Преглед на черниговската бира
Една от основните марки на украинското пивоварство е Черниговската бира. Продуктите на компанията са насочени към средния потребител и са с високо качество, въпреки че не са особено сложни - бира за хората на добра цена. Чернигов предлага богат басейн от сортове: светла, тъмна и бяла (пшеница), филтрирана и нефилтрирана бира, направена на съвременна чешка техника от естествени суровини. И за да се запознаете напълно с асортимента на марката и нейните характеристики, както и да разберете как и с какво е по-добре да пиете тази пяна и кои марки са близки до Чернигов в клас, си струва да проучите въпроса по-подробно.
Menu
Как да определим къде е оригиналът и къде фалшивият
Масовите марки, които са много популярни, често са обект на фалшификация. За да не изпаднете в каша и да не се отровите, но за да имате добра вечер с чаша пяна, когато я купувате, трябва да се ръководите от определени правила.
- Място на покупка. На по-живото място се намира киоскът и колкото е по-малък магазинът, толкова по-голям е рискът да закупите фалшив. Една голяма мрежа просто няма да рискува репутацията си заради толкова малка печалба. Ако магазинът е малък, трябва да поискате сертификат за качество на продукта: ако всичко е чисто, няма да има проблеми.
- Етикет и опаковка. Chernigovskoye се произвежда на модерно оборудване и това се отнася не само за бирата, но и за PET контейнерите и етикетите. Следователно пластмасата трябва да бъде с висококачествена, прозрачна, правилна форма с характерни ребра и пъпки. Надписите на етикета трябва да са стандартни, с перфектно качество без провисване и размазване.
- качество. Заводът работи на модерно оборудване, автоматизирана линия отхвърля всякакви дефектни продукти. Ето защо, когато се открият признаци на брак, можете да сте сигурни, че въпросът не е чист. Освен това е малко вероятно избитите и изтъркани бутилки да се съхраняват правилно и тогава те не трябва да се купуват..
- Вид течност. Не трябва да има мътност при сортовете, освен „Бяла“, „Бяла нощ“ и „Бял мед“, оригиналната бира „Чернигов“, която се съхранява при правилните условия, е абсолютно прозрачна. В допълнение, само няколко сорта могат да съдържат утайка и дори в умерено отношение, за останалите, например „Light“ или „Premium“, това е знак за фалшификация или влошаване.
Как се сервира
За да се насладите напълно на бирата, включително бирата Чернигов, трябва да се спазват няколко условия. Първо, трябва да пиете пяна от чаши за бира, второ, трябва да е охладено. Трето, течността трябва да се налива по правилния начин и накрая, четвърто, начинът, по който бирата се пие, вкусът й също зависи.
глинени съдове
Chernigovskoe е специализирана в обикновените сортове, така че не се предвижда специална изтънченост при избора на чаша. За повечето сортове, без загуба на органолептични аспекти, американска пинта или халба ще направи. Има специална чаша за пшеница за Бяла, а Бялата нощ може да се пие от контейнер, подобен по контур на чаша.
Температура и правилно пълнене
Температурният индикатор за бирата е може би основното. В топлия си вид дори най-изтънченият сорт има отвратителен вкус и Чернигов не е изключение. Прекалено охладената течност също е лоша, тъй като пяната се издига слабо и правилната пяна не може да се образува.
Бирата трябва да е умерено охладена. В хладилника стъклена бутилка от 0,5 литра се охлажда от стайна температура до "правилната" температура за около 2,5 часа. Във фризера този процес ще "лети" след 25 минути, но ако забравите за пяната, чашата ще се счупи 100%.
Преди да излеете пяна, трябва да се уверите, че чашата е идеално чиста. Всяка грес или друга мръсотия предотвратява образуването на пяна, в допълнение, тя трябва да се избърше суха. Процесът на зареждане изглежда така:
- Стъклото е под ъгъл 45 °.
- Течността се излива така, че струята да падне в средата на стената на чашата.
