Капитан морган - ром завладява света

Смята се, че ромът е питие от пирати. И всичко това, защото по-рано тази напитка беше просто "задушка" - гадна и много силна. Времената се промениха - сега производителите правят ром, който има добър вкус, който е в търсенето по целия свят..

Напитката „Капитан Морган“ ни напомня за легендите за морските разбойници със своята поява. Това е много популярна марка в САЩ - там тя е на второ място в света..

У нас ромът става все по-популярен. Поради своята достъпност, оригиналност и вкус, на празничните маси все по-често можете да видите бутилка ром Капитан Морган.

Тази статия разказва за характеристиките, вкуса на напитката и правилата за употреба на ром.

Защо ромът на капитан Морган е толкова популярен

Капитан Морган е премиум британски ром, произвеждан от Diageo от 1944 година. Продуктът е кръстен на Хенри Морган, легендарния уелски пират..

Марката Captain Morgan е произведена от захарна тръстика, отглеждаща се в Ямайка (част от производствения цикъл също е концентрирана там). Капитан Морган се изнася в много страни по света, включително Канада, САЩ, Южна Африка и Германия..

Освен редовен ром под марката Captain Morgan се произвеждат алкохолни коктейли, чието съдържание на алкохол не надвишава 37%. Британската продуктова линия е много обширна, има повече от 20 артикула.

Славата му се дължи на масата от сортове за всеки вкус, богата история и разумна цена, което ви позволява да се насладите на пиратска напитка не само за ценители с плътен портфейл, но и за хора от така наречената средна класа.

luxgradus.ru

Основни характеристики

Страна на произход - с някои резервации, Ямайка. Факт е, че процесът на дестилация се извършва в тази карибска държава. След това готовият дестилат отива в Англия, където се влива и бутилира.

• Производител - компания за алкохол Diageo.
• Крепост - 35-50 градуса.
• Съществуваща вместимост на бутилката - 500, 700, 750 и 1000 мл.

alko-planeta.ru

Видове ром на капитан Морган

Произвеждат се повече от 16 вида ром Капитан Морган, нека поговорим за всеки от тях..

черно

По време на неговото съществуване се появиха няколко необичайни сорта, например черен ром на капитан Морган.

1. Характеристиката му е смес от няколко разновидности, в противен случай - смес.
2. За да се направи уникална напитка, сместа от най-добрите представители на семейство Морган се изпраща в дървена (дъбова) бъчва поне три години.

Крепост капитан Морган Черен - около четиридесет процента, цвят - въглищно черен. В аромата могат да се чуят нотки на мед, а вкусът е малко петънце, както и аромат на кола, карамфил, канела и дъб.

Черното съдържа ванилия, тръстика (основна съставка на пиратския ром) и меласа, така че вкусът е толкова мек и сладък.

• Препоръчва се да се използва този сорт както в чист вид, така и чрез добавяне на лед или лимон.
• За любителите се препоръчва да комбинират вкуса на силен алкохол с добра пура..
• Непушачите предпочитат да допълнят сладкия вкус с лимон.

На базата на ром "Капитан Морган" черно правят коктейли и тръпчиви удари със силен послевкус.

frullato.ru

тъмен

Това е тъмен ром, който се приготвя от седем дестилати, които се внасят от различни места: Барбадос и Гвиана. Екстрактът от тези дестилати е от 2 до 5 години.

Черна подправка

В основата си съдържа, както може би се досещате, тъмен ром.

Според информацията на етикета, производителят добавя към състава на този сорт както естествени, така и изкуствени аромати, както и подправки, сред които доминира ванилията.

Делукс тъмно

Този ром е много популярен в Канада, където се пие в най-чистия му вид. Счита се за един от най-качествените продукти, произвеждани от марката Captain Morgan..

Капитан морган 1671

Този ром издава необичайна антична бутилка, но иначе не е по-различен - обикновен тъмен ром.

бял

Друг класически вариант. Този път бял ром. Не е лошо, заслужава да се отбележи..

Папагалски залив

Още един коктейл от ром, готов за пиене. Този път с плодови и орехови нотки на вкус.

Сребърна подправка

За разлика от предишния сорт, основата съдържа лек ром. Крепостта му е тридесет и пет градуса. Ванилията също е преобладаващата подправка тук, но ценителите наричат ​​вкуса на Сребърна подправка специфичен и „за всички“..

Липа малко

Следващият коктейл с ром, този път свеж с преобладаващите нотки на вар.

Оригинално подправено злато

Нарича се още ром „Капитан Морган“ златен пикантен. От 1983 г. започва масовото производство на тази напитка.

1. В допълнение към основния, традиционен, набор от подправки, съставът на златния ром на Капитан Морган включва ванилия, ароматни добавки с вкус на екзотични плодове от Карибските острови.
2. Друга особеност на сорта е времето на стареене - той е малко по-дълъг от стандартния.
3. Цветът на такъв ром е ярко кехлибарен.

Те използват ром Captain Morgan Gold както в чист вид, така и с лед и с кола. Освен това златният сорт се приема като основен компонент на такива коктейли като Daiquiri, Grog или Cuba Libre.

Ограничено издание подправено

Още един златен ром, но издаден в ограничено издание. Няма голяма разлика между него и предишния ром. Е, ако само в дизайна на опаковките.

Оригинална подправка

Същият златен ром, но този път с подправки. Добър за коктейли, които изискват златен ром.

Чай с леден остров от лед

И отново, готов коктейл, който също включва водка, джин и уиски. Затова препоръчваме да го пиете с повишено внимание - трудно.

татуировка

Това е черен ром от Morgan, но със свой специфичен вкус, донякъде напомнящ на алкохола.

100 доказателство

Това е най-силният ром от линията Morgan: 50%.

winestreet.ru

Как да използвате "класически" версии на ром капитан Морган

Класическият „чист“ капитан Морган Блек, като всеки друг ром, има своя собствена култура на консумация..

Не се препоръчва да се пие тази напитка "от шията", както и да се изсипва в обикновени изстреляни чаши. Ромът винаги се бутилира в чаши за коняк. Има няколко варианта за пиене на тази напитка..

