Как и с какво да пием коняк

Menu

• С какво да пием
• Каква трябва да е подходящата закуска за коняк
• Десертни закуски
• Солени закуски
• Какво да пием правилно
• След това да се разрежда и разбърква

Французите, които се считат за основатели на коняк, дори са измислили специална чаша за него. Това е снайпер или, както понякога се нарича, „коняк“. Това е чаша с обем 150-800 мл, със заоблено дъно, което се стеснява в горната част и не е много дълъг крак.

Важно е! Колкото по-голяма е експозицията на напитката, толкова по-голям е обемът на чашата, в която се излива!

Понякога вместо снайпер се използват чаши с форма на лале, които са подходящи и за вино. Експертите смятат, че по-добре разкриват букет от коняк, но у дома разликата не е фундаментална.

За да вкусите правилно коняк, направете следното:

• изсипете напитка в чашата - не повече от една трета, но по-добре от шеста от общия обем на чашата;
• леко затоплете снайпера в дланите (заобленото му дъно е много удобно да се държи, в допълнение, той разпределя равномерно топлината), което позволява на букета да се отвори;
• донесете снайпера на лицето си, вдишвайки аромата (няма нужда да се опитвате да „залепите носа си“ в чашата, просто дръжте съдовете така, че горният ръб на чашата да е на нивото на горната устна);
• отпийте, оценявайки вкуса и послевкуса;
• пийте на малки глътки, като правите пауза между тях.

Не е необходимо да съхранявате бутилката в хладилника преди сервиране или да я охлаждате. Правилно сервирайте този алкохол при стайна температура, около 20 градуса. Понякога ценителите съветват да затоплите снайпера, за това има специални стойки с отопление на дъното.

Въпреки това мненията тук се различават: някои дегустатори твърдят, че прегряването е толкова разрушително за букет, колкото и преохлаждането и има повече от достатъчно топлина на дланите.
Най-доброто време за дегустация е след пир, по качество дижестив.

С какво да пием

След като разбрах как да пием коняк, трябва да обърнете внимание на въпроса как да го хапете. Класическата опция са тънки резени лимон. Разнообразие от това предястие, като „николас“, е широко разпространено: резенчета лимон, поръсени със смляно кафе и захар или прах. Смята се, че именно този вариант предпочитал Николай II, въпреки че това е само спекулация.

Гурметата на въпроса защо хапят коняк по етикет, правят само лица - в прилично общество те не „изземат“ този алкохол, а се придържат към „златната троица“: коняк, пура, кафе. Това обаче се отнася само за висококачествени и подправени напитки като „Св. Реми VSOP -.

Знаете ли? На мъжете може да се предложи добра пура или пура.

Каква трябва да е подходящата закуска за коняк

Нека да разберем как да хапнем коняк освен лимон. Можете да замените лимоновите филийки с други цитрусови плодове, неподсладени круши или ябълки..

Десертни закуски

• Перфектно допълват коняка букет от горски плодове. Най-често това са ягоди или ягоди, но можете да предложите червени боровинки, неподсладени малини. Ако планирате да пиете този алкохол в края на хранене, бита сметана с малко захар е идеална за горските плодове..
• Шоколадът е друг класически вариант. Млякото е допустимо само като допълнение към „коняк“ кафе, но черното е подходящо за чист алкохол. Пълнителите - стафиди, горски плодове или ядки - са напълно приемливи.
• Сладкиши или десерти. Друг достоен вариант за тези, които пият този алкохол като храносмилане. Зелените зефири, ружа, меренги, леки въздушни пити - профитероли, крем, мус са подходящи.

Солени закуски

• Хайвер, за предпочитане на малки сандвичи с канапе. Може да има всякакъв вид хайвер; няма разделение на „правилен“ или „грешен“.
• Можете да пиете този алкохол с морски дарове - стриди, калмари, нарязана сьомга.
• Страхотен вариант - нарязано сирене или сирене фондю.
• За тези, които предпочитат да пият тази напитка по време на пир, месни ястия от телешко или домашни птици също са подходящи.

Важно е!Не сервирайте пикантни сосове, които ще „запушат“ аромата.

Какво да пием правилно

Ако закуските за тази напитка са приемливи, тогава "пийте" - не. Пийте вино или други алкохолни опции след - лош вкус. Максимумът е чаша чай или кафе и е много по-добре да добавите лъжица ароматен коняк в кафе или чай, а не да пиете.

След това да се разрежда и разбърква

Отлежало в дъбови бъчви от десетилетия за смесване или разреждане на напитката е истинско светотатство. Въпреки това, по-малко "известни" опции, като "Коктебел", могат да се използват за коктейли. Класическата версия е с кола: за една алкохолна част се взимат пет безалкохолни, смесват се, слагат се няколко кубчета лед.

Въз основа на „Щъркел“ или ароматен Бахчисарай пригответе различни смеси, като ги смесвате с шампанско, горчиви и течни и безалкохолни компоненти.

Такива коктейли могат да бъдат „шотове“ (тоест на малки порции, които се пият с една глътка) или дълги напитки, които правилно се наслаждават цяла вечер.