изпиете коктейл на една глътка или през сламка. Във втория случай е по-добре да започнете от долния слой, за да се насладите на сладостта на напитката. По правило не го хапят, но ако е необходимо, няколко парчета плодове са напълно подходящи за тази цел..
Съставки:
- Бял вермут - 20 мл.
- Бейлис - 10 мл.
- Водка - 10 мл.
- Гренадин - 5 мл.
Метод на готвене:
- Вермут се изсипва на студени изстрели.
- Кремообразна течност се добавя на капки с чист слой. Това може да стане с помощта на бар лъжица, нож, коктейлна тръба или близалка..
- Няколко капки сироп от нар се накапват, за да придадат „кървене“. След това Бейли трябва да се извие и да се спусне във вермут.
- Налейте във водката. Правете това бавно и внимателно, обикновено с лъжица или нож..
Вариации и снимки
През дългите години от съществуването на коктейла рецептата за приготвянето му успя да се разпръсне в много страни. В някои от тях той трансформира и придоби нови функции. Всяко изпълнение на микса го прави уникален и интересен по свой начин..
Със самбука
"Мозъчен тумор", базиран на Sambuca, може да се похвали с голяма популярност сред потребителите. Техниката за приготвяне на този микс е подобна на класическата.
Съставки:
- Самбука - 20 мл.
- Мартини - 20 мл.
- Бейлис - 15 мл.
- Гренадин - 5 мл.
Метод на готвене:
- Самбука изпрати до дъното на изстрела.
- Мартини се изсипва върху първия слой. Ако смесването се случи случайно, можете да изчакате малко, докато самите течности ексфолират поради различна плътност.
- Бавно изсипете кремавия ликьор.
- Добавят се кървави ивици сироп от нар. Удобно е да направите коктейлна сламка. Единият ръб на тръбата се спуска в малък контейнер с Гренадин, а вторият се захваща с пръст. Когато пръстът се освободи, капките падат.
Предлагаме ви да гледате видео инструкцията за приготвяне на коктейл Brain Tumor със самбука:
На ирландски
Туморът в ирландската версия изглежда още по-кървав, но не губи своята сладост. Както в класическата рецепта, съставките и приборите трябва да са добре охладени.
Съставки:
- Ягода Водка - 35 мл.
- Лайм пресен - 3 мл.
- Бейлис - 10 мл.
- Гренадин - 5 мл.
Метод на готвене:
- Водка с сок от лайм се смесва в шейкър и се изсипва в стек..
- Кремообразната течност се излива в пунктирана линия. Той веднага започва да се извива и отива на дъното.
- Наровен сироп се добавя на капки..
На немски
Немската версия на коктейла визуално прилича повече на мозъчна експлозия, отколкото на тумора. В този случай по-голямата част от "мозъка" остава на повърхността. Стека и всички съставки силно се препоръчва да бъдат предварително охладени..
Съставки:
- Праскова шнапс - 50 мл.
- Бейлис - 15 мл.
- Гренадин - 5 мл.
Метод на готвене:
- Наровият сироп се изсипва в изстрела..
- Внимателно добавете слой шницели.
- Долейте крем ликьор.
- С помощта на коктейлна тръба, с леко движение от горе до долу, спуснете част от течността на дъното, за да може да реагира със сироп.
Американски стил
Американската вариация на коктейла е толкова ярка поради наличието на син цвят в състава на алкохола. Това прави напитката малко по-малко мрачна на външен вид, отколкото в предишните рецепти. Има универсален вкус, въпреки че има по-сложен състав. Съставките и шотовете се охлаждат предварително. Ракията трябва да е особено студена, така че да стане възможно най-гъста и вискозна..
Съставки:
- Плодови шнапс - 40 мл.
- Ликьор Синьо Кюрасао - 5 мл.
- Ракия Калвадос - 10 мл.
- Бейлис - 20 мл.
- Гренадин - 5 мл.
Метод на готвене:
- Първият, който изпраща сироп от нар на дъното на купчината.
- Шнапс бавно се изсипва върху сиропа..
- Спазвайки наслояването, внимателно добавете ледена ракия.
- Следващият слой се изсипва със синя течност.
- Последният слой ще бъде този на Бейли.
- С помощта на сламка или клечка за зъби леки движения от повърхността до дъното свързват част от горния слой с долния. Бейлейз се навива в Гренадина и придава на коктейла ефект на експлозия.
Мозъчният тумор е отличен пример за това как външните измами се заблуждават. Във всеки вариант се оказва много вкусна и цветна. Която и да е избрана рецепта, коктейлът не оставя никого безразличен. Той ще се впише във всяка компания и е идеален както за Хелоуин, така и за всеки друг формат на партито..