Първият вариант на консумация на ром

Тази опция се прилага не само за тъмните сортове ром, но и за светлите. Това ви позволява да усетите и да се насладите на истинския вкус на тази алкохолна напитка. В повечето страни, където ромът се консумира доста активно, той се сервира преди обяд или пир, като напитката се използва като аперитив.

В случай на изобилие от гости, е позволено да се налива ром в чаши с водка.

Налива се в кафенета и ресторанти в Латинска Америка и САЩ, където също се сервира като аперитив. Повишава апетита по същия начин като водка или вино. Под ром обикновено се поръчват месни ястия.

• След сервирането на основното ястие се сервира пълноценно хранене с чиста напитка - те имат храна.
• Трябва да се консумира по същия начин като коняк или уиски, и се сервира в чаши за коняк..
• В САЩ е обичайно да се сервира ром по същия начин като уиски, за което използват чаша с дебело дъно.
• В същото време, независимо от сервирането, ромът загрява известно време в ръцете ви, след което ароматите му се вдишват, а самата напитка се пие на малки глътки.
• След такава консумация обикновено се отмива с кафе.

Препоръчва се да се консумира тази алкохолна напитка в малки дози - ако консумирате повече от 100 грама, вкусът й се губи и може да настъпи тежък махмурлук. В същото време е необходимо да започнете да консумирате ром, като дегустирате и светла, и тъмна напитка, и едва след това изберете любимата си версия на напитката.

luxgradus.ru

Ром соло - как да се пие

Ценителите препоръчват да пиете ром само в чист вид, без да разреждате или хапвате нищо. Този метод е доста екстремен и не е подходящ за всички, тъй като алкохолът има висок процент съдържание на алкохол. Но мъжката част от населението все още консумира алкохол в чистата му форма, без да добавя към него никаква течност или допълнителни съставки..

Обикновено ромът се пие преди хранене за подобряване на апетита или след ядене като храносмилане. И в двата случая е възможен чист алкохол..

Като аперитив е обичайно да се сервира бял сорт.

1. В този случай алкохолът се сервира във водни чаши..
2. Пийте с една глътка, като закусвате на всяко месно ястие.
3. Тази употреба на бял ром стимулира апетита и настройва публиката на правилната вълна.

Възрастните сортове ром се сервират като храносмилане за завършване на храненето. Те включват златни и тъмни сортове.

Ритуалът на дегустация на благороден алкохол след края на храненето е близък до правилата за пиене на коняк.

• За целта използвайте очила с дебели стени с дебело дъно.
• Очилата се пълнят с желаната течност с една трета.
• Както при коняка, ромът се затопля от топлината на дланта на ръката ви, вдишвайки ароматите на напитката.
• Пийте благороден алкохол на малки глътки, наслаждавайки се на всяка капка.
• Истинските ценители съчетават употребата на алкохол с пура или чаша прясно сварено кафе.

За да оцените истинския вкус на напитката от морски пирати, тя трябва да се пие много студена и в малки количества. След като изпие повече от 150 милилитра от напитката в чистата си форма, вкусът й престава да се усеща и удоволствието преминава в банална напитка, завършваща с тежък махмурлук.

luxgradus.ru

Вторият вариант е консумацията на ром

Обикновено този метод на пиене се използва главно от жени, тъй като помага за премахване на горчивия вкус на алкохоли и сивушни масла. Въпреки това, много хора гледат на този метод на консумация отрицателно, особено в основните страни-потребители на тази напитка.

Третият вариант за консумация на ром

Третият вариант за консумация на тази напитка е да я разреждате с вода и сок..

• Така че, лимонов сок е подходящ за разреждане на тъмен ром, но не е приемлив за лек Морган с подправки.
• За последното са подходящи кокосово мляко или сметана..
• Пропорцията на разреждане трябва да бъде избрана независимо на вкус, но най-популярното съотношение е 2: 1 (2 части ром и 1 част сок).

Обърнете внимание, че в САЩ ромът може да се разрежда с Coca-Cola (или Pepsi-Cola), в някои случаи се добавя газирана вода.

В САЩ това се счита за абсолютно нормално, но в Латинска Америка или Карибите това няма да е приемливо (както в Европа). В същото време ромът с кола се сервира активно на партита за млади хора, където основното не е вкусът на алкохолна напитка, а скоростта на пиене и получаването на ефекта на алкохола.

Използването на вариации на ром "Капитан Морган"

Заслужава да се отбележи, че различните варианти на Morgan имат някои характеристики, които донякъде променят начина, по който пиете.

• И така, капитан Морган Силвър (с подправки) със сила 35 градуса е състарен само година, така че не се консумира в чистата му форма (много сивушни масла).
• Основното му приложение са коктейли, както и основата за производство на алкохолни напитки и други алкохолни напитки..
• Понякога се разрежда със сокове, но това не се препоръчва.

Оригиналният лек ром Morgan Gold с подправки има сладък аромат, той, както бе споменато по-горе, се консумира в чистата му форма или се добавя малко лед. Това ще ви позволи да се насладите напълно на ароматите на билки и подправки на Карибските острови.

Най-младият е капитан Морган 100 (Proof Spiced). Той е разработен от винопроизводителите на компанията през кризисната 08 година, специално за младежите от САЩ.

1. Тази напитка е със сила 50 градуса и не е предназначена за консумация в чист вид..
2. Най-оптимално е комбинацията му с кола, под която е създадена.
3. Понякога се добавя към коктейли..

Можете да използвате вариации на ром Captain Morgan Black с подправки както с лед, така и в чист вид. Понякога се отглежда със сокове, докато се получи определен наситен вкус, но това рядко се прави..

Вариант на ром Morgan - Tattoo първоначално е разработен за категорията ценители на алкохолни напитки.

1. Има богат вкус, дълго време на излагане, основната разлика от другите варианти на ром е дълъг и мек послевкус на напитката.
2. Трябва да се консумира топло и да не се разрежда, за да не се прекъсне вкуса.

Има доста голям брой коктейли, които имат ром в състава си. Най-популярен е B-29, който има много вариации. С оглед на факта, че всеки барман има свои възможности за приготвяне на коктейли на базата на ром, тяхната рецепта няма да бъде разгледана.

nalivali.ru

Закуски до ром

Ако напитките с ниско алкохолно съдържание с основа на ром не изискват допълнителна закуска, то след като изпиете напитката в чист, неразреден вид, тя трябва да бъде закусвана.