- Когато течността достигне средата на чашата, тя трябва да започне бавно да се превежда във вертикално положение.
- В крайна сметка трябва да се оформи капачка от пяна с размери 2-4 см. Ако се оказа повече, скоростта на пълнене е надвишена. Ако капачката от пяна е малка, тогава или бирата не е прясна, или се излива твърде бавно.
Как да пием
За повечето сортове се прилага техниката за пиене „В три стъпки“:
- За първата глътка половината от изсипаната се отцежда.
- За втората глътка половината от остатъка се изпива.
- За третото всичко, което остава.
Разбира се, ако изсипете халба с цял литър - това ще бъде трудно. Затова първо трябва да прецените порция, която е лесно да се пие с удоволствие.
С какви продукти се комбинира
Почти всички степени на черниговската бира са обикновени и има голям плюс - липсата на изисканост дава възможност да се пие напитка с много различни закуски. Можете да изберете от следните опции:
- чипс и бисквити с различни подправки или със сос;
- осолени фъстъци и шам-фъстък;
- сушени калмари;
- сушена или сушена риба;
- резки от различни животни с подправки в торби;
- варени раци;
- салати;
- сирена с подправки;
- пържени пилешки бутчета или крилца;
- свински шишчета.
Други приложения
В допълнение към употребата в чистата й форма, бирата Черниговское може да се използва за създаване на коктейли. Разбира се, смесването на пяна с други съставки е увеселителен парк, но за търсещите тръпката е така. Всеки от сортовете на Чернигов може да се използва за любимия ви народен коктейл "Ruff", той не се нуждае от презентация. Освен това има още няколко "интересни" коктейла:
- "Трима другари." По принцип това е подобрен Ruff. с изключение на водка в равни пропорции към бирата се добавя сок от грейпфрут, който донякъде омекотява „удара” по главата. Можете също да използвате лимон пресен, тогава вкусът ще стане по-кисел, а ефектът върху главата е още по-слаб.
- Дълбока бомба. Чаша пяна нежно затопява чаша водка или подпалва „текила“, което изглежда много впечатляващо и тяхната смес също опиянява доста добре. Основното нещо е да защитите зъбите си.
- "Зеленият дракон." Спокоен коктейл, в който пяната е „оцветена“ с алкохол синьо кюракао. В резултат на това течността придобива загадъчен зеленикав оттенък и екзотични нотки на аромат на алкохол.
Напитки от същия клас и на вкус
- "Obolon". Един от основните конкуренти на Чернигов в сегмента на народната бира на украинския пазар. Марката, основана за Олимпийските игри през 1980 г., се разраства и сега, използвайки модерно оборудване, изнася своите продукти не само в страните от ОНД, но и в балтийските страни, Полша и дори САЩ. Svetloe, Premium и Sobornoe ще ви зарадват с чист малцов вкус с хмелова горчивина с различна интензивност.
- „Old Miller“. Руска марка се фокусира върху масовия потребител. Марката се позиционира като наследници на традициите на варене в древна Русия, основавайки рецептата на нейните сортове на стари рецепти. Високо качество и отличен асортимент от разнообразни сортове: "Лек", "Мек", "Кадифе" и "Нефилтриран" - на разумна цена предостави на "Стария Мелник" широк отзвук от потребителя.
Пийте история
Производителят на пиво "Черниговское", пивоварна "Десна", е построен през 1976 г., за да доставя бирени продукти в съседните региони. След разпадането на СССР фабриката, приватизирана от кооперацията на своите работници, започва сътрудничество с бирения гигант от Белгия "Интербре".
Белгийската компания започна да инвестира и изкупува обратно акции на Чернигов. По-късно корпорацията, вече обединена с друга компания в Anhauser-Busch InBev, получи контролен дял в завода. В момента под търговската марка "Чернихевске" са произведени 9 сорта бира. Освен това реорганизираната и преоборудвана фабрика произвежда продуктите на Rogan по лиценз., "Стела Артуа", «Staropramen», Брахма и Бек.