Син ликьор кюрасао - морска зелена напитка
Menu
Ликьорите от различни видове са много популярни не само заради средната си сила, но и освежаващ вкус и балансиран аромат..
Някои от тях веднага привличат вниманието с необичайния си външен вид.. Това важи особено за ликьора Blue Curacao, чийто специфичен цвят е син.
Тази алкохолна напитка се използва активно за приготвяне на най-различни коктейли, защото с нейна помощ дори и най-обикновената напитка лесно се превръща в елитен алкохол.
Своя необичаен цвят, както и приятен цитрусов аромат, този ликьор дължи на специфична технология на производство.
информация! Лураха всъщност е потомък на портокалите на Валентин, които са донесени на Карибите от испанците. Поради неподходящия климат обаче вместо сочни и сладки цитрусови плодове се появиха такива горчиво-кисели плодове.
Лураха не е подходящ за храна, но вкусът му е много ценен поради изразения и богат аромат..
Самият процес на приготвяне на ликьор Blue Curacao се състои от следните стъпки:
- Жара Лараха с подправки като канела, карамфил и индийско орехче се поставят в специални торбички от юта.
- Суровините се изсипват в специални контейнери с предварително загрят до 50 - 75 градуса алкохол.
- Съдовете се затварят и се оставят да влеят на тъмно място в продължение на три дни.
- Получената инфузия се пропуска през дестилата, след това се добавя малко гранулирана захар и се филтрира.
- Към получената течност се добавя багрило, за да й придаде характерен син цвят, тъй като готовият алкохол като цяло е безцветен, но много ароматен.
Важно е! Качеството на готовия Blue Curacao също зависи от това коя боя е била използвана при производството му. Известни марки предпочитат да оцветяват напитката със сок или екстракт от естествени плодове и плодове.
Но недобросъвестните производители използват синтетични добавки за това.
Важно е да се знае, че плодовете на самата лураха на остров Куракао се берат само по стария начин, тоест на ръка. И за да не загуби своя уникален вкус, той също се нарязва ръчно от всички плодове, като се използват ножове, изработени от дърво.
видове
Днес в продажба можете да намерите няколко разновидности на тази алкохолна напитка..
Тройна сек
Тройна сек - Основната и основна форма на този алкохол. Обикновено той е основата за производството на други разновидности на този алкохол.
Силата му е точно 30 оборота.
информация! За да получите напитка, смесете жар от лурак или горчиви портокали.
шоколад
Chocolate Curacao се прави на базата на предишния алкохол, но в самия край на приготвянето добавям какао на прах.
- Такъв алкохол лесно се пие както в чист вид, така и се използва активно за приготвяне на голям брой различни коктейли..
- Съдържанието му на алкохол не надвишава 25 процента.
Класическо синьо
Blue Curacao е най-известният алкохол от този вид.. Кристално синият му цвят веднага се свързва с бистрите води на Карибите.
Крепостта е на около 30 оборота. Най-често се използва като една от съставките при приготвянето на различни смесени коктейли..
Червено и зелено
Червено и зелено Кюрасао е червеният и зелен вид на тази напитка..
Крепостта все още е 30 градуса. Такива ликьори се използват като оцветяващи съставки при приготвянето на вечерни коктейли. Всъщност това е същият Triple Sec, но само с багрила с подходящ цвят. Доста трудно е да намерите такъв алкохол при свободна продажба..
кафе
Кафеният ликьор се сервира изключително като а дижестив, има крепост от 25 оборота.
информация! При неговото производство към кората на лураха се добавят пресни зърна кафе.
Резултатът е много богат на вкус, цвят и аромат алкохол.
оранжев
Orange Curacao се сервира в чист и разреден вид. Процентът алкохол в него не надвишава 30 единици.
Основните бележки в тази напитка са:
- мандарина,
- папая,
- други цитрусови плодове.
Много освежаващ и ободряващ алкохол..
Пийте както самостоятелно, така и в комбинация с други съставки.
Ром стафиди
Ромът стафиди Куракао е направен от същите съставки като Triple Sec, но те добавят допълнителна алкохолна тинктура от стафиди..
В резултат на това готовият алкохол има необичаен послевкус. Силата му е 30 оборота.
Всеки тип този алкохол има своите почитатели и фенове, но всички са съгласни, че всичките му разновидности със сигурност са добри, вкусни и ароматни.