Предястие за ром може да бъде най-разнообразното. Нека разгледаме няколко варианта:

• Истинските гастрономи с алкохол консумират ром, както и коняк - след хранене, а вместо закуски използвайте пура или кафе. С комбинация от тези компоненти вкусът и ароматът на ром е най-силно изразен. За този ритуал е най-добре да използвате подправена тъмна или златна напитка..

• В подкрепа на заглавието на напитката от морски пирати може да се сервира салата от морски дарове за закуски с ром. Всякакъв вид риба, скариди, калмари, хайвер и други, правилно подготвени морски създания, ще направят отлична компания за далечния си другар в морските пътешествия. За храносмилане можете да приготвите тези закуски под формата на канапе.
• Ценителите на силния алкохол знаят, че е по-добре да хапвате ром с месо. Тази напитка от истински мъже изисква мъжка закуска. Пържено месо или наденица с ниско съдържание на мазнини ще бъдат подходящи за силна закуска.
• Феновете на по-леките закуски ще се насладят на зеленина и добри сирена. Сервирайте ги по-добре под формата на сандвичи.
• Добре върви с рома и плодовете. Филийки ябълки, ананас, лимон, портокал, пъпеш, поръсени с канела на прах, много добре отклоняват вкуса на напитката. Тъмните закуски са най-подходящи за тези закуски..

• Малко количество кехлибарен ром може да се яде със сладолед, шоколад или всякакъв десерт. Сладък зъб няма да остави безразлични комбинацията от горещ шоколад и благороден алкохол.

Ако все пак сте решили да не ядете тази напитка с нищо, тогава специалистите по алкохол препоръчват да ядете малко парче хляб след всяка порция. Този метод на консумация няма да развали вкуса и аромата на напитката и в същото време ще ви помогне да останете във форма.

Как да пием ром

Има определена категория пиячи, които трябва да пият силен алкохол. За пиене на чист ром те използват същите напитки, както за отглеждането му. Това са всички видове сокове, кола, сода.

Всеки, който не иска да заглуши вкуса и аромата на рафинирания алкохол, може да бъде посъветван да пие чиста охладена вода.

Как да използваме силно алкохолна напитка - в чист вид или разредена, със или без предястие, под формата на коктейли или с напитка - всеки избира за себе си.

Традициите на употребата на ром, като всеки друг благороден алкохол, се развиват през десетилетия. Ритуалът на дегустацията се промени и трансформира, докато не се превърне в начина, по който се използва в момента..

По опит и грешки ценителите на алкохола решиха добавките, закуските, чашите, които са най-подходящи за рома. Напитката от морски пирати от разбойническия алкохол се превърна в „чистокръвно“ силно вино. Правилната употреба на ром се превърна в показател за добър вкус..

Как да запазим ром в домашен бар

Друг правилен въпрос: как да съхранявате отворена бутилка ром? Ние не сме пирати и е малко вероятно някой да може да изпразни всичко наведнъж..

1. И така, отпушената бутилка с ром ще се съхранява правилно на тъмно и хладно място (не повече от 15 градуса, но не по-малко от 5) и само в изправено положение.
2. Между другото, след два месеца два рома се издишват от контакт с въздух, така че ако ще го съхранявате по-дълго, по-добре е тапата да се напълни с уплътняващ восък или да се запечата по друг стегнат начин.

vinodela.ru

Как да разпознаем фалшив

Има някои от най-важните фактори, които определят дали истински ром е пред вас..

производител

Производителят на ром трябва да бъде ясно и четливо обозначен на бутилката: марка (по-специално Капитан Морган), както и страна на производство (Обединеното кралство).

Място на покупка

Никога не купувайте напитки от този клас в малки магазини. Това се прави най-добре в специализирани магазини, продаващи алкохолни напитки, или в големи супермаркети.

Само на такива места за продажба можете да получите сертификат за качество на продукта при поискване.

Помислете върху етикета

Прокарайки пръст над него, трябва да усетите, че надписите са релефни.

Грешки в текста и заглавието не се допускат. На бутилката трябва да е ясно написано капитан Морган и нищо друго. Факт е, че безскрупулни производители на фалшификати се опитват по всякакъв начин да объркат купувача.

На бутилка с фалшив ром може да се различава само една буква. Например може да се напишат Captan Morgan или Kaptain Morgan. Ако купувачът бърза, тогава той не му обръща внимание и това играе много важна роля. Етикетът трябва да бъде залепен равномерно и спретнато. Изисква се печат за акциз.

цена

Ромът на капитан Морган не може да струва твърде евтино. Също така производителите на такива марки не провеждат промоции и отстъпки. Така че виждайки отстъпки от ром на капитан Морган на 50% или 70%, можете да сте сигурни, че е фалшив. Бутилка от този ром не може да струва по-малко от 15 евро.

След като отворите бутилката с ром, не трябва да миришете на алкохол. Ако има такава миризма - това най-вероятно е фалшив. При какво много лошо качество. Такъв ром не само ще съсипе празника ви с лош вкус, но и може да причини отравяне.

Бъдете внимателни при избора на ром Captain Morgan и тогава ще можете да усетите истинския му вкус. Отделете време и открийте оригиналния и богат вкус и аромат на истински пиратски ром.

malibuy.ru

Как ром "Капитан Морган"

Всеки производител има свои технологични тънкости. Поетапното производство на класическа напитка е както следва:

• Захарната тръстика се нарязва на ръка с помощта на огромен мачете.
• След това долната част е смазана със странни люкове. Горната половина не се използва, а отива за преработка на захар или за хранене на добитък.

• След това се пресоват сочни парчета, изцежда се сок, филтрира се.
• Получен, кален по консистенция и много сладък, сокът от меласа се изсипва в дъбови бъчви и към него се прибавя хопи мая..
• След приключване на ферментацията се извършва дестилация на коняк..
• Полученият алкохол има много богат вкус и висока якост..

Освен това технологията е разделена, в зависимост от това какъв вид ром ще бъде на изхода - изсипете в необходимите контейнери и добавете подправки и карамел.

