Как да пием коняк

Въпреки сравнително високата сила, конякът се счита за благородна напитка. Това е елитен алкохол, който се пиеше от кралски и благородни личности, владетели на държави и френски моряци. Чърчил изгради култ от коняк и Хенеси просто му се наслади. Дегустацията на аромат и вкус букет от коняк е изкуство, обаче, вече достъпно за всички. Основното е да разберете как да пиете коняк правилно.

Пийте коняк се препоръчва с вкус, разтягащо удоволствие и дишане на неговия аромат. Преди това за тези цели се смяташе чаша за снайпер - голяма, кръгла, стеснена в самия връх и с къс, стабилен крак. Той беше държан с цялата длан, придавайки на напитката топлината и се наслаждава на аромата му. Сега по-често коняк се излива в стъкленото "лале" - прилича на съответно цвете със затворена или отворена пъпка на дълъг тънък крак. Напитката се върти в чаша, наситена с кислород и държи чашата за крака. Вдишването на ароматен букет от напитка остава непроменено..

Конякът се пие без охлаждане и без загряване, преди сервиране се държи на стайна температура в продължение на няколко часа. И разбира се, заслужава да се спомене, с какво пият коняк. Традиционно се сервира с шоколад, кафе и пури. В Америка тоникът се добавя към коняк. В Русия - конякът се яде с резен лимон. Във Франция тази традиция се нарича „a la Nicolas“, тъй като първият, който хапва коняк с лимон, е Николай I. Но лимонът прекъсва лукса на коняка, така че традицията е утвърдена само на територията на бившата Руска империя. Много по-добра комбинация биха били десерти с кафе, сметана и ядки, поднесени като предястие, ябълкова шарлотка или шоколадови палачинки. Сирене, морски дарове - стриди, хайвер и пасти са перфектни. Праскова е най-добрият избор от плодове до коняк. Ако не сте почитател на силните алкохолни напитки - направете си шик коктейл на основата на коняк.

Счита се за модерно в Европа да се добавя коняк към сладолед или кафе. Но малцина знаят как да пием кафе с коняк. Тази специална комбинация от вкусове и аромати е предназначена за истински гурмета. Това е правилото на 3 "C": коняк (коняк), кафе (кофе), пура (пура). Това е комбинация от луксозен живот, изтънченост, стил. Шоколадът понякога се „привързва“ към тях (шоколад).

Във Франция кафето с коняк се пие особено: първо кафе, после коняк. Накрая - пура.

Но французите не обичат да смесват напитки: удивително се отделят, смесвайки се, те се „унищожават“ - кафето със своя мощен аромат засенчва тънкостите на коняковия аромат и не можете да се насладите напълно на тези „титани“. По този начин вкусът на коктейла при смесването на напитки не работи, просто ще попаднете на алкохолно кафе. Освен това е вредно: кафето повишава кръвното налягане, конякът - намалява, кафето стеснява кръвоносните съдове, ракията - разширява. В резултат на това вашето сърце и нервна система страдат.

Следователно, основният принцип за пиене на кафе с коняк е да не се смесват!