печати
Само марката има уникални права да маркира този алкохолен продукт с думата „истински“ Компания за възрастни хора. Но, въпреки това, днес други производители участват в производството и продажбата на алкохол Curacao..
Bols
Bols е световно известен производител, който произвежда този алкохол няколко десетилетия подред..
Той не само стриктно следва традиционната рецепта, но също така използва изключително естествени оцветители за оцветяване на готовата напитка.
Самата продукция се намира в Амстердам, но въпреки това напитката е изцяло карибска, силата на готовия алкохол е 21 градуса.
Вие също трябва да се интересувате от четене, как се пие течност Becherovka.
Wenneker
Wenneker е друг холандски производител.
- В този случай силата на ликвора вече е по-висока и е 34 оборота.
- Самата напитка има наситен син цвят, ясно изразен оранжев аромат с фини нотки на билки.
информация! Тези две марки днес се считат за един от най-добрите производители на Blue Curacao. И това не е изненадващо, защото сред холандците този алкохол е в особено търсене.
Volare
Volare вече е италианска марка.
Силата на готовата алкохолна напитка е около 22 градуса. Продава се в бутилки с вместимост 700 мл, има богат аромат и вкус. Неведнъж именно това Кюрасао стана победител в различни конкурси и изложби.
Де куйпер
De Kuyper - друга холандска марка.
- Ликьорът има наситено тъмносин цвят, характерен цитрусов аромат и лека горчивина в послевкуса.
- Силата на неговите алкохолни напитки е около 24 оборота.
Асортиментът включва не само Blue Curacao, но и други видове този алкохол.
Днес продуктите на тази марка са с голямо търсене в повече от 70 страни..
Във видеото ценител на алкохолните напитки говори за напитка Blue Curacao от марката De Kuyper:
Фруко Шулц
Fruko Schulz - чешки производител на Blue Curacao.
- Напитката има приятен и хармоничен вкус, добър аромат.
- Предлага се на много достъпна цена..
- Въпреки това, професионалните сомелиери смятат този производител за среден клас, затова е за предпочитане да се пият ликьори от неговата продукция в разредена форма.
- Самите чехи смятат алкохола си за един от най-добрите.
Джоузеф Картрън
Джоузеф Картрън е френски производител на елитни видове в Кюрасао.
Асортиментът на тази марка включва почти всички видове алкохол. И всички те имат отличен вкус и ароматни характеристики..
Световноизвестните сомелиери признават този алкохол за един от най-добрите.
Високото му качество е напълно оправдано от доста високата му цена. Силата на такъв алкохол е от 25 до 40 градуса, в зависимост от вида на самия алкохол.
Ако пиете алкохол Blue Curacao, тогава трябва да изберете висококачествен алкохол. Ето защо на първо място си струва да обърнете внимание на продуктите на тези производители.
коктейли
Въпреки факта, че почти всички видове от този алкохол могат да се използват за приготвяне на различни смесени напитки, най-често барманите предпочитат син алкохол, и всичко това заради необичайния му цвят.
Но ако такъв алкохол не е под ръка, тогава във всяка рецепта можете да използвате различен тип Кюрасао. Вярно, в крайна сметка получаваме съвсем различен коктейл.
Руско знаме
Този коктейл е особено търсен сред домашните патриоти..
Приготвя се на слоеве в същата чаша, в която ще се сервира.
- Всички съставки се изливат добре в равни количества на слоеве.
- За да приготвите една порция, достатъчно е да приемате по 25 мл от всяка напитка.
- Слоевете се изливат в следния ред: водка, синя течност и червена течност.
- Изпийте получената напитка на един глътка, без да бъркате.
Синя маргарита
Получаване:
- Краищата на чашата за сервиране се навлажняват с малко сок от лайм и се потапят във фина сол..
- След това се налива в него приготвена напитка, приготвена от лимонов сок, текила и синьо Кюрасао.
- Тези съставки се приемат в пропорции 4: 2: 1..
Сервирайте получената напитка без сламка.
Blue Curacao течност може просто да се пие в чист вид със или без лед и може да се разрежда преди употреба с тоник или плодови сокове в равни пропорции.
Във всеки случай, този ликьор винаги има необичаен цвят, вкус и аромат, който е напълно споделен с други съставки..