Според времето на стареене ромът е разделен на три класа:

1. млади - от 6 до 18 месеца;
2. стари - от 12 до 24 месеца;
3. премия - 5-7 години отлежаване.

Най-често се смесват различни класове ром, тоест той се смесва, разрежда се с вода до крепост 40-42 градуса, "почива" 3-7 дни и едва след това се бутилира.

Има и друг вид стареене - солера (или криадера). Всъщност това е стареенето на ром (технология, подобна на производството на елитен шери). Готовият ром от различни години се изсипва в дъбови бъчви и се поставя един върху друг на 5 нива.

vinodela.ru

Етапи и особености на производството

Ямайският ром Капитан Морган е направен по класическата технология, подобна на приготвянето на уиски. Тя включва три стъпки:

• ферментация;
• дестилация;
• откъс.

Суровините се приготвят от продукт за обработка на захарна тръстика - меласа. Сортовете ром променят своите качества в зависимост от следните фактори:

1. Време на експозиция;
2. Ферментационни методи;
3. Видове дестилация;
4. Различни пропорции на основните суровини и дрожди.

В началния етап на производство (преди напитката да премине експозицията) тя има прозрачен цвят. Характерен оттенък на рома се образува, след като течността е стояла навреме в дъбови бъчви.

bg.bgrepon.com

Най-известните коктейли с ром на капитан Морган

Mojito

Коктейл е изобретен през 16 век, когато пират Франсис Дрейк, опитвайки се да излекува екипа си от скорбут и дизентерия, грабна ром, мента (сортове "добра трева"), захарна тръстика и липа от Куба.

Тези компоненти тогава бяха основното лекарство за много заболявания. Моряците смесиха всичко заедно, за да получат напитката El Drake, по-късно преименувана на Mojito.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• бял ром - 50 грама
• захарен сироп - 15 грама
• сода, сода или "спрайт" - 100 грама
• вар - 1 брой
• листа от мента - 10-20 броя
• натрошен лед - 250 грама

подготовка

1. Напълнете чаша с листа от мента и резени лайм..
2. Разтопете в микровълнова или газова десертна лъжица захар със същата лъжица вода (не към карамела) и изсипете сиропа в мента и лайм.
3. С дървен крекер намажете съдържанието на чашата, така че ментата да остави сок.

Покрийте краищата с лед. Изсипете ром и "спрайт" (сода) върху него и, като леко разбърквате, украсете с мента и лайм.

медуза

Шик коктейл, сладък, умерено силен и красив. Приготвя се бързо, ще ви отнеме около три минути и ще е готова. „Медуза“ се приготвя в различни версии, ние ще ви предоставим класика.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Малибу или друг кокосов ликьор - 20 грама
• бял ром - 20 грама
• Ликьор Beilis - 5 грама (1 капка)
• Cointreau или друг оранжев ликьор - 20 грама
• Blue Curacao течност - 5 грама (1 капка)

Основният принцип на тази напитка е последователността на пълнене на компонентите на чашата, а не смесването им.

1. Първият се изсипва "Malibu", след това "Cointreau", ром и "Baileys".
2. Последният е добавен „Blue Curacao”, от който коктейлът придобива завършен вид.
3. Трябва да го изпиете с една глътка.

Дълъг остров

Този коктейл е "с история". Създаден е в САЩ, когато алкохолът е бил забранен. Външният вид и миризмата на коктейла твърде много напомняше на обикновения леден чай, който ми позволи да пия алкохол безнаказано.

В допълнение, сервираха го в обикновени чаени чаши. Но той става наистина популярен през 70-те години, по време на алкохолни забавления, където целта беше, след като премине през всички барове (и пиеше в тях), да стигнем до Остров Стрийт.

Друго забавление беше борбата за това кой ще пие повече „чая с чай“. Освен това, тази „чайка“ понякога „спасяваше“ мъже, чиито съпруги им забраняваха да пият.

Всички имаха „вълшебна“ рецепта на устните си и с течение на времето леденият чай в рецептата беше заменен от традиционната американска кока-кола. И се оказа не лошо.

За да направите коктейл ще ви трябва:

• водка - 15 грама
• лек ром - 15 грама
• текила - 15 грама
• джина - 15 грама
• Cointreau ликьор - 15 грама
• лимонов сок - 25 грама
• захарен сироп - 30 грама
• Кока-кола - 30 грама

Ледът се спуска в обемна чаша и се налива целият алкохол. След това се въвежда сок и сироп, по-късно - "кола".

Украсата е резен лимон.

Пина Колада

Тази напитка се е превърнала в символ на Пуерто Рико, въпреки че е доста млада - изобретен е едва в средата на 20 век. В чест на питието и създателя, в града дори беше поставена паметна плоча.

Но има спор относно възрастта на коктейла, тъй като се знае, че в началото на 19 век пиратът Роберто Кофреси завърши екипа със смес от ром, кокос и ананас, а барманът Рамон Марреро намери само оптималната си комбинация през 1954 г..

Класическите 3 компонента на коктейла: ром, ананасов сок и кокосово мляко вече са претърпели редица промени, давайки живот на многовариантността на тази напитка. Опитайте два варианта за коктейл и изберете свой собствен.

Вариант 1. "Традиционен"

За да го приготвите, ще ви трябва:

1. лек ром - 30 грама
2. кокосово мляко - 30 грама
3. сок от ананас - 15 грама

Вариант 2. „Модерно“ (но вече е без ром).

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Кокосов ликьор Малибу - 30 грама
• сок от ананас - 30 грама
• крем сладолед - 30 грама

Как се готви:

1. И в двата случая всички компоненти трябва да бъдат победени добре и изсипани в обемна чаша, предварително напълнена с натрошен лед.
2. Вземете филийка ананас за украса.

дайкири

Смес от ром, лайм и захар се появи в края на 19 век благодарение на американеца Дженингсън Кокс, който по това време работи като минен инженер в Куба. Неговият приятел предложил да назове творението в чест на най-близкия град. Но има много дебати по този въпрос. Както и да е, сместа излезе невероятно и утоли жаждата перфектно.

Сред опциите за коктейли можете да намерите:

Дерби Дайкири

• бял ром - 2 части
• портокалов сок - 1 част
• сок от лайм - 0,5 части
• Трикратен ликьор или просто оранжев - 0, 5 части
• натрошен лед - 5 кубчета

Всички компоненти се разбиват с пасатор..

Праскова дайкури

1. бял ром - 2 части
2. сок от лайм - 1 част
3. захарен сироп - 0,5 чаена лъжичка
4. праскова - 0,5 неща
5. натрошен лед - 5 кубчета

Всички компоненти се разбиват с пасатор..

Страстен Дайкири

• бял ром - 2 части
• сок от лайм - 1 част
• узрял сироп от пасирани плодове - 0,5 части
• натрошен лед - 5 кубчета

Всички компоненти се разбиват с пасатор..

Основната и любима рецепта за бар обаче остава дълги години

Класически Daiquiri

За да го приготвите, ще ви трябва:

1. лек ром - 60 грама (за предпочитане „Капитан Морган Карт Бланш“, „Касик“ или „Бели дробове“)
2. портокалов ликьор - 10 грама (за предпочитане „Maraschino“)
3. сок от лайм - 15 грама
4. гранулирана захар - 1 чаена лъжичка
5. смачкан лед

Как се готви:

Всички компоненти се разбиват с пасатор, докато се превърнат в хомогенна маса и отгоре се появи пяна.

Куба Либре

Коктейлът е приятен и свеж, като глътка свобода. Именно благодарение на тоста „Куба на Куба“, който беше произнесен от американските моряци, които поръчаха смес от лед, кола и ром, се появи този коктейл. От себе си барманът добави само един лимон.

Стандартната пропорция в един коктейл е 1 част ром и 2 части кола.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• ром - 50 грама
• Кока-кола - 100 грама
• лайм или лимон - 1 филийка
• кубчета лед

Как се готви:

Спуснете леда до дъното на чашата, изсипете напитките, изцедете цитрусовия сок и внимателно разбъркайте всичко.

грог

Grog е алкохол, който се пие горещ. Тя е кръстена на водоустойчивите дрехи на адмирал Едуард Върнън, чийто прякор беше идентичен с името на настоящия коктейл.

В онези дни моряците трябваше да пият чаша ром всеки ден, но адмиралът нареди да се разрежда, за да предотврати алкохолизъм. Не беше веднага обичан, тъй като засега дозата чист ром е намалена наполовина. Но сега тя се превърна в атрибут на всеки приличен бар.

За да го приготвите, ще ви трябва:

1. чиста дестилирана вода 400 g.
2. канела - 0,5 пръчици
3. карамфили - 2 неща
4. смлян кардамон - 1 щипка
5. лимон - 40 gr.
6. ром - 150 gr.
7. захар - 2 супени лъжици.
8. мед - 50 gr.

Как се готви:

Кипнете вода и направете огъня минимален, потопете захар и подправки в него. Когато сместа заври около 5 минути, загасете огъня и добавете към нея ром. 4 кръгчета от лимона се подреждат на дъното на 4 чаши и се изсипва в тях равно количество гореща напитка. Медът се сервира отделно и се добавя с кафена лъжица отделно, на вкус.

Необходимо е да го изпиете безуспешно, докато е горещо. Но можете да направите свои корекции в рецептата..

Например:

• вместо лимон използвайте кръгчета от лайм, портокал или мандарина
• водата може да бъде заменена с чай, като се вари 10 грама чаени листа с големи листа
• вкусът на напитката може да се овкуси с добавяне на 1-2 зърна черен или люспи
• в допълнение към рома можете да добавите няколко капки коняк или уиски към грог
• ако искате напитката да ободрява, добавете малко варено натурално кафе в грог.

Май тай

„Май-Тай“ на езика на жителите на Таити означава „добро“. Някои казват, че са създали коктейла Trader Vick в един от своите полинезийски ресторанти. Други, че това е Ърнест Реймънд в холивудския му бар.

Между другото, тези хора бяха много приятелски настроени и като цяло нямаше значение кой от тях стана „откривателят“. Основното е, че съществува коктейл с "извънземен" вкус.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• бял ром - 30 грама
• тъмен ром - 30 грама
• алкохол „Orange Curacao“ - 15 грама (можете да вземете всеки портокал у дома)
• бадемов сироп -15 грама
• карамелен сироп - 5 грама
• сок от лайм - 10 грама
• смачкан лед.

Как се готви:

1. Напълнете шейкъра с всички компоненти, с изключение на тъмен ром, и една просторна чаша с лед.

2. Разклатете съдържанието на шейкъра, изсипете го в чаша.
3. Отгоре внимателно изсипете тъмния ром.
4. Парче ананас ще бъде декорация.

Ром с кола

Това е младежки коктейл на типични американци. Тази рецепта е аналог на Cuba Libre, където се смесват 50 грама бял ром и 150 грама кола, добавят се лед и резен вар или неговият сок.

Обикновено го пият без лека закуска, през сламка.

От ром и мартини

Този забавен коктейл е само за купони. Има добър вкус и гостите го харесват. Има няколко варианта за неговото приготвяне..

Вариант 1. "Класически"

За да го приготвите, ще ви трябва:

• лек ром - 30 грама
• Мартини Росо - 30 грама
• сок от лайм - 30 грама

Как се готви:

Изсипете алкохол в шейкър с лед, разклатете, изсипете в охладена чаша, добавете сок и разбъркайте.

Вариант 2. „Плодове“

За да го приготвите, ще ви трябва:

• Бял ром "Bacardi" - 10 грама
• Мартини "Бианко" - 50 грама
• Martini Dry - 50 грама
• бананов ликьор - 10 грама
• прясно изцеден портокалов сок ("пресен") - 1,5 с.л.

Как се готви:

1. Смесете мартини, добавете ром и ликьор към тях, след това - „пресни“ и лед.
2. Внимателно разбъркайте и овкусете.

alkolife.ru

История и развитие на марката

Историята на тази напитка от истински пирати датира от XVII век. Тогава ромът беше използван изключително като антисептик, тъй като имаше вкус не много приятен и беше много силен. Но през годините различни производители са провели много експерименти и ромът е станал много популярен като елитна алкохолна напитка..

Ромът на капитан Морган получи първоначалното си име в чест на много известния капитан Хенри Морган. Той беше много известна личност през XVII век. Той успя да се издигне от млад мъж на кораб до адмирал от пирати.

Капитан Морган стана прототип на много пиратски романи и истории. Неговият образ украсява етикета на бутилка ром на капитан Морган днес..

• Историята на тази марка започва в средата на 20 век през 1944 г., когато Самуел Бронфман, съосновател на Saegram, закупува завод за дестилация на ром на остров Ямайка. Започна производството на ром. Те се опитаха да омекотят острия му вкус с различни билки, това придаде не само особеност на вкуса, но и многостранен аромат.
• В края на 1950 г. производството е преместено в Пуерто Рико. До осемдесетте години ромът на капитан Морган се продаваше изключително на страни от Карибите. През 1984 г. тази напитка започва да се доставя в други страни по света. В наши дни капитан Морган заема водеща позиция на световния пазар на алкохолни напитки..
• През 2001 г. марката Captain Morgan беше продадена на Diageo Holding. Производството от тази година се премести във Великобритания.

Интересен факт е, че две компании произвеждат ром капитан Морган: Diageo в Англия и друга компания в родината на ром в Ямайка.

Случи се така, че когато компанията беше прехвърлена от Ямайка в Пуерто Рико, останалият производствен капацитет беше продаден. За да се избегне объркване, ромът, който се прави в Ямайка, се нарича Капитан Морган Ямайка Ром, а ромът, направен във Великобритания, се нарича Капитан Морган.

Всъщност тези две напитки са абсолютно идентични, произвеждат се по една и съща рецепта от просто различни компании.

Самият ром е напитка, която се произвежда чрез ферментация, дестилация и стареене на меласа. Разликите между различните сортове са само в методите на дестилация, съдове за отлежаване, добавяне или не добавяне на вода на различни етапи от процеса, както и в добавянето на различни подправки, билки и т.н..

malibuy.ru

Митове за напитката

Тази алкохолна напитка придоби особена популярност сред младите хора в САЩ, Канада и редица други страни, които са свързани с колонизацията на Америка и Карибите..

През последните години „Капитан Морган“ започна масово да се появява по рафтовете на домашните супермаркети и магазини, докато неговите потребители са млади хора, които се опитват да изглеждат различно. Отделно, заслужава да се спомене положителните вкусови качества на тази напитка..

Има голям брой изобретения и различни митове, които заобикалят тази марка, някои от които са лансирани от производителя, за да поддържат търсенето на своите продукти. По-долу ще бъде дадена почти цялата подробна информация за тази алкохолна напитка, ще бъде разказана за разликите, които има този ямайски ром.

1. Ямайският ром "Капитан Морган" се произвежда активно от един от водещите британски концерни Diageo, който е специализиран в производството на алкохолни напитки.
2. Тази марка получи името си от един от най-известните английски пирати - Хенри Морган (който е уелски по произход).
3. В този случай има няколко разновидности на напитката, които имат сила от 37,5 и 40 градуса.
4. По-малко силните напитки са означени като "Captain Morgan Spiced Rum", като напитки на базата на ром, но повече за това по-долу..

Сега най-разпространеният мит, който компанията измисли, за да насърчи продажбата. Тази история е доста проста - според разпределен мотор оригиналната рецепта за тази алкохолна напитка е изобретена от самия капитан-губернатор на Ямайка Хенри Морган след 1673 г. (когато той е назначен за управител).

Твърди се, че той извадил специален вид захарна тръстика, от която подбирал само най-добрите продукти и се занимавал с дестилация на алкохол по „уникална“ собствена рецепта, а след това напитката била откарана в „добра стара Англия“, където тази напитка била настоявана в бъчви на собствената си винарна (мислещ човек трябва да има попитай, какво вино се прави в Англия?).

Това обаче не е нищо повече от мит, който е измислен от компанията, за да промотира стоки на пазара. Истинската история за създаването на този ром е по-проста, не толкова романтична и не съдържа никакви "тайни".

Истински истории

Истинската история на напитката започва преди края на Втората световна война, през 1944 г., когато канадската компания Sigram (производител на алкохолни напитки) излезе и патентова името Капитан Морган, като едновременно закупи дестилерията Long Pond в Ямайка. Тази транзакция беше организирана от собственика на компанията - S. Bronfman.

Преди това придобитата ямайска фабрика произвеждаше най-разпространения ром, който беше широко разпространен в САЩ, Карибите и Латинска Америка и който се произвеждаше от много такива компании..

Все пак „връхната точка“ в тази история е.

1. И така, един от потребителите на ром от растението Long Pond беше аптека, която изискваше да добавя различни подправки и билки към напитката, след което настояваше за напитката известно време (той настояваше там в завода).
2. Тази напитка се хареса от S. Bronfman и именно тази рецепта стана основна за производството на ром под марката на капитан Морган.
3. В същото време рецептата не е тайна - съставът на напитката и количеството добавени подправки и билки са посочени на етикета, тъй като това се изисква от процедурата на сертифициране в много страни.

Митът за създаването на тази напитка не е изобретен от Bronfman, а от следващия собственик - в средата на 50-те години дестилерията на Long Pond в Ямайка е препродадена на британската компания Destileria Serralles, която заедно с завода закупи марката Morgan.

Тъй като ромът е една и съща ежедневна напитка в Америка и Карибите като водка в Русия, а компанията искаше да увеличи продажбите си, през 60-те години е измислен митът, който мнозина сега минават, тъй като истинската история за създаването на тази алкохолна напитка е измислена.
nalivali.ru

Капитан Морган Характерни

Ром се отнася до силни напитки, обаче капитан Морган не може да бъде наречен ром в истинския смисъл на думата. Ценителите на елитния алкохол знаят, че "Капитанът" има по-ниска сила от истинската пиратска напитка - 37,5%. Но спуснатата крепост не попречи на марката да достигне водещ позиции.

Популяризирането на съвременния „Капитан Морган“ се случи през периода, когато чистите напитки се консумират все по-малко, а коктейлите - по-често. Следователно капитан Морган е заел свободна ниша, като е отлична съставка в коктейлите на основата на ром..

Общоприето е това място на раждане Марката е Ямайка, тъй като там се извършва дестилацията на модерна напитка. Напитките се наливат и вливат във Великобритания, което позволява на капитан Морган да има "двойно гражданство".

Външна история

Световната история на ромите е неразривно свързана с периода на забраната в Съединените щати. Именно тази напитка стана напитката, произведена и внесена незаконно в страната, където продажбата й беше строго забранена.

Капитан Морган придоби популярността си в началото на 20 век. Противно на строгия закон, известен Самуел Бронфман купи оборудване в затворената винарна. Доставяйки оборудването в Канада, той установява производството на ром, който скоро тече в Америка с „река“. Bronfman Corporation под името Distillers Corporation Limited стана толкова успешна, че след няколко години собственикът успя да купи друга компания - Seagram.

Производството и контрабандата на ром не останаха безнаказани. След експозицията компанията получи огромна глоба - един милион и половина долара. Канадските историци все още не са успели да разгадаят всички нюанси на измамата, извършена от Бронфман и неговите съучастници.

След анулиране сух законът Seagram се справяше още по-добре. Компанията се сдобива с Ямайската дестилерия за дълги езера, основана през 18 век. Характеристиката на дестилерията беше, че произведеният върху нея ром е суровина за производството на билкови тинктури, които са правени от братя Леви. Заедно с дестилерията Бронфман купи от братята фармацевт рецепта за известни тинктури..

Ромът, произведен от корпорацията, носи името си пират Хенри Морган, английски пират, ангажиран с грабежи и грабежи на Карибите. Испанските колонии трепереха от пиратските постъпки, но английското правителство го подкрепяше. През 1673 г. британският крал Чарлз II присъжда на Морган титлата рицар, звание адмирал и поверява управлението в Ямайка.

През 50-те години на миналия век ситуацията с производството на напитки се засилва и Бронфман премества производството на ром в Пуерто Рико. В Ямайка ситуацията с работните места не беше най-добрата, така че правителството задължи компанията да остави част от правата за производство на "ямайски ром" в страната. След това капитан Морган, произведен в Ямайка, се произвежда от J.

Wray and Nephew Ltd. " Този продукт не се изнася..

за свят Продуктите на ниво Seagram излязоха през 80-те години на миналия век. А през 2001 г. марката Captain Morgan е придобита от Diageo. Днес ромът се произвежда на територията на Британските острови, защото е само отчасти „Ямайски“ .

производство

Ямайският ром Капитан Морган е направен по класическата технология, подобна на приготвянето на уиски. Тя включва три стъпки:

• ферментация;
• дестилация;
• откъс.

Суровините се приготвят от продукт за обработка на захарна тръстика - меласа. Сортовете ром променят качествата си в зависимост от следното фактор:

• Време на експозиция;
• Ферментационни методи;
• Видове дестилация;
• Различни пропорции на основните суровини и дрожди.

В началния етап на производство (преди напитката да премине експозицията) тя има прозрачен цвят. Характерен оттенък на рома се образува, след като течността е стояла навреме в дъбови бъчви.

вид

1. Производството на напитката, кръстена на пирата, започна с издаването на Original Spiced Gold. В ром "Captain Morgan Spicy Golden" в допълнение към основните компоненти включват подправки и билки, както и ванилия. В допълнение златният ром с подправки от капитан морган е на възраст по-дълго от обикновено. Подходящ за употреба както в чист вид, така и като част от напитки. Някои хранители препоръчват да се пие „златен” ром в комбинация с кола.
2. «Черно». Черен ром "Капитан Морган Блек" направени от три разновидности на напитката, които са предварително отлежали поне три години. Такава напитка може да има сила 40% или 50%. Кехлибареният цвят на алкохола се допълва от лек ванилов аромат и аромат на мед. .
3. Ром капитан Морган Черен подправка. Черна напитка с 47% сила. Ароматът съдържа нотки на ванилия, хибискус и карамфил. Ароматът на канела се смесва с горчивина от дъбови нюанси, от които напитката прилича на уиски с дълъг стареене. Ромът на Captain Morgan Black Spiced е по-силен от обикновено, поради което се използва в чистата си форма по-рядко от другите сортове.
4. Капитан морган огън овце. Характерна особеност на това пиратско уиски е красивият му кехлибарен цвят, както и вкусът на джинджифила на напитката. Пикантен аромат на канела допълва букета. Крепостта при огън овце е 35%.
5. Капитан Морган тъмно. Напитката съдържа пет разновидности на карибския ром. Откъси от напитки са от 2 до 7 години, а ромът се влива в дъбови бъчви от специално бяло дърво. Крепост "Тъмно" 40%. Вкусът на напитката е груб и изключително пикантен. Усещат се плодови тонове и дълъг, горещ финал..
6. Капитан морган татуировка. Капитанът на напитката Morgan Tattu се отличава с необичайната си свежест. Пикантността във вкуса се формира в резултат на добавяне на пелин, розмарин и канела към рецептата. Също така в състава на такъв ром е черен пипер, който също внася остър нюанс на вкуса му.
7. Капитан морган 1671. Силата на този тъмен сорт е 35%. Букетът от напитката е богат: нотките на ванилия и канела се смесват с индийско орехче, черешов аромат и бадемови нюанси. Послевкусът се осигурява от горчивите нюанси на стария дъб, джинджифил, черен пипер и шоколадов послевкус. Налейте напитката в глинени бутилки с оригиналната форма.
8. Капитан Морган Оръдие взрив. Необичайна вариация на популярната напитка. Cannon Blast има богат цитрусов вкус, а силата му е 35%. Опаковката на този алкохол заслужава внимание: бутилката е направена под формата на оръдие (името "ром" се превежда по този начин), а етикетът е украсен със силуета на капитан Морган, чиято фигура променя формата си в светлината на ултравиолетова светлина. Вместо известна личност, на бутилката се появява ухилен скелет.

Това не са всички сортове, произведени от Seagram. Освен описаните сортове се предлагат и по-силни напитки, както и леки коктейли на базата на пиратска напитка.

Как да пием

Напитка с интересна и дълга история задължава ценителите да я опитат в съответствие с всички правила. Ромът не е изключение и освен това има свои собствени изисквания за пиене.

Има няколко начина да пиете пиратско уиски:

1. В чист вид. В този случай алкохолът не се смесва с други напитки и не се отмива. Методът е подходящ за настроени мъже, защото напитката е силна. Подходящ като аперитив и дали като завършване на празник. Ако има нужда от питие, препоръчително е да използвате парче плод или резен шоколад.
2. С лед. По този начин жените вкусват ром. Благодарение на леда напитката не само охлажда, но и губи част от силата си. Експертите твърдят, че този метод заглушава индивидуалността на напитката и губи своя послевкус..
3. Коктейл. Днес има десетки, ако не и стотици коктейли на основата на ром. Опитайте рафинирани напитки в тази форма е трудно, обаче ромът служи като отлична съставка във всеки състав. Напитката на базата на него придобива уникална подправка и лек аромат на ямайски ром. Капитан Морган Блек - най-добрият избор за приготвяне на младежки напитки.
4. разреден вид. Тези, които не обичат прекалено силните напитки, предпочитат да смесват ром. Препоръчително е да използвате лимонов сок, кола за тези цели, но водата от кладенеца също ще отиде.

С какво да пием

Ценителите на пиратските напитки предпочитат да го пият в неразреден вид и без лека закуска. Този метод е доста радикален, затова при обикновен празник се препоръчва хапване, което да се пие подходящо закуски:

• За да не се изгуби послевкусът, можете да закусите ром на капитан Морган с парче хляб.
• Плодовете вървят добре със силен алкохол. Подходящ портокал, пъпеш, ананас или горски плодове, поръсени с канела.
• Морските дарове също допълват вкуса на напитката. Мидите и стридите трябва да се сервират както на светло, така и на тъмно.
• От класическите закуски можете да предпочитате сирене, шоколад, колбаси и месо.

https://bg.bgrepon.com/polezni-sъveti/4659-kapitan-morgan-istorijata-na-jamajskija-rom-sort.html

Историята Капитан Морган

Въпреки факта, че човечеството започва да произвежда алкохол от меласа от захарна тръстика преди няколко хилядолетия, истински бум на рома започва през 17-ти век в Ямайка. И досега ромът при много хора предизвиква асоциации с пиратството и онези времена, когато дръзки филибустри се качват на галеони със злато и след това измиват плячката с този силен алкохол.

Един от най-известните пирати на онова време е Хенри Морган. Неговият удивителен живот е в основата на романите на Рафаел Сабатини за Капитан Кръв. Наел на борда млад кораб, след което бил продаден в робство, а по-късно станал адмирал на пиратската флотилия и губернатор на Ямайка. Самата кралица на Англия го назначи на този пост като награда за факта, че Морган в по-голямата си част ограбва испански кораби и селища..

Именно в чест на тази любопитна историческа фигура най-известният ром в момента се казваше капитан Морган. Днес този ром е седмата по големина алкохолна напитка в света по отношение на производството, а в САЩ е втората.

Всичко започна през 1944 г., когато служителят на Seagram S. Bronfman закупи фабрика за пиратски напитки в Ямайка. Това конкретно растение го интересува от факта, че в рецептата на ром, произведена върху него, има билки и подправки, които правят напитката по-мека и вкусна.

През 50-те години Seagram решава да премести производствените мощности на капитан Морган от Ямайка в Пуерто Рико. Основната причина за това решение бяха значителните данъчни облекчения в Пуерто Рико. До средата на 80-те години грандиозен ром от филибустър се продава само в рамките на Карибите. Трябва да кажа, че решението да превърне капитан Морган в международна марка донесе на Seagram огромна печалба..

съвременност

През 2001 г. Seagram обяви намерението си да продаде марката Captain Morgan. Купувач на известната марка беше Diageo, която отново поради значителни данъчни облекчения премести растението на Вирджинските острови. Освен това бутилирането на напитката вече се извършва във Великобритания. Така ром, кръстен на легендарния човек, тясно свързан с Ямайка, се произвежда на напълно различни острови.

Има обаче възможност да опитате Ямайския капитан Морган. Факт е, че когато Seagram се премести в Пуерто Рико, старата фабрика беше продадена на J. Wray and Nephew, която продължи да произвежда ром. За да избегнат ненужни процедури, Дж. Урай и Сийграм се споразумяват, че ямайският ром ще бъде наречен капитан Морган Ямайка Ром. Самата рецепта остава абсолютно идентична..

https://fanbar.ru/rom-kapitana-morgana.html

От какво е направен ромът на капитан Морган

Процедурата за приготвяне на тази напитка не се различава много от традиционната, тя включва три основни етапа: ферментация, дестилация и стареене. Основата за каша е захарен сироп. В резултат на някои промени в рецептата, например, като време за стареене, метод на ферментация и дестилация, количеството основни суровини и мая, различни сортове ром Капитан Морган се получават. Първоначално напитката се превръща прозрачна като водка и за да придаде на рома характерен нюанс, се отлежава в дъбови или бурбонови бъчви.

вид

• Оригинално подправено злато - нарича се още „Spicy Golden“, този сорт е първият, който е започнал международното производство на този ром. Към него се добавя ванилията заедно с достойнство от подправки и отлежава малко по-дълго от обикновения ром. Обичайно е да се пие както в чист вид, така и с добавка на лед, някои ценители препоръчват да пиете капитан Морган с кола.
• черно - Черната крепост е 40 градуса тъмно кехлибар. Тази напитка се получава чрез смесване на различни сортове ром, с по-нататъшно отлежаване в дъбови бъчви. Общата експозиция е най-малко три години.
• Оригинална подправка - "Пикантното" е класически сорт ром, силата му е 35 градуса. Има подчертан горящ вкус. Отлежава в бъчви няколко години заедно с други тропически подправки. Той е ярко кехлибарен на цвят..
• Сребърна подправка - това е бял сорт ром, той се отлежава около година в бъчви от бял американски дъб. Крепостта, като повечето сортове, е 35 градуса. Добър за приготвяне на коктейли, особено със свеж сок.
• Татуировка - тъмна 35% напитка, характеризираща се с сладникав, топъл и устойчив послевкус.

  Както повечето други сортове, обичайно е да се пие в чистата му форма или с лед.

• 100 доказателства - той е най-младият сорт, основната му разлика е силата, която е 50%. На вкус те не се различават от класическия Spicy Captain Morgan, пригоден само за по-високо съдържание на алкохол..

https://alkozona.ru/captain-morgan/